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焼き加理パスタ@麺天坊超手抜きのパスタを作りました(^。^)y-.。o○ 03月09日: にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩 10分喫煙：完全…
金八家@金沢文庫/海の公園南口 03月08日: 1998年5月21日オープン金八家」に行きました。横須賀市の手前横浜市金沢区も昔に比べたらラーメン店は格段に増え、特に金沢文庫駅近くには首都圏を代表する名店もあるなど年に何回か降りたちます。金八家は店前を通ったことがありますが初訪問となり、数年前からこ…
[87点] らーめん正油@ロ麺ズ 02月26日: キレのある醤油スープで、麺はもちもちの中太麺！チャーシューがめっちゃ好み！ネギしょうがダレ玉子丼がおいしくってラーメンとも合うなー！…
[80点] 白豚骨(900¥)@博多龍ノ髭 02月23日: 2025/02/23 12:50 温泉帰りにちょっと寄ってみた。「みそら堂」で塩ラーメンとも考えたが、豚骨が食べたい思いで！二回目の訪問であるが今回も同様温泉帰りだ。テーブルは満席。空いているカウンターにon QRコードをスマホでリー…
[87点] 味噌ラーメン(850円)@麺房長谷川 02月17日: 19時00分訪問。先客テーブル3名、カウンター2名。券売機で味噌ラーメンともつ煮(小)を購入しカウンター席へ。待つこと10分で着丼。見た目、海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプルな仕上がり！スープ一口、おぉー、黒マ... 続きを見…
[82点] ネパル麺中@ミゾグチヤ東十条店 02月14日: コールはニンニク少しマサラアブラ作っている時からスパイスのいい香りがしてきた着丼してさっそくスープを豚の出汁がきいたオーソドックスな二郎系のスープなかなかヤサイがうまい単にモヤシではなくダイコンの漬物やら豆やら唐辛子の漬物？やらいろいろ入ってる …
エミュルション@東武練馬：気になってた店から得たデータによると新しい扉が開かれる予感しかしないと 02月03日: フレンチ屋さん申し訳ないけどあまり食指が動かない系僕の経験則がないと言ったらそれまでだけどそれがそのまま好みに直結するイバラのウェイ近所に衝撃的なナニかがあったのなら掘り甲斐がある業界なんだろうけど僕の知る限りだとあったあったじゃないか東武練馬⇔上板橋その…
ラーメン NO.ONE 萬@町屋 01月27日: 思ってたよりも円高に振れないなぁー・・・！？ギリギリまで待ってみるかな。町屋に用があって本日OPENのお店へと。毘舎利があった場所で覚悟してたけど並びなし♪券売機のメニューを見ると鶏ラーメン、豚ラーメン、鴨ラーメンとあり鶏ラーメン(700円→500円)の食…
博多一番@相模大野【相模原で豚骨ラーメンと言ったらこのお店！一番ラーメン／海苔／替玉／替えめし】 01月03日: 神奈川県相模原市にある博多一番。一番ラーメンに海苔をトッピング。前回、一番ラーメン、海苔TP、一口餃子、萬代(熱燗)を頂いたこのお店。ではでは、日曜日の21時過ぎの訪問で先客10人、後客なし。店内はカウンター7席、4人用のテーブル席×3、6人用のテーブル…
ラーメン天一@姉ヶ崎 12月27日: 昭和57年創業「ラーメン天一」に行きました。「めん結び光の葉」を出た後は夜まで時間を空け向かった店はラーメン天一。市原市は木更津市や富津市など比較的近いこともあり千葉県のご当地麺「竹岡式ラーメン」 …
[60点] 二種つけ麺鶏魚介＆鶏白湯(1,300円)@つけ麺や武双グランツリー武蔵小杉店 12月24日: ・つけ麺／ラーメンともに鶏魚介と鶏白湯がある・二種つけ麺は特製相当のトッピングが付くのでつけ汁単体では＋150円換算・麺量は並盛300g／中盛400g／大盛500gまでが同額・体感茹で後表記・軽めの甘み辛みが下支えする鶏魚介と、コクと甘みがある鶏白…
Thai asia・タイアジア(大垣市) 12月01日: 本格タイ料理が頂けるお店が大垣市のアルプラザ近くにオープンしたとの情報を入手したので早速ランチで初訪問( ´∀`)/そのお店とは、10/13オープンの新店「Thai asia・タイアジアさん♪駐車場は店舗前に8台ほどありますがスタッフさんも使用するため…
「みそラーメンのよし乃本店」@旭川市 11月29日: ＜実食 2024/06＞みそラーメンを注文しました。こちらのお店に行ってきました。旭川といえば醤油ラーメン！が有名ですが、旭川で味噌ラーメンが人気の有名店です。札幌や北見にもお店があり、食べたことがありますが、実は本店は未食だったんですよね。…
[89点] 【限定】柚子味噌つけ麺1100円(メガ盛400円)@らー麺土俵鶴嶺峰 11月22日: 2024/11/12(火)19:30頃、再訪問。外待ち10名ぐらいに接続。相変わらずの人気。先週から始まったこちらの限定。ラーメンとも迷いましたが、暖かかったのでつけ麺を選択。スープ：味噌…
ラーメン梅乃家@竹岡 11月14日: 約14年ぶり「ラーメン梅乃家」に再訪問しました。「黒潮拉麺」を出た後は館山を後にし、勝浦方面に行こうか木更津方面に行こうか悩み、そろそろ再訪したいと何年も前から思っていた梅乃家に行こうと決めた！ &nb…
手打らーめん満月@赤羽 10月31日: 昭和49年3月25日オープン「手打らーめん満月」に行きました。「肉盛り味噌らーめん侍倶楽部赤羽駅前店」を出た後は徒歩4分ほどの距離にある老舗手打らーめん満月。今年創業50周年を迎えた手打…
多彩な表情の淡麗塩ー美志満@桜台 10月13日: 2012年オープンの『桜台らぁ麺美志満』桜台エリアというか、練馬エリアは本当に疎くて初訪店ばかりです(;^_^A ましてや、塩ラーメンともなると尚更足が遠のくのが実情ですしかし、この…
37【香川県の麺類などの歴史！】 09月27日: 37【香川県の麺類などの歴史！】安土桃山時代 ◆1592年(文禄元年)ー1598年(慶長3年) 豊臣秀吉の朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が戦利品として「香川本鷹」の原産種を拝領。 (株式会社OIKAZEのレジメより) 江戸時代 ◆1692年(元禄5年) 【…
[83点] カレーラーメン(1，000円)@ラーメンとも 09月27日: こちらのお店は久々かなと。しっかり丁寧にラーメンを作っている印象です。開店して数年経ちますがまだ頑張っておられて嬉しい限り。つけ麺にするか、塩も良いなと店の前で悩んでいると、カレーラーメンとサンマーメンの写真が。カレーラーメンかあ、食べてみようかな…

半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味」をご家庭でも

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