ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

らぁ麺 はやし田

住所:東京都新宿区新宿3-31-5 :[Y!地図]

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[84点] 特製つけ麺 1050円@らぁ麺 はやし田 新宿本店 10月21日
しまった…
[90点] 特製醤油ラーメン@らぁ麺 はやし田 新宿本店 10月11日
鴨の澄んだ旨味が感じられる一品。 旨味を喰らいたければこのラーメン。 卵、チャーシューにもこだわっており、 特に低温熟成チャーシューには脱帽。…
[89点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 池袋店 10月07日
No.134_2018-OCT_限定 のどぐろそば/¥1000 『のどグロウ』 大阪・天満発祥の人気店“煮干しらーめん 玉五郎”が東京進出に選んだ新宿。ところが昨年10月末に5年間の営業に終止符を打ち閉店。 その跡地にOPENしたのが“らぁ麺 はやし田”の…
[85点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月05日
この日は新宿方面へお出かけ。 まだ用事まで時間があるので、新店攻略へと臨みましょうw 「鈴蘭」の新業態店、しかも「はやし田」のすぐ近くに出来たということで…ドミナント戦略なのかな? 15時45分の到着で、先客10名ほど。 券売機にて「らぁ麺 800円」を…
はやし田@池袋 10月04日
9月25日にオープン、ビックカメラのパソコン館に用事があった翌々日の27日に訪問してきました。 元気な店内、数人のスタッフがテキパキと動いていました。 気持ちいい(^^)。 新宿と中野にある「煮干し中華そば 鈴蘭」のネクストブランドなのだそう…
らぁ麺 はやし田@新宿三丁目 10月03日
20180716転校少女ヲタク界隈で密かに、ここのらーめんが旨いと行ってる人多数w このあと佐賀へ移動する前になんとかギリ間に合った。 あちーので、つけめんを醤油のツケダレがなんとも旨い。 …
[92点] つけ麺850円+大盛り100円=950円@らぁ麺 はやし田 新宿本店 10月03日
2018.4.30利用。 昼時に行きました。人気店のため並ぶのを覚悟してましたが、行列0でした。超ラッキー! おいらの入店直後に千原○ュ○アも入ってきて食券を買うとき店員さんと何やらお話し、奥のカウンターに着きました。LUMINEザ吉本でお仕事? つけ麺は…
中華そば ます田@練馬(中華そば) 10月02日
訪問日時:2018/10/02 11:43昨日オープンのお店を目指すも、本日はガス漏れのため、ランチは臨休_| ̄|◯ほかに行く気も失せ、近場の中華そば ます田に鞍替え。こちらの店主さんは新宿と中野の『煮干し中華そば 鈴蘭』のセカンドブランド「はやし田」の店…
[80点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 10月02日
春道や鈴蘭やはやし田の系列店がオープン!ということで駆けつけました。 しかも今度は金目鯛!むむ、新しいことに挑戦する勇気を貰えるな!青柳さんよ(グループのオーナーさん、知り合いでは無い) 味はまあーという感じで、はやし田のスープの感動に比べるとやや感動は弱…
らーめん鳳仙花@新宿 10月01日
台風直撃の日に古森結衣ちゃんのイベントで新宿御苑へ   台風って言ってるけど傘いらん(^^;   終わった15時過ぎには、さすがに傘は欲しいレベルの雨   夜は中山の二郎だから、新宿まで歩いて軽くアレに   はやし…
らぁ麺はやし田 池袋店@池袋 09月30日
2018年9月26日、「らぁ麺はやし田 池袋店」に行ってきました。 「スパイスらぁめん 釈迦」 を出た後は、「らぁ麺はやし田 池袋店」へと移動。 OPENは2018年9月25日。 「鈴蘭」 の系列。 1号店 は新宿に、別ブランドの 「鳳仙花」 も好調のよ…
[82点] 醤油らぁ麺¥800@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月27日
2018.09.26(水)17:52 PP 醤油らぁ麺¥800 新宿店では「のどぐろそば」だったので、基本の「醤油らぁ麺」をチョイス。 鴨と大山地鶏らしいが、鴨感ほとんど無し。鶏油が頑張っている。スープは、熱いときはいい感じの鶏が効いていて麺との絡み…
「らぁ麺 はやし田 池袋店」にて数量限定 のどぐろそば 09月26日
9月25日にオープンした「らぁ麺 はやし田 池袋店」。新宿にある同名店の2号店です。 はやし田」は新宿三丁目に2017年12月オープンし、現在は行列店。 俺の麺 春道」「煮干中華そば 鈴蘭」「らぁ麺 鳳仙花 が系列店です。※西荻窪のミシュランビブグルマン「…
[80点] つけ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月26日
スープは、シャバ系の鴨、鶏出汁効いた清湯醤油味。 麺は、中太ストレート 具は、レアチャーシュー2種、メンマ、ネギ 新宿は行列店ですが池袋ではどうでしょうか 清湯ですが後半少し飽きやすいかな ごちそうさまでした…
[81点] 味玉醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月26日
900円。2018.09.25(火)、20:20訪問。オープン初日なので並びがあるかと思いきや、待ちなし。店内半分くらいの入りをキープしている。新宿、練馬で未食のラーメンを。「マキシマムこいたまご」にも惹かれ、味玉を現金追加。 鶏のいい匂いが漂っている。卓…
