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匠神角ふじ

住所:千葉県柏市柏4-9-11 :[Y!地図]

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  1. 太麺
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[84点] づけ麺@匠神角ふじ 柏店 07月15日
2018年7月15日訪問 18時半の入店で先客5人、後客5人。 数年ぶり2度目の訪問だと思います。 暑さに負け表題の食券を購入し冷や盛りでお願いしました。 つけ汁は甘じょぱい感じで大勝軒系に近い感じ。 麺はゴワゴワの極太麺。茹で時間もふじ麺より長めな…
[64点] ふじ麺¥780@匠神角ふじ 柏店 06月16日
美しいビジュアル! 切り口の角がビシッとたった豚もすばらしい。歯ごたえはちゃんと柔らかいのに、だ。 まろやかでやや甘みのあるスープと、玉ねぎなどの野菜がハーモニーを奏でてとても美味しい。 ひねりのある太麺も食べごたえ抜群で、十分満足できる一杯だった。…
[75点] 限定 横浜家系豚骨、背脂増し@麺屋 遊助 06月13日
細麺か中太麺か選べ細麺にした。 前回食べた中太麺の方が良い。 「ハッピーください」の一言で形の悪い味玉やメンマのサービス。 前回は半熟味玉半分が3つ、メンマが多めだったが、 今回は増量されず、形の悪いのがなかったのかな。 横浜家系というより東京豚骨。 匠神…
[78点] 特製ふじ麺980円@匠神角ふじ 柏店 05月26日
2018/5/8 匠に神とはどえりゃーネーミングですなw ずっと"かどふじ"だと思ってた1stでつ( >ω< )ゞ 柏の線路際に昔から在るこうじグループのお店 因みに角ふじGrは◯神と頭に付けるのが好きらしい 店内は狭いが中待ち席も有る 食券制 折角な…
[76点] 限定、横浜家系豚骨、背脂増し@麺屋 遊助 04月12日
細麺か中太麺か選べ中太麺にした。固めの麺。 「ハッピーください」の一言で形の悪い味玉やメンマのサービス。 半熟味玉半分が3つ、メンマも多い気がする。 横浜家系というより東京豚骨。 匠神角ふじ 柏店の無双ラーメンな感じ。 しっかり豚の旨みがあり飲みやすく背脂…
たんけ 04月08日
柏東口 匠神 角ふじの2階に新しく出来た「たんけ」に行ってきました。以前は ステーキ屋さんだった場所ですが 今度は 和食系の居酒屋になります。メニューは こんな感じです。お刺身と焼き魚が 売りのような感じですね。日本酒もなかなかのものを 揃えられていますね…
適当さがまた良かったり。 匠神角ふじ 柏店 03月26日
たまには角ふじへ。バカ豚が恐ろしい値段になってしまった角ふじ。そのせいなのかわかりませんが、最近は空いてる事が多いんですよね。先に麺が到着。こんな事あるんだ。すかさずスープも到着。いやーなんか久しぶり。僕が人生で一番食べてるつけ麺って、実はここのつけ麺かも…
[80点] ラーメン カツオ@東葛MARUKAKU 南柏店 03月04日
こちらのお店、デフォルトで麺固め・味濃いめになってます。初めて伺った時に「麺固め」と言ったら、「うちは最初から麺固め・味濃いめですよ」と、べらんめえ口調で諭され軽くムカつきましたが、そのあとの接客は物凄く丁寧でしたので、最初の洗礼さえクリアすれば快適な食事…

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