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食堂七彩

住所:東京都中野区鷺宮3-1-12 :[Y!地図]

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都立家政駅
1. 西武新宿線

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喜多方ラーメン(type-SA)@七彩食堂(都立家政) 06月14日: 会社から歩いてちょっと。早稲田の辺りに、麺屋棣鄂(製麺所の名前)の麺を使ったラーメン屋が出来たそうで。個人的大当たりな麺屋棣鄂ですので、行かないわけにはいかない。と、喜び勇んで会社を出ると、ほんの僅かな雨がパラパラと。うーん、、、帰りも歩くことを…
食堂七彩@都立家政 20:30 06月13日: 帰宅時､西武新宿線。途中下車。ひとつ進んで一個戻る。またスゴロクやっちまった…汗。［18_175］という訳で都立家政駅…『食堂七彩』。ありゃ､外待ち2人。券売機でつけ麺(￥870)のボタンをポチ…食券を購入したのち3番目に接続。10分ほどで店内に…
[88点] 喜多方ラーメン Type-SA 醤油 (820円)@食堂七彩 06月12日: [コメント] 2018年百名店訪問。本日は西武新宿線「都立家政駅」にあるこちらのお店を訪問しました。昨年八丁堀の七彩を訪問しましたが、オーダー後の手打ち麺に感動したのを思い出しました。こちらのお店は「鍛えて寝かせて」とのこと。期待が高まります。 11時…
【七彩@都立家政】喜多方ラーメン Type-SA 醤油 (820円) 06月12日: [満足度] 8 [状況] 土曜日11時19分到着。待ち3名。 [コメント] 2018年百名店訪問。本日は西武新宿線「都立家政駅」にあるこちらのお店を訪問しました。昨年八丁堀の七彩を…
くじら食堂@東小金井 06月07日: 2018年5月29日 193杯目正油 750円】もう公表になっているようなのでお話をしますが、9月から移転のため、そのお店のシステムを試すため、昼のまるえ食堂を閉店し昼夜くじら食堂として営業をしているそうです。こちらは、七彩出身の店主さんです。 12時…
食堂七彩@都立家政 20:20 06月07日: どうにか寄れるのは土曜日ぐらいかしら。最近は。［18_168］という訳で帰宅時､西武新宿線。都立家政駅で途中下車…『食堂七彩』。券売機､冷がけ中華そば(￥870)のボタンをポチッとね。先客3人。厨房は土屋店長ひとり。出来上がりを待つ間はSAPPOR…
【東京】純手打ちだるまー七彩出身店が熱い！ー 06月02日: ✲どえらい新店舗が出来たぞ✲今年3月オープンした新店舗！店主さんは「麺や七彩」のご出身。なので、麺は注文を受けてから麺帯を切り出します❤赤ちゃんの肌みたいに透き通っています。唇に触れた時から打ち立ての良さを感じられる美味しいー極太縮れ平打ち麺✨加水率めち…
[64点] 昭和(690円)@昭和 06月02日: 金曜夜8時頃に近くの七彩に行ったら外まで並んでいたのでプランBでこちらに初トライ。空いてた。チャーシュウが無いのか代わりにベーコンと岩ノリで100円引きのよう(店員二人はあまり日本語が通じなさそうだ)。なんだか麺もスープも具もどれもイマイチな感じだった…
【厳選】東京23区で朝ラーメン！だったらここ！そんな15選！＋α 06月02日: 私以外に、朝からラーメン！なんて考えているひといるのか？と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと、感じてしまいます。今回は、私なりに実食経験ある中から、朝ラーメンを厳選し紹介させて…
