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稲荷屋

住所:東京都台東区元浅草2-10-13 :[Y!地図]

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  1. 稲荷町駅
    1. 東京メトロ銀座線
  1. 醤油
  2. 細麺
  3. 太麺
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安定の美味さで人気上昇中ー中華ソバ ビリケン@浅草 01月21日
  2回目の訪問となるビリケン   蔵前の超人気店 「らーめん改」 の姉妹店としてアッと言う間に人気店になった         カウンターの奥にある酸素ボンベみたいなのは 逆浸透膜浄水器 &nb…
[90点] 塩(固め¥800)他@稲荷屋 01月19日
なんとようやく今年最初の稲荷屋さんです。 日曜の14時ころ着いたのですが 中をうかがうと店内ほぼ満席。 ちょっと狭苦しそうだったので 一人二人出てくるの見届けてから店内に入ったですよ。 5分くらい待ったかな・・・? 特に日曜は限定狙いが開店前から並ぶくらい…
稲荷町「稲荷屋」醤油ラーメン 01月15日
昨年の8月以来の訪問。美味しい醤油が食べたくてやってきた。 稲荷屋 台東区元浅草2-10-13 最寄り駅は東京メトロ銀座線の稲荷町駅で、12時ちょっと前到着で先客11名、後客も8名と大盛況。ただ、3人体制で回転率はかなり早かった。 久しぶりなのでメニュー…
[90点] ワンタンメン 950円@稲荷屋 01月14日
2020年初『稲荷屋』! 今日はお弟子さんのワンオペ。 忙しそうだがマイペースでテキパキと 仕事を熟すお弟子さんの動きに無駄はない。 所望したワンタンメンの上りも素晴らしい! いつもと変りない仕込みとオペレーション だと確認するも、今日の叉焼の出来は極上.…
[85点] 背脂醤油ラーメン(太麺)@稲荷屋 01月08日
本日ようやく初訪問です 雨風もおさまりかけの12時45分頃の入店、先客は1組でしたが、後客が続々 通し営業にされている理由がなんとなくわかるエリアなのかもしれません 待つこと5分ほどで配膳、最初に目に入ってうれしかったのは、デフォルトで半味玉が入っていたこ…
[91点] 背脂醤油ラーメン(太麺)+ワンタン=1000円@稲荷屋 12月27日
今年最後の営業日の此方。 締めの挨拶も兼ねてお邪魔したが、 たまたま店主が休憩中で不在。残念!! お弟子さんにニンニク背脂多めを所望! 表題とは8ヵ月振りの対麺である。 しかも今回はワンタン入り。 大判ピンク叉焼の下に多めのワンタンも 隠れている。いや…
[94点] 背脂醤油(太¥800)他@稲荷屋 12月26日
年末年始の営業日を確認しながら 恐らく年内最後であろう稲荷屋さんの醤油を 背脂太麺で頂いて参りました。 12/28ー1/6がお休みのようなので 年内は12/27が最終日、年始は1/7から。 いやぁ、明日12/27は絶対寄れないから 今日食えてよかったー^^…
[86点] 醤油ラーメン 細麺@稲荷屋 12月26日
こんな寒ーい日は、美味しい醤油ラーメンに癒されよう。 ということで、稲荷屋にて今回は醤油ラーメン細麺を。 麺/35 スープ/34 具/17 計86点 麺は中加水細麺で、割と固めの仕上がり。最後までコシはしっかり。 啜ったぶんだけ小麦の香りが鼻腔に広がり、美…
[94点] ジュ·ド·マルカッサンと赤ポルト2種の調理法で 1200円@稲荷屋 12月14日
前回の反省も含め、今回は早めに頂く ことが出来た!12月ー未定の限定麺。 今回は「猪」を使ったジビエラーメン! マルカッサン=生後6カ月未満の仔猪。 縁あって良い状態の猪肉が入手できた… と店主。そこの匠の技を注入である。。。 客席からは見えなかったが、.…
