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覆麺 智

住所:東京都千代田区神田神保町2-2 :[Y!地図]

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[93点] 帆立出汁冷やしまぜそば大盛り@覆麺 智 04月02日
‪今月一度だけの帆立出汁…
[90点] ホタテ出汁悪魔+悪い肉+ソース×2@覆麺 智 03月25日
‪病院前にワクチン摂取…
[92点] 鴨・真河豚出汁の醤油@覆麺 智 03月23日
‪祭りの後には発動…
[90点] 鴨ラーメン@覆麺 智 03月22日
‪花木さんのバースデーラーメン!‬ ‪鴨ロースや鴨ワンタンはしっかり肉肉しい感じで美味かった…
[83点] サルエビ煮干し出汁醤油ラーメン@覆麺 智 03月19日
‪授業終わってダッシュで…
[80点] 味玉覆麺(塩)¥1,000@覆麺 智 03月18日
牛骨をベースに曜日により合わせる出汁を変えての提供。阿波尾鶏と片口鰯出汁の金曜日。醤油か塩を選択出来るシステムで後者を選択。非常にシャープな切れ味でインパクト強めの塩スープに、細めストレートな麺が相性良くマッチ。硬めに茹でられており喉越し、パツパツ食感も楽…
[85点] ホタテ出汁塩ラーメン+神保町焼き@覆麺 智 03月10日
‪16時40分に学校終わって居残りせず、急いで神保町へ…
[90点] 帆立出汁悪いつけ+悪い肉+帆立ソース×2@覆麺 智 03月04日
実に10日ぶりの覆麺…
[90点] 牡蠣出汁塩ラーメン+牡蠣ディップ×2@覆麺 智 03月04日
今月ラスト牡蠣を病院帰りに…
覆麺 智 @ 神保町 02月24日
  2月11日(火祝)   神保町に出来た新店 「しじみ軒」 で美味しいラーメンを食べた後、 「折角だしもう1軒行っておこう!」作戦 を敢行。   神保町は飲食店が非常に多く、ラーメン店を戦国エリア。   行列店も…
[95点] 牡蠣出汁悪い奴+悪い肉@覆麺 智 02月19日
実に10日ぶりの覆麺 智! つけと迷ったが、久しぶりにラーメンで! スープ一口目からビシっと決まっていて、それでいて牡蠣の旨味が暴走してる…
[88点] ハゼ出汁ラーメン醤油+ハゼディップ@覆麺 智 02月19日
ハゼが繊細な味の為、カエシもいつもと違う優しい味わいのもの! ビシっとくるというよりは優しく、ほっこりするー…
覆麺 智(神保町)覆麺ラーメン 醤油 02月09日
神保町の弁護士先生打合せ前にショッパー濃厚醤油に触れましょ。覆麺 智2008年7月OPEN。独特シュールな雰囲気放つ神保町人気店。日本語話せない覆面二人組が話題の覆麺が2010年覆麺 智にリニューアル。以前は会員制ながら今は誰でも入店可。会員証の提示でトッ…
[90点] フォアグラまぜそば(塩)鶏コンフィ、生卵、カキスープ付き@覆麺 智 02月06日
‪寒空の中待って、一口目のカキスープからヤバイ…
[98点] カキ出汁悪いつけそば+悪い肉@覆麺 智 02月05日
今日の出汁100%スープはえげつないほど美味かった…
[98点] カキ出汁塩ラーメン+カキソース×3@覆麺 智 02月04日
昨日限定食べれなかったリベンジ…
出汁処 覆麺 智 @神保町 01月27日
1月18日 神保町で、連食ー♪この店は、昼頃が空いているよね(笑)出汁処 覆麺 智にて、2020年土曜日限定! 北海道産 生ズワイ蟹出汁ラーメン 塩&カキディップ! スープは、ズワイ蟹ベースで阿波尾鶏、豚骨ブレンドで、蟹の旨味が強烈なキレあるスープ…
[88点] オマールブルー出汁の悪い奴+悪い肉@覆麺 智 01月22日
今日は朝から病院にまたなってしまったので、病院の時は自分にご褒美…
[85点] 月曜日の覆麺醤油三段@覆麺 智 01月20日
限定にいつも悩まされて、実は今年初のレギュラー覆麺…
[70点] 1月限定:ミミミミミカン900円@濃厚鶏出汁拉麺 吉法師 KIPPOSHI 01月19日
2020.1.18 甘いラーメンが全国的に流行ってるのか、今日はがんこ系に行こうと「覆麺・智」まで行ったが予定から食べる時間がなくてスルー。甘いラーばかり食べていて食傷気味。 俺ってバカだから、渋谷に来て甘いと分かっているラーメンを注文してしまった。 なん…
「覆麺智@神保町」で オマールブルーの悪い奴 01月17日
水曜日の今日は「覆麺 智」の悪い奴(悪魔)の日。事前告知によれば、高級食材の「...…
[98点] オマールブルー出汁悪いつけ+悪い肉@覆麺 智 01月15日
スープでそのまま飲むとオマールの優しい味わいが…
[95点] オマールブルー出汁塩ラーメン+ソース×3@覆麺 智 01月15日
朝一ppで、メンマの誘惑を振り切り入店…
[96点] ズワイガニ&ホッキ貝出汁悪い奴+悪い肉@覆麺 智 01月14日
スープ一口目からえげつない美味さ…
[95点] 牛乳味噌カレーのオマール出汁ラーメン@覆麺 智 01月10日
辛いの苦手だったから去年食べてなかったが初挑戦! 全然食べれる辛さだし、優しい味わいと甘み旨味ウマー…
[88点] 金目鯛、大和しじみ、スッポン出汁の悪いつけ@覆麺 智 01月05日
今年の麺活始めはもちろんこちら…
20/004 覆麺・智:おめで鯛ラーメン(金目鯛&鱧の真子出汁塩ラーメン、味玉付、キンキディップ)、五段へのサービス(青とうがらし) 01月05日
毎年の1月4日と言えば、覆麺・智へ​新春おめで鯛ラーメン​を食う日だ。ただし、今年の開店時間はいつもの11時ではなく、通常の営業時間である9時からだ。仕方なくて、土曜日だし、年末年始のお休みの時期でもあ...…
Weekendの麺処巡り 覆麺 智 で 鯛とハモの真子 01月04日
神田神保町2丁目にある「覆麺 智」で、本年初営業となる限定 麺「鯛塩らーめん」1,500円を頂こう。 出汁は、金目鯛に阿波地鶏、蛤、大和蜆などのスープにキンキ (キチジ)肝のDipがトッピングされ、別の器にはハモの真子和えソ ースが提供される。 入店し、…
[90点] 大和しじみ出汁とスッポン出汁ラーメン塩@覆麺 智 01月02日
彼女をなんとか説得し来れた!笑 二人で醤油と塩を食べ比べ…
[80点] 阿波尾鶏、十三湖産しじみ、スッポン出汁ラーメン@覆麺 智 12月31日
お手数お掛けして申し訳ございませんが、下記URLへ移動お願い致しますm(_ _)m https://hirokokko1.hatenablog.jp/entry/2019/12/31/224702 …

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