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稲荷屋

住所:東京都台東区元浅草2-10-13 :[Y!地図]

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  1. 稲荷町駅
    1. 東京メトロ銀座線
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らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月22日
10月16日 錦糸町から稲荷町ー♪何か結末あると、予想してました(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! 和牛のらーめん! スープは、牛テールや牛バラを30kg使用し取ったフォンで、シャープな味わいで旨味も強烈! (^o^) 麺は硬めの細麺で、濃厚な清湯にキ…
[90点] 和牛の汁なし+ワンタン・和牛@稲荷屋 10月18日
2021年10月17日11:40頃訪問。 昼飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 11:40頃お店到着。外に入店待ち3人。最後尾に並んだ。 券売機の限定メニューを見たところ「和牛の汁なし」になっていた。 今日10食限定の「和牛ラーメン」は終了したようだ。 たぶ…
[88点] 限定(終了)・コチのらーめん(正油で)¥1300・他@稲荷屋 10月17日
*旬の真鯒(マゴチ)に 季節外れの蔵出しレポですが、 美味しい傑作でしたので… 去る7月下旬土曜ランチでした。 ●プロローグ 冬の河豚に夏の真鯒と称される真鯒。 お店のツイート写真から、 今回のを料理... 続きを見る …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月15日
10月9日 池袋から稲荷町に戻りー♪昼に聞いて、夜戻って来ました(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! サンマSP.! 麺は平打ち麺使用の秋刀魚の肝和えで、ケッパーがアクセントのアダルティな味わい! (^_^)v 別皿はサンマフリットで、フュメ・ド・ポワソ…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月14日
10月9日 秋葉原から稲荷町ー♪予定通りです(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間終了! カマス(鮮魚)のらーめん 塩! 鮮魚のカマス使用の出汁で、カマス煮干しが多い中、鮮魚のスープは旨味が上品で強い! (^o^) 前回から変わった麺も良く、鮮魚スープにはピッタ…
[93点] 秋刀魚SP@稲荷屋 10月14日
2021年10月13日18時頃訪問。 夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 限定の「秋刀魚sp」を食べたかったのだけど、お店ついて外から券売機見たら、限定のメニューが裏返しになってた。 「売り切れたかぁ・・・」と思い、一度帰ろうと駅に向かったが、「たまには通…
[90点] 限定(終了) 鱧と松茸のつけ麺¥2000@稲荷屋 10月12日
*粋で贅沢な限定に 10/1(金),2(土),4(月)での提供でした。 初日のランチにて。 ●プロローグ 松茸は提供毎に炭火で焼かれます。 マスク越しでも良い香りが… ... 続きを見る …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月12日
10月7日 野方から稲荷町ー♪大好きなシリーズです(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! クロムツのらーめん 塩&すり身増し! 鮮魚らーめんシリーズで、何回か登場したクロムツで、スープはクロムツに動物系ブレンドでウマウマな仕上がり! (^o^) ジ…
[95点] 【限定】カマスのらーめん(塩・濃い目・固め¥1300)@稲荷屋 10月09日
永寿病院で診察があり帰りに寄りました。 この前日に、同じ境遇のお客様が クロムツの塩限定を召し上がっていましたね(笑) 15時に病院でたから通し営業のこちらで決まり^^ 当日のツイッターでは クロムツ無くなったらカマスに変わるよー と告知されていたので、…
[86点] クロムツのらーめん(限定) 1300円@稲荷屋 10月08日
久し振りの『稲荷屋』さん! 永寿病院へ検診に行った際には必ず此方 か『さんじ』のどちらかに寄ろうと毎度 決めている。今日も午前中に入れた…! 表題は10月7日限定の麺である。 久々に店主とも会えたので限定の説明も 直に聞けて良かった。... 続きを見る …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月06日
9月30日 新宿から稲荷町ー♪告知なかったが、知り合いの情報で(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! 鱧と松茸のつけ麺! つけ汁は、鱧出汁ベースの柔らかい醤油味で、中には鱧くず打ち、焼き松茸、三つ葉等と超豪華! o(^o^)o つけ汁だけでも、逸品料理でイ…
[91点] 鱧と松茸のつけ麺@稲荷屋 10月04日
2021年10月1日18時頃訪問。 夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 18時頃にお店到着。 入店。 入り口で店員さんに限定を注文したいことを伝えた。 少しして店員さんが集金しに来たので、限定のお代を渡して注文。 しばらくして運ばれてきた。 「鱧と松茸のつ…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月01日
9月25日 新宿から稲荷町ー♪急な告知で、遅くなりました(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! サバの燻製と秋ナスのピューレ! ベースは、鯖を使用したフュメ・ド・ポワソンで、丸ナスの白味噌ピューレ仕立て! (^o^)麺は、フィットチーネのような平打ち麺で、…
[90点] 鯖の燻製と秋茄子のピューレ@稲荷屋 09月29日
2021年9月25日14:45くらいに訪問。 上野「廚 otona くろぎ」で入店の予約したあと、昼飯を食べに稲荷町「稲荷屋」へ。 ちょうど私の前の人が入店したところで満席となったので、しばらく外待ち。 外待ちする前に注文を聞かれたので、限定をお願いしお代…
