Only One Noodle 壱富士

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[80点] 塩煮干ラーメン2 特製@ONLY ONE NOODLE 壱富士 03月25日

2019/3/25 18:40 待ち無し 塩煮干ラーメン2 特製 トピのチャーシューとアオサが旨い。 麺は食感の良いストレートな細麺。スープの塩と煮干も悪くないが山椒が曲者で味に妙に野趣深いアクセントを加えてしまっている。好み次第か？…

[85点] つけ麺(中盛)/豚骨醤油@ONLY ONE NOODLE 壱富士 03月25日

相方と二人で来店。 目黒エリアでのポイントの高さが魅力で訪問。 まずは、接客とお店のキレイさで美味しさ倍増。 丁寧な事前の説明と店主と女性スタッフのお互いの気遣いが非常に心地良い。 ＊食べる前からまた来たいと思わせる。そして、ほろ酔いでの来店も期待させる。…

[86点] 特製壱富士ラーメン＋炊き込みご飯(ランチサービス)@ONLY ONE NOODLE 壱富士 01月11日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/11/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/vQeyJ2Vgsww ＜やる気を出すために良いラーメンを食う・・・…

【今週のラーメン3559】 ONLY ONE NOODLE 壱富士 (東京・JR目黒駅) 特製壱富士ラーメン＋炊き込みご飯(ランチサービス) ー塩ダレ＆香味油テクニシャン！目黒駅前の見逃せない塩清湯！ 01月11日

やる気を出すために良いラーメンを食う・・・ サービス：炊き込みご飯がサービス！？こういうの実に弱いオレなのさ 全体＆スープ：鶏ガラ系の芳醇なエキス感ある崇高な塩ダレ！・・・そして選べる5種の崇高な香味油！特に花椒と青唐辛子の爽快感！ 麺：程よい歯応え…

[76点] 【限定15食】クリスマス出汁フォンデュ麺 withチーズ@ONLY ONE NOODLE 壱富士 12月27日

恵比寿の課題店でクリスマス限定 この日の3店めだが，クリスマス限定を正月に上げても……と思い，先上げする。 名店→新店と回り3店めに恵比寿の新店を，と思ったのだが，こちらの店のツイートを覗くと，「メリークリスマスワズ！ってことで今日も限定やってます」との記…

[82点] 壱富士ラーメン ¥800＋塩味玉 ¥100@ONLY ONE NOODLE 壱富士 12月15日

平日 薄曇り 11:10 先客2名 後客3名 いまにも泣き出しそうな空を見上げて 〝近くに行きたい〟 とRDBを片手にザッピングを開始する。渋谷区を中心に、外待ちになっても雨に濡れる心配のない店を捜索してみる。この条件を満たすとなれば路面店や一軒家は該当し…

[87点] 特製壱富士ラーメン(花椒ソース)@ONLY ONE NOODLE 壱富士 12月09日

新規開拓しに来ました！ 外観はビルの地下なので看板を頼りに到着、しかし昼時は地下で煌々と電気がついて営業しているのはこちらくらいなのでフロアに着けば見つけ易いです。 内装は如何にもラーメン屋というカウンター席で、壁には芸能人？のサインも多数。BGMが…何か…

[82点] 【限定】秋刀魚を活かした生姜そば¥900-＋味玉@ONLY ONE NOODLE 壱富士 10月14日

すみません、この限定は既に終わっています。 この日は大崎まで来てましたので、ひと駅足を延ばして此方に伺ってみました。 目黒は激戦区なので、中々順番が来ず(//∇//) でしたが、Twiiterで1日5食限定でこの日で最後と見たら、食べないとね(笑) 11:…

[82点] ミニラーメン(昆布)＋麹仕込みチャーシュー@ONLY ONE NOODLE 壱富士 10月07日

夜の部に訪問 飲食店のビル地下にあるお店 外の券売機で食券を買い店内に入ります 2人オペの店内はL字カウンター席のみ 5種類の旨味ソースから昆布ソースを選択し着丼 無化調のスープに鶏ベースと魚介系の出汁を合わせ、素材の旨味感じますが、塩味が強い印象 麺は細…

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1. 麺屋 藤しろ