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MENSHO 護国寺

住所:東京都文京区音羽1-17-16 :[Y!地図]

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  1. 護国寺駅
    1. 東京メトロ有楽町線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. 行列
  4. 自家製麺
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[87点] 旨味鶏だし特製(醬油)@生粋 花のれん 06月19日
6月 日曜日 MENSHOで挽きたて小麦つけめんをいただいた後、東京駅周辺での仕事のために丸の内線の茗荷谷駅に向かうと、「花のれん発見」ということで急遽突撃することにしました。仕事までの時間があまりなかったのですが、外で待たれている方が5名でしたので大丈…
[86点] 挽きたて小麦つけめん@MENSHO 06月19日
6月 日曜日 今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。 池袋から有楽町線に乗れば良かったのですが、丸の内線に乗ってしまいました。そういうわけで茗荷谷駅を降りて徒歩10分くらいかかりました。有楽町線護国寺駅からだとほど近いとこ…
MENSHO@護国寺 「挽きたて小麦つけめん、ほか」 06月18日
麺や 庄の 、国内外併せて八店舗目。社名を冠する店名は、今後の拠点として活用する意味を込めて。「MENSHO 。 続きを読む…
[80点] 潮らーめん@MENSHO 06月13日
2018/6/10 11:30頃 店内待ち先頭 5分 後客多数 潮らーめん 潮系の出汁が効いた美味しいスープ。 カラスミ粉は好みではない。 トピのワンタンは餡ではなくほぼワンタンのみでプルプル感が楽しいタイプ。私は餡派なので残念。 鶏パフはまぁまぁだが、別…
[80点] 挽きたて小麦つけめん@MENSHO 06月13日
2018/6/10 11:30頃 店内待ち先頭 5分 後客多数 挽きたて小麦つけめん 石臼で挽いた麺との事で見た目と食感は蕎麦の細麺。 蕎麦と異なるのは味わいと、次第に麺がモサっとしてしまい麺同士がくっ着いてしまう点。 つけ汁は、鴨白湯らしく美味しく好みで…
[90点] 潮らーめん@MENSHO 06月13日
ダシの旨味が甘いような印象。とにかくダシが美味しい。スープは最後の一滴まで飲みたくなる。 カラスミもまたアクセントでよい。 とにかくうまい。 個人的に生ホタテが苦手なだけだった。 店もおしゃれ。水も飲み終わるとすぐに注いでくれて気配りもいい。…
[86点] 挽きたて小麦つけめん@MENSHO 06月07日
久しぶりの採点だから、サービスしちゃう。 サービスって言っても、点数のサービスじゃないよ。 なんかさ、ここのサイトのレビューだけ見てるとつけ汁が、「鴨清湯」みたいな印象受けるから、それを訂正してあげるっていうサービス。 実は、2017年12月より「鴨…
MENSHO SANFRANCISCO @新宿 06月06日
MENSHO SANFRANCISCO @新宿アメリカでミシュランを取ったラーメン店メンショーサンフランシスコ7/13 OPEN東京都新宿区新宿3丁目 新宿駅直結大型ビル内 …
[90点] 潮ラーメン@MENSHO 06月02日
護国寺「MENSHO」にて潮ラーメン! 鯛やホタテから取ったと言うスープは口に含んだ途端に高級なお出汁を頂いたような海の風味が広がり、しっとり細麺の自家製麺を啜るとその輪郭がくっきりと現れます。輪島や奥能登の塩、器の上にあるカラスミがいいアクセントに!凝っ…
「雪うさぎ」小澤さんの語る氷の現状と未来! 今3時ー298回! 05月31日
ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第298回放送終了! 先週に引き続き、駒沢のかき氷の名店「雪うさぎ」から出張放送。店主の小澤聰さんに、氷の現状と未来を解説していただきました!https://youtu.be/0uR…
(新店)麺匠 風流@千葉市花見川区柏井※6/1オープン予定 05月29日
本日3本目の記事です。1本目(手打らーめん与三郎@八千代台)https://ameblo.jp/kouhei-d/entry-12379720078.html2本目(たこ焼御殿@北習志野)https://ameblo.jp/kouhei-d/entry-…
【20180526】今日のラーメンニュース 05月26日
1. 東京ラーメンショー】過去のラーメンが投票で復活 公式サイト 日本最大級のラーメンイベントとして知られる「東京ラーメンショー」。10回目の開催になる今年は、10/25(木)ー11/4(日)の11日間開催。今回は10周年記念企画として「もう一度食べて…
[92点] 鮪塩(990円)@ラーメン 巌哲 05月20日
『MENSHO』からの連食。 近道で東京音大の脇の道を通り、全力坂とかに出てきそうな急勾配を登り、芭蕉庵で一休みし、こちらのお店へ。 お店の前につくと外待ち1名でしたが、すぐに店内へ。 中待ちもいたようで、掲題のチケットを購入した所で店員さんに券売機の気の…
[95点] 潮らーめん(1000円)@MENSHO 05月18日
話題になったお店に今更ながら訪問しました。 シャッターズ。先頭4人グループがおり、5番目に接続。 こちらはかつてテレビ東京のラーメン職人選手権で優勝された森住氏のお店があった場所。 お店がオープンする前から掛け声がこだましており、体育会系のノリがなん…
【護国寺】MENSHO 05月09日
