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らぁ麺 はやし田 池袋店

住所:東京都豊島区東池袋1-40-10 :[Y!地図]

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[85点] 特製つけ麺(1050円)@鶏そば鯛そば 久松 12月14日
平日の夜、池袋駅。 最近オープンしたお店でまだお祝いの花が置いてあります。 店内は整ったカウンター席で店員さんは割烹着を着ています。はやし田みたい。 注文はつけ麺。 大山どりを使った鶏スープ。麺は熟成多加水麺でツルモチ。 レアチャーシューを使ったり、昆布…
[81点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 12月02日
2019/5/10 夜 学会の帰り、学生たちと一緒に飲んだ後〆にこちら。 ■スープ さらりとした鶏清湯醤油スープ 鶏の旨味が上手に引き出されているもので、醤油がくっきりと出ているもの。 ■麺 細麺のストレート。 しなやかでパツンとした食感。 ■具材 チャー…
新宿三丁目の「らぁ麺 くろ渦」にて のどぐろそば 11月26日
新宿3丁目に11月22日オープンした「らぁ麺 くろ渦」。池袋に先月 麺 かつら木」をオープンさせたばかりの、勢いある「はやし田」系列のお店です。場所は新宿三丁目繁華街で落語の「末廣亭」向かい。系列店が「春道」「鈴蘭」「鳳仙花」など漫画「クローズ」をモチーフ…
[96点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 11月22日
スープ→鳥ベースの醤油。しっかりとした出汁と醤油で旨い。味はまろやか。和風の味つけ。 麺→中細麺。小麦の香りを感じられる。旨い。 具→大きめの鳥チャーシューと長いメンマとネギ。シンプルな構成だがこのラーメンには合っている。 鳥チャーシューは胸肉か?胸肉なの…
[82点] のどぐろそば 1000円@らぁ麺 はやし田 池袋店 11月14日
飲み会の〆にこちらへ。 いつの間にか池袋にも支店がオープンされていたんですね✨ 限定で坦々麺のPOPもありましたが、残念ながら売り切れです…
[93点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 11月14日
のどぐろに会いたくてはやし田へ。しかしもういらっしゃらなかった。(´༎ຶོo༎ຶོ`) 仕方なくノーマルのやつ。着丼した時も40%くらい悔しさが残っていた。スープを一口飲むと、悔しさはほぼ消えた。鶏のスープでもこんなうめぇものあるんだな。さすがはやし田。 …
[84点] 中華そば@麺 かつら木 11月14日
半休をいただき池袋に用事があったので調べてみると新店あるじゃないですか、と訪問。 はやし田の系列とも書かれていまして、煮干し側を欲していたのでちょっと違いそうかなと思いつつ訪問。 結果煮干し寄りの中華そばだったのかなりよかったです。 13時すぎで店内2名。…
[100点] 芳醇真鯛そば@寿製麺よしかわ 坂戸店 11月04日
感動し過ぎて失神しそうだから、あれこれ言わずに早速スープの話から。 旨い。ただただ旨い。スープの一口目の攻撃力ランク1位説。(1位かどうか確認するため次週は池袋のはやし田ののどぐろそばを食って検証します) 鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛鯛って感じ(は?)。魚介…
[80点] のどぐろそば(限定)@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月30日
初訪問は未経験の汁なしに浮気してしまったので、今回は迷わずのどぐろ。 のどぐろは寿司で塩をかけて食べたほうが旨いと思うが、ラーメンでも、まずいはずはない。魚の臭みが顔をのぞかせるものの、そこは上品で違和感なし。コクがあって穏やか。さすが、のどぐろという印象…
[68点] つけ麺大盛@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月23日
つけ麺大盛 軽く飲んだ帰りに。いつもはらぁ麺をいただくが、さっぱりつるりといただきたかったので。 麺はらぁ麺よりも太めですが、ツルツルとしてのど越しも良。醤油がキリッと効いたつけ汁はらぁ麺を濃くした感じで想像通りですが、美味しかったです! ただ…スープ割が…
[83点] 特製つけ麺(1100円)@麺 かつら木 10月21日
平日の夜、池袋駅。 明日は休みだから都内に出かけよう。 こちらは、はやし田の系列店だそうで、先日オープンしたばかり。まだ花が飾ってあります。 券売機の1番上は、中華そばではなく、つけ麺です。つけ麺を推しているお店でしょうか。 つけ麺は中太平打ち麺で、綺麗…
【新店】麺 かつら木 ー株式会社INGSが手掛ける新ブランドの店で「昔ながらの中華そば」を現代風にリメイクしたような味わいの「中華そば」&「つけ麺」ー 10月20日
訪問日:2019年10月18日(金)本日のランチは、池袋西口に本日10月18日オープンする新店の『麺 かつら木』!『煮干中華そば 鈴蘭』、『らぁ麺 はやし田』、『らぁ麺 鳳仙花』、『鶏そば煮干そば 花山』、『らぁ麺 時は麺なり』、『俺の麺 春道』、『中華そ…
麺 かつら木@池袋 10月19日
『麺 かつら木』 池袋で迎えたランチタイム...には少々早い時間だったが、この日も仕事の合間に気になる新店で“しらけんさん”と面会ならぬ麺会。向った先は煮干中華そば鈴蘭・らぁ麺 はやし田・らぁ麺 鳳仙花・俺の麺 春道など数多くの人気店を展開するラーメングル…
池袋の「麺 かつら木」にて 中華そば 10月19日
池袋に10月18日オープンした「麺 かつら木」。 はやし田 「鳳仙花 「流川 など質の高いラーメン店を運営する資本の新ブランドです。場所は池袋駅西口から徒歩数分の好立地。このグループ恒例の企画で10月18日(金)・19日(土)の2日間は先着300名500円…
[93点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月18日
