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純手打ち 麺と未来

住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 :[Y!地図]

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下北沢の人気店“純手打ち 麺と未来”を待望の初訪問 オーダーしたのは、『特製塩らーめん』。... 04月10日
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[83点] 塩らーめん@純手打ち 麺と未来 04月04日
気になってたこちら。 開店ちょい前に到着。すでに行列です。 定刻オープンで、店内に入れず店頭の椅子で待ちます。 中を覗くと、製麺室でこねていました。翌日の仕込みでしょうか。 回転は悪く、20分ほど待ってカウンターへ。 スタッフは2名。ただ事前に注文を聞いて…
純手打ち 麺と未来 下北沢 04月02日
純手打ち 麺と未来 東京都世田谷区北沢3-25-1 塩らーめん780円 特製塩らーめん980円 炙り肉飯350円 どうも太田プロのピン芸人、青木悠真です 2019年4月2日(火)のお昼に下北沢にある、麺と未来に行ってきました。 下北沢駅東口から…
[84点] 特製醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 03月29日
3/29(金)11:35頃 初訪。 先客2名、後客1名。 券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見、味玉トピがなかったので仕方なく特製を… 口頭注文後払い制で、BGMは吉幾三でした^^♪ 10分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 節が強めに感じ…
[65点] 塩らーめん@純手打ち 麺と未来 03月24日
昼の営業開始直後にお店へ。 待ちなしでそのまま着席。 塩らーめんを注文。 麺は極太麺でモチモチしている。 うどんよりも太い麺。 チャーシューも厚切りで良かった。 塩味のスープは、さっぱりし過ぎて味気無い訳ではなく、だしが効いていてあっさり塩味だが、美味しい…
[96点] 塩らーめん@純手打ち 麺と未来 03月23日
祝700杯 どうも、さぴおです。 節目はお馴染みの麺と未来。 何気に50日ほど感覚が空いてしまいました。 17回目の訪問です。 14時ジャスト訪問。暖簾を仕舞うギリギリに滑り込み。 「そろそ... 続きを見る …
純手打ち 麺と未来 03月19日
特製塩らーめん¥980 混雑が落ち着いたっぽいので来てみた うん、久しぶりだけどふわもち極太麺に塩分高めながらまろやかなスープ。うん、好き。…
[84点] 塩ワンタン麺@中華そば こてつ 02月27日
電車の目の前に就活生が座ってテンション上がる。 どうも、さぴおです。 蟹煮干な一杯を堪能した後、桑島へ向かうも謎の臨時休業。 麺と未来の限定醤油を頂こうかと悩むも行列が。 ならばと、久しぶりにこちらへ。 コメ友さんが超高得点を付けていましたからね。 入店す…
[85点] 【平日昼限定5食】蟹煮干ラーメン ¥1000@Robson Fries 02月25日
塩麹と同じように、最近ずん飯尾の良さが分かってきました。 どうも、さぴおです。 ⚫カナディアンポテト屋さんのラーメン 『麺と未来』の店主の市川さんが 「下北沢にとんでもなくうまいラーメン屋ができた」というので教えてもらったのは、ここ! なんとポテト屋さんの…
[98点] 特製中華そば@中華そば こてつ 02月21日
【特製中華そば】¥850 下北沢の人気店、初めての訪問です。シモキタと言えば最近では純手打ち 麺と未来が話題になっていますね。このすぐ近くにあります。このあたりのエリアは最近熱いですね。 ノーマルの中華そばそばだと650円とコストパフォーマンスは高そうに思…
[100点] 特製塩らーめん+炙り肉飯@純手打ち 麺と未来 02月14日
とんでもねえ意欲作だなこれ! 皆さん書かれてるとおり、ほうとう級の太さの極太麺。 グミのようなグニュグニュした食感はほうとうともまた違う、そもそも美味しいかどうかよりも、 「体験」する麺だと思う。 スープも無化調で慈悲深い優しい味わい。後半は冷めるにつ…
[94点] 特製塩らーめん(大盛)+炙り肉飯+缶ビール@純手打ち 麺と未来 02月10日
チョロQのフロントバンパーに画鋲をオプション装備させて、遊んでました。 どうも、さぴおです。 ●魅惑の極太モチくにゅ麺 雪舞い降りる日に友人とともにホームとなっているこちらへ。 もう16回目ですか。 2月9日(土)19時ご... 続きを見る …
[90点] 【15食限定】鶏白湯Crema(900円)@らーめんMAIKAGURA 02月06日
1/22 今は掲題メニューの最新作が出ておりますが、オイラが伺ったのはその最新作メニューが翌日に出るといったタイミングでした。 『純手打ち 麺と未来』で食べた後、少し時間を置きこちらに向かいました。 13:30。初訪問。TVでの露出が増えていたため、優先順…
[88点] 特製塩らーめん@純手打ち 麺と未来 02月05日
初訪問 平日13時45分 店内満席外待ち8名 列に接続後して、五分ほどで昼の部終了。 麺切れ、スープ切れ、時間切れか何かは不明ですがギリギリセーフです。 外待ちから30分で御対麺です。 めんま、塩豚バラチャーシュー、海老ワンタン、味玉どれも旨い。 スープも…
[68点] 特製塩らーめん(980円)@純手打ち 麺と未来 02月05日
前からBMしていたお店。 こちらは麺に特徴があるとの事で食感を試しに来ました。 12:30.学生時代にうろついていた頃とはだいぶ下北も様変わりし、迷いに迷ってお店に到着。 外待ち3名。4番目に接続。 しばらくするとお店の方が外に出てきて、メニューを確認され…
