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覆麺 智

住所:東京都千代田区神田神保町2-2 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[92点] 牛テール出汁塩ラーメン+味玉+生卵+青唐辛子@覆麺 智 03月05日
金曜日限定の牛テールも3月で終了なので訪問。 11時半前頃に到着、並びは外に1人。 食券買って外で待ち、すぐに入店。 座って待ってると牛テール売り切れ。 ギリギリセーフ、危なかった。 トッピングは味玉、生卵、青唐辛子をお願いして、すぐに着丼。 いやー、何…
ラーメン+ワンタン2つ @ 覆めん 花木 03月05日
  2月下旬の休日、昨年オープンの 【 覆めん 花木 】 を訪問。 到着時11:12で、満席外待ち2人に接続。外待ちに椅子が3脚あるので座って待ちます。     8分ほど待って店内へ。まずは券売機でチケットを購入します。 メ…
[97点] 真鱈肝まぜそば&烏賊煮干しスープ@覆麺 智 03月04日
3月最初の気まぐれという事で訪問。 10時半に到着、並びは外に10人ぐらい。 食券を先に買って並び、25分ぐらいして入店。 鱈の肝を丼に入れてる時がヤバい! 見ててめちゃ濃厚なのが分かるぐらいドロドロ。 ヨダレが止まらない。 先に烏賊煮干しスープを貰いまし…
【新店】覆めん 花木@東中野「しょっぱさがスープも麺も引き立てる」 03月04日
「ラーメン」 (800円)   店舗情報はこちら 。   2020年11月に山手通り沿いで開店したこちらは、神保町「覆麺」で修業した方の店。醤油味のラーメンをベースに、日替わりで中身が変わるワンタンなどのトッピングとの組み合わせ。「ラ…
[93点] 真鱈肝まぜそば&イカ煮干しスープ付き@覆麺 智 03月04日
一口目から肝感がぶわーっと押し寄せる攻撃的な味わいに麺が良く絡み旨し…
[92点] 牡蠣出汁塩ラーメン+濃厚ソースW+生卵+味玉+青唐辛子@覆麺 智 03月02日
10時過ぎに到着、並びはゼロだったので、食券を買ってそのまま着席。 今月初の火曜日塩ラーメンの食材は牡蠣です。 ソースも販売してるということなので濃厚牡蠣ソースWの食券も購入しました。 トッピングは別皿の濃厚ソースに生卵とラーメンに味玉と青唐辛子をお願いし…
[90点] 生タラバ蟹出汁正油ラーメン+味玉+生卵+海苔@覆麺 智 03月01日
10時頃に到着、並びは外に10人。 皆さん今月初めての生タラバ蟹を頂く為、早い時間から並んでるなー。 私も人の事を言えないのだが、、、 30分ぐらい待ってから入店。 トッピングは味玉、生卵、海苔をお願いし、着丼。 麺をいつもより多めにしてくれてる(笑) あ…
[88点] ゆりかごホタテ出汁悪いつけ+悪い肉@覆麺 智 02月27日
今月未食だったホタテ…
[91点] 覆麺ラーメン(正油)10辛+もやし+生卵@覆麺 智 02月26日
11時過ぎに訪問。 並びはゼロなので、食券を買ってそのまま着席。 今日は寒くて辛い物を食べたかったので、食券を渡す時に10辛をお願いしました。 及川さんにニンニクも入れる?と聞かれたので、入れてもらい、トッピングはもやしと生卵をお願いして、すぐに着丼。 辛…
[96点] ウスバハギ出汁正油ラーメン+味玉+生卵+青唐辛子@覆麺 智 02月25日
今月最後の気まぐれ限定ウスバハギ出汁ラーメンを食べに訪問。 9時半過ぎに到着、並びは外に10人ほど。 食券を買って並び、30分いかないくらいで入店。 外からずっと良い匂いがしてて空腹状態。 トッピングは味玉、生卵、青唐辛子をお願いし、すぐ着丼。 まずスープ…
[91点] キンキ&生ズワイ蟹&ゆりかご帆立出汁悪いつけそば+超悪い肉@覆麺 智 02月24日
昨日のキンキ&生ズワイ蟹&ゆりかご帆立出汁を更に炊いたスープということで訪問。 11時半頃に到着、並びは外に7人。 食券を購入し、外で15分ぐらい待ってから、入店。 今日はラーメンかつけそばか選べる日。 100円の食券は悪い肉か超悪い肉か口頭で注文。 つけ…
[90点] キンキ&生ズワイ&ゆりかごホタテ出汁悪いつけ@覆麺 智 02月24日
病院前に寄り道…
[90点] ホッキ貝出汁醤油+メンマ@覆麺 智 02月22日
