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純手打ち 麺と未来

住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 :[Y!地図]

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[100点] 特製塩らーめん+炙り肉飯@純手打ち 麺と未来 02月14日
とんでもねえ意欲作だなこれ! 皆さん書かれてるとおり、ほうとう級の太さの極太麺。 グミのようなグニュグニュした食感はほうとうともまた違う、そもそも美味しいかどうかよりも、 「体験」する麺だと思う。 スープも無化調で慈悲深い優しい味わい。後半は冷めるにつ…
[94点] 特製塩らーめん(大盛)+炙り肉飯+缶ビール@純手打ち 麺と未来 02月10日
チョロQのフロントバンパーに画鋲をオプション装備させて、遊んでました。 どうも、さぴおです。 ●魅惑の極太モチくにゅ麺 雪舞い降りる日に友人とともにホームとなっているこちらへ。 もう16回目ですか。 2月9日(土)19時ご... 続きを見る …
[90点] 【15食限定】鶏白湯Crema(900円)@らーめんMAIKAGURA 02月06日
1/22 今は掲題メニューの最新作が出ておりますが、オイラが伺ったのはその最新作メニューが翌日に出るといったタイミングでした。 『純手打ち 麺と未来』で食べた後、少し時間を置きこちらに向かいました。 13:30。初訪問。TVでの露出が増えていたため、優先順…
[88点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 02月05日
初訪問 平日13時45分 店内満席外待ち8名 列に接続後して、五分ほどで昼の部終了。 麺切れ、スープ切れ、時間切れか何かは不明ですがギリギリセーフです。 外待ちから30分で御対麺です。 めんま、塩豚バラチャーシュー、海老ワンタン、味玉どれも旨い。 スープも…
[68点] 特製塩らーめん(980円)@純手打ち 麺と未来 02月05日
前からBMしていたお店。 こちらは麺に特徴があるとの事で食感を試しに来ました。 12:30.学生時代にうろついていた頃とはだいぶ下北も様変わりし、迷いに迷ってお店に到着。 外待ち3名。4番目に接続。 しばらくするとお店の方が外に出てきて、メニューを確認され…
[82点] 塩ラーメン、大盛@純手打ち 麺と未来 01月30日
1月29日 1130分 開店客9人目にぎりぎり滑り込み最後の1席に。今日もかなり寒い。しかも北風がかなり強い中で外待ちはキツかったからこのラスイチついてる。 塩らーめん(780円)、大盛り(150円)を。 食券ではなくカウンターオーダー。カウンター一列 奥…
純手打ち 麺と未来@下北沢 / 醤油らーめん(月曜日限定) 01月29日
純手打ち 麺と未来醤油らーめん(月曜日限定)[訪問日]2019年1月28日(月)[評価]★★★★☆…
[92点] 中華そば 780円@中華そば 西川 01月27日
『純手打ち 麺と未来』さんを後にし、お次はコチラ『中華そば 西川』さんへ♪ 千歳船橋駅から徒歩にて10分ほどでしょうか。店に到着しますと店内は満席で待ち客は1名。然程待たずに女性店員さんからお声が掛かり、先ずは入口右奥に設置された券売機にて食券を購入します…
[80点] 塩らーめん 780円@純手打ち 麺と未来 01月27日
この日は久しぶりのお上りさん…(笑) 先ずは前回華麗にフラれたコチラ『純手打ち 麺と未来』さんへお邪魔してみましたよ♪ 店に到着したのは開店時刻を20分ほど回ったところ。当然店内は満席で待ち客は7名ほどだったでしょうか。 メニューはデフォルトの『塩らーめん…
おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン ❤︎ 講談社 01月26日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Face My Fears “Face My Fears”  宇多田ヒカル ❤︎ 書店の情報誌コーナーへ 先に情報を得ていたこちらの雑誌を購入しました おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン 講談社 発行 早速、…
塩ラーメン「純手打ち 麺と未来」 01月25日
東京ラーメン20番勝負ーその20今回は下北沢から以前下北沢駅はややこしくて困惑したということがあったのですがhttp://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7553.htmlシンプルになりましたね何も考えなくても駅から出ら…
「純手打ち 麺と未来」 01月24日
「純手打ち 麺と未来」 @下北沢(☆☆彡) https://twitter.com/jun_teuchi_mm 唯一無二と言って良いと思われる手打ち、手切り、手揉みの麺。つきつめて実現した無化調の塩スープ。 その素晴らしいコンビネーションが生み出す至高の…
モチモチフワフワ麺 麺と未来@下北沢 東京都世田谷区 他では食べられない自家製麺がウリ 01月20日
店内は日本酒などのラベルが多数貼ってあり、以前は居酒屋だったと思われます。 住所 東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F 交通手段 下北沢駅から260m、徒歩3分 営業時間 [月]11:30ー14:30 ※50杯限定、 [火ー日]11:30ー…
