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麺屋武蔵 新宿

住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 :[Y!地図]

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麺屋武蔵 新宿総本店@新宿 「角煮らー麺+味玉」 11月20日
麺屋武蔵といえばラーメンブームを牽引してきた業界のトップランナー天然の材料を大量に使った旨み溢れるスープが自慢だったはずなのにいつの間にやら方向性が違うラーメンになってしまったと思っていたのですそうは言いつつも良くも悪くも変わり続ける店ですから今はどうかな…
[76点] 芝辛つけ麺@麺屋武蔵 芝浦本巻 11月19日
先日、4,5年ぶりに新宿の本店に伺った。たまたま三田を歩いていたので、シングルブランドの支店に足を延ばす。特に新鮮味はないので、この店限定の芝辛つけを。辛さは不明と言うことで、一番辛い激辛を。 激辛はハバネロを使っているので、そこそこ辛い。苦しいほどではな…
[79点] 武藏ラーメン(大盛り無料)@麺屋武蔵 新宿本店 11月14日
4年ぶりくらい。久しぶりなので、小滝橋通りから曲がる道を1本間違えた。2時前、店内並び5人ほど。昔の大行列はないが、まだまだ人気店だ。 正直、味はうろ覚え。昔のさば節を利かせたころは、良く覚えているが、8,9年ほど前にスープをリニューアルして以来、足が遠の…
[90点] 濃厚つけ麺並盛(950)@麺屋武蔵 新宿本店 11月12日
日曜16時に到着、店内に6名ほどの列。10分待ち。 店内はムーディーで十分な広さ、清潔感はある。ジャズっぽい曲が流れてるが、店員の掛け声に掻き消されている。少々煩いかも。 紙エプロンや自家製練り七味唐辛子の用意は、大変喜ばしい。 いつもどおり濃厚魚介豚骨を…
[100点] 濃厚つけ麺肉三昧(大盛・300g)1,550円@麺屋武蔵 鷹虎 11月12日
●2017年11月12日(日)晴 11:08訪問 11:12着座 11:22着丼。 ●2017年318杯目(11月9杯目)の麺研究です。 ●今日の昼は、以前から気になっていた東京都新宿区高田馬場にある『麺屋武蔵 鷹虎』さんへ初訪問をしました。 ●訪問時に先…
[63点] 角煮らーめん@麺屋武蔵 新宿本店 10月28日
十何年ぶりに行きました。 前に行ったときはとんでもない行列でしたが、 今回は並ばずに店内に入れました。 肝心のラーメンですが、 やっぱり今回も「普通よりは美味い」でした。 系統としてはすごく好みなのにこう思ってしまうのは、 期待値が大きすぎるからでしょうか…
「麺屋 武蔵」@蒲田 10月25日
「麺屋 武蔵」 めっきり本店に行ってないなぁー 山田さんの噂を聞かないけど お元気かしら・・・ そりゃあ、蒲田にあれば 行かなくなるよね しかも蒲田には 蒲田店オリジナルがあって、私はソレが気に入ってるのだ 今回は3人でお邪魔したよー   ソレ…
[84点] 角煮らーめん@麺屋武蔵 新宿本店 10月24日
10数年ぶりに伺いました。 昔は長蛇の列が出来ていましたが、夕方に行ったからか店内も数名の客入りでした。 久々に食べた武蔵本店のラーメン。スープは相変わらず美味いですね。麺はこんなに太かった?という印象です。 美味しくいただきましたが、ちょっとお値段が高い…
[83点] 冷し濃厚武蔵つけ麺 大盛(1200円)@麺屋武蔵 新宿本店 10月17日
【2017.08.19再訪】 新宿で仕事があると、沢山店がありすぎてどこで昼飯を食べるべきか、いつも迷います。この日はうだるような暑さ。特に大都会ではヒートアイランド現象が酷くて、湿度が高い、いやな暑さになりますね。そんなわけでこの店の事を思い出したわけで…
新宿 麺屋武蔵 武蔵らー麺 10月03日
新宿の麺屋武蔵へ訪問するのは、実に4年ぶりです。当時は消費税5%でした。そして、この日食する武蔵らー麺も1,000円でした。 久しぶりの武蔵。 あれ?なんか雰囲気が変わっている。暖簾も赤いし。 また、行列もないですね。以前は、お店の外まで…
[90点] つけ麺@麺屋武蔵 武骨外伝 09月28日
渋谷マークシティ近くのこちらお店。 麺屋武骨は新宿店に昔よく行ってましたが、こちらには初訪問でした。 店内のティッシュや壁には武士をイメージさせるような刀や侍がいたるところに描かれています。 デフォルトを注文。 量を... 続きを見る …
【20170924】今日のラーメンニュース 09月25日
<宣伝>丸の内朝大学で、ラーメンを探求してみませんか?1.福岡でのフィールドワークもあり、豚骨ラーメンを極められます!http://asadaigaku.jp/archives/asadai_kouza/2017au_ramen-------------…
