麺堂 稲葉

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[86点] つけめん(醤油)(大盛)+ﾁｬｰｼｭｰ増し@麺堂 稲葉 01月25日

つけめんが食べたくなり、稲葉さんに初訪です。 店内はB'zのﾗｲﾌﾞ映像、ﾎﾟｽﾀｰなどがあり、店名の通り店主さんはB'zの大ﾌｧﾝなんですかね。 つけめん(醤油)(980円)、大盛(120円)、ﾁｬｰｼｭｰ増し(250円)を注文です。 鶏白湯ﾍﾞｰｽに…

[83点] 鶏白湯つけ麺@麺堂 稲葉 01月22日

GW昼過ぎ。店外待ち25分、店内待ち0分、着丼まで40分。 さすが人気店。古河住みの友人が強くお勧めしていたお店。 つけ麺は最後の方に飽きてしまう性格なのですが、今回は飽きませんでした。濃厚な鶏白湯にうっすらとゆず風味。つけ麺の具が少なく見えますが正直具…

麺堂イズム@小山 01月15日

『麺堂イズム』 佐野での厄除けと買い物という家族サービスを済ませたら嫁と別行動で電車に揺られて小山に移動。ビジホに荷物を置いたら駅周辺にある居酒屋で軽く水分補給して〆のラーメン食べることに。向かった先は“麺堂稲葉”出身のこちらにお邪魔する。訪問は三連休中日…

[85点] とりそば(醤油)＋特のせ@麺堂 稲葉 01月05日

2025.1.4 PM5:40 家族と久しぶりの訪問。 車内で待っていたが、呼び出し機の不具合で7:15になってしまった。 濃厚なドロドロスープ、美味いです。 チャーシューはロースと鳥でしょうか、あまり好みではないですね。穂先メンマと煮卵はgoodです。 …

【小山(栃木)】麺堂イズム 12月21日

過日分。小山3軒目。2008年オープンで「麺堂稲葉」出身。つけ博でもお馴染みのお店に初訪問。木曜は通常メニューはなく、限定の日。魚介鶏そば(￥1000)とニボ鶏そば(￥1000)をシェア。魚介ーから。麺は中太手もみ麺をチョイス。具はチャーシュー2種類、もみ…

[87点] 鶏白湯つけ麺(塩)@麺堂 稲葉 12月05日

かなり久々の訪問。 久しぶりに鶏白湯つけ麺を。 記憶が薄れてるのか進化した？のか以前より濃厚な感じのつけ汁。天一みたいなドロ。 久しぶりに食べたらやっぱり美味しい。 完食前にはつけ汁ギリギリ。 また食べたくなる味。ご馳走様でしたー…

[84点] 背脂中華そば【並】+味玉+ライス@ラーメン長瀬 12月04日

「 ラーメン 長瀬 」さん 初訪です こちらは結城市にある『食い処 克貴』さんの別ブランド 場所は『それいけ！たかちゃんラーメン』や『麺堂稲葉』が並んでる県道沿い 3軒ともタイプが違うので連食にも最高な立地です とりあえず 背脂中華そば【並】ライスセッ…

[78点] 鶏白湯つけ麺塩980円@麺堂 稲葉 11月22日

2024年11月の平日11時40分頃訪問。 椅子待ちしてから食券を買い、前客は9組とのこと。 回転は早いようで、12時15分頃、渡されていたアラームが鳴り、入店着席。 スープはドロドロ系の粘度高め。麺に絡まりまくる感じ。 個人的な好みですが、もう少しサラ…

麺堂稲葉@大つけ麺博 11月22日

 新宿大久保公園での「大つけ麺博」、2杯目は茨城の「麺堂稲葉」へ。「小麦と鶏を極めたつけめん 熱き鼓動の果て」との謳い文句に惹かれて列に並びました。一杯分の食券一枚1000円に 肉玉盛りタレ玉バージョン500円 をお願いしました。受取口の前には…

大つけ麺博 つけ麺日本一決定戦!! 第4陣 11月07日

約一ヶ月にわたる「大つけ麺博」も、いよいよ最終フェイズ。 第4陣は10/31から11/6まで。 宝来軒 総本店@新潟県 トクつけ麺 1000円 新潟県で創業90年。老舗町中華の二代目女将が作り出す一品。 麺は超多加水のツルツル太ゆるウ…

【大つけ麺博】いよいよ明日まで！ 11月05日

博多ラーメン でぶちゃん汁なし背脂つけ麺2回目。やはりノーリーズンの旨さ。これ明日で終わりにしちゃダメだー！初回にはなかった煮干スープがあってこれで割るとまた最高。つけ博終わったら背脂ラーメン作ろうwあはれシン・仙台辛味噌つけ麺真っ白なスープが初体験の味。…

「大つけ麺博」にて茨城「麺堂 稲葉」小麦と鶏を極めたつけめん『熱き鼓動の果て』 11月01日

最後の第4陣が始まっている「大つけ麺博 日本一決定戦!!」＜11月6日(水)まで＞。新潟「宝来軒 総本店」、仙台「あはれ」に続いては茨城の名店「麺堂 稲葉」に伺いました。 麺堂 稲葉」は2007年に創業した老舗で「大つけ麺博」の常連。今年は弟子の「麺堂イズ…

