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支那そば屋 こうや

住所:東京都新宿区四谷1-23 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 四ツ谷駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. 東京メトロ南北線
    4. JR中央線快速
  1. ワンタン
  2. チャーシュー
  3. 味玉
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今日は打ち合わせ終わりに、編集部のメンバーで飯。久しぶりに、四ツ谷のこうやに行ってきた... 09月18日
この投稿をInstagramで見る 今日は打ち合わせ終わりに、編集部のメンバーで飯。 久しぶりに、四ツ谷のこうやに行ってきた。 こうやで飲みは最高だ。 大人のポテサラ(゚д゚)ウマー 皿ワンタン(゚д゚)ウマー 〆の高菜そば(゚д゚)ウマー 大満足です。…
[87点] ワンタン麺@支那そば屋 こうや 08月27日
13時くらいに到着 待ちゼロ…
19/259 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 08月02日
今日も遅くまで作業することになったが、昨日の夜からずっと作業を続けてきたので、湯島を降りた後にもどこへ食事するかについて考えていなかった。 結局自然に「こうや麺房」に来たね。こうや系のラーメンに​...…
中華そば 高はし@飯田橋 07月17日
2019年6月27日 226杯目 雲呑麺 980円】昼にお邪魔をしました。 13時半に入店、L字カウンター8席前後に入り5割。 ホールのおばさまがテキパキと指示していきます。 椅子も、1センチ動かす細かさ。 でも、この方がいないと狭いお店が大変なことになり…
[90点] チャーシューメン➕大盛@支那そば屋 こうや 07月08日
本日21時 頃訪問先客多数。後客多数。カウンターは常時余裕が有りました。麺は中細麺のストレート。コクが有り非常に美味しいスープです。麺は中太麺で塩梅濃いめなスープにあい凄く美味しいです。チャーシューも濃いめのスープとのマッチングか最高で、非常に美味しいです…
[76点] 温汁つけ麺(¥900)@支那そば屋 こうや 07月02日
11:30頃訪問。この時間でも他客多数で相当な人気ぶり。店内は奥行きのある間取りとなっており、厨房に対面するカウンターと多めのテーブル席が設けられている。年季は感じられるが気になるような不潔感は無く、居心地は悪くない。男性4名女性2名による切り盛りで、老舗…
19/206 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 06月22日
水曜日は平日の中で比較的に気楽に仕事できる日だが、年度前半が終わるまでの業務を考えれば、8月上旬にかけて水曜日も忙しくなりそうだ。 とりあえずブランチを食ってから仕事に出よう。​一ヶ月ぐらいぶり​の...…
[95点] チャーシュー麺➕大盛@支那そば屋 こうや 06月22日
本日18時30分頃に7ー8年ぶりに訪問しました。前回は近隣の駐車場に入れたところ40分位で1000円以上かかり、今回は電車で訪問。最初は未訪問の徒歩徒歩亭に向かったのですが18時25分頃は開いておらず、こちらに。カウンターを案内され、口頭で注文し3分程で着…
[86点] 上海涼麺@支那そば屋 こうや 06月11日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/06/11/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/iSHSbyY76Uw <ナチュラルな麺酒場的雰囲気でファンを魅了!>…
【今週のラーメン3762】 支那そば屋 こうや (東京・四谷) 上海涼麺 ー肩肘張らない胡麻ダレ高級感!さっぱり胡麻ダレの食欲マジック!軽やか爆食冷やし中華! 06月11日
ナチュラルな麺酒場的雰囲気でファンを魅了! <全体> シェアリングサイズか!?と思える量感に丁寧な作り込みを感じる質感! <タレ> さっぱり系の胡麻ダレ!くどさを感じさせずズルズルと幾らでも食わせる魔力! <麺> 何気ないストレート細麺の・・・隙間ス…
[79点] 雲呑麺 880円@こうや麺房 06月10日
2019 6土曜 13:57 【暖簾分け】 「らーめん雅ノ屋」さんを後に…。 歩いて意外に直ぐの「こうや麺房」さんにお邪魔した。 四谷の「支那そば こうや」の暖簾分け店。 こうやの味が食べたくなって訪問です。 入店しますと先客3名、後客数名。 年季が入った…
三軒茶屋の「ラーメン茂木」にて 雲呑麺 わんたんめん 05月24日
三軒茶屋の人気店「ラーメン茂木」。 暖簾にあるとおり四谷の「支那そば屋 こうや」で修行されたお店です。 場所は三軒茶屋駅北口から徒歩2,3分の大通り沿い。 1994年創業の老舗です。 メニューは「こうや」系らしく 「らーめん」650円 「雲呑 わんたん」…
19/168 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 05月21日
やはり連残で済ませることができない作業のため、ブランチの場所を考えていないままで湯島駅から出てきた。決められないなら、ローテーションで行くしかないね。 ​一ヵ月ほどぶり​の「こうや麺房」に入店し、...…
たっぷり熱々のスープとネギと食べごたえのある雲呑 中華そば 高はし@千代田区 05月21日
  飯田橋から徒歩1分程度に高はしというラーメン屋さんがあります。     賑やかな方ではなく、若干寂しい通りに。   以前飯田橋勤務だったころ、たまにお世話になっていた高はしのらーめん。四谷のこうや系列でしょうか。…
中華そば 髙はし@飯田橋 「雲呑麺」 04月29日
創業は1991年(平成3年)。東京を代表する一杯、四谷の名店「支那そば屋 こうや」出身者による 「中華そば 髙はし」。 続きを読む…
19/134 こうや麺房:チャーシューワンタンメン、味付玉子 04月22日
週末の仕事のために、今日にいろんな予備作業を済ませておかないとダメだ。どうやら長期戦になりそうだ。しかしいい天気なのに…。 駅から遠いが職場へならやや便利な「​こうや麺房​」に入店し、チャーシューワ...…
中華そば 高はし@飯田橋 04月06日
訪問日:2019 / 4訪問回数:初 1991年創業の「中華そば 高はし へ。 滅多にリアルタイムでブログをあげることはないのですが、念願の店に行ってきたので、こちらを先に。 こちらは1983年創業の支那そば屋 こうや出身。…

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