創始麺屋武蔵:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 武蔵らー麺(あっさり)＋大盛無料@創始麺屋武蔵 09月28日: 店名だけではなくスープも変わったというので、足を延ばす。十数年前なら、武蔵のリニューアルは、相当話題になっただろう。しかし、しくしくという感じで、時代を感じる。限定は時々食べているが、ラーメンは3年ぶり。味は、スープを確認したいので、迷わず、あっさり。正…
【リニューアル】創始麺屋武蔵@新宿「もちろんつけ麺もあります」 09月27日: 「濃厚つけ麺」 (950円) 「新宿総本店」からリニューアルされた「創始麺屋武蔵」。らー麺あっさり味を早速食べたが、現在の麺屋武蔵グループの看板メニューは「つけ麺」。現在「つけ麺」「濃厚つけ麺」「担々つけ麺」の3種類がメニューに。「人気…
[76点] らー麺こってり@創始麺屋武蔵 09月26日: 本店がリニューアルして名前が変わった情報は前から聞いていたものの新店巡りで忙しかった為、なかなか来れていなかった。渋谷の武骨外伝好きで良く行ったけど、新宿本店は1回か2回位しか来たことない。外伝のつけ麺はマジ美味しかったな。リニューアル後のレビュ…
創始麺屋武蔵@西武新宿／武蔵らー麺(あっさり味) 09月20日: 創始麺屋武蔵武蔵らー麺(あっさり味)[訪問日]2020年9月18日(金)[評価]★★★★☆…
[82点] らー麺あっさり@創始麺屋武蔵 09月19日: スープは、シャバ系の和風テイスト豚骨魚介醤油味。濃厚さはなく、あっさり感しっかりなダブルスープということでしょうか麺は平打ち気味太ストレート角煮チャーシュー、メンマ、のり、ネギ武蔵で久々にらー麺をごちそうさまでした…
【ラーメンWalker】記事が掲載されました【創始麺屋武蔵】 09月17日: 百麺人として活動させていただいている「ラーメンWalker 」の「ラーメンコラム」のコーナーで、新しい記事が公開されました。「百麺人・山本剛志の語りたいラーメン店」の27回目は、2020年8月に驚きのリニューアルを行った「…
創始麺屋武蔵@西武新宿「らー麺(あっさり味)」 09月16日: 創業 1996年(平成8年)、96年組と呼ばれる名店のうちの一店舗。店名を変えて、当時の味を提供。「創始麺屋武蔵」。続きを読む…
【リニューアル】創始麺屋武蔵@新宿「25年目の新ラウンド、パイオニアの矜持」 09月14日: 「らー麺あっさり味」 (900円) 「ラーメン」がこれだけ話題を集め続けるきっかけになったのは、「96年組」と呼ばれる3軒、中でも「麺屋武蔵」の影響が大きい。1998年に小滝橋通りから見える場所に開店して以降、様々な話題を提供してきた「麺…
[90点] あっさり味ら~麺900円@創始麺屋武蔵 09月08日: 動物系魚介系醤油スープ中太ちぢれ麺ちょいカタメ豚バラ煮チャーシュー、青ネギ、細メンマ、のり新宿武蔵がリニューアルとのことで。。。確か20年位前に一度えらい並んで食べてる記憶が。。。店内の雰囲気は当時のままな感じもするが。。。味がすっかり記憶にない…
カップ麺のお湯の量、「創始麺屋武蔵」リニューアルなど今週のラーメンニュース解説！今3時ー第477回！ 09月08日: ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時？そうねだいたいね』」第477回は今週のラーメンニュース解説！カップ麺のお湯の量、インスタント袋麺ランキング、「ラーメン」の語源、「創始麺屋武蔵」リニューアルなど盛りだくさんでお送りしてます。アシスタント：えんぢ…
創始麺屋武蔵 @ 新宿［つけ麺・あっさり］ 09月07日: 8/21に「麺屋武蔵新宿総本店」から「創始麺屋武蔵」へリニューアル。メニュー・味もマイナーチェンジと聞き、日曜に所用ついでに久訪。 96年組」を懐かしく思い出すオールドファンだす。メニュートップがつけ麺なのでそれを。麺量は並にて。店内はそのままかしらね、…
[85点] 武蔵らー麺 ¥1,180@創始麺屋武蔵 09月06日: 新宿の名店がリニューアルときいてリニューアル後初訪問…
創始麺屋武蔵@新宿西口［都営］....新宿［東メ］.....西武新宿［西武］.......新宿［JR］........新宿［京王］.........新宿［小田急］.........(1) 09月05日: 5375創業時の味を再現？太麺じゃないし、葱も違うし、角煮なんて無かったし、スープも別物。薬味も破壊的な代物。矢都木二郎社長になってから、武蔵のオワコン化が止まらないけど、レシピは廃棄したの？秋刀魚節の原価率が高過ぎて、営業的に再現が不可能なのかも試練。ホ…
創始麺屋武蔵@新宿西口 11:00 09月05日: 月末業務。てか8月も今日で終わりなのね。［20_260］新宿西口…『麺屋武蔵』。8月21日リニューアルオープン。『麺屋武蔵新宿総本店』から『創始麺屋武蔵』へ変更されたとか。11時ちょうど暖簾が掛けられたところ。店頭待ちとかないのね。一番で入店。店…
リニューアルした麺屋武蔵！「創始麺屋武蔵」で創業当時のサンマ節炸裂！(246杯目) 09月04日: 高校生一年生の頃に初めて新宿の「麺屋武蔵のラーメンを食べてカルチャーショックを受けた。確か今から18年位前だと思う。出汁を意識し始めたのは紛れもなくこの店がきっかけだ。当時は他のラーメン屋では使ってなかった「サンマ節」を使用し唯一無二の味であった…
