長尾中華そば 東京神田店

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[80点] ごくにぼ@長尾中華そば 東京神田店 07月18日

青森発祥の煮干ラーメンとはどんなものか興味が湧いて平日の正午に訪問。 待ちは2人。食券を買って外で待つこと10分。 さらにカウンターに着席してから15分待ち。 運ばれてきたラーメンは見た目から塩分高めのドロドロ系。 スープを一口。ドロドロ系ならの煮干しがガ…

長尾中華そば 東京神田店@神田小川町 07月09日

久しぶりに津軽煮干しが食べたくなり約2年振りにこちらへ。 みなさん超濃厚な「ごぐにぼ を食べがちなんですけど私はこちらのあっさりが好きなんですよ。 てことで津軽ラーメンのあっさりをお願いしました。 飾らないシンプルな一杯が目の前に。 一口いってみると…

長尾中華そば 西バイパス本店@新青森/青森 06月07日

とうとううかがえたオススメされていたこちら。神田で口にしたのが5年前。折角なのでいろいろと口にしてみます。先ずは基本から。…

小川町「長尾中華そば」 06月06日

  こちらに「津軽ブラック」なるものがあることを発見。期待して行く。ところが、スープは確かに黒いが、煮干しの味ばかりでブラックらしさがない。致命的なのはメンマがないこと。900円 …

[90点] ごぐにぼMAX@長尾中華そば 東京神田店 05月05日

【訪問日：5月2日】 一杯目を平らげ、神田駅前をふらふら散策後 続いては此方で二杯目を頂く事に。 夕方にさしかかり、やや冷えてきたので つけ麺系は外した上、暖を取るべく表題作を頼みます。 程無く着丼後、ハネに注意しつつ一口頂くと ... 続きを見…

24/075 長尾中華そば 東京神田店：ごぐにぼMAX、味玉 04月17日

散髪が終わったらもう2時に過ぎた。せっかくだからもう一杯を食おうかと思って神田界隈へゴー。しかし、この時間帯なのに、​わいず​の前に依然長い行列ができている。仕方なくて湯島駅界隈を目指して歩行でゴー...…

[86点] ごぐにぼ+味玉+花びらチャーシュー@長尾中華そば 東京神田店 04月02日

たまには煮干しを攻めてみようということで、長尾中華そばさんです。 何を隠そう、津軽出身の私ですが、青森にいたのは小学校二年生までなので食べたことはないです。 というわけで、食券ですが「凪とかあるし、一番濃いのでいいでしょ」と、ごぐにぼ＋花びらチャーシューに…

長尾中華そば@小川町 「こく煮干し」 03月17日

青森市に本店を置く、店主長尾 大氏による 津軽を代表する名店。創業2004年(平成16年)、「長尾中華そば」 神田店。 続きを読む…

麺好 獅子團(淡路町)スパイシーカリー麺 01月30日

開店当初の麺屋武蔵YouTubeチャンネルでバトル繰り広げた奇才が21年勤務した人気店を退職し満を持して長尾中華そば隣りで独立。麺好 獅子團2022年11月OPEN。斎藤店主は創始 麺屋武蔵で修行した実力派。さらに麺屋武蔵 武仁で店長を務め秋葉カリー麺の考…

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