創始 麺屋武蔵

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【今週のラーメン4357】 創始麺屋武蔵 (東京・新宿) 味玉らー麺 あっさり味 ＋ プレミアムモルツ 500ml缶 ー無骨に見えて優しい旨さ！ガッツリ食っても軽めの負担！濃ゆさもマイルド質実らー麺！  11月20日

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 平成花の96年組！創業のスタイルに原点回帰？？ 創始麺屋武蔵 (東京・新宿) 味玉らー麺 あっさり味 ＋ プレミアムモルツ 500ml缶 ーラ…

【新店】創始麺屋武蔵@新宿・新宿西口「"こってり"は背脂入りです」 11月20日

「らー麺(こってり味)」 (900円)   2020年8月にフルリニューアルを行い、創業時に使っていた「秋刀魚」に改めて向き合った「創始麺屋武蔵」。さっそく「あっさり味」「濃厚つけ麺」を食べたが、やはり気になるのは「こってり味」。従前は「蝦油」…

[80点] 角煮らー麺@創始麺屋武蔵 11月20日

※リニューアル前のものになります。 しっかりとした節系の旨味と風味の広がり、モッチリとした太麺もなかなかいい感じ。 大きな角煮もトロっとして柔らかく満足度が高い。…

[93点] 味玉らーめん こってり@創始麺屋武蔵 11月09日

あっさり、こってり、にんにくの3種類あり、こってりを食べましたがくどすぎる事はなく、カツオの香りがしっかりして美味しかったです。チャーシューというより角煮も食べ応えありました。…

[85点] 武蔵らー麺(あっさり)@創始麺屋武蔵 11月06日

独特の風味と香ばしさは秋刀魚節由来でしょうか。 後半につれて旨味が増してくる構成で満足度が高い。 麺はもっちり食感の平打ちの太麺でやや麺が勝っているようにも思えるが美味しい麺です。 角煮はこのグループの代名詞。 レアチャーシューは火が通る前に食べる方がいい…

新宿 創始麺屋武蔵 らー麺 あっさり 10月28日

8月に“麺屋武蔵新宿総本店“からリニューアルした“創始麺屋武蔵“を初訪問 メニュー(味)もマイナーチェンジ。武蔵本店自体が超久しぶりの訪問 1998年オープンの、言わずと知れたラーメンブームの先駆けの一軒 オーダーしたのは『らー麺 あっさり』900円。 …

カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒「パクチーカラシビ味噌らー麺」@ 神田 10月27日

パクチーカラシビ味噌らー麺   2020/10/8(木)61杯目   久しぶりに『カラシビ味噌らー麺 鬼金棒』さんの神田本店に訪問です。   前回来た時は、隣合わせで「ラーメン」と「つけ麺」というメニューを変えた2店舗営業の…

【新店】麺屋武蔵 五輪洞@西新宿「高層ビル街に飛び込んだ魅惑のつけ麺店」 10月27日

「あっさりつけ麺」 (850円)   三田で開店した「麺屋武蔵五輪洞」が9月末で閉店し、西新宿駅上、青梅街道沿いに電撃移転。最後に置かれた「五輪洞らー麺」以外のメニューはつけ麺で、「あっさり味」「こってり味」「辛味」の三種類は具が増えるバリエー…

[80点] らー麺(あっさり)大@創始麺屋武蔵 10月20日

日曜の18時45分で先客11 らー麺は並と大は同料金。 何十年ぶりだろうか…酒粕を使用した限定ラーメンを食べたのを最後に疎遠になった。 有名になる前から食べてる店。 かれこれ20年ぶりくらいかな？ 正直言って未だにこれだけ客が入ってることに驚いた。 新宿店…

[78点] 五輪洞つけめん(あっさり、中盛)@麺屋武蔵 五輪洞 10月20日

先週移転した五輪洞へ。さすがに武蔵からは、少し歩くか。同じエリアの共存ならば、アキバがあるけれども、アキバの2店より新宿は少し近い感じ。2時過ぎだったが、そこそこの入り。この時間の本店より人がいるかもしれない。ただ、この時期なので、体育会系のような掛け声は…

