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心の味製麺

住所:東京都江戸川区平井5-30-4 :[Y!地図]

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  1. 平井駅
    1. JR総武線
  1. 醤油
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最新記事トップ18

心の味製麺 平井店(江戸川区平井) 03月26日
2020年3月25日 毎月恒例のアフィリエイトです。今月は1件で、成果報酬が19円との事でした。やっぱりエロが足りなかったんですかね。最近、僕の理想とする「本」の購入は全くなしです。(ノд・。) グスン で、今日は平井で作業でした。ランチは 心…
東十条は3/30で営業終了 秋葉原移転予定「麺処 ほん田」にて 手揉み中華蕎麦 醤油、スタミナ丼 03月24日
今年2月で12周年を迎えた東十条の名店「麺処 ほん田」。来る3月30日で東十条での営業を終え、4月から秋葉原に移転が決定しています。営業終了まで残り一週間の昼に伺うと、平日の開店時で既に30人以上の行列。公式twitterによれば、この日は13時に並んだ方…
心の味製麺【壱壱】 ー3月1日から「あっさり鶏豚つけ麺」と「あっさり鶏豚らーめん」を『東池袋大勝軒』の「もりそば」、「中華そば」の味にリニューアルした店で「3月PREMIUM MONDAY」限定の「辛台湾まぜそば」ー 03月09日
訪問日:2020年3月2日(月)本日のランチは、3月の「PREMIUM MONDAY」限定第1弾として提供される「辛台湾まぜそば」をいただくため、東京・平井の『心の味製麺』へ!これは、「PREMIUM MONDAY」と題して、こちらの店で、毎週月曜日に週替…
麺家 ぎん @ 大岡山 03月09日
 2月29日(土)晴れ 世間一般では新型コロナの関係なのか人の数が少ないような気もする。 そんな中、一生懸命ラーメンを食べてます! 4年に一度の2月29日、この日は大岡山に来てみました。 一ヶ月程前にオー…
麺家ぎん@大岡山 02月28日
まぜそばが気になってた事もあり、ぼぶさんと待ち合わせ。Lの字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、らーめん(780円)、まぜそば(780円)とあり、それらをシェアすることに♪食券を提示すると小ライスサービスの有無を聞かれ、家系ぽいとの…
雷そば お土産@自宅 02月13日
先日雷千葉駅前店で汁なしをいただいた帰りにお土産ラーメンを購入、宅雷してみました。 お土産メニューは、雷そば(並250g)880円、大(350g)1000円、トロ豚入雷そば(並250g)1080円、大(350g)1200円、他。濃厚雷そばも同料金。 ス…
[85点] 特製中華そば@麺屋 藤むら 01月21日
初訪問 土曜日 19:30 雨 先客3名 着席3分程度でご対麺です。 具材は鶏胸チャーシュー、吊るし塩豚チャーシュー、味玉、のり、ネギ。 吊るし塩豚チャーシューが、旨い! 麺は心の味製麺の細麺。 スープは鶏、豚、マグロのアラ等色々入っているようです。 マ…
[72点] 濃厚豚骨魚介つけ麺@心の味製麺 12月09日
2019/6/1 夜 知り合いと飲んだあとこちら。 ■つけ汁 どろりとした豚骨魚介スープ。 魚粉や甘めのテイストはいまでは懐かしい味わい。 ■麺 太麺のストレート。もっちりとした弾力。 ■具剤 チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ねぎ。 低温調理した肉はうま…
11/18オープン【王子】麺屋 藤むら 12月06日
ラーメンMTG。先月オープンしたばかりの「藤むら」へ。「ほん田」系の「夏海」からの独立。 琥珀」がTRY新人大賞を獲ったことで「ほん田」系からの独立店は今後も注目されるだろう。鶏メインで清湯系の中華そばと白湯系の白湯煮干しそばがメイン。つけ麺もある。なんと…
王子の「麺屋 藤むら」にて 中華そば、白湯煮干しそば 12月04日
王子に今年11月18日オープンした「麺屋 藤むら」。名店「ほん田」系列の「麺処 夏海」出身とのことです。場所はJR王子駅北口から徒歩3分ほどの坂の途中。ちなみに王子駅は出口を間違えると分かりにくいので、必ず北口から出た方が良いです。先に食券を買ってから列に…
【今週のラーメン3959】 麺屋 藤むら (東京・王子) 特製中華そば + 純米吟醸 上喜元 ー王道な今風!ネオ中華そばと思いきや鮪エキスが溶け込むオリジナリティ!一回食っとけ! 12月04日
王子もラーメン的に賑やかになってきたね! 麺屋 藤むら (東京・王子) 特製中華そば + 純米吟醸 上喜元 ーラーメン食べて詠います <酒> 酒田酒造 上喜元:純米らしい分厚さと甘み!飲みやすいキレも感じる淡麗さ! <全体> 王道のネオ中華そば!醤油の琥…
[93点] 特製中華そば990円@麺屋 藤むら 11月27日
赤羽の夏海出身らしい、ビジュアルも今風バッチリですね、美味しかったです。鶏、豚、昆布、椎茸、節、野菜、鶏メインのすっきり醤油味。 まぐろのアラを使用、醤油ダレにはまぐろの魚醤、数種の醤油に乾物。まぐろのアラっぽさ、クセがメインの中心軸を崩さないように顔を出…
麺屋 藤むら@王子 11月19日
『麺屋 藤むら』 王子で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。向かった先は十条を中心に展開する人気のラーメングループ“麺処 ほん田”の赤羽店である「麺処 夏海」で経験を積んだ方が王子権現坂に開いたこちらで。訪問は開店2日目となる火…
麺屋 藤むら@王子(白湯煮干しそば) 11月18日
訪問日時:2019/11/18 11:30本日開店、王子の麺屋 藤むら。メニューが複数だったので、今年はよく遭遇したなっくさんと待ち合わせた。ほんとは違う店に行く予定だったんだけどね。こちらが今日開店ということを昨日知るに至り、舵を切り直した次第。11時1…
[94点] 渡り蟹の濃厚つけ麺@心の味製麺 11月04日
以前から、プレミアムマンデー限定の渡り蟹の濃厚つけ麺が気になり訪問。 当日のツイートでは、蟹を増量して力強い仕上がりと言う通り、スープはめちゃくちゃ蟹でした。 濃厚な蟹のスープが麺と良く絡むので、危うくスープが無くなるところでした。 蟹の風味と麺の喉越しが…
松戸モリヒロフェスタにて「Japanese Soba Noodles 蔦」の松戸限定醤油Soba 11月02日
毎年恒例「松戸モリヒロフェスタ」にて開催される「中華蕎麦 とみ田」富田治ラーメンPROJECT。今年は「真ラーメン祭り絆」というタイトルで11月2日(土)から4日(月・休)に開催されます。今回は富田店主と「絆」がある以下の6店が出店。中華蕎麦 とみ田Jap…
【138杯目】海老のつけ麺@心の味製麺(平井) 10月21日
  もういつだったか全然忘れちゃったけど、一日だけ限定のつけ麺。 美味しかったです!   Instagramでお料理写真を載せています! こちら→ https://www.instagram.com/uchikoc/   レ…
[70点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん@心の味製麺 10月20日
心の味製麺。とみ田と言えば、とにかく甘い極太麺が最も印象深いものだが、その流れを忠実に踏襲した品物の迫力。腰が強く粘りのある歯応えの後、爆発的に甘さが膨らみ、咀嚼時間の長さに比例してその滞在時間が大変長い。 このタフな麺と轡を並べる褐色のスープは、大量の豚…

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