朝から護国寺だったので、早お昼で「MENSHO」へ。私が去年のNo.1に選ばせていただいたここの「挽きたて小麦つけめん」。店内の石臼で自家製粉した小麦を100%使用した超贅沢なつけ麺で度肝を抜かれる一杯。なんとこのつけ麺、いつの間にかスープが清湯から白湯に…
MENSHO ❤︎ [季節の創作麺]駿河湾桜海老つけめん 04月27日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Bloom “Bloom” Superfly ❤︎ 休日の午前中、電車を乗り継いで護国寺へ 講談社の前を通ります 道路の反対側の東京三大大福の一つに数えられる豆大福で有名な群林堂には行列ができています 大塚警察署を通り過ぎてお目当…
1351: MENSHO@護国寺 04月26日
総本山へ。潮らーめん¥1000+味玉(醤油)¥150ずっと昼しかやってないと思ってたら夜営業始めてました。なら行けるぜ、と。こだわりはわかるし、全体ではちゃんと美味いんですけど、クセが強い。個々の素材はフワッとしてつかみどころがない印象。味玉もそれだけなら…
「MENSHO」にて限定 駿河湾桜海老つけめん 04月25日
日本だけで無く海外にも展開する「MENSHO」グループ。 その代表であるラーメンクリエイター庄野店主は日本各地の生産者の元を訪れています。 今回は駿河湾大井漁港で桜エビ漁に立ち会ったとのこと。 その最高の食材でつけ麺を作ったそうです。 今回提供されるのは…
RAMEN FACTORY TORISETSU@新百合ヶ丘 04月15日
2018年3月15日、「RAMEN FACTORY TORISETSU」に行ってきました。 「パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン」 を出た後、もう1軒町田の新店舗に向かうも臨時休業。 んー、町田でリカバリをするのも面倒になり、3軒目に予定していた…
MENSHO 04月13日
麺や庄のグループ、護国寺の「MENSHO」さんにお邪魔しました。ここは講談社の本社ビルのすぐそばですね。Farm to Bowl、つまり「取りたて→出来たて」ってことでしょうね。店内の製麺室では石臼で小麦を挽いていましたよ。 醤油だれが切れていたため「醤…
麺LABOひろ (Menlabohiro in Yutenji) 04月09日
麺LABOひろLABO opened at the end of 2016. As such, they weren't considered for an award in the Oscars-of-ramen ranking list put tog…
[86点] 潮らーめん@MENSHO 04月08日
あえて鴨丼を載せます 味変用のオレンジピューレ有 点数は潮81 鴨丼90の平均 醤油ラーメンがメニュー化したので近々行きたい…
2017年に複数回訪れた好きなラーメン店 04月03日
かなり今さら感がありますが、2017年の振り返り最後です。僕は1年間で食べたラーメンの杯数を数えないのですが、好きなお店に何度行ったか数えてみました。 Japanese Soba Noodles 蔦」16回1番多く訪問したのはやはり1番好きな「蔦」でした。…
成増の「中華そば べんてん」にてつけ麺、生玉子、ビールなど 03月30日
成増に復活してはや一年半の「中華そば べんてん」。この日は平日にもかかわらず、開店時で25人ほどの並びでした。行列の原因はTV番組にもあるかもで、先日放送された「ラーメン道 RAMEN-DOーThe Soul of Japanー」。ラーメン店を1時間かけて…
MENSHO 03月25日
超話題店だったが、日曜夜食べられないので来る機会がなかった「MENSHO」。 最近は日曜夜も営業していると言うじゃない。 今日行くしかないっしょ ちょっと手前のパーキングは10分200円と悶絶レベル それでもカッコつけて駐めねばならんこともある 行列だった…
【玄龍】あごだし中華(煮卵入り 842円) 03月17日
●●●○- ツッコミ処のないラーメン 宮城県仙台市太白区長町7-20-5 ララガーデン長町 麺匠 玄龍 ララガーデンの「玄龍」へ。 11時過ぎに到着したがすでに行列で、20分ばかり待った。 太白区郡山にできたばかりの頃(2009年)、1回行ったことが…
信越麺戦記 Part10@イオン南松本店 出店確定 03月13日
今年は10th PREMIUM 最強首都圏襲来の章、とのこと。【前半戦:4/23-4/29】HAJIMEG麺7初代けいすけ武蔵家潤笑楽亭(前半に変更)【後半戦:4/30-5/6】とみ田一燈MENSHO凪我武者羅・百麺・じゃぐら(コラボ)魚雷(後半に変更)で…
18/073 箸とレンゲ:麻婆辣麺(辛さ3、痺れ3)、Bセット(ライス&小鉢一品(マッシュポテト))、味玉 03月11日
土曜日ならやはり出勤だが、せっかくいい天気になったので、どこかへ行こうかという気持ちにもなるのではないか。 阿佐ヶ谷を降り、駅に隣接した​施設​に入り、少し歩いたら、「​箸とレンゲ​」に到着。​MENSHO...…
新宿三丁目 二丁目つけめん GACHI 03月03日
今回の訪問は、新宿三丁目の“ 二丁目つけめん GACHI ”。こちらは、市ヶ谷の有名店“麺や 庄の”のMENSHOグループの2号店。コンセプトは、“アメリカンな鶏専門つけ麺店” 本当に久しぶりで、約4年ぶりの訪問 東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅から徒歩2…
信越麺戦記 Part10@イオン南松本店 03月01日
今年の出店ですが、【前半戦】HAJIMEG麺7初代けいすけ武蔵家潤魚雷【後半戦】とみ田一燈MENSHO凪我武者羅・百麺・じゃぐら(コラボ)港軒 もしくは 笑楽亭となるようです。10回目の戦は豪華な布陣、楽しみです。…

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