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豚骨麺 あの小宮

住所:東京都目黒区中根1-5-1 :[Y!地図]

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[87点] らーめん+半チャーハン@豚骨麺 あの小宮 11月19日
【接客・混み具合】 休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で140gくらいに感じます。 【感想】 多少の臭みはありますが範疇内。 半チャーハンは、パラパラじゃなくベタベタですが、味は美味しいです。…
[80点] らーめん(¥750)@豚骨麺 あの小宮 11月18日
12:20頃訪問。先客5名後客1名。店内は狭く、短い1列のカウンターのみが設けられている。簡素な内装でやや窮屈だが、キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。麺の硬さは「かため」で頼んだ。この系統…
[80点] らーめん 半チャーハン@豚骨麺 あの小宮 11月13日
2017/11/07 11時45分到着、カウンター空き5席。 reiさん追随する形でココへ。半チャーハンもマネしてみました(笑) この手にしてはしばし待ち着丼。 スープはコラーゲンたっぷりな感じのモッタリ感。粘度の割に豚骨感は少し不足している印象も受けます…
[85点] ラーメン + 半チャーハン@豚骨麺 あの小宮 11月03日
10/31 12:00。 ラーメンも好みの味ですが、チャーハンも好みな味です。 チャーハンはかなり研究されたのかなと思って食べています。…
豚骨麺 あの小宮 11月01日
らーめん¥750 続けて裏のこちらの「あの小宮」。 しっかり骨を炊いた豚骨スープに少しの髄の風味とマー油。きちんとした豚骨ラーメン。きちんとしすぎてる気がしないでもないけど、悪くは言えないなあ。 …
【20171030】今日のラーメンニュース 10月31日
1. 「豚骨麺 あの小宮」 上海出店 ( 東急電鉄 ) 上海の地下鉄駅コンコース内に開業した「LINE plus 徐家匯」の中に、8月に都立大学駅そばに開店した「あの小宮」が、「豚骨麺」の方で出店したとの事です。小宮さんも上海でギリギリまで立ち上げ作業を…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 10月23日
『中華そば あの小宮』まで来たら、『豚骨麺 あの小宮』もセットで来ないといけませんよね。 徒歩5秒。 あっちゅー間に到着。 昼時ということもあり満席でしたが、5分かからずに入店。 券売機。 通常の豚骨ラーメンと辛い豚骨の2本立て。 …
中華そば あの小宮@都立大学 10月23日
土曜出勤となった今日、ランチくらいラーメン食べたいぜってことで赤坂から都立大学まで。 駅近くにオープンした『中華そば あの小宮』へ。 このすぐ裏手には『豚骨麺 あの小宮』というお店もオープンしていて、ちょっと話題になっておりました。 小宮というのはあの「…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 10月08日
トランプ米大統領は五日夜、ホワイトハウスで軍高官らと開いた夕食会で報道陣に諸君、これが何を表しているか分かるか? 嵐の前の静けさかもしれないと述べた。北朝鮮やイランへの軍事攻撃を計画しているのではないかと臆測を呼ぶなど物議を醸している。 夕食会開始...…
らーめん+替え玉 @ 豚骨麺 あの小宮 10月01日
9/29平日のランチです。この日は都立大学の新店へ。駅高架下に、中華そば「あの小宮」、豚骨麺 あの小宮」の2店舗が同時オープン。つけ麺TETSU創業者で同社を退社した小宮一哲さんを慕うかつての部下が、小宮さんをリスペクトしたお店2軒を同時オープンしたんで…
[78点] らーめん750円+替玉@豚骨麺 あの小宮 10月01日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12315018334.html --------------------------------------------------- 9…
「ラーマガ」#144 09月30日
巻頭コラム:『百年続くという意味』/クロスレビュー:豚骨麺 あの小宮@都立大学「らーめん」/ラーメン実食レビュー:七志とんこつ編 大倉山店@大倉山、どうとんぼり神座 ペリエ千葉店@千葉、麺屋 辛だるま@天神南、お茶の水、大勝軒@神保町、スミス@宮城野原、…
[85点] ラーメン + 半チャーハン@豚骨麺 あの小宮 09月23日
9/16 12:00。 久々に博多系。 本場の博多豚骨よりガッツリ豚骨を煮込ん感があり濃厚で好みなスープでした。 半チャーハンもボリュームありチャーシューが脂身部分が多くて美味しかったです。…
都立大「豚骨麺 あの小宮」辛い味玉らーめん。 09月17日
original 都立大「豚骨麺 あの小宮」。 都立大の改札裏に、 8/11にOPENした2店舗。 "豚骨麺"と"中華そば"。 珍しい形態だね。 "小宮"とは、 TETSUの創業者の小宮さんのことらしい。 かつての部下が小宮さんをリスペクトしてーの、 店…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 09月17日
