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豚骨 蒼翔

住所:東京都杉並区和田3-60-10 :[Y!地図]

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  1. 東高円寺駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. ワンタン
  4. チャーシュー
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豚骨蒼翔[和田3](16) 02月02日
ラーメン¥980 寒い。青梅街道を渡って蒼翔。家系の流れで家系に囚われない豚骨ラーメンという感じのお店。運良く並んでない。カウンター10席+4人掛けテーブル。 あー好き。家系ラーメンに欲しい味わいとか力加減とかを損なわず […] The pos…
[85点] Ramen 980円 + クーポンチャーシュー@豚骨 蒼翔 02月01日
<上品だがインパクトの強い家系。チャーシューが圧巻の出来!> また体調が崩れてきました。でもラー活はやめられません。BMリストを眺めていると、今日はどうしても豚骨が食べたくなり、最近話題のこの店に向けて車で出動です。店には10:50に到着。でも駐車場探しに…
[82点] ワンタンメン¥1250@豚骨 蒼翔 01月20日
地下鉄丸ノ内線東中野駅下車5分ぐらいにあるお店 食べログ3.68 店外には程よい豚骨の香りがしますね。 開店(11:00)5分前に到着前待ち1後5 お会計は券売機にてキャッシュレス、交通系ICも使用可 ワンタンメンを注文 スープはややトロみをのある豚骨醤油…
[97点] 特製ラーメン1500円@豚骨 蒼翔 01月18日
日曜日、並びから食べ終わるまで30分ぐらい 店内はキャッシュレス対応機械、焦りましたが現金は店員さんに言えば対応してくれます。 特製ラーメン1500円 特製はお勧めとのこと、値段は高いけどチャーシューは全部燻製されて部位も違うスモーキー、燻し加減はさほど強…
豚骨蒼翔@東高円寺 01月14日
今年の2杯目,蒼翔です.TRY大賞の新店部門で,豚骨第1位.日曜夜はやっていないので,3連休狙い.17時過ぎ頃着いて,先客が3名くらい.昼でワンタンが売り切れて,券売機でワンタンメニューは売り切れ表示.実際は夜営業からは仕込み直してあったみたいなんですが,…
[91点] 特製ラーメン + 小ライス@豚骨 蒼翔 01月07日
平日のランチタイムに訪問。 昨年オープンした新店。 店内の券売機は各種キャッシュレス決済に対応したタッチパネル式。 食券を購入してカウンターへ。 お好みは麺硬めのみ。 待つこと5分ほどで着丼。 イケメン店主?がチャーシューの説明をしてくれた。 肉がどれも…
[80点] ラーメン980円+玉ねぎ120円@豚骨 蒼翔 12月28日
2024年12月19日(木) 13時半過ぎ。 お客さんはまだまだ入っており、満席から少し減っている状態。 有名店になって嬉しいです! 今回は玉ねぎをトッピング。 豚骨部門とはいうものの、醤油の塩味もしっかり。 しっかりとコシのある麺がスープもリフトアップし…
[84点] ワンタンチャーシューメン 1500円(麺柔らかめ)@豚骨 蒼翔 12月19日
豚骨 蒼翔@東京都杉並区和田3-60-10 どうも、さぴおです ______________ …
【新店】豚骨 蒼翔@東高円寺「豚の旨み広がるスープに、チャーシューもワンタンも豚たっぷり」 12月16日
「ワンタンメン」 (1,250円)   店舗情報はこちら 。   豚骨 蒼翔 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆…
[86点] ★<豚骨蒼翔×YOLO>コラボラーメン 12月13日
《 thoughts 》 豚ゲンコツ•豚背ロース•鶏ガラを使用したYOLOスタイルのlightテイストながらも出汁感は上品さにも似たmildな口当たりにコク円やかな旨味…
[91点] チャーシュウメン ライス(エビワンタン無料)@豚骨 蒼翔 12月09日
初訪。 家系を名乗らない家系っぽい豚骨ラーメン。 豚骨特化で鶏を使わないスープとのコト… スープ一口め… 期待を超えてくるスープで美味い。 チャーシュウは肉屋か?と思わせるクオリティで モモ、吊るし、煮豚などバリエイション豊かで 飽きさせない。サービスエビ…
