ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

食堂七彩

住所:東京都中野区鷺宮3-1-12 :[Y!地図]

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  1. 都立家政駅
    1. 西武新宿線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
  4. つけ麺
  5. チャーシュー

最新記事トップ30

食堂 七彩@都立家政 19:40 02月16日
ようやく風邪が抜けたかしら。 [18_049] 早々に事務所離脱。帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。 券売機 。味噌ハイカラ(¥970)のボタンをポチッとね。先客7人。すぐさま後客2人で満席…ってことは10席稼動? 土屋店長孤軍奮闘。…
【BSフジ】RAMEN-DOーThe Soul of Japanー【2/16】 02月15日
BSフジで、1軒のラーメン店を1時間かけて、ナレーションなしで紹介する 「RAMEN-DO」 。 3回連続放送されていますが、その3回目が「麺や七彩」になります。 2/16(金)の23:00-24:00に放送されます。 HPはこちら 。   第…
弥生亭@王子 02月10日
ラーメン 弥生亭 ヤヨイテイ) ☆☆☆.9 王子)みそつけ麺720円YAYOI Teiみそつけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた玉藻製麵社製で、中華麺の独特な黄色している多加水なのにモチっと感が喉ごしを心地よくしてくれる食感の…
茅場町「昭和」昭和ラーメン 02月08日
本日は茅場町で仕事だったので、少し早めに出て七彩へ行ったら外並び10人以上だったので断念。まぁ、こうなることは予想していたので、すみやかに近くの第2候補へと向かった。 昭和 中央区日本橋茅場町3-8-12 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の茅場町駅。12時ち…
食堂 七彩@都立家政 19:55 02月08日
半日事務所内工事。業務不可。でも寒中修行は2週間弱で無事終了。 [18_039] 自宅で家事が待つ土曜日。早々に事務所離脱。帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。土屋店長孤軍奮闘。券売機。つけ麺(¥870)のボタンをポチッとね。先客2…
比内地鶏の煮干らぁめん・大盛(680円)@木更津・麺のマルタイ 02月07日
アクアラインを抜け、木更津でフィールドワークへ。ではその前に軽く啜っておきますか、と「麺のマルタイ」さんへ。こちら、渡なべ&せたが屋で修行経験のある兄&七彩出身の弟による兄弟経営で話題になった「ばくばく」のお兄さんの方が独立されたお店だそう。平日13:20…
[77点] トラデショナルみそラーメン(限定、880円)@NOODLE SOUNDS SHIMBASHI ORAGA 02月07日
ホタテの予定だったが、限定のみそを見つけチョイス。濃厚という触れ込みだったが、やや粘度はあるものの、意外にあっさり。みそは白みそか江戸甘のように、おっとりして少し甘い。ダシは豚骨だろうか。少しボンヤリして、利いていない。 具の肉みそは多め。しかし、こちら…
[92点] 肉喜多方ラーメン@食堂 七彩 01月26日
初の来店でした。 お昼の1時半くらいに訪れましたが、店内は1組お客さんがいるのみですぐ座れました。 アットホームな雰囲気の店内でとても居心地がよく、店員さんも愛想よく気がきく方でした。 肝心のラーメンは二種類の噛みごたえがあるチャーシューとしっかり脂がのっ…
[84点] 喜多方らーめん Type-SA@食堂 七彩 01月25日
喜多方らーめんの少し幅広のちぢれピロピロ麺と、煮干しを強めに効かせた醤油スープが相性バッチリ。 大盛を注文しましたが、具材含めサイズ的にもバランス良く最後まで美味しくいただきました。特に細かめのメンマが良い箸休めでした。 ご馳走さまでした。…
