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牛骨らーめん ぶるず

住所:東京都江東区亀戸2-20-2 :[Y!地図]

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  1. 亀戸駅
    1. JR総武線
    2. 東武亀戸線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
  4. つけ麺
  5. 野菜
  6. 牛骨

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[86点] ワンタン麺@チラナイサクラ 08月21日
8月 木曜日 牛骨らーめん ぶるずでぶるずラーメンをいただいた後、水道橋で所用をこなしました。お腹はものすごくいっぱいだったので、お腹が減るまでに時間がかかりました。20時頃お腹が空いてきて、では帰宅がてらの一杯と新橋に向かいました。そして豚切れで早めのク…
米とサーカス ダービー通り店@錦糸町 08月19日
2018年8月7日、「米とサーカス ダービー通り店」に行ってきました。 牛骨らーめん ぶるず」を出た後、オッサンと合流し、「米とサーカス ダービー通り店」へ向かいます。 OPENは2017年12月20日。 ジビエ居酒屋です。 そこでムタヒロが監修し…
牛骨らーめん ぶるず@亀戸 08月18日
2018年8月7日、「牛骨らーめん ぶるず」に行ってきました。 仕事が終わった後。 オッサンと錦糸町で合流する前に一人で一杯頂くことにしました。 「牛骨らーめん ぶるず」さんです。 OPENは2018年2月14日。 冠からも分かる通り、牛骨らーめんを供す…
[86点] ぶるずラーメン@牛骨らーめん ぶるず 08月17日
8月 木曜日 亀戸煮干中華蕎麦 つきひで煮干中華蕎麦をいただいた後、徒歩5分くらいで到着しました。途中行き過ぎてしまい、やはり迷子になってしまいました・・・ 13:00過ぎに到着すると、先客が3名いらっしゃいます。店内はカウンターのみで細長くなっています。…
[88点] ぶるずラーメン@牛骨らーめん ぶるず 08月11日
最近になって牛骨ラーメンの新店がチラホラ。 牛骨ラーメンぶるず@亀戸 牛骨らーめん牛王(ごおう)@武蔵新城 うしまる@大山 いずれもラーメンDBの評価高めで美味そうである。 つうわけで近場のぶるず。 そういえば昔はシカゴブルズってシカゴのバスケットチ…
[100点] みそラーメン@牛骨らーめん ぶるず 08月08日
また食べたくなるとてもおいしいスープ、麺でした。 ポタージュのようなスープ、パスタのような麺。 自分の思っている味噌ラーメンとは少し違うけれど、これはこれでありだと思います。 ごちそうさまでした。…
[70点] つけ麺@牛骨らーめん ぶるず 07月21日
2018年7月8日 牛骨メインで使ったつけ汁は表面に泡があり泡系らーめんのようになっています。牛骨のコクがあるつけ汁でクセはあまりなくなかなかです。酸味辛味はなくやや味は濃いめになっています。麺の皿に味噌風味のものがついているのでそれを足すと味変になります…
牛骨らーめん ぶるず@亀戸 07月15日
2018年3月31日/牛骨らーめん ぶるず/亀戸/醤油ラーメン/800円先日自宅のベランダに洗濯物を干しに出た際に、亀戸の『つきひ』から発せられる煮干の匂いを嗅ぎ分けたと紹介した、警察犬のシェパードとほぼ同等の嗅覚を持つ俺こと俺。しかしその時は明かしてなか…
[90点] ぶるずラーメン@牛骨らーめん ぶるず 07月13日
これは参った、またスープが育っているぞ。「ぶるずラーメン」と店名を冠する渾身の一杯は、チャーシューが省かれ代わりにローストビーフが載る、正にビーフ尽くしのメニュー。牛のスープに牛の肉、合わない道理はない。 コク深いどっしりとした、タフなスープ。牛油がふんだ…
[83点] つけ麺@牛骨らーめん ぶるず 06月25日
