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心の味製麺

住所:東京都江戸川区平井5-30-4 :[Y!地図]

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[86点] 特製豚骨魚介つけ麺 1,000円 中盛 50円@心の味製麺 06月29日
近場に用事があったので、平日は金曜日の12時半頃に訪問。 店の埋まりは9割程で、後客も絶えません。 麺:氷水できっちり〆られているストレート太麺。さすが麺だけでもウマいです つけ汁:麺が沈まない泥状の豚骨魚介つけ汁。深みがあってネギやらユズやらメンマやらチ…
心の味製麺【六】 ー『中華蕎麦 とみ田』のプロデュース店で「6月PREMIUM MONDAY」限定麺の「淡麗醤油の冷やしつけ麺」ー 06月20日
訪問日:2019年6月17日(月)本日のランチは、まず、『麺屋 一燈』で月曜日限定の「鴨そば」をいただいて…次に向かったのが、東京・平井にある『心の味製麺』!『中華蕎麦 とみ田』のプロデュース店として、2014年7月26日にオープンした店!提供されるのは、…
[89点] 麻辣まぜそば@心の味製麺 05月29日
5月最後のプレミアマンデーの限定です。 スパイスと辛みの効いた麻辣まぜそばでした。 痺れはもうちょい強めでもいいかな。 太麺とも良く絡み、温玉と混ぜると程よいマイルドさです。 〆は追い飯を投入して、タレと混ぜたら違う味わいが楽しめます。 美味しくてお腹いっ…
東十条の「麺処 ほん田」にて 手揉み中華蕎麦 醤油、スタミナ丼 05月29日
東十条の名店「麺処 ほん田」。ちょっと前に本田店主の体調不良で1週間お休みとなりましたが、今は元気に復活してます。平日の開店前に伺うと、既にオープンして外待ち数人。平日でも早開けしているようで、早めに言った方が行列は短いです。ここは先に食券を買ってから列に…
[81点] 濃厚つけ麺(中盛)@心の味製麺 05月25日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m こちらに伺うのは3ー4年ぶり位でしょうか? (心の味製麺)さん、久しぶりの訪問でーす!^_^ 昼時12時過ぎ位に到着ー! 早速入店ーー! おっ邪魔っしまーす!^_^ 店内は以前と変わらず…
[95点] 中濃煮干しラーメン@心の味製麺 05月20日
月曜限定の好評の煮干しを食べに行きました。 鶏ベースに大量の煮干しのスープはエグ味も塩気も良い塩梅です。 バラチャーシューと低温調理のチャーシューもスープと良い相性でした。 玉ねぎも良いアクセントです。 和え玉も煮干しと生姜の2種から選べたので煮干しをチョ…
[95点] 濃厚煮干しつけ麺@心の味製麺 05月06日
令和最初のプレミアムマンデーは、濃厚煮干しつけ麺 豚のげんこつの動物系スープに、大量の片口煮干しを合わせた濃厚なスープです。 エグ味も少なく、濃い煮干しと麺の絡みも最高です。 デフォの低温チャーシューも綺麗なピンク色で歯ごたえも良く、絶品です。 トッピング…
[87点] 特製濃厚豚骨魚介つけ麺大盛(400g)+ チャーシュー@心の味製麺 05月01日
日曜日16:00 ゴールデンウィーク初日 この時間、都心もすっかり閑散としている この店、日曜日は通し営業のためこの時間でも営業中 蔵前橋通りから店前を通り、ちょっと離れたコイパに車を停めてテクテク歩く 店到着、先客1名とちと寂しい店内 券売機で表題購入 …
[93点] 豚白湯ラーメン@心の味製麺 04月29日
平成最後のプレミアムマンデー限定の豚白湯ラーメンです。 トッピングにチャーシューをチョイス。 豚骨を2日かけて煮込んだというスープは濃厚でクリーミーです。中太麺との絡みは最高です。 もも肉の燻製チャーシューは燻しが程よく絶品です。また、思った通り炙りチャー…
麺屋 翔 品川店 @品川 04月24日
4月18日 東陽町から品川ー♪ 本店に続き、品川店も周年です(笑) 麺屋 翔 品川店にて、3周年記念祭! 3周年記念限定!牛・鶏・帆立の白醤油らぁ麺! スープは、牛骨、大山どり清湯、帆立貝柱の出汁を合わしたトリプルスープ! (^_^)v これに白醤油のカエ…
心の味製麺 平井店(江戸川区平井) 04月24日
2019年4月23日 今週末に開催予定の懇親会の予約を ぐるなび」のアプリでしたのですが、この予約サイトと店側の端末と連動してないらしくて、「即予約」で予約完了かと思いきや、1時間後位に店から連絡がありまして、予約で一杯でと断わられるというのが3軒連続で…
[92点] 担々つけ麺@心の味製麺 04月23日