【聖蹟桜ヶ丘】味噌ぶり noodle みやみや 01月24日
午後イチに帝京大学の宿輪教授のインタビューってことで久しぶりの聖蹟桜ヶ丘に。出版社時代5年ぐらい担当してたエリアなので、懐かしい。啓文堂さんがドトールになっちゃったりして寂しい思いを抱えつつ、当時はなかった新店へ。「味噌ぶり noodle みやみや」。店…
食堂 七彩@都立家政 20:30 01月24日
思考停止の土曜日。 [18_023] 帰宅時、なんの迷いもなく西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。券売機。生姜そば(¥870)のボタンをポチッとね。先客4人。 出来上がりを待つ間はもちろんSAPPOROラガービール! お通し付きに感謝。厨…
七彩さんのマイ・ラーメン@自宅 01月21日
麺や七彩さんプロデュースのインスタント袋麺を試食してみました。年末に生麺を購入した際のセットとして、醤油・塩・味噌の3種類が1袋づつ。 ヴィーガンとして作られており、七彩さんご自慢の無化調です。 作り方は袋の横に示されており、鍋で湯を沸かすのに「蓋をすると…
[82点] 特製辛味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 01月20日
3年ぶりの訪問です タイミングが悪く、外待ち4番目だったのですが、着席まで45分ほど かかりました 前回はオープン間なしの訪問で、味も忘れてしまいましたが、独特の 幅広手もみ麺を見ると味もうっすら思い出しました 一見、濃厚で激辛に見えるスープですが、完飲し…
味玉中華そば+ちょっと肉増し @ 中華そば 麦萬 01月19日
1/11 会社帰りに、西武池袋線の富士見台へ。 狙いは七彩出身の新店 【 麦萬 】 駅から徒歩3分くらいの駅近です。     入店し、券売機で 味玉 入り 中華 そば のチケットを購入し、カウンター席一番奥に着席します。店内はカウンタ…
[71点] 肉そば 醤油 ¥1,070@麺や 七彩 八丁堀店 01月19日
カウントダウン第3弾 ー初めて90点台をつけたお店ー 1月某日 訪問 正確に記すとそのお店は都立家政にあった七彩 麺や 七彩 というお店である 当時はF店主が常に厨房に立ち SNSなどあまり使用せず外看板や券売機のみの限定告知が多かった 東京駅のラーメンス…
食堂 七彩@都立家政 20:55 01月18日
気になるコトは色々あれど。今日のところは事務所離脱。 [18_016] 帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。券売機。稲庭中華そば(¥820)のボタンをポチッとね。先客7人。私が座ってカウンター空き1席。ってことは今は土屋店長一人で9…
七彩さんの麺で油そば@自宅 01月17日
年末に購入した七彩さんの麺、大盛り(200g)まで料金は同じなので、全5食分を大盛りで注文しました。そして煮干しらーめんとして食べるには普通に150g前後で充分なので、余計な分を別に1食分づつ小分けにし、5食分が8食分に増えました♪きちんと量ってみると送ら…
七彩@都立家政 01月16日
次! 、、、そろそろ疲れてきた。 今日はこれで打ち止めにすっかな!? 11月28日です。 この日は、朝イチから多摩の方でお仕事して、そんで午後に事務所に戻った日。 その途中に、チョイと久しぶりかな!? 「七彩」へ 「味噌らーめん」 旨味の濃いい味噌のスー…
食堂 七彩@都立家政 20:15 01月07日
事務所的には明日から仕事始めですからね。 [18_004] 確実に寄れるうちに。帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。券売機、TOKYO味噌らーめん(¥870)のボタンをポチッとね。先客7人。空席1に滑り込み。出来上がりを待つ間はもち…
2017年の印象に残った新店 01月07日
