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麺屋武蔵 武骨外伝

住所:東京都渋谷区道玄坂2-8-5 :[Y!地図]

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[83点] 濃厚黒つけ麺@麺屋武蔵 武骨外伝 02月23日
夕方だったので店内はガラガラ 麺量を選択できるのは良心的で本当に嬉しい 黒つけ麺の焦がしたソースは角煮と一緒になっており苦味が美味い 塩味が濃すぎるかも スープも濃いのでバランスを取った方が良さそう スープは魚介豚骨 濃厚で美味いがやはり濃い スープ割を早…
[77点] 濃厚黒つけ麺 中盛 あつもり¥980@麺屋武蔵 武骨外伝 01月31日
平日某日 昼頃来店 ほぼ満卓 後客続々 入って左側の券売機で表題を購入。 この時代なのでアクリル板で、各席仕切られてます。 10分かからず着丼。 麺と角煮にかかった特製餡は、美味しいのですが、あつもりにしたチョイスミス。 麺と一緒の出汁に溶け出してしまい、…
[90点] 濃厚外伝黒つけ麺@麺屋武蔵 武骨外伝 01月24日
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【2020年まとめ】山本剛志の個人的なまとめ 01月01日
2021年になりました。新年、明けましておめでとうございます。 年始のごあいさつ代わりに、去年の個人的なまとめをアップします。 2020年に食べたラーメンは425杯でした。 4ー5月の外出が少なかったこともアリ、昨年より50杯少なくなりました。 (通販や…
[87点] 【昼】限定:白麻婆つけ麺in black@麺屋武蔵 武骨外伝 12月23日
20/12/22(火)訪問。12:15着、空き1。限定先上げ。 武蔵の限定紹介はデザインがアレすぎるのではないかと毎回思う。テコ入れしたい。 いつものごとく1日10杯限定だけど、販売開始から日が経ったから多分売り切れてないだろうと読んで訪問。 狙い通り買え…
食煅 もみじ@新白岡 11月16日
2019年6月12日オープンの 食煅 もみじ」に行きました。  去年埼玉県内にオープンした新店で1番話題になった店と言っていい食煅(じきたん)もみじへ念願の初訪問。  店主の紅葉宏行氏は東京の名店 麺屋武蔵」グルー…
[76点] らー麺 こってり@創始麺屋武蔵 09月26日
本店がリニューアルして名前が変わった情報は前から聞いていたものの 新店巡りで忙しかった為、なかなか来れていなかった。 渋谷の武骨外伝好きで良く行ったけど、新宿本店は1回か2回位しか来たことない。 外伝のつけ麺はマジ美味しかったな。 リニューアル後のレビュ…

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