王道家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] ラーメン858円＋玉ねぎ100円@家系ラーメン熊田家 09月26日: 王道家らしい味取手とほぼ同じ味か開店11時から続々と客がくる玉ねぎは生だが熱々スープのためちょうど良い臭み幸せな気分で午後から仕事優しい…
[86点] ラーメン+薬味ネギ+タマネギ@柏王道家 09月25日: 2023.Sep.Sun 今日はプチ遠征で柏市に来て見ました家系を食べてもつくば市のがくさんが多くて…たまにですけどね取手市やつくばみらい市でも良かったのですが柏市に来てみました 11時00分開店、9時01分到着です駐車場には車が停まっていないで…
[87点] ラーメン(800円)、海苔(CP)@家系ラーメン王道家 09月24日: 卓上トッピングが豪華な家系ラーメン⭕️豚骨醤油に醤油のキレを感じる味濃いめの美味しいスープ…
【20230922】今日のラーメンニュース 09月22日: 1.【Nスタ】ラーメン店苦境の時代、要因と今後 TBSNEWSDIG 今月に入って、メディアで「ラーメン店の倒産・閉店が増加」という記事が多く挙げられていますが、9/22の「Nスタ」で報じられたこの特集は、JNN各社の情報をまとめつつ、ラーメン店閉店の…
[90点] チャーシューメン3枚のりバラ3枚カタオオ@家系ラーメン王道家 09月17日: 9/17 20:20訪問先待ち8人 21:00着丼タイミング的にラッシュ時に当たってしまったようで着席しているお客さんもほぼラーメン待ち…
[83点] 醤油豚骨 780円@横浜家系ラーメン喬 09月15日: 何の気なしに入ったこちらのお店。意表を突かれました。醤油が効いたスープに豚骨や鶏ガラ由来の旨みが溶け合って、王道家や紫極を彷彿させる味。麺がボソボソでホウレンソウが茎っぽかったですが壱系や六角家系のマイルド家系が多い中南信にあって、正統派…
「銀座篝」系列新業態「銀座嚆矢(こうし)」にて黒豚豚骨醤油ラーメン中太麺 09月14日: 銀座に9月13日オープンした「銀座嚆矢(こうし)」。「銀座篝」「蝋燭屋」などを展開する㈱アデッソのラーメン新業態です。場所は銀座駅C3出口から徒歩2.3分の細い路地。外国人客で大行列の「銀座篝」手前で、同系列であった「銀座風見」跡地です…
[86点] 京都九条ネギラーメン + のりダブル + ライス@麺家紫極 09月06日: 2023.Aug.Thu さいたま市2日目は家系です茨城県でも良かったのですが王道家さんに以外で前々から行きたかったお店は『紫極』さんです勿論…連食無しでライスおかわりが目標ですね 10時28分、提携しているパチンコ店の駐車場に車を停めてエレベータ…
[90点] ラーメン@家系ラーメン王道いしい 09月04日: こちらへ訪問しました。王道家の系列店ですね。ラーメンはカタメコイメオーダーにしました。スープはカエシの立った豚骨醤油で重厚感のある豚の厚みがしっかりと堪能でき期待通りの美味しさでした。鶏油のまろやかさはほどほどでさらっと飲めてしまう口当たりもありま…
[85点] ラーメン中盛＋煮豚チャーシュー＋ほうれん草@家系ラーメンクックら 08月26日: 8/20 13:00。初訪。満席で10人待ち。チャーシューのインパクト大。柔らかくて美味しい。豚骨スープも濃厚。中太麺。さすが王道家出身の美味しさでした。…
08月21日: #王道家ふじい工事してたので、何事かと聞いてみたら、すぐ近くへ移転するとの事。すぐ近くってどこだろうか？ pic.twitter.com/FiunLX6omN— イナッキー (@kenkyuusyunin) August 21, 20…
[88点] チャーシューメン中盛 1,200円@横浜家系ラーメン末広家 08月15日: 初訪問です☺︎ 前から来たいと思っていましたが、やっと来れました♪ お盆休みの真っ只中、外待9番目…その後からも次々と… やはり人気店ですね。15分程で席に案内されました。セルフの水をとりに行き、カウンターを見たらなんと王道家の清水さんが！一人で食べに…
[97点] 裏むさ特選@横浜ラーメン裏武蔵家西千葉本店 08月14日: 最近は王道家ばかりでしたが、久しぶりの裏武蔵家訪問。裏むさ特選を注文。スープも麺もチャーシューも前回よりめちゃくちゃ美味くなっていて驚きました。みなさんの努力なんだろうなぁ…と素人ながらに感動していました。…
[93点] チャーシューメン(3枚)+豚トロ+サイコロチャーシューライス@家系ラーメンがく 08月09日: 11時過ぎの訪問。外待ち約5名。ベンチで待っていると店内に案内され→券売機で食券を買い→席に案内されます。お好み→硬い、濃い、多いカフェの様なキレイな店内です。並び始めておよそ15分後に着丼。スープは醤油が効いた王道家。ダシ感と鶏油はほどほ…
[88点] らーめんバラ@らーめん飛粋 08月08日: 醤油感も豚骨感もパンチが十分ながら、味が整っている。王道家は最初に醤油感があるがこの店は醤油、骨どちらも同時に舌先にやって来る。このバランスは絶妙。レン草の茎のシャキシャキ感も楽しい。マイルド家系ならぬ醤油も骨も同時に主張するバランス家系。うまい。御馳走様…
