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創始麺屋武蔵

住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 :[Y!地図]

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新宿駅

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創始麺屋武蔵@新宿西口 11:00 05月08日: 快晴行楽日和。通常勤務。［21_130］という訳で限定狙い。店頭に告知ポスターあり。11時ちょい過ぎ。すでに暖簾が掛けられています。先客5人。店内タッチパネル式券売機。期間限定麺のところにタッチ。期間限定冷やしかきらー麺(￥1000)。発券にタ…
スパイス・ラー麺卍力秋葉原店@秋葉原 05月07日: 2019年8月14日オープンの「スパイス・ラー麺卍力秋葉原店」に行きました。「超ごってり麺ごっつ秋葉原店」を出た後は用事を済ませて約3時間半後の夕方に向かったのはスパイス・ラー麺卍力秋葉原店。 …
創始麺屋武蔵 @新宿 05月06日: 4月29日渋谷から新宿ー♪雨の日の冷やしは、売り切れ少なく狙い目です(笑)創始麺屋武蔵にて、期間限定！冷やしかきらー麺！武蔵の今年の冷やし一発目は、牡蠣を使わないかきらー麺！ (^_-)スープは冷製鶏出汁で、このコラーゲンスープに、刻んだオイスターリ…
[90点] 濃厚つけ麺@創始麺屋武蔵 05月04日: 新宿で用事があったときに来店。普段は小滝橋の某二郎ラーメンに行っていたのですが、混雑していたためこのお店を選択。元々有名なのは知っていましたが、その知名度通りの美味しさで、麺はツルモチ中太麺で魚介風味のつけ汁がよく絡み相性抜群。つけ汁も濃厚なが…
創始麺屋武蔵@新宿西口/西武新宿 04月29日: 2020年8月21日よりらー麺をリニューアルした「創始麺屋武蔵」に行きました。現在も東京を代表する有名ラーメン店として新宿に総本店を構える「麺屋武蔵」。麺屋武蔵の歴史は1号店が新宿では…
[80点] 海のかほり海苔つけ麺1100円(1日限定10食)@創始麺屋武蔵 04月05日: 動物系魚介系潮(塩？)スープ(ほぐし豚？、細メンマ、三つ葉、あられ) 中細ストレート麺ちょいカタメ(生海苔、海苔、昆布水) 別皿(白髪ネギ海苔山葵のせ、菜の花、豚肩？ローストポーク2) 半ご飯(海苔山葵) 海苔を使った限定に興味が。。。 (びぎ屋さんとか麺…
創始麺屋武蔵 @新宿 04月02日: 3時27日国分寺から新宿ー♪なんとか、残ってました(笑)創始麺屋武蔵にて、期間限定！海苔つけ麺！江戸前海苔を使用した和えつけで、麺は生海苔がタップリ絡んだ和えそば！ (^o^)昆布水にも浸かっていて、海苔わ混ぜると風味が立つねー♪つけ汁は、貝と煮干の…
創始麺屋武蔵@新宿西口 11:00 03月31日: 釈然としないこと。身も心も七分って感じかしら。［21_090］という訳で新宿西口…『麺屋武蔵』。限定狙い。店頭に告知ポスターあり。11時。暖簾が掛けられ営業開始。先客ゼロ。店内タッチパネル式券売機。限定のところの期間限定海苔つけ麺(￥1100)。…
[85点] つけ麺@創始麺屋武蔵 03月29日: 東西線と中央線の使い方がわからない。menrhythmです。武蔵の新宿店は初訪問。思いの外どろどろしてなく、甘くも無い。 https://www.instagram.com/menrhythm/ . . #らーめん #ラーメン #中華そば #つけ麺 #ラ…