[94点] 背脂醤油(細・固め¥800)@稲荷屋 12月13日
気が付けばひと月以上も来ていませんでした。 近いのになかなかタイミング合わなかったですね。 近くを通りかかって食べようか・・・と思うけど 家で食事が待っているから我慢したり・・・とか(-_-;) そりゃ、お預け状態が続けば食べたくなるわけですよ。 今週に入…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 12月08日
11月29日 今日は、稲荷町ー♪ 昨晩、年末限定の動画を観て、一足先にイノシシを頂きに(笑)らーめん 稲荷屋にて、12月ー不定期限定! ジュ・ド・マルカッサンと赤ポルト2種の調理法で! スープは、猪を使用したフォン・ド・ジビエで、赤ポルトが加わり高級なデミ…
[90点] 塩ラーメン 800円@稲荷屋 11月26日
今月で終了の限定コンソメを頂こうと、 やっと朝に時間が取れて開店1番乗り に訪問したが、既に限定は入替時期で 販売されていなかったー・・・残念!! が、気の毒に思って下さった店主が、 若干残っているコンソメスープを少し 丼にお裾分けしてくれると言う。。。 …
らーめん 稲荷屋@稲荷町 / 醤油ラーメン(細麺) 11月20日
らーめん 稲荷屋醤油ラーメン(細麺)[訪問日]2019年11月20日(水)[評価]★★★★☆…
[87点] 限定・イベリコのコンソメとギフトボックス¥1500@稲荷屋 11月20日
*恒例のフレンチ系限定の新作に フレンチ出身の御店主による新作。 10ー11月下旬の期間限定で1日10食。 開店11時から提供可能です。 ●コンソメスープと麺 今回はいつもの900円でなく1500円ですが、 スープの原価だ... 続きを見る …
[88点] ワンタンメン@稲荷屋 11月16日
オープンから1時間たった日曜だったからか、 待つことなくそのまま入店。 発券機で購入します。 いろいろあった中、ワンタンメンを注文。 奥のテーブル席に案内をされました。 ちょっと空調寒かった……。 そんなことはさてお... 続きを見る …
[79点] 醤油背脂ラーメン 太麺@稲荷屋 10月28日
金龍山浅草寺での会合後、浅草から稲荷町へ。久しぶりに、こちらへ。 食べたのは、醤油背脂ラーメン 太麺 750円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80858061.html 麺は、ほぼストレ…
[91点] 醤油(細・固め¥750)@稲荷屋 10月24日
久々に普通の醤油をアッサリ頂きたくなり 会社帰りに迷わずこちらへ。 背脂気分でもユズ塩気分でもなく ザ・醤油気分だったのです^^ このところ、背脂だったり排骨だったり かなり凝った丼が続いていたので シンプルな醤油をストレートに食べたくなりました。 濃いめ…
[86点] ワンタンメン 950円@稲荷屋 10月07日
久し振りの「ワンタンメン」! というか「醤油の細麺」である。 コレが食べたかったー。。。 本日は中途半端な夕刻にお邪魔した。 お弟子さん一人でのワンオペ! なのに味玉等が黙ってサービスされた。 粋だなぁー!ワンタンも多めに入って いるようだけど、そんなこた…
[97点] <番外>塩カスタム@稲荷屋 10月06日
今回は番外編というか、普段提供されていないバージョンを 即興でアレンジしてもらっちゃったので 今回限りのメニューだからお店に行っても食べられません。 なので、レポにあげるべきではないのかもしれないのですが ただ、どんだけ美味かったのか・・・ これは記録して…
らーめん 稲荷屋 (稲荷町) 10月06日
金龍山浅草寺での会合後、浅草から稲荷町へ。久しぶりに、こちらへ。食べたのは、醤油背脂ラーメン 太麺 750円。麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのある麺で硬めの必要はないと思われる。しかし、この日の麺はスープの弱さからややバラバラ…
