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純手打ち 麺と未来

住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

麺と未来@下北沢 06月17日
トランプ米大統領は15日、北朝鮮の金正恩朝鮮労働党委員長と17日に電話会談する意向を明らかにした。正恩氏について非常に気が合う。とてもいいことだと評価し、非核化に向かっていると述べた。ホワイトハウスで米メディアなどに語った。 トランプ氏は史上初の米...…
[91点] 塩らーめん+お茶漬け(チャーシュー・カツオ)@純手打ち 麺と未来 06月17日
本日、初訪です 開店2回転目くらいに到着、外待ち4名あり タイミングがよかったようで10分足らずで入店できました そこから待つこと10分ほどでしょうか、配膳です また一度、箸を突っ込んでしまってからの写真ですので、参考になりません 透明感のあるキレイなスー…
特製鶏の中華そば @ 中華そば 高野 06月16日
6/9 総裁と待ち合わせて横浜の新店へ。 横浜線大口駅って何処?と思いましたが 横浜から2駅目。 駅から徒歩2分くらい。 わかりにくい場所という事でしたが、 通りの目立つところに大きな看板がありました。     開店15分前に待ち合わ…
[95点] 特製塩ラーメン@純手打ち 麺と未来 06月15日
福岡うどんのような柔らかい麺、その芯はアルデンテ、そして表面の粘り❔は汁を絡ませる。麺汁の絡みは塩のベストマッチ‼でした…
[90点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 06月13日
お笑いコンビ「ぱーぱー」の「あいなぷぅ」くらいが丁度いい。 どうも、駄肉です。 私の中の下志向の話は置いときましょう。 6月12日(火)19時41分着。 会社の同僚と最近ラー活を供にしますアニメーターさんと三人でお邪魔いたしました。 店内ほぼ満席で三人連席…
純手打ち 麺と未来@下北沢 06月11日
先日、FB友のラーメン女子「本谷 亜紀」さんが紹介していたお店に改めて訪問。 自宅からクロスバイクで道を間違えながら、下北沢のお店まで約1時間弱で到着です。意外と近いですね(^^)。 純手打ち 麺と未来」さん初訪です。 12時前、ちょうど満席で外の椅…
[85点] 塩らーめん@純手打ち 麺と未来 06月11日
2018/6/8(金) 20時頃訪問 待ちなし オンリーワンの麺! ・他では食べられない麺◎ ・無化調らしくないスープ◎…
[75点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 06月09日
ここのところ醤油続きだったので今日は塩気分です。最近人気のこちらに向けてチャリンコで出動です。行列店になる前にと優先順位を上げていったのですが、時すでに遅しです。開店5分後に到着で7人待ちに接続です。入店までは20分かかりました。3種しかないメニューの中か…
[90点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 06月09日
今日からは決死の綱渡りラー活2連チャンです! この日は午前中代々木八幡で打合せ、13:00からは会社で会議(≧∇≦)b ギリギリですが滅多にないチャンスなのでチャレンジ、勝手知ったる下北なので迷わず突進、11:40着で外待ち2名に接続、8分でカウンターに着…
特製塩らーめん @ 純手打ち 麺と未来 06月06日
5/25 会社帰りに下北沢の話題の新店を訪問しました。 【純手打ち 麺と未来】 下北沢駅北口から5分くらいで到着。     入店時、先客7名。空いていた入口に近いカウンター端に着席。 メニューを見ていると店主さんが「海老塩わんたんめん…
[90点] 特製塩らーめん980円+ビール@純手打ち 麺と未来 06月06日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12378653664.html ----------------------------------------------- 5/25…
中華そば こてつ(下北沢)中華そば 背脂 06月05日
粋の良いティーンのみならず ハイカラ老人も横行する下北通り。14時近くに2回目訪問しようと麺と未来覗くと驚愕20人待ち。中華そば こてつ2016年7月OPENで 実力派店主は豚骨ラーメン名店出身。白基調の縦格子が施された清潔感ある店構え。店頭のA看板写真か…
[85点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 06月05日
[訪問時期] 2018年5月下旬(平日) 夜 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 特製塩らーめん [価格] 980円(特製200円含む) [スープ] 鶏+魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 手打ち手揉み極太麺(180g) [トッピング] チャーシュー…
[96点] 塩らーめん+ビール@純手打ち 麺と未来 06月04日
3回目で常連ヅラ。 どうも、駄肉です。 6/3(日)下北沢まで徒歩でテクってきました。 14:02 麺と未来がまだやっていればこちら。 早終いしてしまってたら一龍さんに伺うというフローチャートを組んでおります。 (結果的には両方行きましたが笑) 外待ち10…
こてつ @ 下北沢 06月03日
  5月17日(木)曇り     この日は、昨日新規オープンした新店に行くべく下北沢へ。   店の名は 「麺と未来」 。   なんでも麺にこだわりがあるとか、、、     小麦にも【う…
