豚骨 蒼翔

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[80点] ラーメン@豚骨 蒼翔 07月01日

続いてこちらへ 恥ずかしながららーめん ぱったぱたは未訪問 やはり外待ちありで5名程 先に食券を購入します。 デフォが980円とギリ1000円以内w 一旦外に出て、後からネイルバリバリの店員さん渡しました。 麺カタメ指定です 回転はゆっくりかな やや待って…

[91点] ワンタンメン@豚骨 蒼翔 06月20日

東高円寺の『豚骨 蒼翔(あおと)』に訪問。 こちらのオープンは今年5月11日。 南武線の西国立駅にある「らーめん ぱったぱた」2号店で家系ラーメンを提供。 家系ではあまり聞かない「ワンタンメン」を注文。 豚骨醤油味のスープ。 家系は基本的に豚骨と鶏ガラで出…

[90点] チャーシューメン@豚骨 蒼翔 05月26日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/05/24/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/0A5gHqQEOuY ＜忙しくても凹んでも・・・やっぱり拉麺を食う訳…

【今週のラーメン5722】豚骨 蒼翔(東京・高円寺)チャーシューメン ー想像を遥かに超えた上質肉絨毯！円やかさと力強さを醸す出汁感！ハイセンス家系拉麺！ 05月26日

youtu.be 忙しくても凹んでも・・・やっぱり拉麺を食う訳 ここ数年、すっかり忙しくて心が病んでしまい(うそです)、拉麺を追い求める気持ちもダダ下がりで、近場のお気に入りの拉麺ばかり食い続けている私。食ってる時が何もかも忘れて幸せに…

[87点] 特製ラーメン@豚骨 蒼翔 05月19日

東京メトロ丸の内線東高円寺駅1番出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。 立川にあるぱったぱたの2号店らしく、先日1周年を迎えたばかりの新店。 1205の到着で外待ち11に接続。後客25と大人気。 店内は、カウンター10席、テーブル1卓。 店員は、男…

[83点] ワンタンチャーシューメン ¥1500@豚骨 蒼翔 05月11日

日曜の14時過ぎに訪問すると外待ち4名。 並びに接続し、前の客が呼ばれたタイミングで食券を購入するよう促され、肉にこだわっていることを予習していたので、標題の食券を購入し、お好みは全部普通でお願い。 並び始めから10分程度で店内に案内されると、店内はラーメ…

東高円寺『豚骨 蒼翔』ワンタンメン 05月11日

[壁]_^;)にょ 用事が4時間かかった 壁|≡ヾ(*゜▽゜)ノ にゃん♪ そしたら逆にラーメン食べて帰るチャンス{笑} ＼(^O^{東高円寺) 『豚骨 蒼翔』で【ワンタンメン】いただきました 家系ラーメン的なんだけど、ワンタントッピングできたり、チャーシ…

[100点] ワンタンチャーシューメン@豚骨 蒼翔 04月30日

基準点70点 うまい+10点 ◯すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 普通の家系よりマイルドだが、旨味は強い気がする。 すごく好きな... …

豚骨 蒼翔@東高円寺 04月01日

2025年3月31日 94杯目 ワンタンチャーシューメン 1,500円 大盛 200円】待ちはないだろうと思い荻窪二郎へ向かったところ、なんと15人以上の行列。そこで、こちらのお店にお邪魔しました。TRYラーメン大賞「新店とんこつ部門」1位に輝く実力店。立…

ラーメンを食べる。 ［東京・東高円寺 豚骨 蒼翔 × 本田響矢］❤︎ BS TBS 04月01日

有明海産訳あり焼き海苔36枚or有明海産 高級極上品20枚海苔楽天市場❤︎ 今日の一曲 ❤︎DREAMER“DREAMER” 幾田りら❤︎BSで放送されているラーメン番組のシリーズの続編を視聴いたしましたラーメンを食べる。［東京・東高…