[87点] 8.9月限定 ポタージュ・シャンピニョン@稲荷屋 10月02日
冷製なので到着時に香り立つ感じではないが一口目から舌と鼻に茸が押し寄せてくる。 見た目バニラアイスっぽい鴨フォアグラのパルフェは生クリーム等と合わせてムース状に仕立てたもの(らしい)、油分と適度な塩分で旨味とコクを与えてくれる。…
[90点] ワンタンメン@稲荷屋 10月02日
昭和感のある店舗外観からは想像出来ないモダンな鶏醤油系。 鶏も醤油もギラギラしすぎない程良い攻め具合で好みなタイプ、巨大チャーシューで隠れているがワンタンも餡がたっぷりの大きい物が5個も入っていてCPは抜群に良い。 この系統にしては油も多くなく食べ終わりも…
[93点] 背脂醤油(固め¥750)@稲荷屋 09月30日
消費税8%最後のラーメンはこちらになりました^^ 何となく節目節目に持ってきたくなるんですよね(笑) 今回こそは濃さ「普通」で! これが¥750では食えなくなるのは ちょっと残念ですが、原価が上がってるわけではないし こればかりは仕方ないですよね・・・。 …
[93点] 塩(麺固・濃いめ・油少な目¥750)@稲荷屋 09月28日
土曜の昼に行ってみました。 今回は塩。しばらく食べていなかったし さわやかな陽気のせいか なぜかユズ気分だったのですよ。 入店時刻的には、多分、限定食べられたハズ。 でも、私にしてみれば満を持しての、塩(笑) こちらの限定ファンの方々には なんか申... …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月24日
9月17日 今日も、稲荷町ー♪昨日伺ったら、祝日定休日でリベンジです(笑) らーめん 稲荷屋にて、8、9月限定! ポタージュ・シャンピニオン フォアグラパルフェ ゴボウのフィナンシェ! スープはブイヨンベースで、マッシュルーム仕上がりの冷たいスープで梨がア…
[85点] 【8、9月限定】ポタージュ・シャンピニョン 900円@稲荷屋 09月17日
☆2019年冷やし巡り第29弾☆ 9.14(土)10:45 9月までの限定狙いで稲荷屋さんを訪問。開店15分前でPPゲットです。定刻にオープンし、店主さんに挨拶してから券売機にて食券購入。限定、冷しワンタン、サワーの食券を購入し、レモンサワーで乾杯です。そ…
[87点] 塩ラーメン+味玉@稲荷屋 09月17日
行きたいブックマーク訪ラーは、稲荷屋にて迷った末の塩ラーメン味玉で。 麺/35 スープ/34 具/18 計87点 麺は中中丸細麺。 一口目で、小麦粉の香りがフワーッと口中一杯に広がる。とても幸せな味わい。 中細麺よりやや細目の麺の啜り具合も良し。 スープは…
稲荷町「らーめん稲荷屋」ワンタンメン 09月16日
美味しそうなワンタンメンがあるお店として、いつか行ってみたいなと思っていたお店がありまして。 銀座線の稲荷町駅にある「稲荷屋」というお店です。 浅草通り沿いにあります。 しかし地図を見ると、この近辺は寺の数がすごいっていうか・・・ 多すぎでしょw!…
[83点] ポタージュ・シャンピニョン@稲荷屋 09月15日
9月14日訪問。 スープ…スープは見た目からは全く素材の想像がつかない不思議なもの。粒々感がありそうな見た目でしたが、実際に飲んでみると滑らかな舌触りで美味しいです。味は甘味と塩味がちょうどよく、濃すぎず薄すぎずの絶妙な感じ。店長さんと同席した麺友さんの会…
[81点] 醤油ラーメン 700円@稲荷屋 09月15日
9月15日 17時32分 2019年 192杯目 仕事帰りで上野御徒町の人気店『鴨to葱』に行ったら、まさかの20人待ち…

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