食堂七彩@都立家政 19:40 05月31日: 訳あって自宅に晩飯のない日曜日。［18_161］帰宅時､西武新宿線。都立家政駅で途中下車。土日でも22時まで営業の頼りになるお店…『食堂七彩』。券売機。冷がけ中華そば(￥870)のボタンをポチッとね。今日も土屋店長ひとり営業。先客5人。ですがチャ…
純手打ちだるま(中野富士見町) 05月30日: これから使用でちょくちょく利用する事になりそうなエリア、地下鉄丸ノ内線で中野坂上から分岐し中野新橋、中野富士見町、方南町とラーメンが旨そうなお店が沢山あり楽しみですある(*^^*) 今日はだるまさんに初訪問！七彩さんで修行された方が今年の3月にオープンし…
[85点] 醤油らーめん(中盛り200g)@純手打ちだるま 05月29日: 手打ち，手揉み麺にこだわった課題店 3月に開店したこちら。七彩系と言うことで気になってはいたが，何となく後回しになっていた。腹ごなしにJR中野駅から歩く。到着すると，3ー4人の並びを発見。入り口左にガラス張りの製麺室が見え，麺体を伸ばしたような跡が…
[89点] 特製塩らーめん@純手打ち麺と未来 05月24日: ラーメンの具材とスープと脂を纏った、うどん(笑) やっぱり麺が印象的。七彩系の手打ちとはまたコンセプトが違う食感。周りが緩くて、でも食べるとむっちりもっちり。これはこれで、全然アリ。っていうか、美味い。 (まぁ、ラーメンの麺はこうじゃなくちゃってい…
下北沢の「純手打ち麺と未来」にて塩らーめん 05月23日: 下北沢に5月16日オープンした「純手打ち麺と未来」。極太の手打ち麺が話題になっているお店です。平日のお昼開店時で満席。すぐに5人ほどの待ちが出来ていました。店内はゆったりとしたカウンター9席。券売機は無く、口頭注文のあと会計です。麺は塩らーめん1本で、そ…
湯の台食堂@象潟 05月22日: 3月17日、「じげん」さんの後、象潟の「湯の台食堂」さんを訪問しました。とみた3号店、七彩本店、七彩八丁堀店等々で修業された方が営むお店。どうでも良い事だが、開店1時間半前にシャッター。開店50分前にもよおしてきた。近…
湯の台食堂(にかほ市)中華そば 05月21日: この道を行けばどうなるものか。危ぶむなかれ危ぶめば道はなし。踏み出せばその一足が道となりその一足がやかましい麦となる。湯の台食堂1980年創業地域密着型の食堂が2016年3月に閉店。そこのご子息が店引き継いで2017年10月リニューアル。店主はとみ田…
純手打ちだるま@中野富士見町 05月17日: 中野富士見町の新店『純手打ちだるま』を訪問。来たかったのよねー七彩出身ということでね、そりゃー期待するよねと。 13時半頃の到着で外待ち6名。店内にも待ちスペースがあるので、10数人の待ちでした。オーダーしてから麺を切るので、…
食堂七彩@都立家政 21:05 05月17日: もう30分早く出られたら選択肢があるのですが。［18_141］帰宅時､西武新宿線都立家政駅で途中下車。それでも頼りになるお店…『食堂七彩』。券売機。冷がけ中華そば(￥870)のボタンをポチッとね。食券を渡したら「冷がけは2度目でしたっけ。何にしましょ…
都立家政 - 食堂七彩「稲庭中華そば大盛り(醤油) ￥920、半熟味付玉子￥150(各税込)」 05月16日: 東京都中野区鷺宮3-1-12 続きを読む…
[88点] ちびらーめん￥550@食堂七彩 05月14日: 本年121杯目。何だかんだで「食堂」ゎ初訪にて、「ちびらーめん￥550」ぉ。想像よりも厚い油膜、無化調の旨味補完として、香味油で補完しているタイプ。醤油の特徴が伺える構成、重層より重厚なタイプかな？旨い☆彡都度切り出しの自家製麺、本場が嫉妬するレベ…
