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らーめん 改

住所:東京都台東区蔵前4-20-10 :[Y!地図]

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  1. 蔵前駅
    1. 都営浅草線
    2. 都営大江戸線
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らーめん 改(蔵前)冷やし貝塩らーめん  09月09日
ロマンチックと感知器が止まらない蔵前ホテル激しさ加速で白目剥き。予想だにしなかった激ストレスは特効薬の優しい貝出汁で補いましょ。らーめん 改2016年2月創業の蔵前名店。店主は名店いつ樹 五ノ神製作所出身。2019年7月には浅草に2号店の中華ソバビリケンも…
[88点] 味玉煮干つけ麺 (¥1100)@らーめん 改 09月08日
土曜日の昼時。 モタモタしてたら14時30分を回ってしまい 一気にお店の選択肢が狭まる中、 15時まで開いているのがこちら。 時間も時間、限定も出ていなかったからか お店は5割ほどの客入りで待ちなく着席。 まぁ並ぶなら食べたくないというのが信条ですが 結構…
麺屋ルリカケス(木場)/醤油そば 09月01日
さて、溜まったブログもちゃんと書いていかないとーってことで!1つ前のブログを引継ぎ「麺屋ルリカケス」に初めて行った時の1杯。「醤油そば」の話を書こうと思います!(∀`*ゞ)エヘヘさぁー、それでは改めてオープニングコール?食べに行ってきたのはこちらのお店ー♪…
[88点] 冷やし山椒ソバ@らーめん 改 08月28日
ロマンチックと感知器が止まらない蔵前ホテルで白目剥き。 予想だにしなかった激ストレスは特効薬の優しい貝出汁で。 2016年2月創業の人気店。店主は名店いつ樹 五ノ神製作所出身。 2019年7月には浅草に2号店の中華ソバビリケンも開業する名店。 貝塩らーめん…
麵屋 ルリカケス(2回目)@木場 08月19日
 昨年、6月23日にオープンした『麵屋 ルリカケス』 店主さんは蔵前の人気店「らーめん改」のご出身 前回は醤油をいただいたので、今回は塩をいただきました   はい。今回もお約束のルリカケスの画像…
中華ソバ ビリケン 08月19日
[手揉み中華ソバ] 蔵前の人気ラーメン屋 【らーめん改】 の 2号店として2019年にオープン した 【中華ソバ ビリケン(Homemade Noodles BILLIKEN】 らーめん改と言えば、、 【いつ樹】【五ノ神製作所】 で修業された方がオープン…
[93点] チャーシュー貝塩らーめん@らーめん 改 06月06日
平日 14時 並びなし 塩に感化されて、、改さんに。 チャーシュー貝塩らーめんを。 他のお店とは違う荒々しい塩ラーメン。 貝の旨みがぎゅっと詰まっているスープ、 ウェーブのある食べ応えのある麺、 個人的に外せないチャーシュー... 続きを見る …
[89点] 限定 鹿肉唐揚坦々麺@らーめん 改 04月27日
【限定 鹿肉唐揚坦々麺】¥1300 久しぶりの限定をいただきました。なかなか面白そうなメニューだなということで。たいていこちらのお店はいつも満席ですが行列はそこまでではないので入りやすいです。 まずは乗っかっている鹿肉からいただきました。なかなかクセがあり…
[74点] 貝塩らーめん@らーめん 改 04月16日
・訪問回数:初めての訪問。 ・店の場所:都営大江戸線蔵前駅の北西、「国際通り」沿いにある。 ・店の外観:白い壁に板張りの壁?屋根?ひさし?な外観、白い文字看板。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターが10席ほどあり。 ・客数 :昼飯時、自分以…
[90点] 味玉煮干つけ麺(¥1100)@らーめん 改 04月11日
揺るぎない美味さ。 麺の仕上がりと、ニボ感や塩味のバランスが 自分と合っているのでしょう。 いつ食べても天を仰いで息が漏れてしまいます。 うーん・・・ふぅー・・・てやつ^^ セメンティなルックスのスープは地味ですが 潜んでいる具材達との絡みがまた良くて。 …
[77点] カマスらーめん改@自家製手打ちラー麺 Do-jin 04月04日
3月 週末 下のお店大混雑 こちらはマイペース 先払いです スープは塩味やや強め、オイリーですが迫力十分、カマスの旨味堪能、強い麺にはこのくらい必要 麺は、いつものもの、極太い、やさしいものではありませんが十分すぎるもの 輪切り唐辛子は良いアクセント、チ…

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