ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

らーめん 改

住所:東京都台東区蔵前4-20-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 蔵前駅
    1. 都営浅草線
    2. 都営大江戸線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. つけ麺
  4. チャーシュー
  5. 行列
  6. 味玉
  7. 新店
present365 購入プロモーション

最新記事トップ22

コンソメらーめん ー Craft Ramen BiT (クラフトラーメン ビット)@入谷 06月04日
 今年2月にオープンした『Craft Ramen BiT (クラフトラーメン ビット)』 いつもの事ですが、横文字ラーメン店への訪問は後回しになる この偏見を無くさない限り令和の時代にはついていけないと反省する昭和人です。。…
[85点] 貝塩らーめん@らーめん 改 05月27日
alone 家族で東京に行ったときに一人で訪問。 昼は新宿で串カツを食べてその後は鶯谷でサンドウィッチを食べてこちらへ。 時間が微妙だったので並ばず入れた。 食券制で上記メニューを購入。 値段は1000円。 カウンターに座って... 続きを見る…
【新店】Craft Ramen BiT@入谷「クラフトな仕事は革命的」 05月22日
コンソメらーめん(醤油)」 1,000円) 店舗情報はこちら。 Craft Ramen BiTツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出し…
[82点] 煮干しつけ麺+たけのこ(200円)=1300円@らーめん 改 05月14日
日曜の13時に到着。 開店時より定番メニューが2種のみで、限定以外変化させていないことに少し興味を持っていたが、連れのリクエストもあってこちらに来店。以前食べた際の“貝塩らーめん”は好印象であった。 予想通り列ができており、この日は8人程。そこに接続すると…
[88点] 味玉煮干つけ麺+海苔=1300円@らーめん 改 05月08日
煮干つけ麺とは4年振りの再会!! 昼間はいつ行っても行列に拒まれ、 次は夜の早い時間に挑戦するしかないかな? と思っていた時、雨上がりの14時頃に訪問 してみたらバッチリ空いていたので入店! 恐らく台東区でもトップクラスに濃厚な 煮干スープのつけ麺はやはり…
[85点] 味玉煮干つけ麺 (¥1200)@らーめん 改 05月07日
GW連休中の14時半過ぎ・・・ 私用から解放されたのは良いけれど GW休業が多い上に微妙な時間帯。 危なくラー活難民になるところ この日は改さんに救われました。 15時終了前に滑り込み・・・(~_~;) 前日は同じシチュエーショ... 続きを見る …
らーめん 改 05月03日
貝塩らーめん¥1100+味玉¥100 秋葉原に行くついでに浅草橋から歩いて蔵前のこちらに初訪。3人くらい外並び。今日は近所のカフェとかよくわからないお店に長い行列をポツポツ見かけるので、並び日和なんですかね。 カウンター […] The po…
[68点] 貝塩ラーメン@らーめん 改 04月30日
12時25分に到着。外待ち2名に接続。12時40分に着丼… トッピングは、チャーシュー、三つ葉、ワカメ、筍、という構成。麺は多加水で平打ちの縮れ麺。スープは貝出汁で、アッサリとした味わい。 筍はビン詰めなのだろうか?食べると少し酸味があり、アッサリとしたス…
[84点] コンソメらーめん(塩)¥1000@Craft Ramen BiT 04月29日
*台東区下谷の新店 2月下旬開業。 場所は「麺処 晴」の近く。 蔵前の「らーめん改」の出身。 店長を務められたそうです。 独立してのこちらは、 そちらと違う方向性。 コンソ... 続きを見る …
[88点] 辛醤つけ麺(並盛) 1200円@麺屋 つけ麺 太輔 04月29日
毎回愚痴るけれど、GW中の浅草は本当に 外国人観光客が多過ぎてウザ過ぎる…! どこの店も混んでるし人気店は行列の数を 増やす。おかげで住民はランチの選択肢が マジに狭まるワケである。。。 本当は蔵前の『らーめん改』さんの煮干 つけ麺を狙って行ったのだが14…
[84点] 全部入り貝塩ラーメン@らーめん 改 03月13日
