中華蕎麦とみ田:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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新宿タカシマヤの京都展にて「らぁ麺とうひち」の鶏醤油らぁ麺 04月18日: 新宿タカシマヤにて開催中の「京都美味コレクションー新しい食の発信ー」。4月18日(木)ー23日(火)の開催で、京都の「らぁ麺とうひち」が出店しています。とうひち」はミシュランガイド京都・大阪でビブグルマンに3年連続選出され、初の百貨店催事出店。。昨年の…
[75点] 穂華×風の森和だし豚骨味噌らあめん@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月18日: 4/13、3杯目。最後に選んだのはこちら。受付でノーマルでと伝え、今回もピピッとやって、提供を待つ。並びの少なさゆえかさほど待たずに提供となり、受け取って席を確保して記念撮影ー [店頭] トッピングは葱は青中心に適量で程よい効果。モヤシはくたり…
[80点] 竹末×らいけん×宮本黒トリュフ香る海老麻醤塩ラーメン@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月17日: 4/13、2杯目！王者をしっかり堪能した後に選んだのはこちら。こちらは途中で注文を受け付けてそのまま並ぶ仕組み。受付でノーマルでと伝え店頭まで。そこで端末に今回もピピッとなー。程よく提供となり、受け取って席を確保して記念撮影ー [店頭] トッ…
[100点] 濃厚豚骨魚介つけめん@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第四陣の2食目。会場に着いた時には行列が折り返しで3列になっていました。昨年は1列でも1時間程度並んだので、今回は列が少し短くなるまで様子を見ることに...。午後3時を過ぎると行列は1列と半分程度に解消。今年は行列に接続してから50分位で麺を受…
[81点] 2009@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: 二軒目は武丸×村岡屋のコラボです。麺は太くて食べ応えがありました。このタイプの麺は好きではないけど美味しく食べれました。…
[90点] 黒トリュフ香る海老麻醤塩ラーメン@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第四陣の1食目。こちらのブースでは麺を渡す際に子供や女性客に声を掛けるなどして賑やかな雰囲気でした。メニューを見ると「どんな味？」と考えてしまいますが、思ったよりもさっぱりとして落ち着いた感じの塩ラーメンです。海老麻醤とありますが、味の主張はそ…
[87点] 黒トリュフ香る海老麻醤塩ラーメン@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: 和風ピンポン竹末×麺らいけん×中華食彩宮本のコラボ麺を食べました。トリュフはつけませんでした！スープとか麺は美味しく、肉も美味しかった！…
[85点] 帰って来た！まぜつけ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第三陣の2食目。こちらのブースは予想通りの長蛇の列。それでも、食事の時間帯と比べると大分短くはなっているようです。まずはまぜそば状態で食べて見たのですが、想像していたのと違いかなりの薄味で拍子抜け。つけ汁は濃い豚骨スープなので、スープを付けると…
[85点] 芳醇旨口しょうゆとんこつ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第三陣の1食目。こちらのブースの中はとても賑やかで楽しそうな雰囲気。普段は家系ラーメンはあまり食べないのですが、ここのスープは時々味わいたいと思わせるものでした。麺が少しボソボソ感のある独特な食感でしたが、塩分高めのスープと良く合いいつのまにか…
[90点] まぜそばつけめん@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第二陣の2食目。手打ち感の強い縮れた太麺で程良い茹で加減。先ずは良く混ぜた所で少し食べて、その後はタレを付けて...。まぜそば状態でも十分美味しいのですが、タレを付けると格段に食欲が湧いて来ます。チャーシューも美味しいですが穂先メンマがちょっと…