食堂はせ川喜多方 2018/5/5 05月12日: 福島の田舎風景いいねぇ、癒されますなー。本場の喜多方ラーメンを食べまくろうツアー2018」続きましてはやってきたのはこちら。1982年(昭和57年)創業の人気行列店、食堂はせ川」に初訪問です。こちらはあの「麺や七彩」の喜多方ラーメンのモデルとなったお…
[85点] 醤油ラーメン@くじら食堂 05月11日: 煮干狙いで行きましたが、担々麺も売切ランプ。考えた末に原点の醤油ラーメン。普通盛りで。醤油の風味が香るピュアな醤油ラーメン。濃くもなく薄くもなくバランスがいいですねぇ！麺や七彩譲りのピロピロもっちり平太麺と細切メンマもご健在で旨い！ 2種類のチャーシュ…
食堂七彩 @都立家政 05月11日: 5月5日池袋から都立家政ー♪ こちらの冷やしも忘れずに(笑) 食堂七彩にて、季節限定！冷やがけ中華そば！ 3日よりスタートした夏の風物詩、稲庭乾麺を使用した冷やし中華そば！ (^o^) 鶏と煮干の冷たいスープは、軽いトロミがあり、ヒエヒエのウマウマ！…
5月7日はコナモンの日 05月08日: 5月7日、コナモンの日ーーーーー！休肝日実施中でーーす！朝からカミさんが晩ご飯の為にうすいえんどう豆の皮を剥いていまーーす！晩ご飯が楽しみ！！！午前中はヘアカラーを入れにいつものお店へ！直接担当して下さるようになって一年になった素敵なWさん！今…
食堂七彩@都立家政 20:10 05月08日: いまひとつ事が思うように進まない。［18_130］こんな日には帰宅時､西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂七彩』。券売機。今日から始まった冷がけ中華そば(￥870)のボタンをポチッとね。ちょっとお腹が空いているので具増量を企み“250円券”のボ…
3/1オープン【中野富士見町】純手打ちだるま 05月07日: ラーメンMTG。今日は中野富士見町の新店「だるま」へ。七彩出身。七彩の打ちたて麺の文化を継承すべく、ここも手打ちで麺を作る。作っておいた麺帯を注文後に切り、切りたてを茹でて出してくれる。チャーシューめん(￥1000)注文。並盛り(150g)、中盛り(200…
純手打ちだるま@中野富士見町 05月05日: 2018年3月1日オープンの新店「純手打ちだるま」に行きました。ここ数年は都内の新店にすぐ行くことはなくなってしまいましたが、これは食べたいという衝動に久しぶりになりオープンして割とすぐに行った新店があります。その…
東京味噌らーめん鶉(武蔵境)辛味噌らーめんと味噌つけ麺 05月05日: お気に入りカフェ伺うお馴染み武蔵境でロールケーキとは。本当にヒトの生活環境はどうなるか分からないものです。東京味噌らーめん鶉2015年1月OPENの武蔵境人気店。久しぶりの訪問嬉しいすねぇ店主は七彩に麺や食堂からのくるりで修行。くじら食堂店主とは七彩時代…
食堂七彩@都立家政 20:15 05月04日: さすがに祝日。いつもより早く事務所離脱できたので。［18_126］帰宅時､西武新宿線都立家政駅で途中下車…『食堂七彩』。土屋店長一人営業。先客1人。券売機。つけ麺(￥870)のボタンをポチッとね。食券を渡すと「なににしましょう」と。もちろん「おま…
[86点] ちゃーしゅーつけ麺(塩)300g＋海苔@くじら食堂 05月02日: 腹ごしらえの一杯。恒例の月イチ西側での夜仕事の前に、腹ごしらえ。七彩の流れを汲む、こちらへ。『ちゃーしゅーつけ麺(塩)300g＋海苔』麺はピロピロの平打ち手揉み太麺で、つるシコの喉越し良いタイプ。手揉み感もバッチリで、食感と持ち上げに一役担って…

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