[92点] 【月曜限定】特製醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 01月17日
「幽霊に会いたい」と思ってる僕ですが、この前実際に怪奇現象に会った時は怯え切りました。 どうも、さぴおです。 ⚫限定醤油 『嵐にしやがれ』にも紹介されて、すっかり有名店ですね。 この日は限定狙い。 30分前着で、しっかりと一番客をゲット。 こ... 続きを…
【今週のラーメン3567】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 塩ワンタン麺+味玉+冷酒(梅乃宿) ーグルメと文化の下北沢にしっかり根付く質実拉麺!崇高塩雲呑麺! 01月17日
連休最後はいいワンタン麺を食いたくて・・・下北沢 <冷酒> 大人の休日の過ごし方・・・本醸造 梅乃宿 <全体&スープ> 淡麗さの中に透明感ある鶏出汁の明るさ!滋味を与える魚介エキスの落ち着き!コスパも光るナイスな一杯! <麺> 程よく淡いクツクツ感が風味…
中華そば こてつ 01月16日
特製塩ラーメン¥850 20時過ぎに麺と未来に行ったら終わってた。すっかり人気店ですな。気を取直してこてつ。 ふう、駅からちょっと遠いのが難点だけど、下北沢で一二を争うラーメンであるなあ。 …
[73点] スパイスラーメン 950円+ライス 150円@スパイスラーメン 点と線. 01月16日
ただいま某SNSで僕のアカウントが炎上中。 どうも、さぴおです。 ⚫スープカレー屋が手がけるスパイシーカレー! また災難です。 麺と未来が閉店1時間前で麺切れ死刑宣告。 友人を駅に迎えに行ってる間に閉まってしまいました。 挨拶すると「すみません、今日なんか…
[76点] 特製塩ラーメン@純手打ち 麺と未来 01月15日
もちもちした麺は、うどんのよう。それでいてコシがあり、小麦の味もしっかりしてる。海老ワンタンももちもちぷりぷり。スープは魚介系の優しい感じに。…
[83点] 【月曜日限定】醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 01月14日
2019/1/14訪問。 月曜日、今日は休みということにしました。 気分的に(笑) 朝からいろいろ計画しましたが、第一攻略目標は、諸事から今日は見送り、第二攻略目標を慌てて考え出しました。 気がつきました。 去年訪問できなくて、何だか今日は醤油を提供するら…
純手打ち 麺と未来 01月12日
14杯目純手打ち 麺と未来住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F電話番号:非公開営業時間:11:30ー14:30 18:00ースープ切れまで定休日:月曜日駐車場:なし…
麺と未来 《東京都世田谷区》 01月08日
2019年1月6日(日) 3/1742 東京は下北沢の「純手打ち 麺と未来」に行ってきました。 コチラは、昨年の5月にオープンした、『もち小麦』を使用した手打ち麺の人気店です。 最近は、亀有の「ののくら など、うどんみたいな手打ち麺が流行ってますね^^…
[81点] 特製塩ラーメン 850円@中華そば こてつ 01月04日
2018 12下旬 12:03 【正当派の味】 麺と未来さんを後に、同じ通り沿いを歩く事数分。 「中華そば こてつ」さんにお邪魔した。 入店しますと先客は7名。家族連れが多く前店と違う雰囲気は明るく家庭的な?店内。 カウンターのみの8席。奥が一席空いていた…
The Best Ramen in Tokyo 2018 01月04日
It's time for my annual best-of-my-year list. Here are the shops, but for a more manageable view of things, head over to my dedi…
[77点] 塩らーめん 780円@純手打ち 麺と未来 01月02日
2018 12下旬 11:30 【もち姫】 幾年振りだろう。小田急線に乗るのは? (別に思い入れはないが?) ふと思いつつ下北沢で下車。 目当ては2軒あるが、先ずは近い方の 「純手打ち 麺と未来」さんにお邪魔した。 到着しますと待ち... 続きを見る …
2018年に食べたラーメンまとめ 01月01日
あけましておめでとうございます。2018年はボチボチとマイペースに食べてました ちなみに2017年まとめはこちら2018年の★★★14杯 らぁ麺 やまぐち[東京都新宿区西早稲田2]特製鶏そば いぶし銀[東京都町田市原町田6]ジャパンプレミアム 太麺 蓮爾…
2018年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2018年は大変お世話になりました。 2019年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2018年について】 相も変わらず、マイペースな食べ歩きをさせていただきました。 遠征はやや減りましたね。 関…
'18大晦日&'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日
2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…
[92点] 塩らーめん+炙り肉飯+缶ビール@純手打ち 麺と未来 12月30日
