らー麺土俵 鶴嶺峰

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[75点] 焼きあご塩らーめん 900円@中華そば かけ橋 12月31日

＜燕三条系がメインだが焼きあごもなかなか。オペにはちょっとモヤモヤが残る＞ 大晦日の今日、今年最後の一杯は皆さん訪問されて高評価のこちらにすることにしました。徒歩で一時間くらいかけて向かいます。到着は11:30くらい。有名店「らー麺土俵 鶴嶺峰」の一軒挟…

[85点] 濱の大横綱(極盛り)らー麺2000円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月30日

2025/12/29(月)14:00頃、〆らーは今年最も通ったこちら。〆ということもあり…表題メニューを食べきれるか不安になりながらもお願いしてみました。 すり鉢にビビりながらも頂きます！ スープ：表面の脂泡から見た目通り濃厚豚骨魚介の出汁の旨味しっかり、…

[92点] 鶴嶺峰つけ麺(横綱700g)1400円+麺増し100円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月30日

2025/12/23(火)20:00頃再訪。 お腹が空いたので、横綱に少し麺増し。 スープ：魚介しっかり豚骨もずっしりきて、濃厚旨味がすごい。甘さ強めですが重くない。ドロっとして、麺との絡みが良い。 麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がたって、弾力あって食…

中華そば かけ橋@鶴見 12月22日

2025年12月15日(月)。2025年12月5日オープンのこちらを訪問しました。京急鶴見駅からは徒歩ですぐでしたが、ちょっと大回りしちゃいました(^_^;)らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見のすぐそばです。新潟ご当地の燕三条系を売りとしていて、煮干ではなくこは焼き…

[90点] 【限定】柚子味噌つけ麺(横綱)1550円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月20日

2025/12/16(火)20:40頃、再訪問。外待ち10名以上に接続、相変わらずの人気。 冬季限定のこちら。 スープ：味噌…

[92点] 鶴嶺峰つけ麺(横綱700g)1400円+水餃子150円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月20日

2025/12/9(火)20:10頃再訪。外待ち7名に接続。 久しぶりのデフォに、昨日からのゲリラトッピング「水餃子」 スープ：濃厚ドロドロ。魚介もですが、豚骨がずっしり。いつもより濃いめかな。甘みのあって旨味ばっちり、麺との絡み抜群。 麺：全粒粉入り極…

[86点] 【月1限定】らー麺ZAN(大関)+力士味噌のっけ丼1630円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月07日

2025/11/30(土)18時30分頃訪問。外待ち20名程に接続。 毎月最終土曜に開催されるJ系イベント。コールはなし。 スープ：背脂たっぷりで魚介がきいた豚骨魚介。少しトロっとしてますが、粘度は低め。背脂の甘味が旨い。塩分は控えめなので食べやすく、見…

[80点] ☆背脂中華そば☆@中華そば かけ橋 12月06日

横浜鶴見に新しくオープンした中華そば かけ橋。 昔の同僚と鶴見で飲みだったので、〆にに初訪問。 並びにある鶴嶺峰さんは相変わらずの人気。 今回は燕三条系の背脂中華そば。 あご出汁のきいたスープの旨みと醤油の旨み、 それに合わさった背脂。この背脂がコクを増…

[85点] たっぷり野菜の背脂中華そば¥1,000@中華そば かけ橋 12月06日

中華そば かけ橋さんへ訪問です。 鶴見に背脂の新店がオープンすると聞いて、仕事終わりにチャリっと鶴見へ向かいます。 場所は京急鶴見駅そばの人気店、らー麺土俵 鶴嶺峰さんの隣にオープン。 人気店の隣にオープンとは、随分と思い切ったなぁ感がありましたが、ジャン…

[94点] カレーつけ麺(限定)＋おじっと飯@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見 ・カレーつけ麺(限定)＋おじっと飯 つけ汁は甘さ強め＆濃厚＆しっかりスパイシーなカレーで激ウマ…

[93点] 鶴嶺峰つけ麺 小結(大)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見 ・鶴嶺峰つけ麺 小結(大) つけ汁はいわゆるマタオマ系だけど、コシと喉越しの良い麺がとにかく素晴らしく激ウマ…

[93点] 【周年祭】チャンコンメン1300円(大盛100円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月23日

2025/11/23(日)19:00頃訪問。 本日は13周年祭限定メニューのみの営業。ちゃんぽんのような、ちゃんこ鍋のような、通常の濃厚豚骨魚介とは異なる和風ラーメン。 スープ：塩ダレ、野菜の旨味のきいたコクのある一杯。あっさりかな？と予想してましたが、…

[85点] 【限定】柚子味噌らー麺1130円+麺増し600円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月22日

2025/11/18(火)20:00頃定訪。 寒くなってきたので、限定の柚子味噌…

[91点] 【限定】柚子味噌つけ麺(横綱)1550円+バター150円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月22日

2025/11/11(火)20:00頃、再訪問。 先週から始まった冬季限定。先週に続きつけ麺、今回はバターをトッピング。 スープ：味噌…

[89点] 【限定】柚子味噌つけ麺1150円(横綱400円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月08日

2024/11/4(火)19:20頃、再訪問。外待ち10名ぐらいに接続、相変わらずの人気。 今日から始まったこちらの限定。寒くなってきたのでラーメンとも迷いましたが、まずはつけ麺から。 スープ：味噌…