[87点] 濃厚武蔵つけ麺2倍盛@創始麺屋武蔵 10月18日

濃厚ですが濃過ぎず、最後まで飽きずに食べられました。 昔よりだいぶテイストは変わった印象。 麺も具材もスープも非常に美味しかったです！ 唯一残念だったのは、スープがぬるかった事。 スープさえ熱々なら100点でした。 新宿は名店が多いので、新宿でラーメンとな…

[90点] あっさりらー麺、大盛@創始麺屋武蔵 10月17日

平日11:10 前客2名、後客8名。 麺屋武蔵新宿総本店からリニューアル、創始麺屋武蔵となってからは初。コロナ渦を乗り切るために原点に立ち返って名前も、またお味も変えられたとのこと。そんな原点回帰で秋刀魚節を使用されてとのレジェンドテイストなら、それは食べ…

創始麺屋武蔵@新宿 ー らー麺・あっさり 10月17日

新宿駅西口から小滝橋通りを北へ。西新宿七郵便局の手前。 一時外国人観光客だ...…

らー麺 あっさり at 創始麺屋武蔵8月にリニューアルした“創始 麺屋武蔵“を初訪問武... 10月15日

    この投稿をInstagramで見る         らー麺 あっさり at 創始麺屋武蔵 8月にリニューアルした“創…

(初)麺屋武蔵 新宿総本店@新宿「にんにくらー麺」 10月14日

注文：にんにくらー麺指定：並盛・こってり値段：930円点数：★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい！★★★★★→絶対再食したい！)スープ ：丼が目の前に置かれた瞬間ニンニクの芳香が漂うスープは濃い茶褐色の清湯スー…

麺屋武蔵 武滴(蒲田)油滴つけ麺  10月13日

川崎流れのお久しぶり大田区役所から逆サイ大きく振りかぶる西口広場。裸足で駆けずり回る童子と昼からよろめくオジさま方で溢れています。麺屋武蔵 武滴1998年6月創業した麺屋武蔵新宿本店。歴史ある96年組代表する名店の蒲田店。2013年8月に武蔵シングルブラン…

【今週のラーメン4315】 中華そば 青葉 中野本店 (東京・中野) 特製中華そば 大盛り ー今でもやっぱり色褪せない旨さの吸引力！平成拉麺史彩る傑作！まさに中野の拉麺ランドマーク！ 10月13日

平成ラーメンの金字塔的ブランド！？今日もふらふらとやって来た 中華そば 青葉 中野本店 (東京・中野) 特製中華そば 大盛り ーラーメン食べて詠います ＜全体＞ もはや麺顔が中華そばのアイコン的プレゼンス！？大いなる普通！とすら感じる豚骨魚介…

創始 麺屋武蔵(新宿)らー麺 10月12日

新宿小滝橋通りもGO TO効果由来なのか 心無しかヒトが増えてきましたね。ピンチはチャンス 倍返し!!でお馴染み半澤キャプテンとの打合せ前に。創始 麺屋武蔵1998年6月創業の96年組代表する麺屋武蔵 新宿総本店。(元の本店は96年創業の青山)原点回帰のブ…

創始 麺屋武蔵@新宿西口 11:00 10月12日

冷たい雨ですね。 ［20_303］ 靖国通りを徒歩で西へ。新宿西口…『麺屋武蔵』。限定狙い。店頭に告知ポスターあり。開店時間少し前。遠巻きに開店待ち2人かな。じき暖簾が掛けられ営業開始。3番目で入店。店内タッチパネル券売機。タッチパネル少し苦手だけど限…

【限定】創始 麺屋武蔵@新宿「ヴィーガンラーメンZENB入り一丁！」 10月08日

「まるごとZENBらー麺」 (1,000円) ※10/31まで、1日限定15食   これまでになかったラーメンを提供する麺屋武蔵グループのプロジェクト「前代未麺」。その第5弾は、ミツカンが開発した「ZENB noodle」とのコラボ。黄エンドウ…

