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輝道家直系 皇綱家

住所:東京都豊島区西池袋1-18-1 :[Y!地図]

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[88点] 全増しラーメン大盛り 1100円@麺家 紫極 03月05日
『輝道家直系 皇綱家』に行った時にTwitterを見るとオープン時に『柏 王道家』の店主さんと『麺家 紫極』の店主さんと修行先『横浜家系らーめん 輝道家』の店主さんが手伝いに来てくれたそう。 『柏 王道家』の店主さんは『麺家 紫極』の店主さんから熱い気持ち…
[91点] ラーメン(並)かため こいめ ライス@輝道家直系 皇綱家 03月04日
濃いめのスープが麺に絡みます(^o^) 麺の固さも良いです(^o^) スープが染み込んだのりとホウレン草も美味しい(^o^) ライスに合いますね(*^^*) 無限ニンニクとマヨネーズのライスも最高でした(^_^)v…
[85点] ラーメン 750円@輝道家直系 皇綱家 02月28日
若かりしヤ◯ラ時代を過ごしたブクロへ…
[89点] 九条ネギラーメン@輝道家直系 皇綱家 02月25日
023_7.8km 九条ネギラーメン(¥900) ※全部普通 ハブとなる池袋の駅前に、ハイレベル(輝道家の直系店)な、そして「九条ネギ」をオプション出来る家系が出現している事は知っていた。そして漸く、初訪した。 →http://photozou.jp/ph…
[77点] ラーメン@輝道家直系 皇綱家 02月23日
2021年2月23日 濃厚な茶濁したスープにほうれん草、チャーシュー、海苔3枚と典型的な家系です。スープは思ったほど濃度は高くありませんが豚骨のコクがよく出ているものです。豚骨のパンチがとてもよく出ていてコクありなかなかです。臭みや雑味もありますがそこまで…
【家系】 皇綱家 @池袋 #1 #14 02月23日
    皇綱家 @池袋 昨年12月4日にオープンした家系の新店   店内にはお相撲さんの名前が入った、オープン記念に贈られたお花の名札がずらり 詳しくは存じませんが、店主は角界のご出身かも   家系ルーツは、野方に…
皇綱家(きづなや)@池袋 02月22日
2021年2月22日 69杯目 ラーメン中 850円 キャベツ 100円】お昼に昨年の12月にオープンしたこちらの家系へお邪魔をしました。 こちらは、野方の輝道家出身。 王道家にも師事しているのかな? 11時35分に到着、L字カウンターに12席。 コロナの…
[89点] 特製ラーメン 750円@輝道家直系 皇綱家 02月21日
12月4日オープン。 この日は12月後半。夜の部開店15分前。5名程の外待ちに連結。 オープンしてから3週間程経っているが、人気が続いている様子。 順調に夜の部開店時間を迎え店内へ。券売機の前に立つと特製が安いのでそれを選択。 男性スタッフ4名体制。元気い…
[85点] チャーシューラーメン¥980+半熟卵¥100+ライス¥100@輝道家直系 皇綱家 02月19日
池袋西口に去年12月OPEN…
[84点] ラーメン 並@輝道家直系 皇綱家 02月17日
好きな現役力士は隆の勝 どうも、さぴおです 池袋駅西口からすぐという抜群の立地。 お店に着くと外待ち2名。 1軒目にいったハワイアンな洒落ラー店とは違い こちらの客はムサい男どもで溢れている。 店内を見ると贈花のネームプレートが飾られている。 白鵬、徳勝龍…
[90点] 海苔チャーシュー 中盛 脂多め ライス@輝道家直系 皇綱家 02月10日
昼ごろ待ち無し。 チャーシューがちょいレアになってて 自分的には好みでした。 ライスに無限ニンニク、マヨ、チャーシューで 即席チャーシュー丼が最高。 ちょっと、塩っぱいんだけど、それが癖になり 暫くすると又食べたくなります。 空気の入れ替えもバッチリ…
皇綱家@池袋 ー (家系)ラーメン 02月10日
池袋駅西口の正面、丸井へ向かう道の角にある「かつや」の裏辺りの飲食店街内。「...…
[79点] ラーメン+のり+ライス@輝道家直系 皇綱家 01月27日
本日は映画を。不要不急かどうか微妙な感じ。映画館の株を持っているが、株主優待の鑑賞券が、今月末で期間終了することに気づき、外出を。映画を終えて、池袋の新店を初訪問。 開店以来混んでいるという噂だったが、コロナの時期のせいか、すんなりと席へ。スープは濃いめに…
輝道家直系 皇綱家@東京都豊島区 01月27日
食べた物:ラーメン(並) 750円 店名:輝道家直系 皇綱家 HP:https://twitter.com/bhv0h3jeelr4ek2 住所:東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビル1F 最寄り駅:池袋駅 営業時間: […]…
[東京・池袋]NEW 輝道家直系 皇綱家(きづなや) 01月26日
野方の人気店で都内でも最高峰の家系ラーメンを提供する「輝道家」の直系家系ラーメン店が2020年の12月にOPENしました…
[92点] ラーメン のり増し 固め濃いめ@輝道家直系 皇綱家 01月24日
初訪問。 待ち合わせ前早く着いたのでおやつがわりに。12時過ぎL字カウンター残席3。 店員が外まで声かけに来て、消毒してから券売機への誘導。 着席して家系お馴染みの先コールして待ちます。丼用意と麺茹で各1名、見習いの若手1名にボスが着いて細やかに流れを説明…
[83点] ラーメン(750円)+海苔(60円)+ライス(100円)@輝道家直系 皇綱家 01月24日