先日のお蕎麦 @新宿 09月22日
というわけで先日は、はとバスで日帰り黒部ダムツアーに行ってきたわけだが、その日の夕食は新宿のお蕎麦屋さん"大庵"。 "京鴨せいろ"(\1,300)をいただいた。 鴨蕎麦ってたいてい美味しいなー。 廊下がかっ…
[77点] 武蔵ラーメン¥1,120/大¥0@麺屋武蔵 新宿本店 09月22日
一世を風靡し、今やラーメン界の頂点に昇りつめた感のある「麺屋武蔵」、その総本店。 意外とスッキリしている動物・魚介のWスープ、歯応え・すすり心地が楽しいビラビラの平太麺、ガッツリ食べ応えのある肉系の具・・・と、どれもとても美味しい。 今は業界の最前線では…
[71点] 濃厚つけ麺 特盛 600g@麺屋武蔵 新宿本店 09月13日
早稲田大学で会合後、小滝橋経由で新宿まで散歩。今年の夏は曇り空の日が多く、意外に過ごしやすい。昼時を外したので、行列もなくすぐに入店。 食べたのは、濃厚つけ麺 特盛 600g 950円。 http://blog.livedoor.jp/chris_mac…
牛塩らー麺 麺屋武蔵 新宿総本店 08月27日
夏休みも終盤にさしかかり、一度も夏休みの宿題をやりきったことのない僕にとってはなんとなく切ないシーズンです。 そんなわけで、最近はラーメンも久しぶりなので個性的な一杯がたべてたいなと思い、日頃からお世話になっている人と 麺屋武蔵 さんへ。 とりあえずつけ…
麺屋 武蔵 新宿本店 (新宿) 08月20日
早稲田大学で会合後、小滝橋経由で新宿まで散歩。今年の夏は曇り空の日が多く、意外に過ごしやすい。昼時を外したので、行列もなくすぐに入店。食べたのは、濃厚つけ麺 特盛 600g 950円。麺は、ストレートの太麺。デフォルトで頼んだのだが、グミグミした食感のつけ…
【LIVE JAPAN】新宿西口のおすすめラーメン店3選 07月18日
ぐるなびが運営する、外国人向けの日本のオススメ記事を紹介している 「LIVE JAPAN」で書いた記事が公開されました。   訪日外国人にもおすすめ!新宿西口エリアで日本人専門家がおすすめするラーメン店3選   紹介しているのは、 麺…
麺屋武蔵 鷹虎(東京都新宿区高田馬場) 07月03日
今日は日中が暑かったこともあり、仕事帰りに冷たくさっぱりしたものが無性に食べたかったのですが、 さりとて疲れてもいたのであまり歩きたくもないという、我儘いっぱいの条件で歩き回った挙句に行き着いたのが 高田馬場駅の早稲田口から程近い、「麺屋武蔵 鷹虎」でし…
[77点] 濃厚つけめん肉増し@麺屋武蔵 新宿本店 06月23日
前回来たとき気になったつけ麺が食べたくなったので再訪問、券売機をみると値段が1500円せっかくきたので注文することに、店内ほぼ満席16時頃訪問ですが相変わらず人気ありますね、しばらくすると提供されました。 スープ 王道の魚介豚骨で普通ですね(*´・ω・)ス…
[85点] 濃厚つけ麺黒@麺屋武蔵 武骨相傳 06月21日
上野はアメ横「麺屋武蔵相傳」で「濃厚つけ麺黒」をいただきました。濃厚豚骨魚介つけダレにマー油が入りコク深い味わいです。こちらはベーコンの様な肉厚チャーシューがウリで、アッサリした食感がつけダレと良く合います。ピチピチの麺は大盛りまでサービスなのも嬉しいです…
二九八家 いわせ@本八幡 (らー麺) 06月12日
2017年3月22日オープンの新店。 ニューラーメンショップいわせの跡地に、麺屋武蔵@新宿出身の息子さんオープンしたお店。 続きを読む…
新宿にある『荒海』に12回目再訪問で「味噌らーめん」 06月09日
また前後しますが、2016年11月13日(日)は 前述 のとおり前日の尾久車両センターからの展示車両EF65501+DD51895の返却回送の配9841レがあるので、上尾ー宮原間で撮影。 撮影後、埼玉新都市交通ニューシャトルの丸山車両基地において「丸山車…
[85点] 武蔵らーめん@麺屋武蔵 新宿本店 06月01日
気になっていたお店新宿行ったら行こうと思っていたので行けたのでレポを 初訪問なにでオススメのラーメンにしました値段が高いですね約1200円 まずはスープ鰹節が効いてて美味しいスープですちょっと醤油が濃いお吸い物みたいなスープですね 麺は平打ちの太麺もちもち…
[85点] 武蔵らー麺@麺屋武蔵 芝浦本巻 05月30日
5/30 火曜日 pm14:50頃訪問。 今日は、午前中にゴタゴタがあり、とてつも無く疲れ果て… 参った半日でした。とんでも無い精神状態でしたが、心配した相方がらーめんでも食べて元気をと思ってくれたのか、仕事を早く終わらせて来てくれました。 そのまま芝…

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