例年通り、備忘録も兼ねて2017年をまとめておきたいと思います。まずは2017年の印象に残った新店。上半期は一度まとめていますので、その中でも特に印象に残った4軒を。 麺屋 はし本」らー麺&辛味 東池袋大勝軒出身で、シンガポール店でも活躍したベテラン店主…
[92点] もつつけ麺 大盛 正月無料チャーシュー お屠蘇@龍の家 新宿小滝橋通り店 01月04日
2018年最初のラーメン。 1月2日です。 昨年に続いて、七彩さんに行こうと思ったが急に気が変わり品川で渋谷新宿方面に乗り換える。 原宿駅で参拝用の特別ホームに意味もなく降りて向かうは、つけ麺五ノ神製作所。代々木の裏から店に近づくと25名待ち。三が日から並…
18/001 麺や 七彩:肉そば(煮干)、味玉、中盛 01月02日
来日15回目となる2018年元日の朝、いつもと同じ湯島天満宮へ初詣するが、やはり例年とちょっと違う気分になった。 これまで​14回の元日​と同じように、「​ラーメン天神下 大喜​」へ​武川詣​をしなくてもよい...…
食堂 七彩@都立家政 21:30 01月01日
街は年の瀬? 私は業務続行中。なんか少しだけ虚無感。 [17_463] 帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。土屋店長一人でしっかり切り盛り。先客2人。 券売機。TOKYO味噌は…ありゃ×印。モヤシが切れたとか。ならば生姜そば(¥8…
2017年 総括 12月31日
今年も残り数時間となりました。 毎年恒例の年の〆のブログネタは2017年に食べて印象に残ったラーメンを紹介します。 まず今年ラーメンを食べた杯数は434杯でした。 毎年、特にこの時期まで数えてもおらず気にはしていないのですが…
[70点] 稲庭中華そば(肉) ¥1,220@食堂 七彩 12月30日
今年の〆ラー 12月某日 訪問 同僚と挨拶廻り 同僚の希望が野方の味噌か此方 味噌のお店に酔ってみるとかなりの行列 時間的に難しいので此方に向かうことに 店内先客3名 意外に空いていた 券売機で表題を購入 年末なので奮発した で、... 続きを見る…
食堂 七彩(都立家政)味噌ハイカラ 12月28日
穏やか都立家政のホッコリ昼下がりで 怖すぎるゆとり世代が店内BGMに乗せて一緒に大声で歌いつつ 小刻みに席で踊る姿たるや。食堂 七彩2007年2月OPEN 10周年迎えた都立家政名店に久々訪問。惜しまれつつ閉店したTRS七彩からの激人気 八丁堀店も人気。寒…
食堂 七彩@都立家政 21:00 12月27日
土曜日。25分前はアウト。なので昼は大阪王将の五目チャーハン。夜は少し早めに事務所離脱。 [17_458] 帰宅時、西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂 七彩』。先客ゼロ…。「あは、FILEさんの時ってやっぱり貸切?」って。笑えないですョ…汗。券売機…
麺や七彩の煮干し醤油らーめん@自宅 12月26日
年末年始の定番おせち料理やすき焼き、茹で蟹などの準備は毎年恒例。でもすぐにカレーやラーメンも食べたくなりますよね!ラーメンに関しては冷蔵庫には2食入り生麺の銘店伝説シリーズをいくつか常備していますが、正月用ラーメン準備は七彩さんにしました。生麺5食とビーガ…
[84点] 味噌らあめん@麺屋 雄 12月24日
【麺】 中太ストレート麺。モチモチとした食感。 【スープ】 とんこつメインのスープ。 北海道、江戸甘口、赤だし、仙台こし味噌を使用 してます と言うだけあって味噌の風味強め。 塩分若干高め。 寒い季節に食べたくなる味噌ラーメン。…
[82点] 支那そば@麺ゃこもん 12月24日
佐野風?な一杯。 七彩の流れを汲む松屋製麺所製の麺を採用したと聞いて来てみた。 全ての麺が松屋製麺所の麺を使っているわけではなく,標記メニューとそのチャーシュー増しのみのようなので,迷わずプッシュ。 600円とかなりリーズナブルな価格設定。 しばらくして…

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仁丹の食養生カレー

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