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支那そば屋 こうや

住所:東京都新宿区四谷1-23 :[Y!地図]

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  1. 四ツ谷駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. 東京メトロ南北線
    4. JR中央線快速
  1. ワンタン
  2. 味玉
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【今週のラーメン4253】 第一旭 新宿店 (東京・新宿御苑前) チャーシュー麺 + 九条ネギ + シロミ + アサヒスーパードライ生中ジョッキ ーそうだ京都、行こう!さらっと楽しめるジャンキーさ!東京で味わえる直系ソウルフード! 08月13日
このご時世だから・・・ラーメン食って京都帰省気分! https://youtu.be/69bGnzb-elY <酒> アサヒスーパードライ:帰省したつもりで京都の夏を思い出しながら・・・冷たい泡を味わう <全体> 大人になったら出来ること・・・チャーシュ…
20/199 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 07月19日
今年における飯田橋界隈の仕事の前半はほぼ終了。関係者の健康が守られたようだし、仕事も一応順調らしいが、やはり不安で、むなしい感じもしている。 飯田橋界隈に行けないので、​1ヵ月ぐらいぶり​のこうや麺...…
20/167 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 06月22日
飯田橋界隈の職場の仕事をするために出勤。今年度の前半の仕事はテレワークとなったが、回線の安定さと仕事の環境・流れによって自分の職場でテレワークすることを決めた。 準備のために早めに職場界隈に来た...…
[80点] 雲呑麺 900円@こうや麺房 05月15日
1年半前に三軒茶屋の茂木、7年前に四谷の「徒歩徒歩亭」で食べたけれど、「こうや」本体にはもう10年以上行っていません。暖簾分けのこちらには初めて来ました。 メニュー表を見てみると、メニューはそっくりですが、かなりリーズナブルですね、うれしいです。待つこと1…
20/128 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 05月14日
武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの影響で、今年度における飯田橋界隈の仕事は今日から始まる。むろん、飯田橋界隈の職場へ行けず、自分の職場でオンラインの対応となった。それに、わしにとって...…
自宅「麺屋 六感堂」煮干しラーメンセット・塩[テイクアウト] 05月08日
続いては塩だ! 麺屋 六感堂 豊島区東池袋2-57-2 煮干しラーメンセット・醤油&塩・2食分 (1200円) 諸々流用! そしてこれが塩。基本的には同じだが、嬉しいおまけが付いていた。 スープは出汁の効いた塩スープで、塩気は控えめ。醤油よりもこちらの方…
20/102 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 04月18日
やはり完全にテレワークできないので、週2、3日の出勤しなくてはならなくなった。元々影が薄くてほぼ人と隔離している感じで生活てきたので、何も変わらなくても大丈夫そうだが、やはり日本政府の要請に協力し...…
らーめん 茂木(三軒茶屋)特製らーめん 04月03日
閑散とした246沿いに幾つものUBERバッグが映えてます。赤いテントとこうや寄贈の白い暖簾目指してドンブラコ。らーめん 茂木1994年12月創業。店主は元精肉業で肉やガラを卸す流れから自分のラーメン店を目指し四谷名店 支那そば屋こうやで修行した後独立。デフ…
[80点] 特製らーめん@らーめん 茂木 03月29日
1994年12月創業。 店主は元精肉業で肉やガラを卸す流れから 四谷名店 支那そば屋こうやで修行した後独立。 大鍋でゆったりお湯潜らせる見事な平ザル捌き。 屋台時代からのこうや伝統も垣間見えるメニュー。 デフォらーめんに人気の雲呑麺からの叉焼に高菜構成。 …
20/053 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 03月01日
長丁場の仕事のため、治療を先に済ませてから自宅から出たので、11時に過ぎた時湯島に到着したが、予想通りに、「​麺屋 睡蓮​」の前にすでに長い行列ができている。仕事もあるのでしかたなくてパスだが、​食べ...…
支那そば屋 こうや@四ツ谷 「雲呑麺 軽め硬め」 02月27日
コレだけ長く続いて コレだけ老若男女のファンがいるのなら いや老老男女のファンだけの 間違いかもしれないけど 弟子どころか 孫弟子どころか ひ孫弟子で溢れていたって おかしくないというのに イチバン最近なのは 娘さんのとこってことになりますか (総帥...…

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