ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

喜多方食堂 麺や玄

住所:東京都台東区元浅草4-7-15 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 稲荷町駅
    1. 東京メトロ銀座線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. アッサリ
  4. 味玉
  5. 背脂
  6. 朝ラーメン

最新記事トップ16

喜多方食堂 麺や玄@稲荷町 10月11日
喜多方食堂 麺や玄@稲荷町 この日は久々に『喜多方食堂 麺や玄』へ訪問しての朝ラー。 こちらは屋号の通り喜多方ラーメン専門店。 喜多方食堂 麺や玄 麺メニューは醤油・味噌のみで鶏油入りor背脂入り+トッピング。 注文は「しょうゆラーメン(背脂入り) 70…
[85点] しょうゆラーメン+味玉@喜多方食堂 麺や玄 10月08日
9時30分お店到着。 先客8名ほどでした。 東京の朝ラーを検索し、おいしそうだったこちらへ。 入ってすぐの券売機で食券を購入。 あっさりの喜多方ラーメンに味玉トッピングを考えていたので、しょうゆ味玉ラーメンにしました。 11時まではアイスコーヒーがサービス…
【厳選】東京23区で朝ラーメン!だったらここ!そんな15選!+α3 09月29日
20180929改版:「濱虎家 繰り入れ /「おおぜき中華そば店 一時休止) 私以外に、朝からラーメン!なんて考えているひといるのか?と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと…
[83点] 味玉ラーメン(醤油)@喜多方食堂 麺や玄 09月20日
9月17日、茨城の名店でしこたま飲んだ後車中泊をし、帰り途中朝ラーで立ち寄りです。 喜多方のお店でいただいた以来の「玄」さんなので楽しみですね。 PPで入店し、店内右手にあるちょいと扱いが難しい券売機で表題をチョイス。 普通はお金を入れてポチっとすると券と…
喜多方食堂 麺や玄 (稲荷町) 09月07日
東京大学での会合後、上野から浅草方面、その途中にある稲荷町のこちらへ。食べたのは、蔵出し醤油ラーメン 極太ちぢれ麺+玉ねぎ+コーヒー 650円。麺は、捻りの入った太平麺。極太というほどではないが、十分に太い麺。手もみで捻りが入っているので、プリプリの食感。…
[70点] 蔵出し味噌ラーメン(背脂玉ねぎ入り)+味玉@喜多方食堂 麺や玄 08月22日
おおう、甘い、いや、味が濃い。完璧に味噌の支配下へ置かれたスープ、そこに背脂がたっぷり馴染み、どっしりとした感覚を増長させる。味噌の熟成感や麹の強さ、濃厚さが塊となり味覚へ迫る。なかなかヘビーなスープだ。 前回鶏油で食べた時とは、全く印象が異なる仕上がり。…
[85点] 冷やしラーメン+味玉@喜多方食堂 麺や玄 07月24日
7/24(火)8:40頃 再訪。 先客2名、後客3名。 店内の券売機に「冷やし」のボタンはなく、口頭にて標題のメニューを注文し現金会計。 7分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 四角い氷が2個浮かんだスープはキンキンに冷えており、アゴ出汁が効いたカエ…
[80点] 冷やしラーメン(夏季限定) 750円@喜多方食堂 麺や玄 07月18日
丁度1年振りの御対麺!! 街の外気はサウナ状態。マジで溶けるゾ! そんな時、この麺が一時のオアシスに成り得る。 デジタル券売機に「冷やしラーメン」の扱いは 無い。口頭で注文&会計である。。。 極シンプルな冷製アゴ出汁スープ! 氷も入ってキンキンに冷えている…
稲荷町「喜多方食堂 麺や玄」蔵出し醤油ラーメン 07月05日
仕事が忙しすぎて遠出は無理。ならば近場で喜多方ラーメンでも食べようかな。 喜多方食堂 麺や玄 台東区元浅草4-7-15 最寄りは駅は東京メトロ銀座線の稲荷町駅で、14時過ぎ到着で先客7名、後客2名。 こちらは店外に貼ってあったメニュー。 蔵出し醤油ラーメ…
[90点] つけ麺 大盛@喜多方食堂 麺や玄 十条店 07月03日
美味しい喜多方ラーメンのお店という事で、好きなお店の一つです。 今日は暑いのでつけ麺にチャレンジしました。つけ汁はあっさりだが、コクのある蔵出し醤油ベースで美味しいです。つけ汁の中にチャーシューが入ってますが、麺の上にもコンフィがあり、2つの肉が楽しめるの…
[90点] ねぎラーメン@喜多方食堂 麺や玄 06月04日
地元がお祭りで遠出できないので 朝から仲間と訪問 7時15分到着 待ちなし 喜多方は朝に会いますね 優しいスープが昨日のお酒を・・・・ ぴろぴろの喜多方麺は個人的にはあまり好きではないのですが 朝のこのスープにはぴったしで美味しいです 朝7時から営業は助か…
【厳選】東京23区で朝ラーメン!だったらここ!そんな15選!+α 06月02日
私以外に、朝からラーメン!なんて考えているひといるのか?と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと、感じてしまいます。今回は、私なりに実食経験ある中から、朝ラーメンを厳選し紹介させて…
[75点] 蔵出し味噌ラーメン(鶏油)@喜多方食堂 麺や玄 06月01日
味噌ラーメンと言うと、どっしり濃厚でパンチの効いた味を期待してしまうかも知れないが、当店の味噌は趣きが異なる。大変あっさりとした口当たりで、しかしながら奥行きもあり。味噌は、だしの旨味を強調する役割だ。 油は背脂も選択出来るが、朝の訪問ゆえ鶏油を選択。豚骨…
[84点] 味玉しょうゆラーメン@喜多方食堂 麺や玄 05月23日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/draft/tJkPwgw0r0CM9I5ITPeBXNSaUIY YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/NczJR2SQJfk <一日のストレス発散を朝一で…
【今週のラーメン3259】 喜多方食堂 麺や玄 (東京・稲荷町) 味玉しょうゆラーメン ー朝ピッタリの素朴感!穏やか本格喜多方拉麺! 05月23日
<一日のストレス発散を朝一で行った結果ー> 今日はもう一日中忙しい・・・ラーメン活動は無理かも?と諦めかけましたが、朝ラーメンならなんとか結構できそうかと、こちら「麺や玄@ 稲荷町 」へとやってまいりました。立ち食い駅そば系のラーメンで、どうもやり過ごせ…
[90点] 蔵出ししょうゆラーメン 650円 + 味玉 100円@喜多方食堂 麺や玄 05月04日
2018/05/04 昨日よりちょっと涼しく思えたので、今日は一麺。 しかし、出かけてみると意外と日差しがキツイ。でも初志貫徹。 実は、喜多方ラーメンは小生の天敵。過去に何度か食べましたが、 いつも食べた後に体調がわるくなっていました。何とか克服したい! …

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。