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四代目けいすけ

住所:東京都文京区本駒込1-1-14 :[Y!地図]

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【本駒込】コンソメスープの中華そば 暴雷油(ヴォライユ) 08月29日
打ち合わせ後ラーメン。久々本駒込の「四代目けいすけ」に行こうと思ったがやっていなかった。ということで新店開拓。程近くの「暴雷油(ヴォライユ)」へ。これは読めないwフレンチ出身の店主がやっているお店で、コンソメスープを使っている。塩がメインで、白トリュフやサ…
[80点] 渡蟹の滴(780円)@四代目 けいすけ 07月08日
レビューを見ると初代けいすけからここ四代目と続いて、さらにまだ何代目かと続いているようで、格式ばったお店なのかと思いきや、実際はこじんまりとしたカウンター12席だけの細長いお店だった。ご夫婦(?)らしき二人でお店を切り盛りしているようで、手慣れた接客で、感…
6/11オープン【人形町】crab台風。 06月13日
人形町に「台風。」がオープン。 かつて茗荷谷にあったお店が香港で展開、そしてこの度日本へ凱旋出店。蟹専門のお店ということでかなり尖っていて面白そうなので早速行ってみる。 ラーメンでは海老に比べて蟹は遅れをとっている印象。「丿貫」や「さんじ」、「四代目けい…

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