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稲荷屋

住所:東京都台東区元浅草2-10-13 :[Y!地図]

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  1. 稲荷町駅
    1. 東京メトロ銀座線
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[87点] ロールキャベツをオマールコンソメで…@稲荷屋 12月15日
人生初フレンチとなりました。 どうも、さぴおです。 ●稲荷町、奇跡の本格フレンチ こちらのレビューはおゆさんのレビューを大変参考にして書かれています。 https://ramendb.supleks.jp/review/1196763.html さんじさん…
[88点] 12・1月限定 ロールキャベツをオマールコンソメで ¥900@稲荷屋 12月13日
*新作はオマール・コンソメ フレンチ出身のご店主が手がける、 12ー1月の期間限定の新作です。 1日10食で開店時から提供可能。 12/13(木)のサラメシで初対面。 12時45分売り切れ覚悟で再訪。幸い残っていました。 ●スープ:まるでオマール海老を..…
[88点] ワンタン麺+味玉=1000円@稲荷屋 12月11日
昨日のなべさんレビューが旨そう過ぎて、 居ても立っても居られず此方へ訪問。。。 「細麺→固麺」「スープ→濃いめ」の図! (店主に「なべさんのパターンですね!」 と言われてバレバレだった・・・) 進化を続ける此方のレギュラーラーメン。 今回はワンタン麺に味玉…
[68点] 醤油ラーメン ¥700+味玉 ¥100@稲荷屋 12月11日
平日 薄曇り 10:30 待ちなし 後客4名 本日は課題店のひとつであるこちらへの初訪問を決定。昼夜の通し営業なので、いつでも行ける安心感から訪問が先送りになっていたのだ。11時オープン前の現着を目指して10時過ぎの銀座線に乗り込んだ。 道中の車内で本日の…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 12月11日
12月5日 今日は、稲荷町ー♪ 仕事が上野でした(笑) らーめん 稲荷屋にて、12、1月限定! ロールキャベツをオマールコンソメで…… スープはオマール海老を使ったコンソメで、海老の風味抜群のキレあるスープ! (^_^)v 麺は全粒粉の細麺で、かんすい少な…
[88点] 醤油(細・固め・濃いめ¥700)@稲荷屋 12月10日
このところ正統派の清湯醤油から 遠ざかっていてそろそろ恋しくなってきたので 最近イチオシのこちらの醤油を 細麺のぱっつん麺固、味濃い目で頂きました。 今日は助手さんのワンオペでした。 今回のイッパイはほんのちょびっと スープの温度が低く感じたので -2点…
[90点] フォン・ド・シュブルイユ(10ー11月限定)@稲荷屋 12月01日
店主ケンちゃんの粋なはからいで、 なんとか間に合い口にする事が出来た表題。 今日は「和栗のガレットが無くなったから 800円でいいです」と言われて素直に従った が、結局次回の限定に使うオマール海老の ムースを貰ったので意味ないじゃーん。。。 そうでなくても…
[80点] マヨネーズラーメン 630円@紅楽 11月29日
2年振りに訪問! 目の前の『稲荷屋』に伺うつもりが、 「本日は限定は販売しません」の張り紙 に心が折れて此方へ移動してきた。。。 以前から一度挑戦してみたかった表題の 創作ラーメンを思い出したからである! 「マヨネーズラーメン」!! ... 続きを見る …
[89点] オフ会コース内 コンソメのかけらーめん@稲荷屋 11月27日
ご参加の皆々様方が素晴らしいレポをしている ので、私は私なりのレポをさせて頂きやす‼️…
[84点] 背脂醤油ラーメン@稲荷屋 11月27日
2018.11.27 鶏ベースで、背脂の甘みが活かされているスープ 麺は細麺、太麺が選べ、太麺をチョイス 黄色がかった中太麺 コシがあり、食べ応えあり 具は、チャーシュー、めんま、ネギ、半味玉、のり チャーシューはしっとりしており美味しい 具沢山でコスパは…