豚骨麺 あの小宮@都立大学  ●イッた日:17/8/28●イッた回数:初訪  オープン時は話題になったが平日昼は並びなし。 らーめん」\750。予想より適濃だった。  たかくら@武蔵小杉に近いかな?甘さ?…
[82点] 味玉らーめん@豚骨麺 あの小宮 09月16日
13:30頃 訪問 都立大学駅からの帰りにランチで訪問。 初訪問です。 近接する「中華そば」の方と迷うも、豚骨気分でこちらへ。 麺のかたさを指定できますが、オススメのふつうに。 麺はストレートの細麺。 豚骨ラーメンらしい定番のおいしい麺です。 スープは、ま…
中華そば あの小宮@都立大学 09月15日
9月10日(日)晴れ   この日は、有名店「つけ麺TETSU」の創業者である小宮氏をリスペクトしているお弟子さんが作った店「 中華そば あの小宮 」に行ってきました。   都立大学駅の改札を出て左にUターンする感じで線路のガード沿いに…
豚骨麺 あの小宮(目黒区中根) 09月14日
2017年9月13日 この前の飲み会で、愛媛県で開催される国体に車で行くなんて話をしたら、 「片道13時間位かかるなら、帰りは朝方に到着なんだから有休取るの?」 なんて言われたのですが、帰りの事を忘れてました。休み明けの午前中からアポを入れてしまいました…
[85点] らーめん+替玉@豚骨麺 あの小宮 09月10日
<帰って来た小宮氏ーー表裏一体経営> 先日食した「中華そば あの小宮」の、隣というか裏側にあるこちら「豚骨麺 あの小宮」さんへと訪問してみました。午前中の仕事が予想以上にスムースにことが運んだため、ちょっと時間に余裕ができ、途中下車してみたという流れです。…
[ラーメン][東京都目黒区]【今週のラーメン2951】 中華そば あの小宮 (東京・都立大学) 中華そば 09月10日
<帰って来た小宮氏〜〜表裏一体経営> 「あの小宮」と聞いて、RDB社長も述べてたが「三四郎のボケ役」しか頭に浮かばなかったっす(笑)。「あの」という接頭語が、どこかしらバカにしているような響きも含むためですが、小宮は小宮でも年…
[ラーメン][東京都目黒区]【今週のラーメン2952】 豚骨麺 あの小宮 (東京・都立大学) らーめん+替玉 09月10日
<帰って来た小宮氏ーー表裏一体経営> 先日食した「中華そば あの小宮」の、隣というか裏側にあるこちら「豚骨麺 あの小宮」さんへと訪問してみました。午前中の仕事が予想以上にスムースにことが運んだため、ちょっと時間に余裕ができ、途中下車してみたという流れです…
[88点] ネギラーメン@豚骨麺 あの小宮 09月09日
背中合せで醤油ラーメンと博多系豚骨ラーメンの二店舗があります。 今日は豚骨ラーメンを頂きました。思って居たよりもしっかりした味で、 デフォで固めの麺も美味しいです。地元にしっかりした豚骨ラーメンが 食べられる店が出来たのは大変良かったです。替え玉二枚食べて…
【新店】豚骨麺 あの小宮@都立大学 08月27日
「ラーメン」(750円)   そんなわけで、「中華そば」を食べてからの連食コースを作られてしまっているので(笑)、隣の「豚骨麺」でラーメン。   濃厚で丼の底にはたっぷりの骨が残っている。タレ も油も濃すぎないが存在感たっぷり。黒マー…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 08月27日
「中華そば あの小宮 から裏手に廻り連食へ。 2017年8月11日に中華そばと同時オープン。 この小宮は豚骨専門になりまして、隣のメンマを頼むと中華そばの方から出前が来るという演出がこちらにもありまして持ちつ持たれつのシステムになっております。(笑) ら…
中華そば あの小宮@都立大学 08月25日
どの小宮かその小宮か知らんですけどあの小宮へ。(笑) 2017年8月11日にオープンした新店らしく、こちらの店舗の裏手には「豚骨麺あの小宮 も同時オープンとは凄い。 TETSUの元お弟子さんが創始者の小宮氏をリスペクトしてこの店名で出したとか。 店内はL…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 / らーめん 08月24日
豚骨麺 あの小宮らーめん[訪問日]2017年8月23日(水)[評価]★★★☆☆…
[83点] らーめん@豚骨麺 あの小宮 08月24日
2017/8/25 22:50 待ち無し 閉店前の滑り込みラス1 らーめん 一見して美味しそうなビジュアル。ほんの若干茶色掛かっているか? 極細ー細の中間辺りの豚骨としてはトラディショナルなタイプのストレート細麺。 スープはコラーゲンかなにかでトロ…
都立大学の「中華そば あの小宮」にて中華そば 08月23日
東急東横線都立大学駅近くに8月11日オープンしたラーメン店「中華そば あの小宮」。 改札出て左手路地をUターンで徒歩1分かからない好立地です。 「あの小宮」の小宮とは「TETSU」創始者の小宮さんのこと。 食後に聞いたところスタッフは「TETSU」出身で…
中華そば あの小宮(目黒区中根) 08月23日
2017年8月22日 今日は渋谷で作業だったので、このチャンスにTETSUファンの僕としては行かないとならない店に行ってきました。( ´∀`)つ 目黒区中根1-5-1 『中華そば あの小宮』さんです。後ろの「豚骨麺 あの小宮」さんと同時オープンです。…
豚骨麺 あの小宮@都立大学 「らーめん、半チャーハン」 08月23日
つけめん TETSU」創始者、あの小宮氏プロデュース。その元スタッフが立ち上げたという新店が「豚骨麺 あの小宮」。 続きを読む…

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