【コロナ禍で創業4周年】【先代から通算43周年】【ラーショと「麺屋武蔵」のハイブリッド】「二九八家いわせ@本八幡」公式ツイッターも発信！ 03月28日: タイトル【コロナ禍で創業4周年】【先代から通算43周年】【ラーショと「麺屋武蔵」のハイブリッド】「二九八家いわせ@本八幡」公式ツイッターも発信！お店の紹介】・1978年に市川産業道路沿いにオープンした「ニューラーメンショップいわせ」。・朝7時からオ…
麺屋武蔵武骨@御徒町 03月09日: 約4年半ぶりとなる麺屋武蔵武骨」に再訪問しました。案山子」を出た後は、久しぶりに行こうと決めていたすぐ近くにある麺屋武蔵武骨へ。 1996年青山にて創業し、新宿に総本店を構える東京を代表する有名店麺…
創始麺屋武蔵@新宿 02月19日: 創業当初の味にリニューアルしたと目にし、ようやく機会を作って訪問。それなのに、店頭に吊り下げられた巻物の文字につられ、期間限定の味噌らー麺(950円)の食券を購入。並、中、大より大を選択した多加水平打麺は、モチモチの食感、味の出方、喉越しの良さ、いかにも麺…
[88点] 武蔵らー麺@創始麺屋武蔵 01月06日: 武蔵グループの総本店。 0から「1」を創出した豚骨魚介の雄。数あるその類いの中でも未だに唯一無二の味わい。鰹醤油の奥行ある味わいと動物系の程良い濃くが掛け合い結ぶ。アクセントとなるのは煮干しのほろ苦い感覚と柑橘系のフレーバー。名物とも言える豚の角煮は美味し…
[70点] 濃厚つけ麺@創始麺屋武蔵 01月02日: ややトロミのあるスープで酸味が強め。後半は甘味が感じられるようになるがやや単調。麺はもっちりとした中太麺。角煮チャーシューは肉感もありながら柔らかくて美味しい。メンマの食感が以外と存在感がある。少し工夫があればと思うがシンプルに美味しいつけ麺で…
【2020年まとめ】山本剛志の個人的なまとめ 01月01日: 2021年になりました。新年、明けましておめでとうございます。年始のごあいさつ代わりに、去年の個人的なまとめをアップします。 2020年に食べたラーメンは425杯でした。 4ー5月の外出が少なかったこともアリ、昨年より50杯少なくなりました。 (通販や…
[82点] つけ麺大@創始麺屋武蔵 12月19日: シャバ系の甘辛酸和風豚骨魚介醤油味極太ストレート角煮チャーシュー、メンマ、のり、ねぎたまに食べたくなるタイプごちそうさまでした…
【今週のラーメン4357】創始麺屋武蔵 (東京・新宿) 味玉らー麺あっさり味＋プレミアムモルツ 500ml缶ー無骨に見えて優しい旨さ！ガッツリ食っても軽めの負担！濃ゆさもマイルド質実らー麺！ 11月20日: " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 平成花の96年組！創業のスタイルに原点回帰？？創始麺屋武蔵 (東京・新宿) 味玉らー麺あっさり味＋プレミアムモルツ 500ml缶ーラ…
【新店】創始麺屋武蔵@新宿・新宿西口「"こってり"は背脂入りです」 11月20日: 「らー麺(こってり味)」 (900円) 2020年8月にフルリニューアルを行い、創業時に使っていた「秋刀魚」に改めて向き合った「創始麺屋武蔵」。さっそく「あっさり味」「濃厚つけ麺」を食べたが、やはり気になるのは「こってり味」。従前は「蝦油」…
[80点] 角煮らー麺@創始麺屋武蔵 11月20日: ※リニューアル前のものになります。しっかりとした節系の旨味と風味の広がり、モッチリとした太麺もなかなかいい感じ。大きな角煮もトロっとして柔らかく満足度が高い。…
[93点] 味玉らーめんこってり@創始麺屋武蔵 11月09日: あっさり、こってり、にんにくの3種類あり、こってりを食べましたがくどすぎる事はなく、カツオの香りがしっかりして美味しかったです。チャーシューというより角煮も食べ応えありました。…

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