中華ソバ ビリケン

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[90点] 鴨と鶏の油ソバ(ミニスープ)＋和えソバ@中華ソバ ビリケン 03月23日

台東区(1杯のみ) 鴨と鶏の油そば1200円＋和えソバ280円 2回目 18時30分入店先客4 小皿に入った殻付き生卵を女性店員さんから受け取り 5分後にミニスープと本体も着丼 カエシ醤油に脂は鶏油か鴨油？ どっちか分からないけど味付けはシンプルながら 塩…

[90点] 全部入り 貝塩らーめん@らーめん 改 03月22日

らーめん改へ初訪。 かつて姉妹店の中華ソバ ビリケンには訪問していたが、蔵前に足が伸ばせずこのタイミングとなった。 外待ち8人に接続したが、ちょうど回転するタイミングだったのか10分ほどで入店。 全部入り 貝塩らーめんをオーダー。 7、8分で着丼。 まず見…

中華ソバ ビリケン@浅草駅 03月11日

2025年3月10日 75杯目 【手揉み中華ソバ 全部入り 1550円 / 大盛り 150円】 午前中、この近くにいたので久しぶりに訪問。都営浅草線に乗っていたのですが、外国人観光客が多いですね。浅草駅のホームは長蛇の列‼️ 今…

[80点] 塩中華ソバ味玉入り(手揉み麺)@中華ソバ ビリケン 12月18日

台東区(1杯のみ) 塩中華ソバ味玉入り1250円 初訪問 18時30分着で先客6名ほぼ外国人 スタイリッシュな店内は洋楽も流れオシャレ(笑) タッチパネル式も増えてますね 歌えない洋楽を適当に歌ってると着丼 スープは熱々で表面の脂は鶏油？ 鶏や鴨の出汁は…

中華ソバ ビリケン@浅草：人が集まる所に才能を振り分けてとんでもない確変を起こしてしまったと 12月06日

数日がかりとはいえそれなりに浅草を堪能できたしオフィシャル熊手も買えたしナニよりのんびりできたさぁ あとは帰るだけの極小ミッションの前にもう一軒ぐらい悪さしてもバチなんか当たらないだろうという事で帰りのバスの時間を確認した上で数人の並びに接続というドキドキ…

[89点] 塩中華ソバ全部入り(細麺)·半ライス@中華ソバ ビリケン 10月13日

黄金スープが飲みたくて…

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1. らーめん 改