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創始麺屋武蔵

住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 :[Y!地図]

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新宿駅

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麺屋武蔵武骨@御徒町 05月25日: 約7ヶ月半ぶりとなる「麺屋武蔵武骨」に再訪問しました。今年12月で創業20周年を迎える「創始麺屋武蔵」グループ4号店としてオープンした麺屋武蔵武骨。初めて武骨に行ったのは2004年…
ハマカゼ拉麺店(関内)清湯醤油 05月20日: バロンの提供に時間掛かりすぎ一番目当て樹に行けないと云う本末転倒。麺屋武蔵と青葉に並ぶ花の96年組の代表格くじら軒出身者の関内名店に。ハマカゼ拉麺店2018年3月OPEN。名店くじら軒で20年近く経験積んだ2人が一緒に独立。くじら軒横浜本店で修行し各々八重…
支那蕎麦澤田@新宿御苑前 05月09日: 1週間ぶりとなる「支那蕎麦澤田」に再訪問しました。「創始麺屋武蔵」を出た後は非ラヲタの同行者がどこかもう1軒行きたいと言われ、新宿駅近辺でオススメは先週行った支那蕎麦澤田と言うと行きたいと言ったので2週連続澤田に…
創始麺屋武蔵@新宿西口/西武新宿 05月08日: 約1年7ヶ月ぶりとなる創始麺屋武蔵」に再訪問しました。ちょっと久しぶりになってしまった麺屋武蔵グループ総本山の創始麺屋武蔵へ。この日は非ラヲタの同行者が武蔵を食べたことないので食べたいと、もう1軒どこ…
[80点] らー麺(あっさり)並@創始麺屋武蔵 05月07日: 熱々のスープは魚系の出汁が中心になっている感じでクラシカルな味わいながらも奥深い旨味を感じられます。麺は太麺でやや縮れがあり、コシが強く食べている感がしっかりとあります。チャーシューではなく角煮がのっていて肉々しい感じがあり、良かったです。…
[89点] 清湯醤油@ハマカゼ拉麺店 05月06日: ハマスタ観戦の前に関内駅チカ人気店に滑り込みヘッスラ入店。店主は麺屋武蔵と青葉に並ぶ花の96年組の代表格くじら軒出身。 2018年3月創業。名店くじら軒で20年近く経験積んだ2人が独立。くじら軒横浜本店で修行し各々八重洲店と学芸大学店の店長を。清…
背脂煮干し中華そば和市新橋本店@新橋 03月31日: 2021年3月31日オープンの「背脂煮干し中華そば和市新橋本店」に行きました。「神田とりそばなな蓮」を出た後は新橋に移動し、向かった店は背脂煮干し中華そば和市新橋本店。 2年前に開…
創始麺屋武蔵 @新宿 03月13日: 3月5日中村橋から新宿ー♪何気に、惹かれました(笑)創始麺屋武蔵にて、5、6日限定！中ヨークシャーハム塩らー麺！スープは動物系清湯で、中ヨークシャーハムの骨も出汁に合わせた塩味！ (^o^)出汁感はライトだが、キレあるシャープなスープが堪らなーい!(…
[80点] 濃厚つけ麺(2倍盛り)、とんがり飯@創始麺屋武蔵 02月25日: 平日19時頃、ほぼ満席。久しぶりの訪問。タッチパネル式の券売機で2倍盛り(360g)を選択。ちなみに600gくらいまでは同一料金と良心的。デフォは麺の上に角煮一つ。つけ汁内にメンマとネギ、ほぐれたチャーシューが少量。甘さのある濃厚なつけ汁は麺に絡…
[90点] 濃厚つけ麺並980円@創始麺屋武蔵 02月22日: 平日の15時。インバウンドの方で混雑。10分くらい待ち。いつもの安定のオペと感じの良い接客。あっという間にごちそうさまでした！旨い！…
横浜家系ラーメン宗八柏本店@柏 02月10日: 2015年8月2日オープンの「横浜家系ラーメン宗八柏本店」に行きました。「ラーメン猪太」を出た後に向かった店は、徒歩5分ほどの距離にある宗八柏本店。前々から屋号は目にして…