[95点] ラーメン中盛@上越家 08月02日: 横浜金沢区から遠征しました。杉田家、王道之印(王道家グループ)、そして今はなき横横家(仙台に移転)といった直系トライアングルを形成しているエリアです。スープは王道家っぽいしっかりと骨だけではなくフレッシュな豚の味と鶏油の香りがするスープで好きなタイプ…
[88点] 全部乗せ:並(¥1150)＋半ライス(¥80)@上総家 07月23日: 皆さん、こんにちは。月一ラーメン生活、7月度の報告となります。今回は、本日開店の『家系ラーメン上総家さん』でーす。ここのお店は看板に王道家を名乗ってはおりませんが、『王道いしい』で修業をつまれた店主とのこと。開店は 10:00ーですが、何時から…
[88点] ラーメン並お好みは全て普通@輝道家直系皇綱家 07月19日: 平日の20:30到着で5人待ちに接続です。初めてなのでラーメン並にお好みも全て普通でお願いしました。店内暑いです。エアコン壊れてる？扇風機が回ってるけど暑いです。しばらくしてライスが提供されたので、無限ニンニクと生姜を乗せてマヨで準備万端。ん？ん？…
[94点] ラーメン半チャーシューまぶし Twitterサービス味玉@家系ラーメンクックら 07月14日: 王道家の卓上調味料は飽きない美味さ。まぶし丼と相性抜群。麺は酒井製麺とはまた違って少し太くてコシがある。美味い。ご馳走様でした。…
[86点] ネギチャーシュー@横浜家系らーめん天王家寒川総本店 07月07日: 日曜日の昼時を少し外した時間に来訪。並びは4人。15分ほどで店内へ。スープは濃くも薄くもない丁度いい感じ。だが、期待していたほどのものではなかった。普通に美味しい。スモーキーなチャーシューは王道家みたいな感じで美味しい。帰る時には並びが10…
[70点] ラーメン、バラチャーシュー1枚、半チャーシューまぶし@家系ラーメンがく 07月02日: 麺、チャーシュー、香り、良し。スープは王道家らしく、かなり塩分高め。海苔やほうれん草、チャーシュー、麺全てが塩辛い。濃さ普通のスープは飲めたものじゃない。スープは薄め推奨。卓に置いてあるグリーンニンニクは何故緑色か説明書きが欲しいところ。米は不味すぎ…
[89点] ネギラーメン ¥1,000@家系ラーメン王道家 07月01日: 未訪だった王道家グループ本店のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：新取手駅徒歩10分食べログ：3.67 ＜状況＞到着：17:04 並び：なし着丼：17:12 お... 続きを見る…
[70点] ラーメン@家系ラーメン王道家 06月24日: 前に来た時のほうが美味しかったような！いろいろ人が変わってるから、ブレるのかなぁ…
◯新ネギラーメン 06月24日: 新橋あたりで早い夜飯と思ったのだが、未食店軒並み土曜は昼しか営業していないというやっと見つけた情報は「○新ネギラーメン」。そんな店ができていたことも知らなかったわけだが、「王道家」のブランドと知って更にたまげた元気接客はよいけどちょっ...…
[81点] 塩ラーメン850円@家系ラーメン王道家 06月17日: 私用で千葉県からの帰りに、昔住んでいた事もある取手市へボーリング場と共有の駐車場に車を停め平日12：45、中待ち10名様に接続開店は早く10分ほどでカウンターもスープ調整が入り20分ほどカウンターにて待機... 続きを見る…
[87点] 王道ラーメン(1300円)＋半ライス100円@家系ラーメンがく 06月15日: 2023年6月4日(日)10時過ぎに訪問。待ち列に接続。開店時待ち30人くらい。この日はつくばにオープンした王道家さん系の新店、家系ラーメンがくさんへ。 15分前くらいでも。と思って到着すると、ちょっと甘かったです。すでに10人以上待っている感じで、…
[80点] 箕輪家ラーメン(1,000円)@箕輪家中野旗艦店 06月13日: 6/5(月)18：50 9割の入り左手に券売機。現金NGだったかな。油少なめ。ほかは普通でお願い。動物系の力強い旨味が立ち気味の醤油だれと相まってパンチがある。家系特有のぽってりした脂っこさは、油少なめにしたからか抑えられて、比較的ダイレクトに旨味が感…
[82点] チャーシューメン麺硬め脂少なめ@家系ラーメン王道いしい 06月10日: 燻製チャーシューは復活していましたやはり、このチャーシューあっての王道家です文句なしでうまいです営業時間が延びたおかげで、来店しやすくなり、たびたびお世話になりそうですほんとうは夕食を外で食べる時は、町中華でいただきたいのですが、なかなか早い…
[80点] ネギラーメン@○新ネギラーメン新橋店 06月06日: 880円。2023.06.06(火)、19:30過ぎ。先客10人、後客も続々でほぼ満席キープ。卓上調味料は豆板醤、おろしニンニク、ラーメンタレ、酢、GABAN白胡椒粉。王道家監修のラーショインスパイア店舗。白湯豚骨醤油スープ。少し熱いくらい温度。油は…
[84点] ネギラーメン、ライス@○新ネギラーメン新橋店 06月05日: 平日13:10 前客10名、後客さん途切れず基本ずっと満席。ラーショ、好きだ。王道家、好きだ。王道家さんが展開するラーメンショップインスパイアなんて、もう食べる前から好きに決まってる。新店オープン時から気になっていたこちら、ようやくの初訪問。 …

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