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中華そば 高はし
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- [91点] 中華そば@中華そば高はし 05月25日
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昨年の7月以来。 何かのついでじゃないとなかなか訪れることが出来ない。 今日は銀座で所用をたした帰りに途中下車。 一瞬高菜麺にもひかれたのだが、いつもの中華そば＋醤蚕 毎度のことながら一口食べただけで味わえる幸福感。 本当に好みで、いけないと解っていながら…
- [80点] 中華そば@中華そば高はし 04月11日
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パンチのある動物系スープを使った中華そば専門店。麺は細麺でスープとの絡まりも良い。 個人的な感想： ——————————————— 写真では伝わらない濃厚でパンチのあるスープ。出汁と塩加減がとても良く、スープが惜しげもなく注がれているので食べ終わるまで冷め…
- 【飯田橋】中華そば 高はし 02月11日
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過日分。久々の「高はし」。 メトロの改札外乗り換えが60分までOKになったので、この辺りのお店は追加電車賃ゼロで余裕で食べに行ける。 1991年創業で「こうや」出身。 雲呑麺(￥1100)注文。 狭いカウンターでオヤジさんがワンオペで目の前で作ってくれる…
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