[81点] 醤油らぁ麺 800円@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月25日
30日オープンという情報もありましたが、本日オープンです。秋雨ふりしきる中、行ってきました、閉店した「博多一幸舎」の跡地ですね、ここは。特にオープン記念もやっていないので満席ではありませんが、ポツポツとお客さんは絶え間なく入店。メニューは新宿と同じですね、…
くらかけばし 09月25日
/鶏スープラーメン かえもん小伝馬町店にてらーめん赤/らぁ麺はやし田池袋店@池袋にて醤油らぁ麺/ 2回に渡る三連休はスルッと終わり、今日から平常運転となります。 暑さ寒さも彼岸まで、とは言うけど、(その言葉が言われ出した頃とは日が違うはずだけど)一気に涼し…
[80点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 09月18日
オススメ。 (ただし、醤油らぁ麺の方が断然オススメ!) スープはのどぐろ出汁が強めです。 少しニボ系の味がします。 カエシの醤油も香りが良かったです。 麺は全粒粉入りのストレート細麺。 小麦の香りが非常に良いです。 茹で加減も良かったです。…
らぁ麺 鳳仙花 09月17日
らぁ麺¥800 新宿に来てみたので、話題の新店へ。同じく新宿の鈴蘭、はやし田の系列 なるほど。はやし田のスープが金目鯛に変わったって作り。で、その金目鯛スープがしっかりした旨味で臭みのない洗練されたもので、まあ、そりゃあうまいねってやつ。鯛のほぐし身がちょ…
[78点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 09月11日
西武新宿駅のド真ん前にあるマクドナルド裏手にて、7月にひっそりとオープンしたばかりなのに、金目鯛スープが評判となりいきなり人気店の仲間入りをしたのが、こちらの鳳仙花さん(^^) ビックロ裏手の人気店「はやし田」さんの系列店で、はやし田さん同様に和風な造りの…
らぁ麺 鳳仙花@新宿 らぁ麺 09月11日
体調が良くないので手短に。 らぁ麺 鳳仙花 2018年7月オープン。 煮干中華そば鈴蘭」「らぁ麺はやし田」の姉妹店で、 金目鯛などのアラを使ったラーメンを提供。 店内 U字カウンター。 店員さんは4ー5人。 うんちくが貼ってあります。 2…
新宿に金目鯛を使うラーメン屋ができたというので行ってみた「鳳仙花」 09月09日
東京都新宿区、西武新宿駅からすぐのところにある「鳳仙花」です。 新しいお店です。 ここはスープに金目鯛のアラを使ってるってことで、ちょっと話題。 2018/7/26オープン。 新宿三丁目の人気ラーメン店「鈴蘭 、「はやし田 の系列。 場所は以前壱角…
[90点] らぁ麺 800円@らぁ麺 鳳仙花 09月06日
2018年8月11日、土曜日 国立科学博物館の昆虫展の帰り 大江戸線周りで帰ってきて新宿で下車。 一躍話題になったはやし田の姉妹店、鳳仙花へ。 西武新宿駅の脇のパチンコ店の路地を入った所。小さい入り口だが案外中は広い。 噂通りの、旨味じゅんじゅんな清湯スー…
[81点] 特製醤油らぁめん 替玉@らぁ麺 はやし田 09月06日
本当なら同系列の鳳仙花さんよりこちらへ先に来たかったのですが、何度通っても並びがあり今回やっとご飯時に並びが無かったので入れました! 外観は和風で、店内も寿司屋の様な和風の造りでカウンターのみ。店員さんも割烹着の様な制服でイケメン揃い。BGMはポップス。 …
[92点] まぜそば+チャーシュー@らぁ麺 はやし田 09月05日
此処のラーメンを食べた方ならわかると思うが、タレが美味しい店は基本何をやってもうまい。 そこにモチモチ麺が合わさり、最後はトリュフの香る卵黄で締める。 最高以外の何者でもない。 一つ言うのであれば、麺の厚さがもう少し欲しい気もした。 とても美味しかったです…
[97点] らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 09月04日
らぁ麺 鳳仙花@新宿西口 行きたかった新店。 鈴蘭系列のサードブランド。 セカンドブランドが「はやし田」だったので、間違いなく好きな味。 金目鯛のアラからとる出汁は、旨味たっぷり。香りも楽しめて、これは美味い。鯛出汁とは風味が異なり、面白いですね。 金目鯛…
はやし田 (Hayashida in Shinjuku) 09月03日
らぁ麺はやし田 Hayashida hit the scene hard in 2017. Somehow, it popped on to many (foreign) foodie radars. The location, right in the…
[84点] のどぐろそば@らぁ麺 はやし田 09月02日
麺は中細のストレート。 香りの良い麺。 スープは、のどくろの醤油。 予想よりも、しっかりと魚出汁。 はっきりとした旨味。 香り豊か。 塩分もやや高め。 柔らかなチャーシュー、太いメンマ、黒いナルト、紫タマネギ、青ネギ。 人気の限定。…
[75点] 煮干しラーメン@煮干しらーめん 玉五郎 京橋店 09月02日
8/30分 今宵は新宿以来の玉五郎。本来は別店予定も移動が面倒になりこちらへ。 スープは変わらず、煮干し全開も塩分は薄め、見た目からはいつももっと濃いイメージですが。 麺は程よい固さで文句無しです。 ごちそうさまでした。…
[82点] つけ麺850円@らぁ麺 はやし田 08月29日
はやし田@新宿 つけ麺850円 焼豚別盛り250円 瓶ビール500円 清湯醤油のつけ汁は鳥油が効いていて甘くて鳥の旨味を堪能できる。麺はラーメンと違い加水が効いているのでこれからの季節にいいかもしれない。焼豚トッピングはつまみにと別盛りでもらったがこちらは…

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