麺屋 かむい

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[85点] 塩ラーメン ほうれん草@麺屋かむい 11月30日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/11/30/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/GhpgrgvSEN4 ＜不定期限定！塩の長岡系拉麺を狙って突撃！＞…

【今週のラーメン5597】麺屋 かむい(東京・高円寺)塩ラーメン ほうれん草 ー優しい刺激と甘みあり！柔らかい清涼感！塩生姜も本格的！高円寺の長岡系！ 11月30日

youtu.be 不定期限定！塩の長岡系拉麺を狙って突撃！ Xのポストをだらだら眺めていると、かむい@高円寺で「塩ラーメンの日」って企画があるのを知りました。おおお！塩の長岡系ってかなり久しく食ってないぞ！しかも我がフィールドの中央線沿線で…

[80点] 醤油ラーメン、味玉@麺屋かむい 11月19日

2024年11月18日訪問。 高円寺『麺屋かむい』へ。 ◆醤油ラーメン ◆味玉 麺は、ストレート系の麺。 具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。 スープは、醤油系。 美味し。 生姜香る少し甘めの醤油ラーメン。 麺・具を食べ終わり…

[85点] 醤油ラーメン ほうれん草@麺屋かむい 10月15日

とまそんのブログ：https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/15/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/tZyCHbHKut0 ＜醤油に染みたい気分＞ 何だかねぇー・・・色々あ…

【今週のラーメン5553】麺屋かむい(東京・高円寺)醤油ラーメン ほうれん草 ー素朴さと優しさと醤油のパンチ力！整う旨さの本格派長岡系生姜醤油！ 10月15日

youtu.be 醤油に染みたい気分 何だかねぇー・・・色々あって濃ゆい醤油味に染みたい気分。欲求不満ゆえに最近ガッツリ食って発散してますが、年齢ゆえか胃袋が疲れぎみ・・・されどパンチあるのを食ってキメたい。そんな矛盾を抱えつつ思いついたのが、長岡系の生…

[86点] チャーシューメン、大盛、固め@麺屋かむい 10月08日

麺は細い緩めのウェーブ。 固めで好み、正解。 大盛ならたっぷり。 スープは生姜の醤油。 正統派の長岡生姜醤油。 旨味とコク、甘さのバランス良し。 クセになる円やかさ。 チャーシューは切り落としがたっぷり。 メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ネギ。 美味しく…

[84点] キリンハートランド2本＋いぶりがっこ→醤油ラーメンほうれん草@麺屋かむい 08月28日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/08/28/210000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/4QyhqQZUcBI ＜7月の思い出・・・今日は何だか醤油気分！＞ …

【今週のラーメン5517】麺屋 かむい(東京・高円寺)醤油ラーメン ほうれん草 ＋ いぶりがっこチーズ ＋ キリンハートランド2本 ー素朴さの中に整う旨さに益々磨き！味わい深く上品にまとまる長岡系生姜醤油！ 08月28日

youtu.be 7月の思い出・・・今日は何だか醤油気分！ そんな日ってありません？。しかもがっつりと醤油の塩気に浸りたいなんて気分の日って。醤油系だったら有名店数知れずですが、インパクトのある醤油系と言うことで、思いついたのが濃口系生姜醤油の長岡系ラー…

[84点] 醤油ラーメン(900)@麺屋かむい 07月04日

平日夜、早い時間に訪問。カウンター8席の店内。 ラーメン1本に盛りとトッピングという潔い券売機にて、基本の表題を。 10分かからずに着丼。 見ため濃色のスープは、キリッとした醤油と豚の旨味、優しめの生姜と少し甘さも感じます。 チャーシュー由来ともおもわれ…

[83点] 醤油ラーメン 大盛@麺屋かむい 06月17日

平日、12時30分、先客2。カウンターのみの当店。空席は4と少し狭い店舗ですね。 課題店の当店にようやくお伺い。長岡系生姜醤油を高円寺で食えるとあり前から目はつけてましたが、ようやく訪問。 券売機でちょうど1000円の大盛をプッシュ。 食券提示から5分程で…

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