KUMAGAYA RAMEN STAND

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[65点] 味玉鶏白湯ラーメン@RAMENSTAND 熊谷広瀬 05月13日

2025年4月 実食 「KUMAGAYA RAMEN STAND」の支店です。 麺は、細めの角刃切りです。ストレートとまでは言えない麺線で、スープとの対比で黄色が目立ちます。 スープは、鶏白湯をうたう塩味です。表面の白さは泡立てによるものです。うっとくる鶏…

[79点] とんづけ(塩、半麺、950円)@熊谷 大勝軒 赤ふじ 05月07日

休日の昼、熊谷市内。 私がラーメンにハマる前からここにありました。大きな通りが交差する位置、車社会の県北では好立地です。 さて何食べよう。標題の“とんづけ”ってメニュー名、さっき食べた「KUMAGAYA RAMEN STAND(籠原)」にもありました。元を…

[84点] こってりラーメン(塩、950円)@KUMAGAYA RAMEN STAND 05月06日

休日の昼、籠原駅。 GWの最終日はあいにくの雨と思うのが普通でしょうが、外出予定の無い私にとっては道が空いていて雨でよ結果オーライ。 熊谷駅方面から車でこちらに向かう途中に、元上司が転職した先の事務所を横目に眺め、まったく要領の良さに感服しますねー、と独…

[80点] 【限定】イカ煮干しRAMEN＋炙りチャーシュー丼@KUMAGAYA RAMEN STAND 12月10日

限定のイカ煮干しラーメンと炙りチーズチャーシュー丼をいただきました。 イカ煮干しラーメンですが、一口目でイカの香りが口いっぱい広がります。濃厚なイカの香りに少々押され気味になりましたが、食べているうちにどんどん癖になり美味しくいただけました。 自分が煮干…

[95点] 【限定】トマトつけ麺＋チーズリゾット@KUMAGAYA RAMEN STAND 12月10日

限定のトマトつけ麺を食べ、〆にチーズリゾットをいただきました！ 一口啜るとトマトの酸味の爽やかさと旨みが口いっぱいに広がりめちゃくちゃ美味しいです。 某店のうまトマに負けないほど、トマトの旨みが出ています。 ニンニク感はないものの、麺はモチモチ、トマトが…

[82点] 特製豚RAMEN(中盛)@KUMAGAYA RAMEN STAND 12月03日

12/1/2024 昨日から娘の家に泊まってます。 泊まっていると言えど、お互いの家の距離は車で10分ちょいなんだけどね(笑) 孫の子守りを終えて、その夜、息子から孫と一緒に夕飯にラーメンに連れて行ってもらいました。 お久しぶりです。 時間的にも夜の部が…

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1. RAMENSTAND 熊谷広瀬
2. 大勝軒 赤ふじ