[85点] 神奈川県最南端の二郎系ラーメン@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第二陣の1食目。今回は二郎系が食べたくて食券購入後すぐに行列へ接続です。午後も3時以降になると人の波も大分引いて、どのブースも並び易くなります。麺は結構滑らか少し軟らかめ。スープの塩分濃度はあまり高くないようで、スムーズに完飲出来ました。ヤサイ…
[90点] 濃厚煮干そば@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第一陣の2食目。「にぼすけが旨い」という声が周囲から聞こえたので、少し長めに列に並んでみることにしました。昨年のラーメン祭りで食べた青森の煮干しは煮干し感がほんのりでしたが、こちらは強めの煮干し感でスープもちょっとザラザラ。煮干しラーメンとして…
[85点] TKM@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: ラーメン祭り第一陣の3日目。1日目、2日目は天気も良く暖かかったのですが、3日目は少し気温が低く、夕方以降は上着を着ていても寒い位でした。ゴールデンタイガーのブースは、列は他のブースと比べるとやや多めでしたがTKMの文字が気になり並んでみることにしました…
[90点] 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介つけめん2019@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月14日: 4/13、1杯目！先週に引き続きこちらのイベントに突撃｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡やはりこちらのラーメン熱は凄いようで、行列がー。私は今回も電子マネー使用なので、そのまま店舗へーで、私が最初に選んだのはこちら。なにせ凄いコラボなのでーーーやってきたス…
中華蕎麦とみ田豚骨魚介の至宝 04月14日: おはようございます 4月14日(日)・・・今日もご訪問ありがとうございます。春の日曜日如何お過ごしですか。春爛漫の喜多方です。昨日は暖かく桜の蕾も赤くなりました。今日辺り開花かも…
「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」にて「中華蕎麦とみ田」の濃厚魚介豚骨つけ麺2019 一品香コラボトッピング 04月14日: 栃木の小山にて開催中の「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」。 4月13日(土)・14日(日)にお第四陣には真打ちの「中華蕎麦とみ田」が登場です。「とみ田」の人気は凄まじく、初日の朝は300人くらいになったとの情報も。 14時過…
「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」にて「和風PONG-PONG竹末×麺らいけん×中華食彩宮本」の黒トリュフ香る海老麻醤塩ラーメン 04月13日: 栃木の小山にて開催中の「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」。都内の名店も数多く出店していますが、地元栃木のお店も多いです。4月13日(土)・14日(日)の第四陣に伺い、栃木のお店のコラボへ。和風PONG-PONG竹末×麺らいけん×…
「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」にて「カネキッチンヌードル」のTOKYO地鶏醤油らぁめん 04月13日: 栃木の小山にて開催中の「中華蕎麦とみ田富田治presents 最強ラーメン祭」。3月下旬から週末オンリーで開催され、4月13日(土)・4月14日(日)が最終の第四陣です。場所は小山駅西口から徒歩5分ほどの小山御殿広場。かなり広い敷地で気持ちよく、桜も満…
松戸富田麺絆@東京(1) 04月13日: 5169満を持して「とみ田」が東京進出。糞接客でミシュランの覆面調査員も吐き気が止まらず、着丼前に席を立つレベル。割高な価格設定なのに満足度が低いから客席に笑顔が無く、退店する客も仏頂面。そりゃ、行列も途切れる罠。つけめん本店みたいな極太麺)より麺の細い…
[95点] 比内地鶏の昆布水つけめん。昆布水タップリver@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月12日: 最強ラーメン祭 2019in小山第三陣二日目「中華そば一楽×UNアメノオト」四回目です。美味いから仕方ないんです♪ 『比内地鶏の昆布水つけめん。昆布水タップリver.』最強のつけ麺でした。来年も行きますよ(*'▽'*) 『わだっち』って…