今月未食のホッキ…
[95点] 牛テール出汁塩ラーメン+味玉+生卵+青唐辛子@覆麺 智 02月19日
11時前に到着、並びは無し。 ラッキーと思いながら食券を買ってそのまま席へ。 トッピングは味玉、生卵、青唐辛子をお願いして、すぐに着丼。 2週間振りの牛テールスープめちゃ旨いな。 牛テールもブリッブリだし、チャーシューはロース以外になんかいつもと違うチャー…
[92点] ウスバハギ出汁醤油@覆麺 智 02月18日
実に二週間ぶりの覆麺! 今日はチャーシューが淡路島ポークも入ってて美味かったぁ…
[90点] キンキ出汁悪いラーメン+超悪い肉+味玉+生卵+海苔@覆麺 智 02月17日
水曜日会員限定のキンキ出汁悪いラーメンを食べに訪問。 11時40分頃に到着。並びは外に4人ぐらい。 食券を買って、10分ほど外に並んで入店。 100円券の悪い肉と超悪い肉のどちらか聞かれたので超悪い肉をお願いし、トッピングは味玉+生卵+海苔をお願いし、着丼…
[94点] 味玉覆麺正油ラーメン+北寄貝ソース+ネギ+海苔W+生卵@覆麺 智 02月15日
北寄貝を狙って10時半過ぎに訪問。 まさかの10時24分に売り切れ。 雨なのに凄いわ(笑) 並びは外で6人程。 食券を購入し、10分ぐらい待って入店。 入店し待ってると北寄貝ソースが100円であるという事だったので、購入。 トッピングは生卵と海苔Wでお願い…
[95点] ゆりかご帆立出汁正油ラーメン+濃厚ソースW+生卵+海苔+青唐辛子@覆麺 智 02月13日
今日は土曜日限定の帆立出汁ラーメン。 10時過ぎに到着、並びは10人程。 食券を購入し、30分待たないぐらいで入店。 今日からTPが3つだとなんか緊張する(笑) トッピングは別皿の濃厚ソースに生卵をそして海苔と青唐辛子をお願いし、着丼。 相変わらずうめぇ、…
[85点] 味玉覆麺ラーメン(正油10段)+ネギ+海苔+青唐辛子@覆麺 智 02月12日
限定の牛テールを求めて訪問。12時過ぎに到着したが、11時32分には牛テール売り切れとのこと。 味玉覆麺ラーメンの食券を買って、外に並ぶ。 並びは外に8人ほど。 並んでる間にそろそろ例のアレいくかな…と考える。 20分程並び入店、食券を渡す時に正油10段で…
[92点] キンキ出汁塩ラーメン+濃厚ソースW+青唐辛子W@覆麺 智 02月09日
塩ラーメン限定の火曜日。 今月のキンキ出汁は2回目。 11時半頃に到着。 並びは中に1人のみなので、食券を買って外で待機。 すぐに入店、食券を渡して、トッピングは青唐辛子Wでお願いし、着丼。 相変わらず期待以上の旨さ。 キンキのお出汁を凄い感じる。 牛蒡の…
[95点] 味玉覆麺ラーメン(正油三段)+北寄貝ソース+海苔+生卵+メンマ@覆麺 智 02月08日
10時40分頃に到着。 月曜日深夜にテレビで放映されていた影響もあるのか、並びは少し多め。 並び中にソース食べたい方いられますか?と妹さんが来られたので100円払って注文。 そんな事もありつつ、大体20分待ってから入店。 今日は濃い一杯が食べたいと思ってた…
[92点] 背脂正油ラーメン@覆めん 花木 02月08日
覆麺 智に従事した第一人者の花木店主が独立。 中毒性高い覆麺にハマり通い続け2015年からそのまま修行。 ラーメン800円に味玉 チャーシューと可変。トッピングも充実。 日曜11時すぐ到着で先客3名。高速オペなんで回転は鬼早。 わんたんは食券機上に提示…
[94点] ゆりかごホタテ出汁塩ラーメン+濃厚ソースW+生卵+青唐辛子@覆麺 智 02月06日
土曜日限定ゆりかごホタテ出汁楽しみにしてました。 9時半頃に到着、並びは外に4人、食券買って15分ぐらい並び、着席。 トッピングは別皿のソースに生卵と青唐辛子をお願いし、着丼。 スープを啜るとキレキレの塩を感じ、麺は平打ちで塩と合う。 ソースをちびっと食べ…
[90点] 味玉覆麺正油ラーメン+ネギ+海苔W@覆麺 智 02月05日
今日は絶対にデフォ正油と決めて訪問。 某ネットで牛テールと悩むも初志貫徹。 11時前に到着、並び無しだったので、食券買ってそのまま着席。 及川さんに和牛の脂は大丈夫と聞かれ、ワクワクが止まらない、、、 トッピングは海苔Wでお願いし、着丼。 旨そう、ネギの上…
[85点] 覆麺大盛り@覆麺 智 02月04日
病院の日はラーメン…