オフ会 フレンチコース @ 稲荷屋 11月26日
11/16 以前からおゆさん(総裁)にお願いしていた稲荷屋さんでの宴会が実現しました。 この看板、この暖簾からフレンチ料理を想像できますか(笑) この日は一人6000円でビール、サワー飲み放題のコースメニューでお願いし、ワインは持ち込みとさせていただきま…
[89点] オフ会フレンチコース:フォン・ド・シュブルイユ.......@稲荷屋 11月26日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12420224539.html --------------------------------------------------- 1…
[91点] コンソメのかけラーメン@稲荷屋 11月23日
2018年11月中旬 コンソメのかけラーメン この日は麺友さんのお招きでこちらのオフ会に参加。 フレンチ出身の店主さんが作る料理はどれも唸るような旨さ。 ①フォアグラ大根、②パテ・ド・カンパーニュ(ポークソーセージ的練り物)、③イナダのフライ、④白子のムニ…
[88点] 【限定】フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで 他@稲荷屋 11月22日
[訪問時期] 2018年11月中旬(平日) 夜 [注文方法] 通常は券売機にて [メニュー] 【限定】フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで [価格] 900円 [出汁] 鹿/白湯 [味] 塩+バター [麺] 平打ち太麺 [具] 蝦夷鹿シンシン、黒ラッ…
[90点] 【限定】フォン・ド・シュブルイユでグランヴヌール+かけそば@稲荷屋 11月19日
11.16(金)19:00 この日はおゆ (時々ドキドキ総裁)さん主催のオフ会へ呼んでいただき、稲荷屋さんへ。まずはビールで乾杯。すぐに最初に料理が提供され、見た瞬間にワインへシフト。料理はフレンチのフルコールのようなメニューで、最初はフォアグラ大根。味が…
[88点] オフ会メニュー:コンソメのかけラーメン・他@稲荷屋 11月18日
*フレンチなオフ会での〆ラー 11/16 (金) の夜。 当店での初めてオフ会を企画。 総勢7名の有志が集結しました。 ご店主と男性スタッフの二人体制で、 来店が相次ぐ通常営業との兼業。 にも関わらずのス... 続きを見る …
[90点] フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで@稲荷屋 11月17日
ご無沙汰シリーズー2年ぶり 最多レビュアーおゆさん企画のオフ会 自分を含め7人の麺友さん達が集結。 税込6000円で料理&ビール、サワー類飲み放題。 料理がフレンチなので、ワインも調達。 相性のいいボルドーの白×2、赤×3をセレクト。 ほぼ同時刻にメンバー…
稲荷屋 @台東区 ー「限定★フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで」他 11月16日
稲荷屋 台東区(稲荷町) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 限定★フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで 【価格】 900円 [訪問時期] 2018年11月中旬(平日) 夜 [注文方法] 通常は券売機にて […
[90点] 背脂醤油(太・固め・濃いめ他¥750)@稲荷屋 11月15日
前回あまりの進化に衝撃をうけた醤油清湯の味を もう一度確かめに行って参りました。 もっと早く行きたかったんですけどね、 パー子とのデートも忙しくなかなか(^^; 会社帰り店に向かう道中、 前回と同じメニュー頼んでも つまんないよなーと思い直して 今回は背…
[90点] 醤油(細・固め・濃いめ¥700)@稲荷屋 11月01日
今回は少しスッキリした醤油を食べたいなと思い 平日の会社帰りに寄ってきました。 自分ではもう少し頻繁に来てたつもりでしたが RDBを確認すると 夏バテ気味で7月の終わりに 塩を補給にきたのが一番最近。 醤油はなんと 1年以上食べていませんでした(-_-…
