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支那そば屋 こうや

住所:東京都新宿区四谷1-23 :[Y!地図]

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  1. 四ツ谷駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. 東京メトロ南北線
    4. JR中央線快速
  1. ワンタン
  2. チャーシュー
  3. 味玉
  4. 懐かしい

最新記事トップ18

19/206 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 06月22日
水曜日は平日の中で比較的に気楽に仕事できる日だが、年度前半が終わるまでの業務を考えれば、8月上旬にかけて水曜日も忙しくなりそうだ。 とりあえずブランチを食ってから仕事に出よう。​一ヶ月ぐらいぶり​の...…
[95点] チャーシュー麺➕大盛@支那そば屋 こうや 06月22日
本日18時30分頃に7ー8年ぶりに訪問しました。前回は近隣の駐車場に入れたところ40分位で1000円以上かかり、今回は電車で訪問。最初は未訪問の徒歩徒歩亭に向かったのですが18時25分頃は開いておらず、こちらに。カウンターを案内され、口頭で注文し3分程で着…
[86点] 上海涼麺@支那そば屋 こうや 06月11日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/06/11/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/iSHSbyY76Uw <ナチュラルな麺酒場的雰囲気でファンを魅了!>…
【今週のラーメン3762】 支那そば屋 こうや (東京・四谷) 上海涼麺 ー肩肘張らない胡麻ダレ高級感!さっぱり胡麻ダレの食欲マジック!軽やか爆食冷やし中華! 06月11日
ナチュラルな麺酒場的雰囲気でファンを魅了! <全体> シェアリングサイズか!?と思える量感に丁寧な作り込みを感じる質感! <タレ> さっぱり系の胡麻ダレ!くどさを感じさせずズルズルと幾らでも食わせる魔力! <麺> 何気ないストレート細麺の・・・隙間ス…
[79点] 雲呑麺 880円@こうや麺房 06月10日
2019 6土曜 13:57 【暖簾分け】 「らーめん雅ノ屋」さんを後に…。 歩いて意外に直ぐの「こうや麺房」さんにお邪魔した。 四谷の「支那そば こうや」の暖簾分け店。 こうやの味が食べたくなって訪問です。 入店しますと先客3名、後客数名。 年季が入った…
三軒茶屋の「ラーメン茂木」にて 雲呑麺 わんたんめん 05月24日
三軒茶屋の人気店「ラーメン茂木」。 暖簾にあるとおり四谷の「支那そば屋 こうや」で修行されたお店です。 場所は三軒茶屋駅北口から徒歩2,3分の大通り沿い。 1994年創業の老舗です。 メニューは「こうや」系らしく 「らーめん」650円 「雲呑 わんたん」…
19/168 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 05月21日
やはり連残で済ませることができない作業のため、ブランチの場所を考えていないままで湯島駅から出てきた。決められないなら、ローテーションで行くしかないね。 ​一ヵ月ほどぶり​の「こうや麺房」に入店し、...…
たっぷり熱々のスープとネギと食べごたえのある雲呑 中華そば 高はし@千代田区 05月21日
  飯田橋から徒歩1分程度に高はしというラーメン屋さんがあります。     賑やかな方ではなく、若干寂しい通りに。   以前飯田橋勤務だったころ、たまにお世話になっていた高はしのらーめん。四谷のこうや系列でしょうか。…
中華そば 髙はし@飯田橋 「雲呑麺」 04月29日
創業は1991年(平成3年)。東京を代表する一杯、四谷の名店「支那そば屋 こうや」出身者による 「中華そば 髙はし」。 続きを読む…
19/134 こうや麺房:チャーシューワンタンメン、味付玉子 04月22日
週末の仕事のために、今日にいろんな予備作業を済ませておかないとダメだ。どうやら長期戦になりそうだ。しかしいい天気なのに…。 駅から遠いが職場へならやや便利な「​こうや麺房​」に入店し、チャーシューワ...…
中華そば 高はし@飯田橋 04月06日
訪問日:2019 / 4訪問回数:初 1991年創業の「中華そば 高はし へ。 滅多にリアルタイムでブログをあげることはないのですが、念願の店に行ってきたので、こちらを先に。 こちらは1983年創業の支那そば屋 こうや出身。…
[72点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 03月01日
午後から四ッ谷で会議があったので、土曜のお昼前に来訪。 ここのお店は雲呑(ワンタン)麺が有名とのことなので注文しました。 5分足らずで注文の麺が到着。 大きな雲呑が4つ・チャーシュー2枚・メンマ・万能ねぎ・海苔1枚がトッピングされております。 まずはスープ…
19/040 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 02月03日
出かける前に一仕事を済んだため、湯島界隈に到着した際にもう11時20分に過ぎた。ランチタイムの混雑時間帯も近づいたので、早めに店を探さないと行列に巻き込まれてしまうのだ。 仕事を早めに再開したいので...…
【今週のラーメン3586】 本家 第一旭 新宿店 (東京・新宿御苑) チャーシュー麺+煮玉子+九条ネギ増し ー我が愛惜と郷愁の味・・・京都ラーメンの大御所!いつまでも幾久しく! 02月03日
やはり・・・第一旭は朝が似合うねぇー <全体&スープ> おお!本領発揮だよ!塩気がオープン時より収まり出て来てカエシ感がナイス! <麺> 近藤製麺:我が青春の味わいー微妙なクッツリ感に懐かしさを覚えるー <チャーシュー> この肉の「ペラさ」に会いに来…
アンコール投稿② ”支那そば こうや ❤︎ 雲呑麺” 01月14日
私のラーメン食べ歩きのルーツを訪れる企画を アンコール投稿いたします                   みんなの回答を見る …
[81点] 湯麺@支那そば屋 こうや 01月08日
ずっと前からの宿題メニュー。 他の方のレビューや巷の噂ではかなりのボリュームらしいので、怖じ気付いて今日に至りましたが、勇気を持ってやっと初注文。 ドキドキしましたw 着丼したそのルックスに、事前情報で妄想が膨らみ過ぎていた事もあってホッと一安心。 これな…
中華そば 高はし @ 飯田橋 [雲呑麺] 01月01日
本日のランチは懐かし系の味わいを求めて。こちらは四谷「こうや 出身、91年オープン。年の瀬も迫り、お休みムード高まる中、外待ち3でラッキー、10分ほどで入店出来ました。店内は厨房を囲むL字型カウンター9(5+4)席を、店主さんご夫妻で回されています。事前に…
支那そば屋 こうや@四ツ谷 12月29日
今日は友人の壮行会を『こうや』で。 海外転勤、大変よねー もう最近当たり前のように遅れてしまうわけですが おつまみはどれも これもいい感じですね。 ちゃきちゃき動くおばちゃんも相変わらずいい感じですな。 〆は麺を二つオーダーしてシェアしたんですけど・・・…

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