[90点] ウスバハギ出汁塩ラーメン+大葉+生卵+青唐辛子@覆麺 智 02月04日
初食材のウスバハギ! 10時半頃に到着、並びは0だったので食券買って、そのまま着席。 トッピングは青唐辛子と生卵をお願いし、着丼。 ソースも乗っかってる、嬉しい。 スープはめちゃ上品なお味、いつもとなんか違う(笑) 麺は平打ち麺でもちもちしてて、いつも通り…
[91点] キンキ出汁悪い正油ラーメン+味玉+生卵+辛味噌3杯@覆麺 智 02月03日
某ネットを見てみると、本日6時から営業!? マジか(笑)と思いつつ、11時頃到着。 食券購入、悪い肉は売り切れだった、しゃーなし。 並びは外5人程、10分ぐらい待って入店。 トッピングは生卵と辛味噌3杯をお願いし、着丼。 え、チャーシュー焼いてくれてるやつ…
首都圏で朝ラーメンが食べられるお店 02月03日
緊急事態宣言による時短営業で苦境に立たされているラーメン店ですが、起死回生の策として早朝営業(朝ラーメン)を実施するお店が増えています。頑張るラーメン屋さんを微力ながら応援すべく、何軒か紹介します。# 情報は随時追加します# 情報は変わる可能性があります。…
[90点] キンキ出汁悪い奴+悪い肉@覆麺 智 02月03日
7時にお店着くも、もうすでにお客さんでいっぱい…
[88点] キンキ出汁塩ラーメン+濃厚ソースW+生卵+青唐辛子@覆麺 智 02月02日
火曜日限定ラーメン、今月はキンキ。 キンキ楽しみに待ってました。 11時前頃に到着、並びゼロでラッキー。 食券購入し、席に座り濃厚ソースダブルと生卵は別皿で貰い、トッピングは青唐辛子をお願いし、着丼。 相変わらず期待を裏切らない旨さ。 こんなに塩ラーメンを…

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併せて話題のラーメン店

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  2. 一条流がんこラーメン 総本家
  3. ラーメン二郎 三田本店
  4. ラーメン二郎 目黒店
  5. ラーメン二郎 神田神保町店
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  28. 博多 一風堂 吉祥寺店
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  30. 博多 一風堂 高田馬場店
  31. 博多 一風堂 上野広小路店
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  38. らあめん 満家
  39. 蒙古タンメン 中本
  40. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
  41. 蒙古タンメン 中本 池袋店
  42. 蒙古タンメン 中本 目黒店
  43. 蒙古タンメン 中本 新宿店
  44. 蒙古タンメン 中本 品川店(閉店)
  45. 金澤濃厚中華そば 神仙 品川品達店(閉店)
  46. 天鳳
  47. イレブンフーズ(閉店)
  48. 六厘舎 本店
  49. つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店
  50. 肉煮干し中華そば さいころ
  51. らーめん潤 蒲田店
  52. 新福菜館 秋葉原店
  53. 麺屋 鳳
  54. ひろちゃんラーメン 池袋店
  55. 揚州商人 目黒本店
  56. らぁめん ほりうち
  57. 中華そば 大和
  58. ちえちゃんラーメン
  59. 鶏王けいすけ 秋葉原店
  60. 肉そば鶏中華 最上川
  61. 蒙古タンメン中本 御徒町店
  62. ホープ軒本舗
  63. 新福菜館 本店
  64. えっちゃんラーメン。 田町店
  65. ラーメン二郎 赤羽店(閉店)
  66. 一風堂 大名本店
  67. ベジポタつけ麺 えん寺
  68. 焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店
  69. ラーメン 凪 ゴールデン街別館