忘年会で、いつもは話すことなない部署の人と微妙な距離感で話すのが好き。 どうも、さぴおです。 12月23日 クリスマスイヴイヴ。 14回目の訪問です。 今年最後になるでしょう、こちらの塩を。 市川店主に挨拶をして、ビールを。 アイ... 続きを見る …
[93点] 特製醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 12月29日
月曜限定でやっているという醤油らーめんをいただきにきました。 大体開店の45分ほど前に着き、最初に並ぶことができました。 30分前を過ぎたあたりからチラホラと他の方も見え、開店時には10人ほど?は並んでいたかと思います。 今回は特製醤油らーめん、最初のロッ…
[91点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 12月28日
【特製塩らーめん】¥980 行こう行きたいと思いつつもなかなか行けなかったこちらを初訪問です。噂はいろいろ聞いていてとても楽しみでした。外待ち数人で繁盛してますね。外で待ってる間も上品な出汁の香りがしてきてますます期待は高まります。 せっかくなので特製…

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併せて話題のラーメン店

  1. らーめん MAIKAGURA
  2. 中華そば 西川
  3. 真鯛らーめん 麺魚
  4. 金色不如帰
  5. らーめん えにし
  6. ラーメン天神下 大喜
  7. 来集軒
  8. 食堂七彩
  9. 麺屋 翔
  10. 中華そば 萬福
  11. らーめん 三極志
  12. 町田汁場 進化
  13. 麺屋 海神
  14. タンメン しゃきしゃき
  15. 手もみ中華そば 麦の花
  16. ラーメン専門 味一
  17. 麺屋 翔 みなと
  18. 江戸前つけ麺 銀座 魄瑛
  19. 末廣ラーメン本舗 高田馬場店
  20. らーめん 鴨to葱
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  23. 満鶏軒
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  26. 中華soba いそべ
  27. MENSHO SAN FRANCISCO
  28. 百笑食堂 いしかわや
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  30. らぁ麺 すぎ本
  31. 麺LABO ひろ
  32. らーめん 改
  33. 煮干そば 流。
  34. らぁめん 生姜は文化。
  35. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  36. 中華そば こてつ
  37. スパイスラーメン専門店 点と線
  38. 手打式 超多加水麺 ののくら
  39. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  40. 中華そば 吾衛門
  41. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
  42. Noodle Stand Tokyo
  43. ソラノイロ Factory & Labo
  44. MEN LABO
  45. 武道家
  46. らぁ麺 やまぐち
  47. 新潟三宝亭 東京ラボ 渋谷宮益坂店
  48. メンドコロ Kinari
  49. らーめん はやし
  50. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  51. ラーメン 豚山
  52. 利尻らーめん 味楽
  53. RYUS NOODLE BAR
  54. 蓮爾 登戸店
  55. みそや 林檎堂
  56. 担々麺 ほおずき
  57. いぶし銀
  58. あさり屋(閉店)
  59. 頑者 illmatic
  60. 家系ラーメン クックら
  61. 超純水採麺 天国屋
  62. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
  63. 支那そば 孤高
  64. 二代目 武道家
  65. 煮干鰮らーめん 圓
  66. 長浜ラーメン はじめ 本店
  67. 中村麺三郎商店
  68. 蓮爾 新町一丁目店
  69. 千里眼
  70. 焼あご塩らー麺 たかはし
  71. 中華蕎麦 蘭鋳
  72. 牛骨らーめん 牛王
  73. らぁ麺 鳳仙花
  74. らーめん 小池
  75. pumehana
  76. 町田汁場 進化 町田駅前店
  77. パパパパパイン
  78. 武道家 龍
  79. 自家製麺 つけそば 九六
  80. crab台風。
  81. 拉麺 吉法師
  82. 麺や でこ
  83. 孫作
  84. 八乃木
  85. 麺屋 歩夢
  86. ラーメン 郷
  87. ラーメン二郎 荻窪店
  88. ラーメン二郎 めじろ台店
  89. 地鶏中華そば 祥秀
  90. ラーメン二郎 横浜関内店
  91. 王道家
  92. ラーメン二郎 京成大久保店
  93. 麺バル HACHIKIN
  94. ラーメン BooBoo太郎。
  95. 五輪書
  96. 中華そば You Lee
  97. ラーメン二郎 中山駅前店
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  100. 中華そば専門店 味幸