プレミアムマンデー限定の、担々つけ麺 900円 胡麻が良く効いている濃厚なスープです。 ナッツや挽肉が良いアクセントで、太麺に絡んで箸が進みます。 程よい辛さです。痺れは、もう少し強めで良いかな。 今回も美味しい一杯でした。…
19/128 心の味製麺:特製濃厚豚骨魚介つけ麺、中盛 04月17日
事務作業の対応で、自分の作業の対応を忘れたため、来週でその後始末をしなくてはならなくなった。しかし気付けば夜8時前だった。とりあえず、憂さ晴らしであまり行かない地域へ夕食を摂ろう!再び総武線に乗っ...…
[91点] 背脂味噌まぜそば@心の味製麺 04月16日
4月15日限定の背脂味噌まぜそば ブレンドされた味噌ダレに太麺が絡まり、濃いめの味に箸が進みます。 トッピングは細切れチャーシュー、温玉、野菜、にんにく、背脂で、ジャンクな見た目を裏切る味な 一杯でした。 〆は追い飯、スープ割りが選べましたが、スープ割り…
[85点] つけ麺大盛り@心の味製麺 04月06日
初訪問。 11:50に入店。とみ田プロデュースの通りにとみ田を感じる美味しい一杯でした。 大盛り追加料金は個人的に減点かな。…
[88点] 心の味郎つけ麺@心の味製麺 04月01日
火曜日限定の心の味郎をつけ麺にした、本日限定の心の味郎つけ麺。 炒めた野菜が香ばしく食欲をそそります。 スープは濃厚で、極太麺によく絡みます。 トッピングてつけた、炙りチャーシューと良く合います。…
【松戸】‪ 雷 松戸駅東口店 03月27日
今日の午前中は常磐線沿線。松戸でラーメン。「雷」の2号店が昨年9月に東口にオープンしている。「とみ田」グループとしては東口に本店、富田食堂、雷と3店舗目でドミナントを広げている。雷そば(並)(¥880)注文。ニンニクの有無を食券を渡す時に聞かれる。別皿にし…
[95点] 匠美鶏の昆布水つけ麺@心の味製麺 03月25日
3月最終月曜日の限定品。 スープは鶏の風味も効いている醤油スープ。程よい塩気で昆布水に浸かった細麺と良く絡む。 チャーシューはスープの中の柔らかくトロみの部位に、麺の上に乗っている低温調理のチャーシューは噛みごたえがありなかなかです。 昆布水を初めて…
【今週のラーメン3626】 松戸富田麺絆 (東京・丸の内) 柏幻霜ポーク全部乗せ濃厚つけめん 並 ー松戸名物から東京名物に進化?東京玄関口に王者的風格つけ麺! 03月07日
狙い目はやはり平日早めの夕方か? <全体&つけだれ> これが今の「松戸とみ田」スタイル!色々変遷し、これほどまでの濃厚食べやすさが沁みる! <麺> 心の味製麺:全粒打ち込みの褐色が風味良い極太麺!つけ麺における一つの解が完結か? <チャーシュー> どうせ…
[94点] 煮干し混ぜそば@心の味製麺 02月18日
2月18日のプレミアムマンデー限定の 煮干し混ぜそば 動物系スープに大量の煮干しを投入した濃厚なスープとの事。煮干しにスープを持っていかれて30杯程度の提供になってしまった、本当にプレミアムな一杯です。 具は細切りチャーシューが2種、メンマ、玉ねぎ、あげ玉…
麺屋一燈【特製濃厚魚介つけ麺】@新小岩 02月11日
少しは目が安定してきたかな? っうことで、長距離ドライブ! その前に新小岩で一杯! 最初『つけ麺一燈』にしようか?『燈郎』にしようか?迷ってたが 並びが少なかったので超久しぶりに 麺屋一燈』 ・・・どうゆう並びになってんの?待ち席空…
[93点] 豚バラのトマト煮ソースのつけ麺@心の味製麺 02月05日
2019年2月のプレミアムマンデーの初回の 豚バラのトマト煮ソースのつけ麺。 濃厚なトマトソースと動物系のスープがマッチしたスープでした。 静岡のご当地グルメの、つけナポリタンに近い一杯であろう。 太麺の付け合わせ青菜と根菜(カブ?)にスープの赤でイタ…
心の味製麺【濃厚豚骨魚介つけ麺】@平井 02月03日
1月24日(木曜日) この前 『すずめ食堂』 の豚魚で火がついたか? なんだか豚魚したくなって 近くで豚魚の美味い店 『心の味製麺』 平井、蔵前橋通り沿い 先客さん4名、昼に近づきカウンターテーブル共にかなりの賑わい。 券売機で特製濃厚つけ麺プッシュ! …
心の味製麺【五】 ー本日1月28日から復活した「PREMIUM MONDAY」第一弾限定の「鶏と煮干しの淡麗らーめん」ー 01月31日
訪問日:2019年1月28日(月)本日のランチは、まず、『Bonito Soup Noodle RAIK』の定休日の月曜日に店を間借りして営業する『月曜日は煮干rabo』で「特製煮干しらーめん」をいただいて、次に向かったのが『心の味製麺』!こちらの店は、2…

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