中華そば 結。

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[88点] 純金目鯛の実山椒冷やしつけ 1,350円 大盛 150円@煮干中華そば 結。 06月29日

首記の限定メニューが気になり平日の11時半に訪問、空きは3席で後客は4名。このメニュー頼んでいる人が多いです、コールは「山椒おおめ」です。 麺：平べったい形状の中太麺は氷水でキンキンに冷やされカタグミな食感。強めの山椒が効いた昆布水に浸っているのも珍しい…

[87点] 冷・濃純煮干 1,200円@煮干中華そば 結。 06月14日

首記の限定を求めて平日の11:45に到着、空きは3席で後客は2名です。 冷たい煮干しスープはドロリとした粘度で濃厚な煮干しの味わいを楽しめます。舌触りにざらざら感は無く、えぐみも影を潜めているため、とことん煮干しの風味に集中できます。 麺はストレート極細…

[86点] 純煮干 1,000円＋玉ねぎトッピング 100円@煮干中華そば 結。 06月01日

6/1(日) 14:10 青麦に行ってみたら10人以上の待ち。回転が良いとも思えないので諦めてコチラに。 ありゃ、ここも2人待ち。14:00過ぎてるのてすが。麺に熱い街だなぁ。 まぁ、それほど待たず入店。でも私の後も続々。 本当に熱い街だ。 限定が何なの…

[83点] 【限定】濃厚牡蠣とあおさの冷やし@煮干中華そば 結。 05月25日

冷やし牡蠣を提供していることを知り牡蠣好きとしては食べたくなりますよねそりゃw 滑り込みセーフでこちらへ。 先客さんが戸惑っていますが、何食べるか迷いますよねw良きかなよきかなw悩んでくださいませませw (⁠^⁠^⁠) ちょこっと頭を下げてくれたので、良い…

[88点] 濃純まぜニボ＋追い煮干MAX@煮干中華そば 結。 05月07日

【訪問日：4月30日】 夜勤前の腹拵えに、課題店の視察後 リニューアルしてから初となる此方を訪問。 当初は別メニューを考えていたものの、食券機が難解につき 頭を切り替え、表題作を頂いてきました。 煮干及びペーストを中心に、岩海苔・... 続きを見…

[90点] #浅利バターの和え玉 #400円@煮干中華そば 結。 04月19日

#浅利バターの和え玉 #400円 バター効いててそのままでも美味しい。まぜ二ボの残った煮干に混ぜても美味しい。 2025/04/19 #中華そば結。 #結 #大森 #大田区 #東京ランチ協会2025 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメンつけ…

[90点] #濃純まぜニボ #1100円@煮干中華そば 結。 04月19日

#濃純まぜニボ #1100円 今日は暑いのでまぜ二ボ。煮干のエグミとかなくて間違いない美味しさ。 2025/04/19 #中華そば結。 #結 #大森 #大田区 #東京ランチ協会2025 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメンつけ麺研究会 #ラ…

[90点] #濃厚蛍烏賊 #1300円 #白飯 #大 #200円@煮干中華そば 結。 02月21日

#濃厚蛍烏賊 #1300円 #白飯 #大 #200円 イカのラーメンって初めて…

[80点] 煮干しそば(￥950)@ど煮干し和渦製麺 02月17日

コチラもニボチェン！ 本日はスープを煮干しにチェンジされたコチラ「ど煮干し和渦製麺」へ伺い「煮干しそば」を頂いて参りました。 場所は和渦製麺と同じ。と云うかスープチェンジだけなので(だけじゃないかも知れませんが)場所は変わらないですよね。中華そば 結。がス…

[89点] 限定和え玉・オマール海老味噌和え玉@煮干中華そば 結。 02月03日

2024年6月15日訪問 この日は大森にある、メニュー等をコンセプト変更して4月にリニューアルオープンしたという【煮干し中華そば 結。】を訪問したところ、ラーメンメニューの≪純煮干し≫が旨かったことから、和え玉メニューも間違いなく旨いだろうと勝手に期待した…

[88点] 純煮干し@煮干中華そば 結。 02月03日

2024年6月15日訪問 この日は以前から行きたいと思っていた、大森にある【煮干し中華そば 結。】を念願の訪問することができて、メニューを確認すると純煮干にブラックラーメン、煮干し×貝の淡麗に加えて限定メニューまで幅広いメニュー構成に悩みつつも、純粋に「煮…

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1. ど煮干し和渦製麺