麺処 はなぶさ

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[87点] つけ麺(大)@麺処はなぶさ 04月05日

こんにちは！つゆラーメンです。 今回は豚魚が食べたくなりこちらはなぶささんへ。 2回目になります。 店内には色紙やよっしーRさんのお祝いがありますね！！ 平日12時過ぎ、雨ということもあり待ちなしです。 ー注文品ー つけ麺(大) 麺は相変わらずの力強い弾力…

[95点] 辛つけめん(濃厚鶏豚骨魚介)@麺処はなぶさ 04月04日

お昼ははなぶさｻﾝ。 辛つけめん(濃厚鶏豚骨魚介)：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 甘辛煮タケノコ：200円 辛つけにこのTPがデフォになってますねw この濃厚なスープで1100円は安い！ 辛つけでないレギュラーつけは1000円！ このクオ…

[77点] 【限定】濃厚えびつけめん ￥1250@麺処はなぶさ 03月07日

川越の『麺処はなぶさ』さんに訪問です。 お昼時のチョイ前に到着すると、並びが発生してますよ。 待ちの3名に接続し、しばしボーッと待ちます。。 途中、注文を確認されましたので“濃厚えびつけめん”をお願いします。 で、18分ほどで店内に通されまさし...…

[95点] 【土日限定】濃厚えびつけめん@麺処はなぶさ 03月01日

お昼にはなぶさｻﾝ。 いつもは土日限的のえびつけですが、 3/1(土)がお休みとのことで金曜に登場。 【土日限定】濃厚えびつけめん 並：1250円 味玉：120円 たけのこの甘辛煮：200円 着丼の瞬間からもうメッチャ海老が凄い。 えび出汁とえび油を使って…

[93点] 【土日祝限定】濃厚えびつけめん@麺処はなぶさ 02月28日

麺処はなぶさ 濃厚えびつけめん＋味玉 もんのすごい圧倒的な海老！ 丼から立ち上る香りがすでに強烈に海老！ 濃厚な鶏豚魚スープに、海老の旨味が濃縮された一撃！ つけだれは、まろやかな口当たりながらも、ひと口でガツンと響く濃厚な味わい。 海老の旨味が鶏豚のコク…

[95点] 辛つけめん 中@麺処はなぶさ 02月19日

お昼にはなぶさｻﾝ。 辛つけめん 中：1200円 味玉：120円 刻みネギ：150円 たけのこ甘辛煮：200円 中盛りは300gですが、250gにしてもらいました。 はなぶさｻﾝの麺は茹で後が1.5ー1.8倍とかなりのボリュームになります。 今日もコ…

[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 02月11日

遅めのお昼ではなぶささん。 14時くらいで外待ち6名ほど。 昼遅い時間と油断してたら大盛況…嬉しい限りです！ 辛つけめん並：1100円 味玉：120円 甘辛煮たけのこ：200円 刻みネギ：150円 ウマイ以外が出てこないつけめん。 濃厚鶏豚骨魚介スープ。.…

[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 01月30日

嫁氏とお昼に川越の人気店へ…

[93点] つけ麺@麺処はなぶさ 01月29日

まーじで、好きうまい好き。 10人くらい友達に勧めたけど全員にささった。 ハナブサのおかげで俺の舌が天才とばれた。…

[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 01月21日

少し時間があったのではなぶさへ。 辛つけめん 並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 たけのこ甘辛煮：200円 まずはコシのあるモチモチの麺だけで啜ります。 小麦の甘みが香るイケ麺です。 濃厚な鶏豚骨魚介スープと最高の相性…

[95点] 辛つけめん並@麺処はなぶさ 01月11日

今日ははなぶさｻﾝと決めてました！ 川越には有名なつけ麺店がありますが、 ワタクシははなぶさ派です。 辛つけめん並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 えび辛味：120円 まずは1本麺だけを頂きます。 モチモチでコシがある小麦香るこだ... 続…

[89点] 辛つけ麺(並)￥1100・炙りつくね ￥250@麺処はなぶさ 01月10日

平日昼間、銀行帰りにはなぶささん。地元の支店が統廃合されて、ちょっとした手続きでもイチイチ川越まで出ないといけなくなりました。田舎の不採算店舗は切られる運命なのかしら？ 愚痴はさておき、旨いもん食べてストレス解消しましょう♪ まずは麺から一本。 ミッチ…

[95点] 辛つけめん 並@麺処はなぶさ 12月29日

今日はラー友とはなぶさｻﾝ。 20分前でPP、開店時には12ー14名ほどに。 辛つけめん 並：1100円 味玉：120円 刻みネギ：150円 タケノコ甘辛煮：200円 今年は麺が変更の大変化がありましたね！ モチモチでコシのあるイケ麺が最高。 酢橘&塩とか…

[95点] 辛つけめん 中@麺処はなぶさ 12月11日

今日は濃厚つけと決めてたのではなぶさｻﾝ。 辛つけめん 中：1200円 味玉：120円 刻みネギ：150円 濃厚な鶏豚魚ﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟが今日も安定の美味しさ。 スープはちょいと変わった？？ たぶん気のせいでしょうw 辛verは唐辛子みたいな辛さじゃなく…

[95点] 【土日限定】濃厚えびつけめん@麺処はなぶさ 11月10日

2軒目は1軒目と真逆の濃厚系のはなぶさｻﾝ。 【土日限定】濃厚えびつけめん：1250円 最近はまぜばっか食べてたけど、 やっぱりつけ麺もメッチャんこウマい…

[95点] 冷たいまぜそばピリ辛Ver@麺処はなぶさ 11月06日

そろそろ終わりそうな気がしたのではなぶさｻﾝ。 冷たいまぜそばピリ辛Ver：1100円 味玉：120円 お子様作成のポップにほっこりしながら待つと間もなく着丼。 見た目がもう美味しいことを約束してくれてますね！ モチモチ&コシのある麺が魚介系のまぜそばとベ…

[88点] 味玉つけめん 1,120円@麺処はなぶさ 11月01日

10/31 18:25 踏切を渡るので少々歩きますけど、それほどでもない。暗い道路にポツンとあります。 満員？カウンター3人席の真ん中が空いてました。 私で満員。私がラスト客？夜の早い街ですからね、以降は誰も入店なく、最後は一人になりました。 人気No.…

[89点] 辛つけめん(並) ￥1100・刻みネギ ￥150@麺処はなぶさ 10月19日

久方ぶりのはなぶささん。定番のつけ麺の辛verにネギ付きでオーダー。 程なくして着丼。頂きまーす♪ まずは麗しの極太麺から一本。 微かに褐色を帯びたそのお肌は、まさに小麦色♪風味は実りの秋に相応しく小麦がホンノリと芳ばしく香り、食感の方はムッチリと詰まった…

[95点] 辛つけめん 並@麺処はなぶさ 10月12日

8周年のはなぶさｻﾝ㊗️ 辛つけめん 並：1100円 根幹は変わらず麺変更など日々進化するつけめん✨ 鶏豚骨魚介のﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟはサラっとしてるけど濃厚。 前にやってた辛魚豚とは別なんですかね？？ 辛さは控えめでちょい辛です。 辛さを増したい場合は…

[95点] 【限定】ひやしまぜそばピリ辛ver@麺処はなぶさ 10月11日

麺処はなぶさ 冷たいまぜそばピリ辛ver【限定】 いやー旨い！かなり旨い！ 「太麺に 絡む旨みと 香るタレ」 と、思わず一句詠んでしまうほどに 冷やされた麺の弾力たるや 限定と言わずにぜひ、通年でやっ... 続きを見る…

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