[90点] 鶴嶺峰つけ麺(横綱700g)1400円+ライス並200円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月08日

2025/10/28(火)19:30頃定訪。 最近は限定続きだったので久しぶりにデフォ、お腹空いたのでライスも追加。 スープ：まずは一口、変わらず濃厚！！ドロっとした魚介豚骨の旨味たっぷり。提供前のレンチンで熱々。甘さ強めですが重くないのがいい。 麺：全…

[86点] 和みらーめん醤油大・メンマ・チャンコ御飯@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰 通算4回目。 2025年10月29(水)14：20到着、待ち3人 濱の大横綱(極)はラーメンで1,000gで1,900円なのか…

[88点] 濃厚つけ麺(関脇)＋味玉@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月29日

【訪問日：10月27日】 当初は河岸を変えるつもりだったものの 早々に口直しの一杯を求め、久々となる此方を再訪。 一日遅れで提供が終わった、限定のカレーは残念でしたが デフォの作りは相変わらず力強く、弾力性豊かな太麺に対し 濃厚な豚魚スープが過不足無...…

[90点] 【限定】チーズカレーつけ麺(横綱)1600円+白飯200円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月25日

2025/10/21(火)19:30頃訪問。10名程度の待ちに接続。 先週はカレーを頂いたので、今回はチーズカレー。カレーならご飯ってことで、当然ライスもポチッ。 スープ：濃厚な魚介豚骨ベースにカレーがしっかりきいていて旨味が半端ない。そこに粉チーズ追加で…

[93点] 【限定】カレーつけ麺(横綱)1500円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月25日

2025/10/14(火)17:45頃訪問。シャッター待ち10名程度に接続。すごい人気。 先週から2週間ほど提供中の限定をポチッ。チーズカレーもありますが、まずはカレーを純粋に楽しむ。〆の「おじっと飯」もポチッ。 スープ：まずは一口、濃厚！！ドロっとした…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月12日

2025/9/30(火)19:15頃訪問。夏限定の最終日、食べないわけにはいかない。 最終を堪能すべく、横綱×おじっと飯 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚旨みにピリっと辛味。ベースの甘味が辛味を引き立たせる。これだけ濃厚でも、そこまで重く感じない…

[90点] 【限定】旨辛らーめん1480円(横綱)こチャンコ御飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/23(火)17:45頃、再訪問。シャッター3名に接続。 9月末までの夏季限定のこちら。ようやく涼しくなってきたので、限定らーめんをポチッ。 スープ：まずは一口、ピリ辛旨濃厚！！汁ありではかなりのどろっと感、豚骨魚介の濃厚な旨みが麺にしっかり…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/16(水)19:30頃再訪問。2週連続限定+おじっと。 スープ：もはや書くことはないですが、濃厚旨辛！！甘みのある濃厚な豚骨魚介ベースに味噌？がきいて、ピリ辛がアクセント。 麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がしっかり、そのままでも十分楽しめる…

鶴嶺峰(横浜市鶴見区鶴見中央) 09月26日

相撲甚句をBGMに元幕下力士が作り出す豪快な盛りっぷり(つけ麺幕内)(麺)＜ひとくちメモ＞ド濃厚なセメント系豚骨魚介に背脂粒子を散らし、ド甘い味付けによって圧倒的な破壊力を誇る。カネジンへの特注麺は全粒粉入りの極太麺で、まげ結いの如く丁寧にクシ通しされたモ…

らー麺土俵 鶴嶺峰 09月21日

[鶴嶺峰つけ麺(幕内)] 元力士の方が 『麺屋こうじグループ』 で修業され、 横浜市鶴見区で2012年にオープン した 【らー麺土俵 鶴嶺峰】 「鶴嶺峰」 という店名は店主の現役時代の四股名という 行列のできる人気ラーメン店です。 20時頃にお店へ。 店…

[87点] 鶴嶺峰つけめん関脇+味玉@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月15日

京急鶴見駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は元力士。店名の鶴嶺峰という名は店主が力士時代の四股名とのこと。力士引退後に千葉の「こうじ」グループにで修行し2012年にオープン。 平日19時半ごろ着。5番目に接続。20分ほど待ち着席。 【スープ】 かなり濃度高…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/9(水)19:30頃再訪問。2週連続限定オーダー。 スープ：まずは一口、旨い！豚骨魚介ベースがしっかりしているので、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてアクセント。何度食べてもブレずに美味しい。 麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/3(水)19:00頃訪問。 この限定も9月までと思いながら、ついつい表題メニューをポチッ。 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてる。ベースの甘味が辛味を引き立たせていて、いいアクセント。これはハマる。 麺…

[90点] 【月1イベント】つけ麺噴火ZAN+力士味噌のっけ丼1750円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月31日

2025/8/30(土)13時45分頃訪問。外待ち10名ほどに接続、さすがのこの暑さで行列は控えめな感じ。 毎月最終土曜に開催のJ系イベント、夏季限定の噴火ZANをポチっと。 コールはなくて、食券手渡し時ニンニク少なめでお願い。 スープ：背脂たっぷりでと…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺1100円(横綱400円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月30日

2025/8/19(火)19:15頃、再訪問。 あまりに暑いので、こちらで体力気力を補充。 スープ：変わらずの濃厚旨辛な一杯。出汁の旨み、甘みの中に辛味をピリッと感じる。この暑さの中で旨辛を啜るのもまたいいですね。 麺：全粒粉入り極太麺。麺線が揃えられて、…

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