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  112. 麺や 太華 横浜橋店
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  123. つけ麺 和
  124. 家系ラーメン 熊田家
  125. 中華そば ぎと家
  126. ラーメン二郎 池袋東口店
  127. ラーメン二郎 亀戸店
  128. ラーメン二郎 環七新代田店
  129. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  130. 麺屋武蔵 五輪洞
  131. 蒙古タンメン 中本 高田馬場店
  132. 麺屋武蔵 新宿
  133. 本枯中華そば 魚雷
  134. 大山家
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  138. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  139. 博多 一風堂 吉祥寺店
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  145. 博多 一風堂 五反田東口店
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  147. ラーメン一蘭 立川南口店
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  149. らー麺屋 バリバリジョニー
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  153. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
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  155. えびそば 一幻 八重洲地下街店
  156. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  157. 蒙古タンメン 中本 品川店
  158. せたが屋 駒沢店
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  161. 三ツ矢堂製麺
  162. 白河中華そば 一番いちばん
  163. ボニート・ボニート
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  166. 白河手打中華そば 法隆
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  170. 中華そば専門 田中そば店 浅草店
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  172. 麺屋 鳳
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  174. 立川マシマシ ロイヤルスープ
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  176. ラーメン二郎 相模大野店
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  181. ラーメン二郎 松戸駅前店
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  184. ラーメン 環2家
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  190. らーめん 惠本将裕 中目黒本店
  191. 麺処 篠はら
  192. 和風ら~めん 凪
  193. 田中そば店 秋葉原店
  194. らぁめん大山 富士本店
  195. らぁ麺 はやし田 池袋店
  196. 中華そば 梟
  197. 麺処 ほん田
  198. 灰汁中華 丿貫
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  200. 支那そば 勝丸 目黒本店
  201. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  202. 麺屋 MANI
  203. 元祖一条流 がんこ十一代目
  204. ラーメン一蘭 池袋東口店
  205. ラーメン一蘭 町田店
  206. ラーメン一蘭 川崎銀柳街店
  207. 讃岐ラーメン はまんど 横須賀
  208. 大黒屋本舗 春日部店
  209. ラーメン二郎 立川店
  210. らーめん えんや
  211. 中華そば 維新商店
  212. 立川マシマシ 8号店
  213. くり山
  214. 麺ダイニング ととこ
  215. 中華そば さとう
  216. 凪 ゴールデン街店
  217. 支那そばや 本店
  218. 梨の花
  219. 味噌乱舞 総本店
  220. 四川担担麺 阿吽 湯島本店
  221. 麺屋 Hulu-lu
  222. 西荻燈
  223. 三ツ矢堂製麺 川越店
  224. 山勝 角ふじ 京成大久保店
  225. 徳島NOODLE ぱどる
  226. 豚ゆう
