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らぁ麺 はやし田

住所:東京都新宿区新宿3-31-5 :[Y!地図]

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[79点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月12日
早稲田大学での会合後、高田馬場、大久保、小滝橋通りを経由して、新宿駅東口へ。丸井の裏手にある、こちらへ。 食べたのは、醤油らぁ麺 800円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/7919947…
[93点] 特製醤油らぁ麺1000円@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月08日
雨曜日の月曜日夕方、極端にお客が減る日。自遊人は、新宿の新規店舗開拓に向かう。 他の方のレビューから、新宿御苑前のとあるお店に訪問。 しかし、しかし、閉まっている(泣) 定休日は日曜日、月2回は月曜日も休みみたいー、看板にも定休日は日曜日と書いてありました…
[92点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月08日
大山地鶏のコクと醤油の甘い風味…
[85点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月07日
4月7日(日) 14:30 外待ち20人に接続。着丼まで40分。 鳥ベースの醤油スープが非常に美味い◎ 麺も細麺で相性バッチリ。 卵も箸で割ると黄身の色がすごく綺麗で味も良し。 穂先メンマもいい感じ◎チャーシューは2種類で鳥の方は好みが分かれるかも。 美味…
中野の「鶏そば煮干そば 花山」にて つけ麺ー昆布水添えー 04月07日
中野に4月5日オープンした「鶏そば煮干そば 花山」。新宿の人気店 らぁ麺 はやし田」 らぁ麺 鳳仙花」と同じ系列のお店です。場所はJR中野駅南口から徒歩3分ほどの大通り沿い。同じ系列の 煮干し中華そば 鈴蘭」があった場所で、このたび「鶏そば」を加えてリニュ…
鶏そば煮干そば 花山@中野(1) 04月07日
5167 春道」「鈴蘭」「はやし田」「鳳仙花」「時は麺なり」「花山」と、ここ数年で一気にマルチブランドを展開。 上手く行かなかった)「鈴蘭」中野店をリニューアルして更にブランドを増やし、飽きさせない作戦?成功のキッカケとなった新宿の「鈴蘭」は存続するだろう…
[90点] まぜそばー三段仕込みー味玉メンマ@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月05日
とても天気の良い金曜日の昼。 ここ最近にしては珍しく外の並びが少なかったので思わず寄ってみました。 未食のまぜそばを試してみます。 待っている間にも次々と並びが増えていきますのでなかなか良いタイミングだったのかもしれません。 着席後ほどなく配膳。 綺麗に盛…
らぁ麺 時は麺なり@経堂 「らぁ麺」 03月31日
新宿三丁目の「らぁ麺 はやし田」などを展開する会社が手掛ける新ブランド。経堂農大通りの中、「らぁ麺 時は麺なり」。 続きを読む …
[80点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 03月26日
淡麗な鳥スープと全粒粉の味わい深い麺 (やや油多め) 厨房奥で凄い量の丸鷄がコトコト煮込まれてるのが見えます。 オペレーション、回転率、スープ、麺どれも素晴らしい。 メニューも次はこれと思いたくなる。 こういう店には何度でも通いたいですね。…
[75点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 新宿本店 03月25日
2019/3/20訪問 辛度 ☆☆☆ 好き度 ★☆☆ うわぁ、煮干し風味が満載。しかも苦手な濃厚系のエグミ系。 徐々に喉に通らなくなって行きました。 次回は自分のどストライクゾーンな、ノーマルなやつでまたお邪魔します。…
蒙古タンメン 中本 新宿店@新宿 03月24日
五目蓋飯+インド単品+烏龍茶 <930円+140円+クーポン> 16日、はやし田の後は、第陸回の期間限定海域の主作戦を甲でクリアして、夕方にこちらへ。 新宿店の今月後半の限定メニューが気になって食べてみました。 丼の具は、炒めたキャベツ…
らぁ麺 はやし田 新宿本店 (新宿) 03月24日
早稲田大学での会合後、高田馬場、大久保、小滝橋通りを経由して、新宿駅東口へ。丸井の裏手にある、こちらへ。食べたのは、醤油らぁ麺 800円。麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのある麺で、全粒粉を使用しているので小麦の香りも良好。パッ…
らぁ麺 はやし田 新宿本店@新宿 03月23日
まぜそばー三段仕込みー <800円> 16日昼、第陸回の期間限定海域に挑む前に、こちらの昼限定を食べに行きました。 開店10分前で数人の行列、昼20食限定なので余裕持って注文出来ました。 麺は、菅野製麺の太い平打ち麺でモッチモチ、麺量は…
[85点] 味玉つけ麺(950円)@らぁ麺 鳳仙花 03月23日
休日の夕方、西武新宿駅。 歌舞伎町の入り口に評価の高いラーメン屋があるなんて意外です。 通しで営業しているので、夕方の空いているであろう時間にササッと。 魚のアラから出汁を取っているスープは和風。 麺は熟成多加水麺との表記があります。多加水麺ならではのツ…
らぁ麺 時は麺なり(経堂)つけ麺ー濃厚昆布水添えー 03月14日
関西での半ばフザけた屋号の波が ついに都内にまで侵食しつつ敵は本能寺なり。のび太のくせに生意気なり。吾輩はコロ助なり。らぁ麺 時は麺なり2019年2月OPENの新店。横浜家系ラーメン花木家跡地で鈴蘭系列5号店。一時期 はやし田経堂店として登録されながらも強…