連店で「麺みつい」から歩いて約10分で11:55頃に到着。 列があれば並んでから店員の声掛けで食券を購入するらしいが、たまたま並びはなくそのまま入店できた。 店内はカウンターのみでお洒落なCafeのような雰囲気。 店内左手の券売機(現金のみ)で看板メニュー…
[78点] コンソメらーめん@Craft Ramen BiT 03月13日
らーめん改出身、鹿肉+鶏肉の動物系コンソメスープに節合わせという構成。 最近の流行を追いかけた分かりやすい安牌な味ではなく、ここにしかない個性が最初から出ていて非常に好きなタイプ。 節出汁強めのチューニングなので鹿肉のクセもなく食べやすい。…
[93点] 全部入りつけ麺 ¥1,450@らーめん 改 03月08日
食べログ百名店5回受賞のこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:蔵前駅 徒歩3分 食べログ:3.78 <状況> 到着:14:32 流れ:店員さんの案内で食券購入 並び:2人 着丼:1... 続きを見る …
「らーめん改」出身 入谷「Craft Ramen BiT」にて コンソメらーめん(醤油) 03月07日
入谷に2月26日オープンした「Craft Ramen BiT」。蔵前「らーめん改」で店長をされていた方の独立店です。場所は入谷駅2番出口から徒歩1,2分。大通りから外れた静かな路地にバルの様なオシャレな外観で佇んでいます。現在のメニューは主に以下のとおり。…
[78点] コンソメらーめん(醤油)@Craft Ramen BiT 03月05日
Craft Ramen BiT(コンソメらーめん(醤油)) #ラーメン #ramen #CraftRamenBiT #入谷 #鶯谷 2024年2月オープン らーめん改@蔵前出身 麺メニューはコンソメらーめん(醤油)の他はトッピング類で塩は準備中 コンソメら…
鹿と鶏のコンソメラーメン!?“らーめん改”元店長が手がける『Craft Ramen BiT』入谷 03月04日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に入谷に誕生したラーメン店『Cr...…
Craft Ramen BiT@入谷 03月01日
2024年3月1日 76杯目 コンソメラーメン(醤油) 1000円 チャーシューごはん 300円】事務所に行く途中に寄ってみました。 2月26日にオープンしたお店です。店主さんは、有名店らーめん改@蔵前 出身だそうです。 11時開店に対し10時40分に到着…
[95点] 味玉貝塩らーめん+わかめ+ビール@らーめん 改 02月29日
19:00頃 再訪。 調べてみれば約1年2ヶ月ぶりの超久訪^^; コチラ出身で入谷の「Craft Ramen BiT」もメッチャ気になってます… 先客5名、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 男性2名体制での営業で食券を渡すと直…
[84点] 味玉コンソメらーめん(醤油) 1100円@Craft Ramen BiT 02月27日
2月26日オープンの新店!! 場所は入谷駅前『麺処 晴』の裏通り。 マニアックな居酒屋が並ぶ寂れた場所だ。 『中華そばビリケン』『らーめん改』の 卒業者が独立してオープンしたらしい…。 カウンター7席程の店内だが中々お洒落! まだメイン商品は「コンソメ醤.…
Craft Ramen BiT@入谷 02月26日
2024年2月26日大安、本日オープンの新店「Craft Ramen BiT へ。 蔵前の名店「らーめん改 で店長を務められた方の独立店。自家製麺による修行先とはまったく異なる一杯を提供。 続きを読む…
[88点] 担々海老トマトつけ麺(8周年記念限定) 1400円@らーめん 改 02月02日
おおよそ1年振りの訪問! 今回はこの8周年記念限定つけ麺の情報を 嗅ぎ付け行列覚悟で食べに行った。。。 14時頃、並び4番目に付ける。 今日は冷えるからか意外とすんなり入れた。 相変わらず『ビリケン』と同じで狭苦しい カウンター席。後ろを通られ... 続き…
[91点] チャーシュー貝塩ラーメン@らーめん 改 01月10日
1月4日 木曜日 20時06分到着 車は通りのパーキングに止めました。カウンター10席 券売機にて表題(1300円)を購入し席に着きます。 20時15分着丼 今年2杯目 【麺】19 【スープ】18 【具材】19 【バランス】18 【店の雰囲気・接客】17 …

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。