  70. 桂花 東京渋谷センター街店
  71. 桂花 東京池袋 サンシャイン60通り店
  72. 桂花 東京新宿 東口駅前店
  73. ラーメン一蘭 池袋東口店
  74. ラーメン一蘭 町田店
  75. 焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店
  76. ラーメン二郎 立川店
  77. まこと食堂
  78. 上海麺館
  79. つけ麺専門店 三田製麺所
  80. 凪 ゴールデン街店
  81. 麺処 夏海
  82. 六厘舎 上野
  83. 麺や 天鳳
  84. 煮干しラーメン かいらぎ 梅花皮二代目
  85. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店(閉店)
  86. らぁめん ほりうち 新橋店
  87. 壱発ラーメン 八王子店
  88. 壱発ラーメン 福生店
  89. らーめん 谷瀬家
  90. ラーメン一蘭 本社総本店
  91. らーめん 武道家 くにがまえ
  92. 麺屋 KABOちゃん
  93. 二代目 武道家
  94. つけ麺専門店 三田製麺所 恵比寿店
  95. 六厘舎 ラーメンストリート店
  96. 博多 一風堂 町田店
  97. つけ麺専門店 三田製麺所 池袋店
  98. 蒙古タンメン 中本 渋谷店
  99. 雨ニモマケズ
  100. 神田らぁめん 悠
  101. Okudo 東京
  102. つけ麺専門店 三田製麺所 神田店
  103. 麺喰屋 澤 日本橋本店
  104. らーめん潤 亀戸店
  105. ソラノイロ Factory & Labo(閉店)
  106. ラーメン一蘭 新宿中央東口店
  107. 蒙古タンメン 中本 錦糸町店
  108. つけ麺専門店 三田製麺所 渋谷道玄坂店
  109. 焼あご塩らー麺 たかはし
  110. きたかた食堂
  111. ラーメン二郎 西台駅前店
  112. つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店
  113. 蒙古タンメン 中本 町田店
  114. くじら食堂bazar 三鷹店
  115. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  116. 拉麺 久留米 本田商店
  117. 凛 渋谷店
  118. 中華そば 半ざわ
  119. 肉そば総本山 神保町 けいすけ
  120. 三田製麺所 国分寺並木店
  121. ソラノイロ NIPPON
  122. TOKYO 豚骨 BASE
  123. 麺処 ぶらり 目黒店
  124. ソラノイロ ARTISAN NOODLES
  125. 本田平次郎商店 キャナルシティ店
  126. 博多 一風堂 浅草橋本舗
  127. ラーメン 凪 煮干王 五反田店
  128. ラーメン二郎 新橋店(閉店)
  129. 横浜家系らーめん 武術家
  130. こってりらーめん せきやけ
  131. 蒙古タンメン 中本 立川
  132. NIPPON RAMEN 凛 TOKYO
  133. ラーメン 凪 渋谷東口店
  134. えっちゃんラーメン
  135. つけ麺専門店 三田製麺所 御茶ノ水店
  136. ら~麺 家道
  137. 武道家 吉祥寺店
  138. くじら食堂
  139. 蒙古タンメン 中本 東池袋店
  140. 麺屋 武蔵 浜松町店
  141. 旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店
  142. イレブンフーズ 源流 南品川店
  143. 桂花 池袋 西一番街店(閉店)
  144. 孫鈴舎
  145. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
  146. ラーメン二郎 札幌店
  147. 麺屋 悠
  148. きたかた食堂 神保町
  149. くじら食堂 nonowa東小金井店
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