中華そば ます田(練馬)汁なし担々麺 03月10日
満を持して始まった中村橋への乗換え絡み汲む聖地練馬に不時着。GOTTSUにごっつ並び生じてからの踵返しのヤバタニエン。中華そば ます田2018年3月OPEN。駅チカで重宝された ど根性家の跡地。新宿 煮干し中華そば鈴蘭のセカンドブランドはやし田流れ汲む実力…
らぁ麺 時は麺なり @ 経堂 03月10日
        2月21日(木)     平間にある 「酒田」 で食べた後、この日の2軒目は小田急線沿線に決めていました。   登戸乗り換えで小田急線で新宿方面へ。   向か…
煮干中華そば鈴蘭 新宿店 03月05日
2019年3月4日 『煮干中華そば鈴蘭』『らぁ麺 はやし田』『らぁ麺 鳳仙花』『俺の麺 春道』などを経営する株式会社INGSの代表取締役の青柳誠希氏は34歳なんですって。(新宿生まれの新宿育ち)会社設立10年で、ここまで成長したのは「本物志向」という事で…
[77点] まぜそば@らぁ麺 はやし田 池袋店 03月02日
池袋の支店を初訪問。新宿の店が開店したころ、のぐろを堪能したので、今回も、のどぐろと思ったが、新作のまぜを見て、こちらへ変更。 鶏の香りがシッカリとした醬油味のスープ。量は多めで、つけの残ったスープに麺を投入したくらい、スープの量感がある。平打ち麺は硬めの…
らぁ麺はやし田 新宿本店 02月26日
2019年3月18日 今日はどうしても断る事が出来ない会合がありまして新宿まで行ってきました。立食形式で、異業種の方達が参加してのモノだったのですが、参加人数が少なめのこじんまりとした会合だったんですね。(男性8:女性2)そして、今後の親睦の為に一人一人…
[80点] 特製のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 池袋店 02月24日
日曜日 11時半到着 先客7割程度 新宿で行列に並んで食べた一杯が池袋でも戴けるとの事で訪問しましたが、 並びはありません。 元気な「いらっしゃいませ」に迎えられ、奥の席に案内されます。 お店の場所とは不釣り合いで、綺麗で清潔な店内…笑 活気、マニュアル化…
[88点] 醤油ラーメン¥800@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月20日
鳥のスープでは随一の旨さ。 穂先メンマは今まで食べた穂先メンマで一番美味しかった! 豚ロースチャーシューがやや弱いかなー なんなら鳥チャーシューだけでも良いかもしれない。 次は替え玉と味玉する! あればのどぐろ食べてみたいなぁ。 厨房4人 入り口に1人で回…
まぜそば考 02月16日
/らぁ麺はやし田新宿本店@新宿三丁目にてまぜそば/支那蕎麦屋 藤花@鴨居にてワンタン麺/ やっと土曜日になったけど、日曜日の休日出勤が決まっているので、すでに憂鬱。 まだ来ていない未来のことで憂鬱になるのは馬鹿らしいとは思うけど、そんなことで気を病んでしま…
らぁ麺 時は麺なり@経堂 02月15日
2019年2月10日、 経堂の新店「 らぁ麺 時は麺なり 」へ。 2019年2月8日オープン。はやし田の姉妹店。ネーミングが秀逸で、「人類みな麺類」同様真理をついてます(個人的所感)。 小麦と肉 桃の木 @新宿御苑前の後、当初予定していたこちらへw 続き…
[84点] 味玉醤油らぁ麺:900円@らぁ麺 はやし田 池袋店 02月14日
訪問日時:2019/2/14(木)17:00 注文メニュー:味玉醤油らぁ麺(900円) 平日夕方、先客3名、待ちなし。 職場の近くに出店したのは知っていたんですが、近くだしいつでも行けるからと後回しになっていました。 今日は電車に乗るのも面倒だったのでこ…
[79点] 味玉醤油らぁ麺 ¥900@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月13日
祝日 曇天 19:10 先待ち20名 後待ち20名以上 今夜は新宿での所用を終えた後に確認すべき事案があって、こちらの大行列に並んだ。 その事案というのは前日に食べた経堂駅にオープンした、こちらの傘下店との違いを確かめる為だ。その違いというのは「似て非なる…
らぁ麺 鳳仙花(東京都新宿区歌舞伎町) 02月12日
※少し前に食べた分 今回は仕事帰りに用事を済ませつつ紆余曲折を経て辿り着いたのが歌舞伎町にある「らぁ麺 鳳仙花」でした。 店内に入って券売機を見ると、どうやら醤油ラーメンも始めた模様・・・という訳で、 チョイスは特製らぁ麺(1000円)と醤油変更券(無料…
【新店】らぁ麺 時は麺なり ー『らぁ麺 はやし田』などのラーメン店を運営する会社がオープンする新ブランドの店で濃厚昆布水添えの「つけ麺」ー 02月10日
訪問日:2019年2月8日(木)本日のランチは、小田急線の経堂駅から3分ほどの場所に、本日2月8日オープンする『らぁ麺 時は麺なり』へ!こちらの店は、『煮干中華そば 鈴蘭』、『らぁ麺 はやし田』、『らぁ麺 鳳仙花』などのラーメン店他、多ジャンルな飲食店を運…
[80点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月10日
1/25分 スープはのどぐろ感はわからないが、魚介ベースな味を醤油が引き締める。 麺は全粒粉のパキパキ系で好みなタイプ。 ごちそうさまでした。…
[85点] 味玉つけ麺@らぁ麺 時は麺なり 02月10日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/02/10/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/qy-U75-lvuY <新宿の「はやし田」系列??とはつゆ知らずー…

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