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らー麺土俵 鶴嶺峰

住所:神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6 :[Y!地図]

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[90点] 鶴嶺峰つけ麺 幕内 ¥850、特製とっぴんぐ¥250@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月05日
らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見 鶴見の鶴嶺峰(カクレイホウ)さんでつけ麺。 先日、この辺りのラーメン店に伺った時に行列ができていたので気になって来てみました。場所は国道15号から鶴見駅側にちょっと入ったとこです。 雨の月曜日だというのに19:00過ぎで外待ち6名…
[92点] 【十周年記念イベント】極み牛豚骨魚介つけ麺(大盛)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月27日
2回目の訪問!!(レビューは初) 今回は鶴嶺峰さんが十周年を迎えたということで本日イベントをするということで整理券制の昼80杯、夜80杯の計160杯限定メニューを出すということで行ってきました!! 6:40にお店の列が数えてなかったけど20人以上並んでるぞ…
[86点] 鶴嶺峰らー麺+味付け玉子+眠りチャーシュー+チャンコ飯小@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月05日
休日14時40分。 前に2名の列。 気づけば11月。寒くなりましたので、 半年以上ぶりにらーめんをオーダー。 今日はスープが旨すぎる・・。 久しぶりに完飲してしまいました。 以前は食べ進めると、少し重いというか、諄い感じがあったのですが、 今日...…
[82点] 濃厚らー麺(小結)+眠りチャーシュー@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月06日
用事を頼まれ只でパシリになるものかと未訪のこちらにお邪魔させて頂きます。 外待ち2名様。 タイミング悪く雨の中、結構待ちます。 こちらは食券を先に買ってから列ぶようです。 お店によって違うから列んでて後から知るとビビってしまいます(汗) 25分程で店内…
[82点] 鶴嶺峰つけ麺幕内+眠りチャーシュー(4枚)+チャンコ飯@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月19日
休日15時ごろ。 空席2席。 全粒粉入りの麺はそのまま食べても美味い。 濃厚な豚骨鶏魚介スープに付けて食べると、口の中に甘味と旨味が広がります。 モミジのドロドロと酸味がちょっと効いているとこが好きです。 眠りチャーシュー4枚はさすがにやり過ぎたかな笑…
[88点] 濃厚つけ麺関脇@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月16日
関脇(¥200)、メンマ(¥100) 麺はツルムチ太麺450g つけ汁は鶏メインに魚介が合わさり粘度は高め 関脇以上はお替り可能 具材はツミレ、細切りお揚げ、お麩、三つ葉 麺側に薄切豚バラ、ほうれん草胡麻和え メンマは¥100で山盛り 全粒粉入りの麺は小麦…
[89点] 鶴嶺峰特製つけめん幕内+ちゃんこ御飯(小)@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月12日
・12時半過ぎ到着。7人待ち。5年ぶり2回目の土俵入り ・麺はややウェーブありの角太麺全粒粉入り。250gあ りずっしりくるが、量を感じさせない小麦の旨味あり 。スルッと入る ・つけ汁は豚骨魚介の王道、お手本のような鰹の効いた 濃厚重厚ダブルスープ。原液の…
[87点] ーZANー山 らー麺 幕内(並)@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月03日
新規開店直後以来9年以上振りの訪問 土曜日のお昼過ぎ17番目 月一恒例のイベントで提供されるガッツリ系のラーメン 食券を買い列最後尾18番目 並びは常に20人弱をキープ ちょいちょい並びの数を確認しに来る店員さん 店内に近づくと店員さんが食券を回収、「本日…
[93点] 鶴嶺峰つけめん幕内(並)250g@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月24日
ほうれん草のゴマ和え、豚バラしゃぶしゃぶ、良いですね。 つけ汁は魚介豚骨のとろみがある甘いタイプで刻み揚げ&肉団子も味付けが濃く、全粒粉入りの四角い断面の極太麺に全く負けず良く汁を吸い上げます。 このタイプのつけ汁は後半飽きが来るのですが、前述したほうれん…
[75点] 【限定】旨辛つけ麺 関脇@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月06日
濃厚って言うより濃縮の方がしっくりくるね ・平日21時頃訪問、先客2人、提供まで約7分 ・ずっと気になってた神奈川区魚介豚骨2強のひとつ ・夏限定の季節感を大切にしたい想いで標記品を注文 ・おぉ、胡麻ペーストのような舌触りでかなりのドロ加減 ・結構なオイリ…
[91点] 濃厚つけ麺 大関(デカ盛り)@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月22日
20:15着 外待ち10人 初めての鶴見駅下車。 今日は鶴嶺峰さんか豚仙人さんの二択。 どちらも麺量600gを堪能できる。 しかし蒸し暑い…
らー麺土俵 鶴嶺峰@京急鶴見/鶴見 07月12日
約1年ぶりとなる 「らー麺土俵 鶴嶺峰」 に再訪問しました。     今回もすでに提供終了してる限定ですので興味のない方はスルーで。 店主は元力士で京急鶴見駅からすぐの常に行列のできる濃厚つけ麺が看板メニューのらー麺土俵 鶴嶺峰で去年…
[95点] 鶴嶺峰つけ麺(幕内) 800円+のり(5枚) 100円@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月10日
2022/06/15 久々の鶴見上陸。此方に再訪しました。 食券を買ってから雨の中、外待ち。 お盆に載せられて供されました。麺の盛りが美しいです。 豚しゃぶとほうれん草の胡麻和えが載っています。 つけダレは見るからに濃厚。麩が一つ浮いています。和。 全粒粉…
2022年86杯目/鶴見『らー麺土俵 鶴嶺峰』 06月13日
今週も始まったね。 腰が痛いので散歩はお休み中 さて、この日はどこのお店に行こうかと、とくにあてもなく移動していたらなんとなくこちらになりました。 鶴見の『らー麺土俵 鶴嶺峰』!! つけ麺にしたいとは思っていたのでこちらになったのかもしれません…
[80点] ☆らー麺小結&ねむりチャーシュー☆@らー麺土俵 鶴嶺峰 06月08日
先日、以前から木村君にカードケースの製作依頼をしており、 出来上がったと連絡があり、受け取り&らー麺を頂いてきました。 ってなんで、木村君に製作依頼? そう、木村君は、レザークラフトの職人さんでもあるのです。 私自身、レザークラフト好きなので、今までオーダ…

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