六本木に二郎系油そばの店？「 油は快楽 」は鶏ベースの一風変わったジャンクな油そばだった！(248杯目) 10月03日

本日はつい最近六本木にオープンしたばかりの二郎系の油そばのお店「油は快楽」へ。 六本木に二郎系って全然イメージないな。 場所は駅から徒歩2分ほどの好立地。 店名はやたらインパクトある。 まぁ確かに油は脳内で快楽物質が出るみたいだから間違ってはない。 ち…

[87点] らー麺 あっさり@創始麺屋武蔵 10月02日

1998年6月創業の96年組代表する麺屋武蔵 新宿総本店。 原点回帰を掲げ 創始麺屋武蔵として今年リニューアル。 96年組の麺屋武蔵 中華そば青葉 くじら軒の中でも 話題に事欠かない麺屋武蔵。 食券機導入に洒落たBGMからの限定麺の提供やコラボなど第一線を…

創始 麺屋武蔵@東京都新宿区 09月30日

食べた物：濃厚つけ麺 大盛り 950円 店名：創始 麺屋武蔵 HP：http://www.menya634.co.jp/ 住所：東京都新宿区西新宿7-2-6 K-1ビル1F 最寄り駅：西武新宿駅 新宿西口駅 新宿駅 西新 […]…

[80点] 武蔵らー麺(あっさり)＋大盛無料@創始麺屋武蔵 09月28日

店名だけではなくスープも変わったというので、足を延ばす。十数年前なら、武蔵のリニューアルは、相当話題になっただろう。しかし、しくしくという感じで、時代を感じる。 限定は時々食べているが、ラーメンは3年ぶり。味は、スープを確認したいので、迷わず、あっさり。正…

【リニューアル】創始 麺屋武蔵@新宿「もちろんつけ麺もあります」 09月27日

「濃厚つけ麺」 (950円)   「新宿総本店」からリニューアルされた「創始 麺屋武蔵」。らー麺あっさり味を早速食べたが、現在の麺屋武蔵グループの看 板メニューは「つけ麺」。現在「つけ麺」「濃厚つけ麺」「担々つけ麺」の3種類がメニューに。「人気…

[76点] らー麺 こってり@創始麺屋武蔵 09月26日

本店がリニューアルして名前が変わった情報は前から聞いていたものの 新店巡りで忙しかった為、なかなか来れていなかった。 渋谷の武骨外伝好きで良く行ったけど、新宿本店は1回か2回位しか来たことない。 外伝のつけ麺はマジ美味しかったな。 リニューアル後のレビュ…

創始 麺屋武蔵@西武新宿 ／ 武蔵らー麺(あっさり味) 09月20日

創始 麺屋武蔵武蔵らー麺(あっさり味)[訪問日]2020年9月18日(金)[評価]★★★★☆…

[82点] らー麺 あっさり@創始麺屋武蔵 09月19日

スープは、シャバ系の和風テイスト豚骨魚介醤油味。濃厚さはなく、あっさり感しっかりなダブルスープということでしょうか 麺は平打ち気味太ストレート 角煮チャーシュー、メンマ、のり、ネギ 武蔵で久々にらー麺を ごちそうさまでした…

【ラーメンWalker】記事が掲載されました【創始 麺屋武蔵】 09月17日

百麺人として活動させていただいている 「 ラーメンWalker 」 の 「 ラーメンコラム 」 のコーナーで、新しい記事が公開されました。   「百麺人・山本剛志の語りたいラーメン店」の27回目は、2020年8月に驚きのリニューアルを行った 「…

創始 麺屋武蔵@西武新宿 「らー麺(あっさり味)」 09月16日

創業 1996年(平成8年)、96年組と呼ばれる名店のうちの一店舗。店名を変えて、当時の味を提供。「創始 麺屋武蔵」。 続きを読む…

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