洋風牛骨の課題店 今年2月に開店したこちら。 麺友さんの高評価が続いたので,トマトをいただいた後来てみることにした。 店は洒落たパブ風。 ステンレスのカウンターが異彩を放つ。 店の雰囲気に合ったご店主お一人での営業。 冷やしレポが続いているので,期間限定の…
[88点] 醤油ラーメン@牛骨らーめん ぶるず 06月22日
[訪問時期] 2018年6月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 醤油ラーメン [価格] 800円 [スープ] 牛骨+野菜/白湯 [味] 醤油 [麺] 細麺(150g) [トッピング] チャーシュー、筍、揚げ蓮根、ベビーリーフ、水菜、葱…
[88点] みそラーメン@牛骨らーめん ぶるず 06月19日
今年の2月中旬にオープンした比較的新しいお店。 JR総武線亀戸駅北口のバスターミナルそばに立地しているが、表通りからは死角になるため、この辺りに詳しくないと分かりにくい。 店内に入って直ぐの所に小型の券売機があり、左上は醤油ラーメンで、また、つけ麺にオスス…
牛骨ラーメン ぶるず @江東区 ー「醤油ラーメン」 06月17日
牛骨ラーメン   ぶるず 江東区(亀戸) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 醤油ラーメン 【価格】 800円 [訪問時期] 2018年6月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 牛骨+野…
[85点] 【限定】冷製らーめん@牛骨らーめん ぶるず 06月17日
2018年6月上旬 冷製らーめん ー夏野菜のサラダヴェール添えヴァージンOILの香りをまとわせて..900円 遅めのランチに此方を訪問。店内は狭くストレートのカウンター6席。厨房では店主が一人で切盛り。先客は2名、後客無し。土曜の昼時にしては寂しい。 標題…
[78点] みそラーメン(850円)@牛骨らーめん ぶるず 06月03日
亀戸の新店を訪問しました。 夜8時訪問。 入り口ドアを開けると小雨が降っている夜だった為か先客一人。 オイラがお店に入る時に食べ終わって出ていく所でした。 入り口付近に小さ目の券売機。店内狭く、奥行きもさほどなく窮屈という言葉がピッタリ。 予め決めて...…
[86点] つけ麺 ¥900@牛骨らーめん ぶるず 05月29日
気になっていた亀戸の新店へ。 江東区亀戸出張所、駅前公園のすぐ近く。 定刻を少し過ぎてオープン。 お若い店主さんのワンオペ。 店先に替玉orライス無料券があったので、 有り難く頂戴。 ミニ券売機にて、 大好きなプレモル生…
[90点] つけ麺(900円)@牛骨らーめん ぶるず 05月21日
本日はアートな作品で話題性満点のこちらのお店です。 チャンスがやって来ました。 18時15分着。先客なし。後客1名。立地がわるいよなぁ。 券売機にて表題を購入して店主さんに渡して待ちます。 店主さんと世間話ししながら待つこと8分で着丼。見た目 アートです(…
[90点] 醤油らーめん+玉子@牛骨らーめん ぶるず 05月19日
これは、一本取られた。配膳されたラーメンを見た瞬間の、素直な感情だ。 牛油がふんだんに回し掛けられるスタイル、3ヶ月前の姿と全く別物になっている。そして、重厚な油に負けないだしの骨太さが頼もしい。 鮮やかにして濃厚芳醇、タフでソリッドな牛の旨味は、継ぎ足し…
[90点] つけ麺@牛骨らーめん ぶるず 05月16日
上質なスープストックと、牛鍋やすき焼きのような和テイストのハイブリッド。芳醇な風味、潤沢な旨味。すっきりとした口当たりは、調味に依存する事なくだしの重厚さで勝負している証左だが、本当に儲かっているのだろうか。 香味野菜を大量に使い、牛特有のどっしりとした力…
[80点] 醤油ラーメン+玉子 800+100円@牛骨らーめん ぶるず 05月11日