[90点] 武蔵らーめん1180円(あっさり)@創始麺屋武蔵 09月01日: 武蔵がリニューアルオープンとのことで行ってみました。外観、店内はあまり変わらないような、なんか懐かしい、女性店員も居たが、そいやー！のかけ声とかはやってなかった、まぁ、役割分担がありますよね。武蔵らー麺1180円(あっさり) この武蔵らーめんが値段は高…
創始麺屋武蔵@新宿西口 09月01日: 今年は冷やしらーめんを食べてないと思い同行者待ちして向かおうと思ったら、今日に限って涼しさも感じたり・・・。リンダ軒に訪問した際に店内工事に気づいた武蔵が、OPEN時の秋刀魚節使用の復活にてのリニューアルとあって気になっていので、そちらに変更してもらったよ…
20/252 創始麺屋武蔵：武蔵らー麺(あっさり) 09月01日: 8月21日に、麺屋武蔵のフェースブックページに、リニューアルオープンの情報が掲載された。元々7月20日から老朽化のための改修工事を行うために休業してきたということだ。自分にとって2000年代中盤か...…
[61点] らーめん(あっさり)味玉1,050円@創始麺屋武蔵 08月31日: 最初もっと低く点数を付けたのだが、表示されない為この点数でやむなく修正投稿 5年ぶりくらいの訪問平日20時待ちなしガラガラリニューアルしたとのことですが、とにかくしょっぱい節の風味ゴリ押しで深みや工夫はなんにも感じられずただただしょっぱい麺は面白い…
[80点] らー麺あっさり(並)900円@創始麺屋武蔵 08月31日: 今月21日に店名に「創始」が付いて、味もリニューアルしたそうで、気になりました、来てみました。「武蔵」系に来たのは8年に六本木で、新宿本店は14・5年ぶりの訪麺。当時、あまりの行列に2・3回ほどしか来たことがありませんでした。始まりの青山には2回かな、昔か…
創始麺屋武蔵@新宿西口、西武新宿 08月29日: 2020年8月28日、「創始麺屋武蔵」に行ってきました。仕事が終わった後に。向かったのは「創始麺屋武蔵」さん。 96年のオープンから長年ラーメンシーンを引っ張ってきた名店。新宿の店舗も98年から営業を開始。時代に合わせて味は変化し続け、人気を…
創始麺屋武蔵@新宿本店「らー麺あっさり味＆つけ麺こってり味」 08月29日: 今日もまたネパール巡りに繰り出そうかとマスクを装着していざ行かんなんてところにそうだ！！ちょうど昨日しずるな彼と武蔵の創業当時の秋刀魚節リバイバルのハナシしていたの思い出しまして急遽路線変更していたのでしたコレか「魚介系」...…
創始麺屋武蔵@新宿・西武新宿 08月27日: 2020年8月26日、新宿の新店？「創始麺屋武蔵」へ。 2020年8月21日オープン。麺屋武蔵新宿総本店が屋号と味をリニューアル。原点回帰で創業の味が復活とのことで、すごく気になってました！続きを読む…
【Yahoo!ニュース連載】「麺屋武蔵」の総本店が突然店名変更した理由ー時代を変えたラーメンに原点回帰ー 08月25日: Yahoo!ニュース連載にて、「麺屋武蔵」総本店の店名変更、リニューアルについて書きました！感動！麺屋武蔵」の総本店が突然店名変更した理由ー時代を変えたラーメンに原点回帰ー(井手隊長) - Y!ニュース …
【新宿】創始麺屋武蔵 08月24日: 麺屋武蔵」の本店がなんとリニューアルということで、お昼に打ち合わせがてら伺う。まず店名が「創始麺屋武蔵」に。そして、創業当時の秋刀魚節を使ったラーメンに原点回帰。武蔵らー麺(あっさり)(￥1180)注文。大盛無料。具はチャーシュー、角煮、味玉、ネギ、メ…
[65点] 角煮らー麺＋味玉@麺屋武蔵新宿本店 08月23日: 動物系と魚介系のWスープは醤油が強めの甘じょっぱい感じで麺は加水率高めのもちもちした平打ち麺で無難な味でした。…
(初)焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店@新宿 08月17日: 注文：焼きあご塩らー麺指定：なし値段：820円点数：★★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい！★★★★★→絶対再食したい！)スープ：ベーススープはさらさらな、豚骨スープ。表面に焼きあごの香味油が浮かぶ。比較的さ…
6/23発売麺屋武蔵×新宿中村屋麻辣カリー麺 08月12日: 6/23発売のエースコック「麺屋武蔵×新宿中村屋麻辣カリー麺」を食べました！有名ラーメン店の「麺屋武蔵」とカレーの老舗「新宿中村屋」のコラボ商品です！こちらはローソンのみで限定販売されているカップ麺となります！ローソンでは麺屋武蔵が関連する商品がけっこう…
麺屋あらき竈の番人@京成船橋/船橋 08月09日: 2005年6月2日オープンの麺屋あらき竈の番人」に行きました。とものとも」の後は船橋駅近くに移動し長年の宿題店麺屋あらき竈の番人へ。個人的に船橋駅近くのラーメン店で本当ずっと行きたかったのが赤坂味一…
ラーメンリンダ軒@新宿 08月07日: 2020年8月7日大安、本日オープンの新店「ラーメンリンダ軒へ。はやし田(新宿・池袋・赤羽・横浜・武蔵小杉)、鳳仙花、時は麺なり、くろ渦、ふじ松(戸塚・大船)、鈴蘭、花山、かつら木を展開するINGSの新ブランド。既存店と同じ味なら後へですが、新味投…

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