豚一頭 清湯麺

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[100点] 豚一頭清湯麺 オールスター塩@豚一頭 清湯麺 07月19日

平日 大久保で早酒。 夕方から夜へと。そんな時間。 初訪店で久しぶりの大ヒット‼️ めちゃくちゃ美味いです。 開店直後の一番乗り。 寡黙そうな店主。 先ずは先ベジをいただきます。 厨房に目をやると実に丁寧な仕事ぶり。 提供迄10分弱。 ... 続きを見る …

豚一頭 清湯麺@代々木 「豚一頭清湯麺」 03月24日

かつては毎週のように仕事で訪れていた新宿方面、もはや4ー6カ月に一度となって、さみしい限り。そのチャンスがようやく近づき、半年分の宿題店から狙いを絞ろうと思った…

[75点] 豚一頭清湯麺(醤油)(950円)@豚一頭 清湯麺 03月15日

2/26(月)12：55 前3後1 入って左手に券売機。L字カウンターのみだが、使用しているのは入口に対し直角にあたる面だけかな？中年男女で切り盛り。 豚と水のみの純豚スープとのこと。確かに豚さんらしいコクが感じられ、ほどほどに強めの醤油だれと合わさり、力…

豚一頭 清湯麺 @ 代々木 ［豚一頭清湯麺］ 02月29日

我武者羅 跡地に1/9(火)オープンの新店。店内はL字型カウンター10(6・4)席。先ベジが供され…プチトマト。卓上調味料はGABANのホワイトペパー〈パウダー〉。POPを読みつつ待ちます。■豚一頭清湯麺(950円)スープは、やや油脂多めながらキリッとし…

【20240209】今日のラーメンニュース 02月09日

1.【東京都】 「東京麺人」 ( twitter ) 「自家製麺ご藤」 が店名変更 ( twitter ) 代々木の「東京麺人」が、1/9から「豚一頭清湯麺」に店名変更しました。   また、小岩の「自家製麺 ご藤」は、1/10から「自家製麺 頃…

[84点] 豚一頭清湯麺ソーセージラーメン 塩＋アサヒ生ジョッキ缶@豚一頭 清湯麺 01月29日

千駄ヶ谷の豚清湯店 リニューアルオープン 新宿→下高井戸→新橋と連食した後は、千駄ヶ谷まで戻る。 次に狙ったのは、今月9日にリニューアルオープンしたこちら。 「東京麺人」さん時代からちょっと気になっていたが、これを期に行ってみようかと。 店はJR代々木…

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