  227. 拉麺 大公
  228. せたが屋 越谷レイクタウン店
  229. 支那そば 心麺
  230. INOSHOW
  231. 田中そば店 九段下店
  232. 麺処 まさご
  233. 松戸富田製麺
  234. 立川マシマシ 秘密工場
  235. 博多 一風堂 町田店
  236. 麺処 びぎ屋
  237. 雨ニモマケズ
  238. 立川マシマシ
  239. 麺処 井の庄 立川店
  240. 立川マシマシ 5号店
  241. 金町 角ふじ
  242. えびそば一幻 東京店
  243. ピコピコポン
  244. ラーメン一蘭 新宿中央東口店
  245. ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
  246. 蒙古タンメン 中本 亀戸店
  247. 神保町 可以
  248. 豚骨一燈 立川
  249. ジャンクガレッジ イオンレイクタウン店
  250. 麺匠 八雲 本店
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  253. 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
  254. まるもり製麺
  255. 麺場 voyage
  256. 越後つけ麺 維新 大井町店
  257. 中華そば 大井町 和渦
  258. らあめん Clover
  259. 鯛塩そば 灯花
  260. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  261. ら~麺 あけどや
  262. 麺処 富士松
  263. 横浜ラーメン 武蔵家 明大前店
  264. ラーメン一蘭 下北沢駅前店
  265. めんや 焔
  266. 中華蕎麦 三藤
  267. 函館ラーメン 五稜郭
  268. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  269. 濃菜麺 井の庄 荻窪店
  270. 煮干乱舞
  271. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  272. 麺屋 清水
  273. ラーメン 燈郎
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  277. 横浜家系 麺屋はやぶさ
  278. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  279. 麺や 柴崎亭
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  281. 麺処 びぎ屋 浜松店
  282. 麺屋 庄太 六浦店
  283. らーめん GENDA
  284. 創作麺工房 鳴龍
  285. 四川担担麺 阿吽 浅草店
  286. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
  287. らーめん つけめん 虎テツ
  288. 麺処 さとう
  289. 麺や 維新
  290. 麺 ハチイチ
  291. ほうきぼし +
  292. 53's Noodle
  293. ラーメン 一心
  294. 麺屋 焔
  295. ジャンプ
  296. 清勝丸 相模大野店
  297. くじら食堂
  298. ゴールデンタイガー
  299. 麺や 睡蓮
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  301. 麺屋 武蔵 浜松町店
  302. 環七ラーメン SEABURAジョニー
  303. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  304. 煮干乱舞 越谷店
  305. 麺や 渦雷
  306. 海老丸らーめん
  307. 麺屋 江武里
  308. らーめん いのうえ
  309. ひるがお 人形町店
  310. 京紫灯花繚乱
  311. 麺屋 三郎
  312. 麺屋 睡蓮
  313. 麺酒処 ふくろう
  314. 麺庵 小島流
  315. Tombo
  316. 中華そば 亀喜屋
  317. ジャンクガレッジ 森下店
  318. 元祖一条流がんこ 総本家分店
  319. ラーメン 社井田
  320. タブー・ザ☆ボニート
  321. 煮干中華そば 鈴蘭 中野店
  322. 麺s慶
  323. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
  324. 麺処 いぐさ
  325. 麺バカ息子
  326. つけ麺 一燈
  327. 安ざわ食堂
  328. 175°DENO 本店
  329. NOODLE BASE TRICK☆STAR
  330. 味噌ぶり noodle みやみや
  331. KaneKitchen Noodles
  332. 八咫烏
  333. らーめん 信玄 花川本店
  334. 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
  335. Sagamihara 欅
  336. 赤羽 山雄亭
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