ラーメン ゼンゼン

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[100点] ラーメンカツタンハリボー ちょいワカメ シビレアブラ@ラーメン ゼンゼン 05月09日

12時半前入店、待ち2名。丁度入れ替わりのタイミングで程なく案内されました。 ハリボーにしたためロット最後で着丼。 先月中旬から始まった平日昼限定のカツタン(勝浦タンタンメン風)、ひき肉と玉ねぎとラー油が合わさったピリ辛ラーメンです。 公式Twitter…

[89点] 煮干しつけ麺ニンニク 黒バラのり@ラーメン ゼンゼン 05月01日

平日昼、店内満席 店内丸椅子で少し待ちます。 この間麺の食券回収、ほどなくカウンターへ 待つこと5分強で先ずは熱々つけ汁から提供 最初から煮干し粉混ぜている様でしてTwitter画像とは随分異なる見た目 同ロットの皆さんのラーメン提供を終えた後、 つけ麺…

[91点] 背脂煮干しラーメン 黒バラのりうずら@ラーメン ゼンゼン 03月26日

限定メニュー オープン直後の店頭に多数の並び 皆さん狙い撃ち 二郎系メニューの背脂煮干しは大好物…と思ってたら ベースは醤油味でした。 醤油の甘味旨みに煮干しの香り 店主の手にかかると見事なバランス感。 美味いです。 麺はいつもより柔らか、若干細めで…

[94点] えびラーメン ¥1,200@ラーメン ゼンゼン 02月10日

12時過ぎの訪問。店外待ち数名。 先に食券を買い外席→中待ち席と流れます。 その後席に案内され提供前にトッピングを聞かれます。 トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ 並び始めおよそ25分後に着丼。 スープは蓮爾の甘ジョッパイものに干しエビの醬が仕込まれてい…

[90点] 辛マー油まぜそば(1,200円)＋エビ＋温玉 ニンニクアブラ@ラーメン ゼンゼン 01月25日

3ヶ月ぶり。 到着すると行列はなくちょうど満席。まずは券売機で「限定：1,200円」「100円トッピング」×2、「50円トッピング」の4枚を購入し待ち席に腰掛けるとすぐに食券回収。 厨房には店主さんと助手さん。今日は随分女性客が多いな。誤解されることもある…

[91点] つけ麺小谷スペシャル少なめあぶら玉ねぎ花かつおうずら@ラーメン ゼンゼン 01月15日

1月13日月曜日 開店ほどなくの到着で店内満席。並び6番目。 すぐ後ろにも10名程が続きます。 前の方に続き食券購入…毎度食い意地はってしまい通常量での注文が続きましたが… ここ最近の終盤の苦しさを思うと…少なめのボタンを。 列に戻り待つ間、この時期として…

[87点] 塩豚骨＋別皿アブラ生姜 新百合ヶ丘 限定@ラーメン ゼンゼン 01月04日

正月明け、1月4日1245来店、外に7名待ち 細麺だがバリバリ感があり少し貝の感じが有る塩味。豚3枚、2種かな？、メンマ沢山で食べ応えありました。美味しく頂きました。…

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