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御天 井草本店
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- [84点] ラーメン(バリカタ)858円＋セット[A]154円@御天 井草本店 02月11日
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2月11日(日)､9ヶ月と5日ぶり午後12時43分頃に訪問で珍しい先客.後客無し…
- 御天@下井草 11月24日
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久しぶりに訪問。らーめん(858円)を注文。豚臭さと、濃度と粘度は控えめで切れ味鋭い豚の味が伝わった、フレッシュなスープ。茹で加減は何も言わなかったが、十分硬めに茹でられており、このスープにもよく合っていた細麺。トロトロのチャーシュー、青ネギ、海苔に、カウ…
- [80点] ラーメン 卵入り@御天 千駄ヶ谷店 11月17日
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御天のラーメンはバブル期の環七ラーメンブームの人気店 なんでんかんでんの元料理人の方のお店 井草の『御天』の暖簾分け店 なんでんかんでんの有名な◯◯社長は 元々ラーメンを作れなかったらしいです スープは井草で作って千駄ヶ谷に運んでいるとのこと インタビュー…
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