【大つけ麺博】第4陣は6日まで！ 10月31日

つけ博がいよいよラスト第4陣。凄いラインナップです。麺屋 音日本三大地鶏×伊勢海老 贅沢濃厚つけ麺伊勢海老に味噌を合わせて鶏で厚みをつけた一杯。香り高い麺に濃厚な海老のつけダレがよく合う。つくねのトッピングもマスト！博多ラーメン でぶちゃん汁なし背脂つけ麺…

創業90年 「大つけ麺博」にて新潟「宝来軒 総本店」にて トクつけ麺 10月31日

歌舞伎町の大久保公園で開催されている「大つけ麺博 日本一決定戦!!」。 第3陣の上位5店舗は以下のとおりです。 「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」 「Japanese Spice Curry WACCA」 「清麺 常藤」 「ハイマウント」 「麺屋 どんく」 ※…

ラーメン長瀬「背脂中華そば 並+ライス」@ 茨城県古河市中田 10月19日

白ご飯がススム、黒いスープの背脂中華そば 古河の未訪店二軒目は、7月オープンの『ラーメン長瀬』さんです。 場所は『それいけ！たかちゃんラーメン』、『麺堂稲葉』さんが並んでる県道沿い。何気にこのラインナップは凄い。三軒ともタイプが違うの…

「大つけ麵博 日本一決定戦!!」にて栃木「麺堂イズム」イズムのつけ麺(醤油) 10月17日

新宿大久保公園で11月6日まで開催される「大つけ麵博 日本一決定戦!!」。第1陣から第4陣まで1週間ごとに店舗が入れ替わります。10月16日(水)に終了した第1陣の上位5店が公式から発表され、以下のとおり。KÜCHEつけ麺 和麺屋 中川會夢を語れYOKOK…

[80点] 俺たちのチャーシュー手もみ中華そば@北関東ラーメンフェスタinつくば2024 10月13日

北関東ラーメンフェスタ inつくば2024 その2 麺堂 稲葉×栃木中華そば 神志 この時間帯、どのブースも空いていて、駐車場に車を止めてから1時間に楽々戻れそうなのでもう1杯。 次に狙ったのは、やはりコラボのこちら。 「北関東フェスティバル」の趣旨を考…

【20241009】今日のラーメンニュース 10月09日

1.【10/12ー10/14】 「北関東ラーメンフェスタinつくば 2024」 ( 公式サイト ) 群馬・栃木・茨城の3県で開かれる「北関東ラーメンフェスタ」。茨城県はつくば市で開催。去年までこの時期に行われていた「つくばラーメンフェスタ」とは、会場が異…

【20241007】今日のラーメンニュース 10月07日

1.【10/10ー11/6】 大つけ麺博」 Instagram 近年はラーメンやまぜそばの出店もあった「つけ博」ですが、今年はつけ麺のみ。10店舗ずつ4期に分かれて投票も実施し、「つけ麺日本一」を決定します。 会場】大久保公園 第1陣】10/10(木)…

[86点] 鶏白湯つけめん(塩)980円@麺堂 稲葉 09月30日

流石、茨城のパイオニアと感じさせる一杯だったー！の巻 【総評】 流石、″濃厚鶏白湯″王国と呼ばれる茨城のパイオニア的な存在。 雑味のない滋味溢れる濃厚鶏白湯にタピオカ粉入り麺は食べやすくも有り、相性が抜群でした。 店主さん不在でも、接客は完成されたホスピ…

麺堂 稲葉 古河本店(茨城県古河市)／鶏白湯つけめん(塩)980円 09月30日

流石、茨城のパイオニアと感じさせる一杯だったー！の巻 【総評】 流石、″濃厚鶏白湯″王国と呼ばれる茨城のパイオニア的な存在。 雑味のない滋味溢れる濃厚鶏白湯にタピオカ粉入り麺は食べやすくも有り、相性が抜群でした。 店主さん不在でも、接客は完成されたホスピ…

[80点] 鶏白湯塩900円@らぁ麺すみれ堂 09月30日

無料トッピングの生姜かニンニクが選べ、ニンニクにした。 ミルキークリーミーな濃厚鶏白湯でウマイ。 麺堂 稲葉(茨城県古河市)とりそば塩900円を思い出す。 完成されたスープなので味変の練りニンニクは最後の1回だけにした。 生姜の方が良かったかも。 やや厚み…

[99点] 鶏白湯(醤油)＋玉ねぎ@麺堂 稲葉 09月06日

感動する一杯。 出会ってしまった。 最高の鶏白湯に。 お洒落だし、品もある。 ドンピシャのスープと麺。 ありがとう、稲葉さん。 ごちそうさまでした。…

[88点] とりそば+全部のせ ￥900+￥450@麺堂 稲葉 09月03日

2024.8.25 10:38ごろ No.100 麺堂 稲葉 (…

大つけ麺博 Presents 世界一 美味い ラーメン祭 08月26日

本日最終日。平日夜のためか、それほどの混雑ではない。 麺や ふくろう＆喜久や@コラボ店 淡麗水鶏つけ麺貝仕込み 900円 11/7ー11/9まで出店。 麺や ふくろう@千葉県」と「喜久や@ポーランド のコラボ店なのだが、 共作ではなく、7…

[84点] 鶏白湯つけ麺 醤油 味玉@麺堂 稲葉 08月10日

14時過ぎてもうすぐオーダーストップというタイミングで到着 並んでないなぁなんて思っていたら フードコートで渡されるブザーを渡されて車の中で待つというありがたいスタイル ブザーが鳴って入店してしばらく待っていると着丼 うーん濃厚スープ 鳥鳥してる 麺は結構…

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