[82点] 塩ラーメン、大盛@純手打ち 麺と未来 01月30日
1月29日 1130分 開店客9人目にぎりぎり滑り込み最後の1席に。今日もかなり寒い。しかも北風がかなり強い中で外待ちはキツかったからこのラスイチついてる。 塩らーめん(780円)、大盛り(150円)を。 食券ではなくカウンターオーダー。カウンター一列 奥…
純手打ち 麺と未来@下北沢 / 醤油らーめん(月曜日限定) 01月29日
純手打ち 麺と未来醤油らーめん(月曜日限定)[訪問日]2019年1月28日(月)[評価]★★★★☆…
[92点] 中華そば 780円@中華そば 西川 01月27日
『純手打ち 麺と未来』さんを後にし、お次はコチラ『中華そば 西川』さんへ♪ 千歳船橋駅から徒歩にて10分ほどでしょうか。店に到着しますと店内は満席で待ち客は1名。然程待たずに女性店員さんからお声が掛かり、先ずは入口右奥に設置された券売機にて食券を購入します…
[80点] 塩らーめん 780円@純手打ち 麺と未来 01月27日
この日は久しぶりのお上りさん…(笑) 先ずは前回華麗にフラれたコチラ『純手打ち 麺と未来』さんへお邪魔してみましたよ♪ 店に到着したのは開店時刻を20分ほど回ったところ。当然店内は満席で待ち客は7名ほどだったでしょうか。 メニューはデフォルトの『塩らーめん…
おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン ❤︎ 講談社 01月26日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Face My Fears “Face My Fears”  宇多田ヒカル ❤︎ 書店の情報誌コーナーへ 先に情報を得ていたこちらの雑誌を購入しました おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン 講談社 発行 早速、…
塩ラーメン「純手打ち 麺と未来」 01月25日
東京ラーメン20番勝負ーその20今回は下北沢から以前下北沢駅はややこしくて困惑したということがあったのですがhttp://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7553.htmlシンプルになりましたね何も考えなくても駅から出ら…
「純手打ち 麺と未来」 01月24日
「純手打ち 麺と未来」 @下北沢(☆☆彡) https://twitter.com/jun_teuchi_mm 唯一無二と言って良いと思われる手打ち、手切り、手揉みの麺。つきつめて実現した無化調の塩スープ。 その素晴らしいコンビネーションが生み出す至高の…
モチモチフワフワ麺 麺と未来@下北沢 東京都世田谷区 他では食べられない自家製麺がウリ 01月20日
店内は日本酒などのラベルが多数貼ってあり、以前は居酒屋だったと思われます。 住所 東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F 交通手段 下北沢駅から260m、徒歩3分 営業時間 [月]11:30ー14:30 ※50杯限定、 [火ー日]11:30ー…
[92点] 【月曜限定】特製醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 01月17日
「幽霊に会いたい」と思ってる僕ですが、この前実際に怪奇現象に会った時は怯え切りました。 どうも、さぴおです。 ⚫限定醤油 『嵐にしやがれ』にも紹介されて、すっかり有名店ですね。 この日は限定狙い。 30分前着で、しっかりと一番客をゲット。 こ... 続きを…
【今週のラーメン3567】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 塩ワンタン麺+味玉+冷酒(梅乃宿) ーグルメと文化の下北沢にしっかり根付く質実拉麺!崇高塩雲呑麺! 01月17日
連休最後はいいワンタン麺を食いたくて・・・下北沢 <冷酒> 大人の休日の過ごし方・・・本醸造 梅乃宿 <全体&スープ> 淡麗さの中に透明感ある鶏出汁の明るさ!滋味を与える魚介エキスの落ち着き!コスパも光るナイスな一杯! <麺> 程よく淡いクツクツ感が風味…
中華そば こてつ 01月16日
特製塩ラーメン¥850 20時過ぎに麺と未来に行ったら終わってた。すっかり人気店ですな。気を取直してこてつ。 ふう、駅からちょっと遠いのが難点だけど、下北沢で一二を争うラーメンであるなあ。 …
[73点] スパイスラーメン 950円+ライス 150円@スパイスラーメン 点と線. 01月16日
ただいま某SNSで僕のアカウントが炎上中。 どうも、さぴおです。 ⚫スープカレー屋が手がけるスパイシーカレー! また災難です。 麺と未来が閉店1時間前で麺切れ死刑宣告。 友人を駅に迎えに行ってる間に閉まってしまいました。 挨拶すると「すみません、今日なんか…
[76点] 特製塩ラーメン@純手打ち 麺と未来 01月15日
もちもちした麺は、うどんのよう。それでいてコシがあり、小麦の味もしっかりしてる。海老ワンタンももちもちぷりぷり。スープは魚介系の優しい感じに。…
[83点] 【月曜日限定】醤油らーめん@純手打ち 麺と未来 01月14日
2019/1/14訪問。 月曜日、今日は休みということにしました。 気分的に(笑) 朝からいろいろ計画しましたが、第一攻略目標は、諸事から今日は見送り、第二攻略目標を慌てて考え出しました。 気がつきました。 去年訪問できなくて、何だか今日は醤油を提供するら…
純手打ち 麺と未来 01月12日
14杯目純手打ち 麺と未来住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F電話番号:非公開営業時間:11:30ー14:30 18:00ースープ切れまで定休日:月曜日駐車場:なし…

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