[85点] ミニラーメン(930円)@豚骨 蒼翔 11月26日
休日の昼、東高円寺駅。 高円寺でもJR中央線ではなく、メトロ丸ノ内線。馴染みのない駅もラーメンを食べ歩いていると、降りることになるのだから面白い。こっちに大きな公園があって、そこを曲がると人気のラーメン屋があって、みたいに街並みを復習しながら。 こちらは東…
2024年120杯目/東高円寺『豚骨 蒼翔』 11月25日
こっちに戻ってきてからは、好きなラーメン屋、久しぶりのラーメン屋を中心にまわっていますが、 新規開拓も大事です。いやー時間が足りないね この日は東高円寺の新店に行ってきました。 東高円寺の『豚骨 蒼翔』!! 2024年5月オープンで、家系っぽいラーメンの…
[95点] ラーメン中(1080)小ライス(100)@豚骨 蒼翔 11月15日
ぱったぱたの2号店 いま流行りのネオ家系 私の中では飛粋とか、たいせいとかのくくりです 鶏と醤油なスープはジャブジャブ飲んでしまいます 卓上に辛子高菜があるのが嬉しい…
[90点] 特製ラーメン@豚骨 蒼翔 11月12日
火曜日13:10頃、ほぼ満席。 TRY新店豚骨部門一位。初訪問。 マイルドで鶏不使用の豚背ガラ、ゲンコツのみで炊きあげた濃厚醤油スープ。鶏油でコクをプラスしてマイルドに。かなり好みなスープ。 麺は三河屋製麺中太麺。酒井製麺では無いが麺の長さが家系のスープに…
芋焼酎お湯割+明太だし巻き+玉子ラーメン@博多ラーメンばりこて 11月11日
  豚骨蒼翔で一杯いただいた後向かったのは、 【博多ラーメン ばりこて 】 前店から住宅街を通って徒歩で5分くらい。     到着時、11:22で外待ち8人に接続。豚骨スメルが漂います。   博多ラーメンばりこては…
飲み干す家系 ー 豚骨 蒼翔@東高円寺 11月10日
 今年5月にオープンした『豚骨 蒼翔(あおと)』 立川の家系「らーめんぱったぱた」の2号店とのこと 敢えて店名を「家系」とせず「豚骨」としたところに店主の思いが詰まっていそう   カウンタ―にお…
[84点] ラーメン+チャーシュー+チャーシュー(クーポン)@豚骨 蒼翔 11月09日
mocopapaの…
ラーメン+チャーシュー+チャーシュー(クーポン) @ 豚骨 蒼翔(東高円寺) 11月09日
 11月上旬の休日、東高円寺の 豚骨 蒼翔 あおと)』を訪問。蒼翔は、今年5月オープンした西国立の「らーめん ぱったぱた」の2号店。場所は地下鉄丸の内線東高円寺駅から青梅街道沿いに新宿方面に4分ほど歩いた街道沿い。今年のTRY新人賞とんこつ部門…
[81点] ラーメン980円 小ライス100円 チャーシュークーポン利用@豚骨 蒼翔 10月15日
2025年度版のラーメンWalkerに付いていたクーポンを切取り、5月に青梅街道沿いにオープンし「せいしょう」だとばかり思っていた「あおと」さんへ行くも9/1ー/5までの臨休に当たってしまい、日を改めて平日11:05と開店直後の時間帯に再訪問 店舗の前にて…
[85点] 特製らーめん¥1,520@豚骨 蒼翔 09月30日
豚骨 青翔さんへ訪問です。 【肉肉燻る、家系ぽく無いニューウェーブなネオ家系】 つばさ家出身のらーめん ぱったぱたさんのセカンドブランド店 本日はらーめん ぱったぱたさんの開店記念日とかで提供されるSPF豚のロースが限定で提供される情報を入手したため、チャ…
[96点] 特製ラーメン(硬め、普通、普通)+大盛り@豚骨 蒼翔 09月23日
【スープ】※普通 丁寧に炊き出した豚骨に、優しいながらもパンチある醤油ダレ…
[95点] ワンタンメン@豚骨 蒼翔 09月22日
豚骨 蒼翔…
[95点] 特製らーめん@豚骨 蒼翔 09月03日
特製らーめんをいただきました。写真撮り忘れた泣 豚骨のうまみがしっかりしていながらも食べやすい仕上がり。めちゃくちゃ美味しいです!チャーシュー3種もレベルが高いです。 チャーシューの説明してくれるの嬉しい。 接客も良いしらーめんおいしいしで再訪確定。 ご馳…
豚骨 蒼翔@サクラタウン 08月20日
2024年8月19日 292,293杯目 ぱったぱたのラーメン 1000円】夏休みに、陰日向@分倍河原とセットで久しぶりに、ぱったぱた@西国立 でもと思っていましたが、あまりの暑さに陰日向で待つ気力がなく訪問を延期していたら、サクラタウンにぱったぱたが来る…

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