[80点] 武蔵らー麺(あっさり)@創始麺屋武蔵 02月05日: 武蔵らー麺(あっさり)を注文。サンマ節の効いた懐かしい味わいのラーメンで非常に美味い。ただコロナの影響か、卓上調味料がなく、味変がし辛い状況なのは少し残念。…
23/026 麺屋武蔵台北本店：牡蠣魚介塩味拉麺、味玉 01月28日: 家族と食事してから台北駅方向へ散歩。ちょうど天気も悪いので、地下街で運動の代わりに散歩したいのだ。もちろん夕食に近い時間帯になったら、早い夕食を摂ろう。しかし旧正月の時期で営業するお店がかなり少...…
つけ麺燕武@下丸子(らー麺) 01月22日: 訪問日時:2023/01/22 11:25真名呼に続いて、近くにオープンしたつけ麺燕武。惜しまれつつ閉店した、とんこつらい斗の跡地。待ち合わせて行ってきた。店主さんは創始麺屋武蔵と天金狗の両店の店長経験者と聞いた。11時25分に着くと、すでに満席で店内に…
[93点] 濃厚つけ麺並180㌘ 980円@創始麺屋武蔵 01月19日: 久しぶりに食べましたが旨すぎる。脳天直撃。痺れる旨さ。シコシコのよく冷えた麺、濃厚で薫るつけ汁。そして蕩けるチャーシュー。かなり旨い。大好きな店です。回転早いし、キャッシュレス対応だし。…
[82点] 武蔵らー麺(あっさり)1200円@創始麺屋武蔵 01月18日: 平日のお昼に行きました。ひっきりなしとお客さんが入っていました。個人的には肉がややキツかったですが、スープも麺も安定の美味しさでした。量もちょうど良かったです。…
創始麺屋武蔵@新宿 01月07日: あけましておめでとうございます。2023年(令和5年)ラーメン初めでございます。どこのラーメン店に行くのか、年末年始の営業の動向を把握するのが一つのカギになりますね。年末、仕事しながらツイッターを眺めていたらTLに流れて来た「麺屋武蔵」の記事が目にとまり…
23/006 創始麺屋武蔵：武蔵らー麺(こってり) 01月06日: 勤務が終わった後に都営地下鉄で新宿駅界隈へ移動。社殿が西の大宰府を向いているため西向天神と呼ばれ、東都七天神にも数えられる西向天神社へ参拝。さらに西へ進み、成子天神社へ天神様だけではなく境...…
創始麺屋武蔵(東京都新宿区西新宿) 01月03日: ※昨日食べた分今回は所用を済ませた後に一杯食べて帰ろうということで西新宿方面に足を伸ばし、小滝橋通りから少しばかり脇道に入った所にある「創始麺屋武蔵」に向かいました。店内に入って券売機を操作すると1日20食で最終日でもある限定メニューはまだある模様。…
2022-2023首都圏ラーメン店年末年始プチ営業情報 12月28日: 年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。少しでも参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。追加修正等ご連絡い…
[79点] つけ麺@創始麺屋武蔵 12月28日: スープは、シャバ系の甘辛酸タイプの和風魚介醤油味。麺は太ストレート 2倍盛りも思ったより量は控えめな印象。今度リニューアルして頂いてないラーメンを…
[89点] 秋刀魚香る武蔵まぜそば(限定)·角煮·ライス@創始麺屋武蔵 12月11日: 限定まぜそばが食べたくて…
[86点] つけ麺さっぱり味 900円中盛り@創始麺屋武蔵 12月09日: 11月27日、日曜日、オープンごろ到着一陣目は中に通され列の10番目ぐらいだったようです。「つけ麺さっぱり味中盛り」を注文。つけ汁は少しスパイシーで酸味のある複雑な美味しさ。麺は、み... 続きを見る …
麺屋武蔵武骨相傅@京成上野/上野 12月05日: 約8年ぶりとなる「麺屋武蔵武骨相傅」に再訪問しました。新宿に総本店を構える東京を代表する名店「創始麺屋武蔵」の10店舗目として2011年6月14日上野駅不忍口からすぐのガード下沿いにオープンした麺屋武蔵武骨相傅。 …

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