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食煅 もみじ

住所:埼玉県久喜市樋ノ口584-4 :[Y!地図]

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[90点] 【限定10食】涼香麺(追い飯付)1300円@食煅 もみじ 07月04日
※RDB埼玉上位店訪問④・もち小麦を使った限定 2022年7月4日(月)10:35到着、6番目。 駐車場に車を停めてボードに名前と人数を書いて待ちます。 初訪です。 埼玉県RDB上位店訪問です。 平日なのにこんなに並んでいるとは思いませんでした。 オープ…
[95点] 特製つけそば 大¥1250+角煮飯¥400@食煅 もみじ 06月21日
本日は圏央道をブッ飛ばし.. 『食煅 もみじ』サンに訪問デス。 土曜日の11時30頃に到着。 広い駐車場に車を止めて入り口前に設置してあるウェイティングシートに名前を書き、約60分程待ち入店許可が下りて券売機で表題をポチると、そのままカウンター席に案内さ…
食煅 もみじ 06月20日
久喜の食煅 もみじで一杯。以下評価。 名称:食煅 もみじ 種類:中華そば 場所:新白岡 注文:特製中華そば 評価:7/ABA 2022.6.17. コメント:麺は細めのストレート。コシ、スープの絡みとも良好。 スープは苦味が極々…
[80点] 特製つけそば@食煅 もみじ 06月18日
いつも行列だったので見送っていたが、そこまで人気店であればと気になってはいたので、開店前から並んで頂いてみることにした。 開店10分前に到着したが既に10組ほど先着、その後も続々と待ちが増えていった。 券売機左上はラーメンだったが、レビューではつけそばが多…
食煅 もみじ@久喜市 06月01日
2022年6月1日  192杯目 つけそば 850円】少しお腹がきついけど、もう1軒。こちらは、麺屋武蔵出身で2019年にオープンしたお店です。 オーダーする人も多いですが、TRYラーメン大賞名店つけ麺清湯部門で9位になっています。 1…
[82点] 特製つけそば大盛り+角煮丼(¥1100+¥150+¥400)@食煅 もみじ 05月28日
感想を書いてる暇がなくて全然投稿してませんでしたがぼちぼち再開しようと思います! でも改めて文章書くのちょっとめんどくさいので以下インスタから引っ張ってきます! 到着が12時ジャストくらいだったので1時間くらい待ったけどまあ回転は良い方だと思う 醤油は一回…
[85点] 特製つけそば@食煅 もみじ 05月05日
田園風景に囲まれ、元々は和食店だったのかな? 純和風の建物で雰囲気は抜群。 回転30分程前に到着して最後の駐車枠に停められた と思いきゃ続々と後続車が入って来て 空いてるスペースに駐車して行くのですね。 開店前にパンパンで次から次と来る方は諦めて出て行くか…
[92点] 特製つけそば@食煅 もみじ 04月29日
10:00頃 再訪。 車は店舗手前側の舗装された駐車スペースへ。 店頭のウェイティングボードにPP記名、オープンまで暫し車中待機。 開店3分前に店頭へ行きスタンバイ、11:01暖簾が掛かりオープン。 店内の券売機にて食券を購入し、お一人様でしたが4人掛けの…
[78点] 特製つけそば 大盛り 角煮丼@食煅 もみじ 04月21日
平日の13時に到着。運良く、待ち客なし、後客5人くらい。 名前を書いて呼ばれたら、食券を買うスタイル。 ここで皆さんからのコメントの多い、つけそばに。角煮丼を食べる予定だったので、普通のつけそばでよかったのに、なぜか特製にしてしまった。麺は大盛りに。 …
[82点] 特性つけそば@食煅 もみじ 04月15日
端的にいうと、最近はやりの昆布水つけ麺ですね。麺の盛りが凄くきれいで見た目はいいです。味もいい。チャーシューが角煮みたくなっています。角煮なので旨いんですが、家でも作れるレベルです。 トータルではレベル高いんですが、なにせ回転が悪すぎます。一時間半くらい待…
[91点] 特製中華そば ¥1100@食煅 もみじ 04月14日
ボランティア活動が急遽休みになった日曜日の午後、、 運転手付きで..『食煅 もみじ』サンに訪問です。 13時過ぎに到着すると広い駐車場は絶えず満車..w 駐車場左折路肩待ちの暗黙のルールもあるようで、Uターンして2台目に接続ww 15分程で駐車場に入れま…
[88点] 特製 つけそば@食煅 もみじ 03月31日
令和4年3月(月) 今日は過去にも伺っている健美の湯さんにまず立ち寄ってから、もみじさんに立ち寄る事にしました。 健美の湯さんで1時間ばかり汗を流してから30分前に到着すれば良いかな! ここからだと10分ちょっと行けてしまう感じですね。 開店11時00…
[88点] 特製つけそば@食煅 もみじ 03月30日
久喜市のもみじさん。 武蔵で修行有りとの事で気になっていた店。 お店の雰囲気も綺麗で素敵でした。 駐車場も広く訪問しやすい。 店内も広く女性や家族連れにも人気有りそう。 らーめんが推しの様ですが、 つけ麺の写真のビジュアルに負けつけ麺ポチ。 角煮ご飯…
[92点] 特製中華そば@食煅 もみじ 03月13日
10:00頃 再訪。 車は店舗手前側の舗装されたスペースへ。 店頭のウェイティングボード二組2名に続いて3組目に記名、暫し車中待機。 開店3分前に店頭でスタンバイ、定刻にて暖簾が掛かりオープン。 開店時の並びは21組32名でした。 店内の券売機にて食券を購…
食煅 もみじ 03月02日
[特製つけそば] 今、埼玉で一番訪れたかった 【食煅 もみじ】 【麺屋武蔵武骨外伝】 で 店長を務められていた方が独立し、2019年6月に久喜市にオープンされた自家製麺のお店 です。 平日の9時頃にお店へ。 駐車場は広く充実しています。 10時からウェイ…
[90点] 中華そば+角煮飯@食煅 もみじ 02月15日
とてもさっぱりでかつ最後まで飽きない食欲をそそるスープ!細めの麺はしっかりコシもあり黙々と頂いてしまいました! 角煮もトロトロで美味しかった! またきます^_^…
【新白岡】食煅 もみじ 02月07日
2019年オープンの人気店で宿題店にようやく訪問。店主は「麺屋武蔵」グループで14年修行、店長などを経て独立。TRY受賞店。アクセス決して良くないのに繁盛していて、記帳式でお店の前で待つ。特製つけそば(¥1100)注文。店内のインテリアや調度品、湯呑みのデ…
[96点] 特製つけそば 1,100円@食煅 もみじ 01月25日
道中渋滞に巻き込まれ土曜10:45の到着で15組待ち。久し振りの訪問となるが相変わらずの人気だ。 今回は塩にしようかと思っていたが、誘惑に負けてつけ麺にした。11時に定刻通り開店し、開店から45分で席へ通される。間引きしての営業。厨房3名、ホール1名のオペ…

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