3月7日。13:20分到着。先客0。 券売機で表記メニューの食券を買い、ニイサンに渡すと麺のカタさを聞かれます。 普通でと答え暫し待機。 店内は以前のお店と同じレイアウトでお洒落な雰囲気ですが、窮屈感は相変わらず。 店員はニイサン1人で切り盛りしており、接…
[88点] 味玉醤油らーめん(900円)@牛骨らーめん ぶるず 05月05日
本日は今年の2月14日にオープンしたこちらのお店です。 評判がいいのでやってきました。 18時02分着。先客3名。後客2名。平日の早い時間でこの立地にしてはまあまあか。。 中に入るとかなり狭く、すぐ左に券売機そのまま左にカウンター席5席に厨房のレイアウト…
【牛骨らーめん ぶるず】 牛骨みそラーメン!! 04月07日
みそラーメン 850円  《本年ラーメン18杯目》牛骨みそラーメン!!本日やって来たのは、2月14日に亀戸に開店した新店。 牛骨らーめん ぶるず」というお店です。スープに拘りがあるお店のようです。つけ麺もあるみたい。およよ!!…
牛骨らーめん ぶるず(つけ麺)@亀戸 04月06日
ガツーン 告知通り臨時休業」だって😖 告知なんてあったんかい! この日も煮干しを求めて 亀戸煮干し蕎麦つきひ』を訪れるも臨時休業 しょうがねぇこの前と同じ 牛骨ラーメン ぶるず』 しょうがねぇってことはないな、ここ…
[85点] みそラーメン+味玉@牛骨らーめん ぶるず 03月29日
一瞬、甘口の味噌が口内で一気に広がり、その濃厚さに驚かされるが、それは束の間の話。最終的には、野菜と牛骨のだしが味覚を支配するシナリオ。 深さ、コク、口当たりの澱みなさ、風味の離れ、全てに於いて質が高く、技術の高さと手抜かりのない仕込み、そして溢れる情熱が…
牛骨らーめん ぶるず(みそラーメン)@亀戸 03月26日
これじゃあ無理だ!今はこんなに並ぶほどラーメン熱はない・・・ 亀戸、濃厚煮干しを求めて『亀戸煮干し蕎麦 つきひ』3回目の訪問、 今回は時間をずらし午後1時くらいに行ったが、店内、と、いうか施設内に10人以上の行列(^-^;、 以前は六厘舎、とみ田、一燈な…
焼野菜の会 03月19日
/ぶるず@亀戸(江東区亀戸)にてつけ麺/肉と日本酒にて第一回焼野菜の会/ 夜は雨が降るというので、明日のことを考えて今日はバイクを置いて駅まで歩いて行きました。 小田急線のダイヤが変わっていることを忘れていて、いつもの時間にいつも電車が走っていなくて、プチ…
牛骨らーめん ぶるず ❤︎ つけ麺 03月17日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ジェネレーションギャップ “ジェネレーションギャップ” Gachrif Spin ❤︎ 休日の夜、所用を済ませて JR亀戸駅で下車 向かったのはこちら 牛骨らーめん ぶるず bulls ramen 本年2月14日にオープンした新店…
[85点] 醤油ラーメン@牛骨らーめん ぶるず 03月13日
新しいお店がオープンしていたのを知らず、 今回初めて【ぶるず】に来てみました。 店内はカウター席で、座っている人の後ろを通るのも 結構ギリギリ位の狭さです。 今回初めてなので、醤油ラーメンを注文してみました。 待つ事7ー8分オシャレなラーメンが出て来ました…
[88点] みそラーメン 850円@牛骨らーめん ぶるず 03月10日
平日の13時半前に到着。フォン・ド・ヴォーの技法で牛骨スープを提供しているお店と知って来店。個人的に新店にはほとんど足が向かないが、今回はいくつかのブログにあった割りスープを入れて飲む濃厚な味噌スープに興味があった。悪天候のせいかこの時間先客後客ゼロ。入店…
牛骨らーめん ぶるず(江東区亀戸) 03月04日
2018年5月1日 最近、監視銘柄だけの株取引だとイマイチぱっとしないので、 楽天証券の「iSPEED」の チャートの形状」で銘柄をチョイスしてくれるのを使いまして「下げ止まった」銘柄を熟考して1つチョイスしまして前…

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