[89点] フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで¥900@稲荷屋 10月30日
*蝦夷鹿のらーめん (10ー11月限定) に再会 10/19(金) ランチで再訪。 この時は先客6名全員が標題の注文。 1日10食なのでギリに近かったよう。 うんうん、今回もtrès bien! トピはその時々で変わるようです。 ミディアムレ... 続きを…
【稲荷町の淡麗系らーめん】「らーめん稲荷屋」さんで昼飯 10月23日
東京メトロ銀座線稲荷町駅近くのらーめん専門店。 「背脂醤油らーめん」750円を「細麺」で注文。 すっきりとした醤油味のスープにうっすら甘味の有る背脂が入った、上品さと野性味を併せ持つ味わい。 加水率低めの細麺とよく合っています。 旨い。…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月19日
10月13日 今日は、稲荷町ー♪何処に行くか悩んで、思い出しました(笑) 稲荷屋にて、10、11月限定! フォン・ド・シュヴルイユをグランヴヌールでレンコンのグレットと和風モンブランと共に…… スープは、蝦夷鹿を使用したフォンで、臭みなくそのままシチューに…
[90点] フォン・ド・シュブルイユをグランヴヌールで@稲荷屋 10月17日
*新作は蝦夷鹿 (先上げします) フレンチ出身のご店主が手がける、 10ー11月の期間限定の新作。 1日10食。900円。開店時から提供可能。 10/11 (木) のランチで初対面。 メニュー名はほぼ仏語... 続きを見る …
[86点] 背脂醤油ラーメン(太麺/濃いめ) 750円@稲荷屋 10月15日
お昼前ギリギリに訪問したのだが、 タッチの差で「隔月限定」は売切れに…! 仕方なく久々に「背脂醤油」を濃いめで。 美しい背脂の粒に囲まれた大判のピンク豚。 ジャンクな「二郎」っぽい仕様なのに、 どこか上品な佇まいの残るラーメンである。 やはり、いつも頂くフ…
[90点] 醤油(太麺)@稲荷屋 10月11日
お初の訪問。 上野に出かけていたので昼食で頂きました。 スープをまず頂くと、 鶏の旨味がぶわっときます。めちゃくちゃ美味い。 また醤油の加減も絶妙で私好み。 時間が経つとこの手のラーメンは塩っぱさが出てくるのですがこちらではそれもなく最後まで美味しく頂けま…
[85点] 醤油背脂ラーメン 750円@稲荷屋 10月08日
鶏中心なスープはキリっとした醤油と多めの背脂がマッチします。 大判の肌色チャーシューがしっとり。 歯ごたえのある中細麺にスープと背脂が絡んで美味しいです。 メンマ、ネギ、味玉など具もちゃんと入っていて皆スープ、麺と会います。 都会で750円は満足度高かった…
[88点] 塩ラーメン 750円@稲荷屋 10月06日
春に初訪した際に気になった「塩」を求めて2度目の訪麺。3連休の初日、混んでいますね、ほぼ満員をキープ、食べている最中には外待ちも発生です。10分程で麺着、「つくね」、でかーい、凄い存在感、あとは白髪ネギとメンマ、海苔。麺は細麺、「醤油」と同じですね、しっと…
[83点] 塩ラーメン@稲荷屋 10月04日
出先で近くのラーメン屋を検索すると、前々から気になっていたこちらがヒットしたので来ました! 仏具屋の並ぶ通りにいきなり黄色のビニール間仕切り、そこには赤い文字で堂々と稲荷屋。センスが暴走している。 店内も黄色いタイルにBGMはラジオ、レトロな空間。ここら辺…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月25日
9月19日 今日は、稲荷町ー♪ 上野で研修です(笑) 稲荷屋にて、9月の限定! ガスパッチョと貝のムース! 洋風冷やし和え麺で、ガスパッチョと貝のムースの美しい紅白カラー! (^o^) 2色のムースは、単体のソースとしても抜群で、混ぜると柔らかい味わいに味…

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  1. さんじ

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