[85点] ワンタンチャーシューメン(麺やわらかめ)＋小ライス@豚骨 蒼翔 03月22日

東高円寺の課題店 秋葉原で朝ラー＆朝ビーした後は、東高円寺の課題店へ。 昨年5月開店の家系。 評判はよさそうだったが、直系以外の家系は……と躊躇していた。 しかし、ハイレベルで独特な家系エボリューションのようなので、ここのところBMしていた。 朝ラーの店を…

[92点] ラーメン@豚骨 蒼翔 03月20日

慌ただしく果物が行き交う店前に接続。 ぱったぱたもいずれ行くでしょうけど 評判の良い2号店へ先に訪問。 スープは、動物感ど濃厚！！ 間違いなく家系な方向性ですが 洗練されている？まとまっている？ 尖った感じがない。しょっぱく無い。 ほっとする。高級感がある…

[95点] チャーシューメン@豚骨 蒼翔 02月26日

祝日の昼、東高円寺の蒼翔さんに行ってみました。 12時過ぎくらいの到着でしたが外待ちなし、祝日休かと焦りましたが、店内はほぼ満席と賑わっておりました。間口は小さめですが、テーブル席もあり奥に広い店内。清潔で活気もあってよいですね。 チャーシューメンを注文…

[95点] ラーメン(小) (硬め多め)赤星(おつまみ皿付いてくる) 小ライ@豚骨 蒼翔 02月13日

うーん美味い。 自分は近所のたいせいも美味いがここのほうが好きかな。 濃厚なパンチありつつ上品でシャープな旨味。 いやー美味い。 圧倒的にスープの美味さのインパクトデカいがその他トッピングもしっかり美味い。 スープもそうだがここは鶏油も美味い。 チャー…

豚骨蒼翔[和田3](16) 02月02日

ラーメン¥980 寒い。青梅街道を渡って蒼翔。家系の流れで家系に囚われない豚骨ラーメンという感じのお店。運良く並んでない。カウンター10席+4人掛けテーブル。 あー好き。家系ラーメンに欲しい味わいとか力加減とかを損なわず […] The pos…

[85点] Ramen 980円 + クーポンチャーシュー@豚骨 蒼翔 02月01日

＜上品だがインパクトの強い家系。チャーシューが圧巻の出来！＞ また体調が崩れてきました。でもラー活はやめられません。BMリストを眺めていると、今日はどうしても豚骨が食べたくなり、最近話題のこの店に向けて車で出動です。店には10:50に到着。でも駐車場探しに…

[82点] ワンタンメン¥1250@豚骨 蒼翔 01月20日

地下鉄丸ノ内線東中野駅下車5分ぐらいにあるお店 食べログ3.68 店外には程よい豚骨の香りがしますね。 開店(11:00)5分前に到着前待ち1後5 お会計は券売機にてキャッシュレス、交通系ICも使用可 ワンタンメンを注文 スープはややトロみをのある豚骨醤油…

[97点] 特製ラーメン1500円@豚骨 蒼翔 01月18日

日曜日、並びから食べ終わるまで30分ぐらい 店内はキャッシュレス対応機械、焦りましたが現金は店員さんに言えば対応してくれます。 特製ラーメン1500円 特製はお勧めとのこと、値段は高いけどチャーシューは全部燻製されて部位も違うスモーキー、燻し加減はさほど強…

豚骨蒼翔@東高円寺 01月14日

今年の2杯目，蒼翔です.TRY大賞の新店部門で，豚骨第1位.日曜夜はやっていないので，3連休狙い.17時過ぎ頃着いて，先客が3名くらい.昼でワンタンが売り切れて，券売機でワンタンメニューは売り切れ表示.実際は夜営業からは仕込み直してあったみたいなんですが，…

[91点] 特製ラーメン + 小ライス@豚骨 蒼翔 01月07日

平日のランチタイムに訪問。 昨年オープンした新店。 店内の券売機は各種キャッシュレス決済に対応したタッチパネル式。 食券を購入してカウンターへ。 お好みは麺硬めのみ。 待つこと5分ほどで着丼。 イケメン店主？がチャーシューの説明をしてくれた。 肉がどれも…

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2. ラーメン二郎 荻窪店
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4. ラーメン二郎 立川店