この日は所用で池袋へ。 サクッと用事を済ませてランチをいただくべく駅前に移動。 何となく家系の気分だったので検索すると輝道家直系 皇綱家がヒット! 新店のようですが、先人の評価が高かったので行ってみるコトにしました。 http://photozou.jp/…
[95点] 【夜】特製ラーメン+ライス(食べ放題)+ビール@輝道家直系 皇綱家 01月22日
20/12/23(水)訪問。18:54着、空き2。 この店が美味い2020by僕を会社で広めていたら、家系好きな後輩に連れて行ってくれとせがまれました。 ここは毎週来ても良いくらい好きな味。スパン短いですが再訪しましょう。 入店すると、なんとバリケードが無…
[80点] ラーメン@輝道家直系 皇綱家 01月17日
スープは、濃厚家系豚骨醤油 中太ストレート。 具は、スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、のり なかなかに濃いめなガツンとした本格家系ラーメン…
[86点] ラーメン、並、ライス@輝道家直系 皇綱家 01月12日
1月11日(月)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 ややとろみを感じる粘度でなかなか豚骨が濃いスープ。 修行店よりも塩気は控え目で個人的には家系ジャストの塩梅。 また武道家よりも粉感がないため非常に飲み易い。 麺は中太麺。 ライスに夢中になっていたた…
[78点] 並 750円 のり 60円 ライス 100円@輝道家直系 皇綱家 01月06日
12月4日にオープンしたばかりのピカピカな新店「皇綱家」さんは中野・武蔵家の系譜である人気店野方・輝道家さんの流れを汲んでおり、店舗看板にも「輝道家直系」と書かれており出身店との関係も良好そうなお店 輝道家さんもとても好印象だったこともあり期待しての訪問だ…
輝道家直系 皇綱家@池袋[メトロ]...池袋[東武]....池袋[JR].....池袋[西武].......(1) 01月06日
5452輝道家の出身だからハードルを上げて臨んだが、余裕で跳び越えた件。ちな、看板で【横浜】とか【家系】みたいに表記しないのは絶対的な自信の現れか?信頼出来る情報筋に拠ると「王道家」の麺らしいが、決して悪くないけど酒井製麺だったらと思うと、残念過ぎる選択だ…
[77点] ラーメン並+ライス@輝道家直系 皇綱家 01月04日
輝道家直系と謳われているコチラに本日、初訪問です 昼時に重なり、10名程度の外待ちが続いていました 15分ほどで入店、固めでオーダーしました 普段はライスを頼まないのですが、無限ニンニクなるご飯のお供が美味しいとのこと 待つこと5分ほどで配膳です スープは…
2020年169杯目/池袋『皇綱家』 12月31日
池袋の注目店に行ってきました。 『皇綱家』!! 中野の有名店出身とのこと。こってり濃厚系のようです。 ということでラーメンはカタメだけのオーダーとしました。 いただきます! ほほーー。 武蔵家系の味わいですね。 こってり濃厚で骨が溶けている感じの家系スー…
[88点] ラーメン@輝道家直系 皇綱家 12月28日
何だか評判の家系が池袋に降臨したみたいなのでお昼のタイミングで行ってみました。 修行先は機会が無くて行ったことないのですがこちらはどんなものかと。 オープン直後で外に7人ほど並びが。 時間はあったので並びに接続。 15分ほど並んで券売機とにらめっこ。 …
[70点] 皇綱特製ラーメン+中盛@輝道家直系 皇綱家 12月28日
日曜日の14時頃に訪問。待たずにすぐ座れたけど、9割くらいの埋まり具合。 中盛で普通盛に感じました。食べ放題のライスも頼んだけど、中盛100円、ライス100円で200円払うならライスだけの方が良かったかなと。無限ニンニク(刻んだニンニクの漬物)や刻みショウ…
[83点] ラーメン並 海苔 ほうれん草増し@輝道家直系 皇綱家 12月21日
硬め、濃いめ。 話題の新店。麺かつら木さんの跡地。 家系名門の系譜ということでハードル高めでしたが、期待を一切裏切らないクオリティ。 骨粉を感じるザラ付きこそなかったものの、スープはかなり濃厚。 普通コールでも良かったかも知れません汗 個人的に一番グ…
[95点] ラーメン750円硬め少な目野菜少な目ニンニク脂 生卵50円@ラーメン二郎 神田神保町店 12月21日
2020年12月月曜日16時前着 10名待ち。 ぱらぱら雨が!!雨が降るとは聞いてなく傘が無かったがすぐにやんでよかった。 実は池袋の用事を済ました後に皇綱家に行ったが無念の昼の部終了。17時から開店と書いてあるがそこまで待てないので移動。(営業時間があ…
【新店】輝道家直系 皇綱家@池袋「2020年代の家系ラーメン最新事情」 12月21日
「ラーメン」 (750円)   店舗情報はこちら 。   早稲田で「武道家」を立ち上げ、野方で独立した菊池店主の「輝道家」。そちらで修業した「皇綱家」が2020年12月開店。「皇綱」で「きづな」と読むのはクイズになりそうな難読店名(笑…
[86点] チャーシューラーメン並とライス@輝道家直系 皇綱家 12月20日
2020.12.20 訪問 池袋に来たので今日はこちらに食べに来ました。 運良く並びはありません。表題の券を買い待ちます。 厨房からは麺上げのたび気合のひと声が轟きます。 さて着丼です。 スープの香りが良い意味で獣感溢れてます。味は少々ビターな感じで、…

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