[90点] 鯖の燻製と秋茄子のピューレ@稲荷屋 09月29日
125_22.2km 鯖の和えそば(¥2000) ー鯖の燻製と秋茄子のピューレー ※限定 https://www.instagram.com/p/CUYkK92PmLo/?utm_medium=copy_link 前夜、この鯖を運良く見つけた。 大好きな鯖…
[90点] 味玉塩ラーメン@稲荷屋 09月29日
この、ふくよかさ。膨らむ鶏の旨さに、ひと口目から魅了される。鶏がら、丸鶏、鶏油の三位一体で厚手かつ芳醇なスープを仕立て、少し角のある塩味でコク深さを掘り下げる。決して超高級素材を使っている訳ではない、技術だ。 そっと啜り込むストレート中麺。ふわりと舞う、鶏…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月25日
9月19日 小川町から稲荷町ー♪昨日、行けなかったから、本日何とか訪問です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! コチとホウボウのらーめん 塩! スープは、コチとホウボウに動物系ブレンドで、いつもより動物系が強く飲みやすい! (^o^) 更に背脂も少し入り…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月22日
9月16日 新宿から稲荷町ー♪急な告知で、予定変更(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! 子持ち鮎のコンフィ アンチョビのヴルーテ キュウリのクーリー エルブオイル! ベースは、アンチョビを使用したヴルーテソースで、ハーブをブレンドしたエルブオイルがアクセ…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月18日
9月12日 新宿から稲荷町ー♪昨日からの、もう1つの限定も食べたかった(笑)らーめん 稲荷にて、期間限定! アカハタのらーめん 塩! スープは、アカハタベースの淡麗スープで、いつもの鮮魚らーめんより旨味強めでウマウマ! (^_^)vやっぱり鮮魚は、塩の方が…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月08日
9月2日 新宿から稲荷町ー♪昨年、美味かったな(笑)らーめん 稲荷屋にて、2、3日の限定! 子持ちアユの冷たい和えそば! 昨年同様で、基本ベースはキノコスープに細麺で、そのままでもウマウマ! (^o^)トッピングには、子持ちアユコンフィをソテー、しめじ、シ…
[90点] 子持ちアユの冷たい和えそば@稲荷屋 09月06日
2021年9月3日17:30すぎに訪問。 夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 昨日来たときはアユの限定は終わっていたが、今日は残っていたので入店。 店員さんに限定食べたいことを伝えた。 料金払って注文。 しばらくして運ばれてきた。 「子持ちアユの冷たい和え…
[88点] 限定(終了)・正油らーめん¥1300@稲荷屋 09月04日
>和牛の骨使った >らーめん屋っぽい >スタンダードなメニュー >提供します。 8月下旬平日。上記の呟きにて。 ●標題について 和牛は松坂牛の牛骨でした。 それと博多地鶏の丸鶏を、 ... 続きを見る …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月03日
8月29日 東所沢から稲荷町ー♪急な告知で、予定変更です(笑)らーめん 稲荷屋にて、29日限定! セコガニの冷たい和えそば! もはや看板メニューの、蟹の冷やし和えそばは大人気! (^o^)今回は、シンプルな基本構成ー♪和出汁ベースのサッパリスープに、滑らか…
[70点] 背脂醤油ラーメン@稲荷屋 09月01日
最近、行く店行く店、ハズレばかりで本当にラーメンが嫌いになってきたので、安定した味のラーメンを求めて来ましたが…… お前もか!!!!何度も来てて久しぶりに来たら、チャーシューは、低温調理!味はしょっぱい!周りの人は皆半ライスを、頼んでた! ソレがお前のやり…
[87点] 限定(終了)・サザエの身と肝の和えそば¥1400@稲荷屋 08月31日
日曜でなくてもサザエさん。 どうも、おゆです。 8月中旬平日。 魚屋・稲荷屋限定にランチで再訪。 ●プロローグ 高橋店主のオペを拝見。 小鍋でサザエの肝ソースを温め、 固... 続きを見る …
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 08月31日
8月25日 秋葉原からの稲荷町ー♪予想していて、狙い打ちです(笑)らーめん 稲荷屋にて、25、26日の限定! ホタテのピュレとエルブの冷たい和えそば! 平打ち麺使用で、スープ自体は貝ヒモ出汁、そこにホタテのピュレがドドンと乗る! (^o^) ホタテの旨味と…
[90点] セコガニの冷たい和えそば@稲荷屋 08月30日
2021年8月29日13時頃訪問。 朝飯兼昼飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 お店到着。 二人入店待ちがいた。最後尾に並んだ。 少しして自分の番になったので入店。 店員さんに限定を注文したいと話した。 料金払って注文。 しばらくして運ばれてきた。 「セ…
らーめん 稲荷屋 @稲荷町 08月27日
8月22日 今日は、稲荷町ー♪昨日行くか、悩みました(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定! 正油らーめん(松阪牛骨、博多地鶏等)! スープは松阪牛骨ベースの、博多地鶏、煮干ブレンドで、ヘットが効いた芳醇な牛の味わい! (^o^)正油の香り良く、立った感じも…
[90点] ホタテのピュレとエルブの冷めたい和えそば、など@稲荷屋 08月26日
2021年8月25日19時前にお店訪問。 夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。 19時前にお店到着。 通されたカウンター席に着席。限定をお願いして店員さんに料金を払って注文。 しばらくして運ばれてきた。 『ホタテのピュレとエルブの冷めたい和えそば』 麺は、少…
[89点] 醤油らーめん+味玉@稲荷屋 08月25日
専門的なコメントは、他の方に任せます。 旨い!上品だけど濃くのあるスープ。醤油が際立っていて、本当に美味しい! この味なら、背脂なんて必要無いだろうな。邪魔になりそう。 満腹にしたいなら、細麺なら大盛りが良いでしょう。画像は、普通です。 欲を言えば、かいわ…

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