GANCON NOODLE

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[88点] 味玉エビつけめん(950円)@GANCON NOODLE 12月07日

平日の夜、駒込駅。 この時期は六義園のライトアップで賑わう印象のこの街。今宵は雨上がりで人は少なめ。 エビを推しているお店。 つけ麺は麺の量が無料で選べるタイプ。 小(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)といったところ。 私は小で十分なもはや少食。 見た目も…

[80点] エビつけ麺全部のせ@GANCON NOODLE 11月25日

続いて連れのエビつけ麺全部のせ。無料の大盛りで、あつもりで。なぜかタバスコがついてくる。 甘エビ感どっしりの粘度の高いつけダレに、スープに浸かった中太麺。美味いけど、麺が絡まってなかなか引きずりせないのが難。 甘エビの風味自体がまったりしたものなので、途中…

[90点] ガンコンラーメン@GANCON NOODLE 11月25日

六義園ぶらぶらついでに初訪問。13時で外待ち3人。 ガンコンラーメン(全部乗せ)を。 鶏ガラに煮干しほんのり、角のないまろやか醤油スープ。うーん、無化調の優しい味わいで、実に美味しい。縮れ細麺もぴったりですね。スープが温めなんだけど、このまろやかさを味わう…

[81点] 醤油ラーメン@GANCON NOODLE 10月30日

真面目なこだわりラーメン。 店主の性格でしょうか。 ご馳走さまでした。 美味しかったです。 また来たいです。…

[85点] [限定] フレッシュレモンの冷やし中華@GANCON NOODLE 08月19日

80：基準点。 ＋2：オイリーでスパイシーな醤油ダレが生絞りレモンで映える。 ＋2：具として、口休めとして野菜マリネの存在。 ＋1：びよーんと伸びる締められた麺。…

[100点] エビつけ麺@GANCON NOODLE 06月13日

エビってのは、最初は美味しいけど、甘味がくどくなって飽きる。 そこで、タバスコの登場。よく考えてるね。これ入れると、味がしまる。 ここのお店のメニューは創意工夫があって、それが空回りしてなくて素晴らしい。 でも、一番美味しいのは、オーソドックスなガンコンラ…

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