[90点] 帰って来た！まぜつけ withハイジのチーズ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月12日: 最強ラーメン祭 2019in小山第三陣二日目「ジャンプ×ハイマウント」『帰って来た！まぜつけ withハイジのチーズ』特製tpは売切。辛み、ニンニク、トロチーズ、ベビーSを太麺を絡めれば旨旨。豚骨スープにつけても旨旨。来年も食べに行きますよ…
[95点] 比内地鶏の昆布水つけめんの一楽アメオト盛り@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月12日: 最強ラーメン祭 2019in小山第三陣二日目 1杯目「中華そば一楽×UNアメノオト」三回目ですm(_ _)m 『比内地鶏の昆布水つけめんの一楽アメオト盛り』 300食限定の蛇園さんの自家製麺。少し平打ち気味で弾力があり、麺だけで美味い(^^) …
[95点] 比内地鶏の昆布水つけめんデフォルト@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月12日: 最強ラーメン祭2019in小山第三陣の1日目です。3軒目です。(^^) 「比内地鶏の昆布水つけめんデフォルト」をオーダー。コメは一杯目を参照して下さいねm(_ _)m 蛇園さん、和田さん、サンジマスター大変でしょうが無理しないで下さいね(…
[88点] 厚切りふわとろ豚 & 煮干三昧 with生卵&旨うずら&辛揚げ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月12日: 最強ラーメン祭2019in小山第三陣の1日目です。二軒目です。「小烏丸×有坂×鷹の目」さん達のコラボです(^^) 『厚切りふわとろ豚 & 煮干三昧 with生卵&旨うずら&辛揚げ』 ◾️まぜダレ&つけスープ:小烏丸さんのまぜダレは醤油のコクが…
師弟競演!! ジャンプ×ハイマウント「帰って来た！まぜつけ」ー最強ラーメン祭2019in小山・第3陣 04月10日: ラーメンイベントへの出店を打診されながら、ずっと断り続けてきた春日部・ジャンプ。店主はジャンクガレッジ・初代店長で「まぜそば」を広めた高山さん。まぜそばと二郎インスパイアのラーメンで栃木県南部で人気を誇る小山・ハイマウントの師匠だ。ハイ＋マウント＝高い山…
松戸富田麺絆@東京 04月10日: 松戸富田麺絆@東京 3月5日オープンの『松戸富田麺絆』に訪問。東京駅丸の内南口「KITTE 丸の内(B1F)」にラーメン集合施設「ラーメン激戦区東京・丸の内」が新たに開業。千葉県松戸市の行列店『中華蕎麦とみ田』の都内初出店となる直営店『松…
[95点] 比内地鶏の昆布水つけめん with一楽アメオト盛り@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月07日: 最強ラーメン祭2019in小山第三陣の1日目です。(^^) 「比内地鶏の昆布水つけめん with一楽アメオト盛り」をオーダー。 ◾️つけスープ: 醤油ダレの風味が前面に、鶏油の旨味が下支えしてるイメージの秀逸なつけスープです。(^^) ◾️麺: …
[80点] らーめん飛粋芳醇旨口しょうゆとんこつ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月07日: 4/6、2杯目！いろんな都合上最後に選んだのはこちら。店先に目をやると…。あれ？こちらのスタッフではない方がー。先週もいたどこかの店主が麺あげをやっている上に色々指示を出しているー。こちらも1度店頭まで行って注文をしてから受け取り待機列に並ぶ仕組み。…
[80点] イカした煮干し達のラーメン@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月07日: めんや天夢×麺蔵あつお×吉田商店本店のコラボ本日ニオってますの看板。行列は3番目といったところ。イベントでも一切万人受けを狙わない姿勢好きです。スープ、麺茹でとメインは天夢の店主とスタッフですね。回転はあまりよくなく30分ほど待っての提供。見…
[73点] ジャンプ×ハイマウント帰って来た!まぜつけ@中華蕎麦とみ田冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2019 in 小山 04月06日: 一陣、二陣は個人的に引きが弱かったので三陣から昨年と比べると明らかに開店前の列は減っていますね。開店前の移動でほぼ全員がこちらへ。タレ、スープは高山氏が担当していました。 1ロット6杯で昨年の悪夢と比べるとサクサク進んでいますね。熱々のトレイを受け…

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