のどぐろにするか、醤油らぁ麺にするかすごく迷ったけどまずは醤油からと思い食券を購入 程なく着丼 まずはスープから^_^ うまー 鳥の旨味にエッジの効いた醤油がたまらない そして麺は熱々でとてもいい切れと喉ごし 小麦の香りがホワーンといい感じ その麺とスープ…
麺 かつら木@池袋 10月18日
鈴蘭、はやし田、鳳仙花、時は麺なり、流川の姉妹店と知り、はやし田と似たような感じのものかな?って後回しにしようと思ってたんだけど、スープの素材などが違うみたいなので、ロバオさんと一緒に向かってみたよ。本日&明日と300食限定でOPEN記念サービスがあり、つ…
[93点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月14日
友達からの勧めで来店。風俗店が結構多めの商店街の一店舗として店が立っていました。 朝ご飯を遅めに食べてきたので味玉とかはつけず。 店は昼時で多少混んでいたものの10分ぐらいして丼到着。 まずスープはあっさり系を予想してたが、のどくろのコクがバゴーン!魚介の…
[86点] 醤油らぁ麺 800円@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月10日
西武池袋線沿線に住んでいたときは、 乗り継ぎ麺活でよくお世話になっていた街。 新宿本店ではのどぐろそばを食べていたので、 こちらでは醤油らぁ麺をいただいた。 鴨と大山どりの丸鶏を使ったというスープは、 軽やかな香りと奥行きのある豊かな旨味を楽しめる。 バタ…
松戸富田麺絆@東京 09月30日
2019年3月5日オープンの新店 松戸富田麺絆」に行きました。  今年3月5日東京駅丸の内南口からすぐのところにある KITTE丸の内」キッテグランシェ内に、東京の新たなラーメン集合施設 ラーメン激戦区 東京・丸の内」がオープン。&n…
[85点] のどぐろそば(¥1,000)@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月28日
のどぐろの市民権! 池袋駅は何度行っても慣れません。必ず駅構内の地下で迷子になります。何ででしょう?そして人ともよくぶつかります。まるで大阪みたいです(汗) 更に街は中国人であふれてますね。大森や蒲田にも大陸の方はいっぱいおりますが、何気に池袋ネイティ…
2019年9月24日@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月25日
らぁ麺 はやし田 池袋店醤油らぁ麺 800円醤油のスタンダードになりつつあるはやし田、予想はついても食べるといつも予想の斜め上また来るわ。…
[85点] 特製のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月24日
2019.9.24 初訪、14:30頃入店、店内2ー3人。 3分程で着丼。 芳醇な魚介の香りがするスープから… えぐ味こそ無いもののお魚君がガツンときます!! 好き嫌いの別れるスープかと思いますが私は大好きです。 全粒粉だろうか、色味がかった細麺はスープと…
[70点] 味玉のどくろそば¥1100@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月16日
2018年9月OPEN。鈴蘭系列で新宿御苑前「はやし田」の2号店。のどくろのラーメンなんて珍しいなーと以前から気になっていました。 着丼した瞬間、真っ黒のナルトに目が行きます…
[100点] 味玉のどぐろそば+大盛@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月01日
一口目のスープでうわっ!と来た。のどぐろのだしが効いててめっちゃ美味い。 全粒粉入りの細めの多加水麺、脂の少ないチャーシュー、クリーミーな味玉、コリコリでメンマらしいメンマ。 贅沢な一杯、ごちそうさまでした。…
麺亭 しま田(恵比寿)つけ麺 08月01日
盆踊りの準備ようやく終わりいつもより華やかな恵比寿駅前。ゼネコン社長と向かう時間ないない夏物語。麺亭 しま田2019年5月OPENの新店。鈴蘭系列からはやし田流れ汲む資本系。店構えにデザインなど もはや新またおまの様相。系列店は俺の麺 春道皮切りに新宿と中…
松戸富田麺絆 千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 07月18日
ちょいとおでかけで横浜方面へ.で,経由地の東京で一杯ともくろんで,2019年3月にオープンしました,「キッテ グランシェ」内にあります,「ラーメン激戦区 東京・丸の内」へ.こちらの集合施設には,一幸舎,阿吽,どみそ,富田,福味,の5店舗が入ってます.そんな…
らぁ麺はやし田@池袋 07月02日
池袋でランチタイムだったので今回は未食のこちらへ。 新宿三丁目にもありまして鈴蘭の姉妹店というか経営母体が一緒みたいね。 店内はカウンターのみですけど結構な席数がありまして(18席)並ばないけど満席キープみたいな感じで繁盛しておりました。 本来ならデフォ…
つけ麺byはやし田@池袋 06月23日
池袋のスタジオでバンド錬に入った後の呑みの前の腹ごしらえ。「はやし田」にメンバーを連れて来た。日曜の17:15で待ちなし。″らぁ麺”→″汁なし担々麺”と食べて来たので今回はどうするか? おっ! この日は″のどぐろ”が売り切れてない!丁度3人連れが退店した…
[85点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 06月22日
2019/6/18 22:00 待ち無し 特製醤油らぁ麺 鶏の旨味が想像よりも多めで美味しい。 新宿店よりも池袋店の方が好みに合っているかな。…
[85点] 限定@らぁ麺 はやし田 池袋店 06月15日
限定の【のどぐろ】をいただきました。 醤油とノドグロのバランスが 上品な味・香りを演出してますね。 麺は全粒粉で香りが強いですが ギリギリ喧嘩してない感じで 悪くないと思われます。 上品すぎるので 好き嫌い別れる感じもしますが もう少しインパクトあった…

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