[81点] 醤油らーめん760円@らーめんMAIKAGURA 05月31日
醤油らーめん760円 5/22 先日は「麺と未来」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は14:05到着、先客0、表題をポチり、後客2 卓上は胡椒・七味 かなり待つこと12分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・三つ葉・青ネ…
[85点] 塩らーめん(780円)@純手打ち 麺と未来 05月31日
5/29(火)18:30 9割の入り "溶ける麺"に興味を惹かれ訪問。店の蘊蓄によると鶏手羽先、浅利、昆布、鰹枯節などからとったスープとのことで、何が突出するでもなく、万遍なく素材から旨味を抽出し重ね合わせた豊かな出汁感がある。塩角は立たず、まとまりの良い…
[70点] らーめん@麺家 ばく 05月30日
つまみや、アテのことを「おしのぎ」と言います。 どうも、駄肉です。 おゆさんが、麺と未来のレビューで、そのように言ってまして「カッコいい!!」となりましたので、以降そう言ってます。 つまり、最近からです。 この日は、きなりにも、かしわぎにもフラレてしま…
下北沢駅 純手打ち 麺と未来 05月29日
特製ソースラーメン 980円…
芳醇な鶏出汁で食べるほうとうのようなラーメンが斬新すぎる*\(^o^)/*2018 アカ... 05月28日
芳醇な鶏出汁で食べるほうとうのようなラーメンが斬新すぎる*\(^o^)/* 2018 アカンなー同好会年間表彰候補 【ほうとう部門】 特製塩らーめん…980円 純手打ち 麺と未来@下北沢 世田谷区北沢3-25-1 わちきが頼んだのはデフォの塩らーめんやけ…
[82点] 塩らーめん780円@純手打ち 麺と未来 05月28日
塩らーめん780円 5/22 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は12:36到着して店外8人待ちに接続、外待ちの先頭になり、お店の中を見ていると食事中のエ○さんと目が合ってこんにちは…
[86点] 特製塩らーめん980円 お茶漬けセット(梅しそちりめん)@純手打ち 麺と未来 05月28日
5/24 19時頃 下北沢に手打ち手切り手もみの極太麺で話題の新店がオープンしたとの事で仕事帰りに訪問です。✨ 久しぶりの下北沢は洒落た学生の街って印象ですね。ファッションも奇抜で自由の街って感じです。下北沢駅北口から歩いて5分くらいの場所でお店を発見で…
[69点] 塩らーめん 780円@純手打ち 麺と未来 05月28日
11時45分頃着で店外10人程度の待ちに接続。 開店直後なので店内には食べ終わる客が少ないはずで、時間がかかるパターンにはまってしまった。これは本日2件目で開店に間に合わなかったため仕方ないのだが。 晴天で日差しが強く行列にはやや過酷な初夏の天気で、行列の…
[92点] 海老塩わんたんめん@純手打ち 麺と未来 05月27日
2018/5/26 14:10 2人待ち 海老塩わんたんめん 麺は饂飩というよりほうとう、スープ出汁は讃岐方面の饂飩ベースに鶏清湯や油脂分を加えた様なもの。 海老がプリプリのワンタン、三枚肉のチャーシュー、メンマとトピは他に類を見ない出色の出来。 麺とワン…
[84点] 特製らぁ麺(醤油)大盛@麺屋 さくら井 05月27日
中学のアルバムを眺めていて「当時は気付かなかったが、今見たら可愛いな」となった子にFacebookで友達申請をしました。 どうも、駄肉です。 友人二人と下北沢の麺と未来を開店前突撃した後に、19時までカラオケで熱唱。 そのあとに、一人脱落しましたが、 こち…
[85点] 特製塩ラーメン@純手打ち 麺と未来 05月27日
5/22 14:00。 新店ですがこの時間で並びも発生。早くも認知されてますね。 賛否あるうどん級の麺。外は柔らか中はかたさが残っていて美味しかったです。 塩スープもあっさり美味しいです。 味玉が温かいのがよかったです。…
[90点] 特製塩らーめん ¥980 with Beer@純手打ち 麺と未来 05月27日
*下北沢の話題の新店に初訪問 5月下旬平日夜に早上がりを利用。 麺友さんと開店15分前に到着しPP。 この時は退店時に概ね満席になる位。 ●アイドリング 何はともあれ麦酒から (笑) 。 お品書きには生ビール¥500とあるが、 店内... 続きを見る …
純手打ち 麺と未来(下北沢)塩らーめん  05月27日
平日夜に久びさラーメン喰らうのは この後控える気重工事の戦闘準備。にしても 下北沢は昼も夜もティーン溢れるハイテンション巣窟すね。純手打ち 麺と未来2018年5月16日OPENの新店。研究熱心な店主が提供する塩らーめん専門店。店主はたけにぼ出身と云いつつも…
[94点] 塩らーめん+ビール@純手打ち 麺と未来 05月26日
「不如帰と間違えてるのかと思いましたよ」と店主に言われる。 どうも、駄肉です。 友人3人いれて気合入れてオープン60分前に到着。 楽々ポールかと思いきや先客1名。 気合の1時間待ちをいたしました。友人3人と並んで食べたいですし、お寿司。 巻頭分は会計時に店…
[89点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 05月24日
ラーメンの具材とスープと脂を纏った、うどん(笑) やっぱり麺が印象的。 七彩系の手打ちとはまたコンセプトが違う食感。 周りが緩くて、でも食べるとむっちりもっちり。 これはこれで、全然アリ。 っていうか、美味い。 (まぁ、ラーメンの麺はこうじゃなくちゃってい…

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