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覆麺 智

住所:東京都千代田区神田神保町2-2 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
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最新記事トップ30

「覆麺智@神保町」で ホタテ貝出汁の塩 05月18日
火曜日は「覆麺 智」の塩の日。先日この店の「悪魔(悪い奴)」は食べたけど、長い...…
[86点] 帆立貝出汁ラーメン塩大@覆麺 智 05月17日
覆麺智@神保町 帆立貝出汁ラーメン 塩.大.dip.神保町焼…
[91点] 俺の中華そば ゴマフグ@覆麺 智 05月14日
覆麺智@神保町 俺の中華そば ゴマフグ出汁 正油 大 ☂️の土曜日、開店時は10名!☺️ 優しい人柄が滲み出て、艶やかな油は角を取る感じで沁みわたります この味、改めて大好き…
[87点] 覆麺正油デフォ@覆麺 智 05月13日
覆麺智@神保町 覆麺正油 大 悪い肉 13日の金曜日SPver 阿波尾鶏のベースにアゴ煮干し…
出汁処 覆麺 智 @神保町 05月12日
5月5日 今日は、神保町ー♪今年も始まりました(笑)出汁処 覆麺 智にて、5月の木曜日限定冷やしまぜそば! 青森県産 帆立貝出汁! 定番のコラーゲンスープは帆立で、シンプルな味わいながら旨味がつよい! (^_^)v細麺に絡む冷やしスープはいいねー♪トッピン…
[86点] 正油まぜそば@覆麺 智 05月11日
覆麺智@神保町 正油まぜそば 初 本年24杯目 悪い帆立の嵐の中、グッと引き込まれ初の正油まぜ…
[92点] ボタンエビとアゴ出汁のつけそば 塩@覆麺 智 05月07日
覆麺智@神保町 俺の中華そば ボタンエビら出汁とアゴ出汁のつけそば 塩大 鱈肝ソース+…
[98点] 濃厚鯛煮干し出汁らーめん 塩@覆麺 智 05月06日
覆麺 智さん@千代田区神田神保町 限定 濃厚鯛煮干し出汁らーめん 塩 ¥1300 前から凄く気になっていたお店に初来店❗️ 券売機がタッチパネルで戸惑ってしまった…
[92点] 濃厚帆立ジュレ冷やしまぜそば大盛り@覆麺 智 05月05日
仕事でなかなか来れなくて、まさかの4月14日ぶり…
「覆麺智@神保町」で ホタテ出汁の悪い奴 05月05日
二週間ぶりの神保町。そう、今日水曜日は悪い奴(悪魔)の日なのですね。 と言う...…
覆麺 智(神保町)カマス煮干出汁つけそば 05月04日
星消えた武田家の哀しみ撫でるように雨降る神保町で濃厚出汁に触れましょ。何時の世も主として冷静さと本丸の心に控えた気持ちを忘れては為りません。覆麺 智2008年7月OPEN。がんこ独特シュールな雰囲気放つ神保町行列店。日本語話せない覆面二人組の覆麺が2010…
家元ご勇退 総本家改め「一条流がんこ総本家分家荒木町」にて 上品 塩 05月02日
がんこラーメン」創設者の「家元」こと一条安雪が厨房に立ってきた四ツ谷荒木町の「一条流がんこラーメン総本家」。4月24日をもって家元がご勇退され、弟子の後藤店長が後を継いでいます。家元最後の日は事前告知無しでしたが、察したファンが駆け付け4時間待ちとのこと…
[92点] カマス煮干出汁つけそば@覆麺 智 05月01日
2008年7月創業。がんこ独特シュールな雰囲気放つ行列店。 日本語話せない覆面組の覆麺が2010年覆麺 智にリニューアル。 会員制廃止で誰でも入店可。ウリは曜日で出汁変えるこだわり。 弟子の花木と半ざわ共通カードでトッピングの追加も段階的に。 1000円覆…
[94点] 俺の中華そば オマール海老つけそば@覆麺 智 04月30日
覆麺智@神保町 俺の中華そば …
[92点] 特製覆面(醤油)1500円@覆麺 智 04月29日
従業員の方がアンガーラとか言って、ほんとうに覆面を被ってた時以来の訪問なので久しぶりです。 外待ち13人で並びから食べ終わりまでで50分ぐらい待ち。 特製覆面ラーメン(醤油)1500円 全部入りと書いてたので決定 器は以前と変わりない様子、前と違うのは明ら…
[92点] カマス煮干つけそば熱盛大@覆麺 智 04月29日
覆麺智@神保町 カマス煮干つけそば熱盛大 馴染み方と朝並び選択協議白熱…
出汁処 覆麺 智 @神保町 04月28日
4月21日 今日は、神保町ー♪今年も、冷やしの季節です(笑)出汁処 覆麺 智にて、4月の木曜日限定冷やしまぜそば! 静岡県産 金目鯛出汁! スープは、コラーゲンタップリの冷やし金目鯛出汁で、シッカリした旨味ながら上品な味わい! (^_^)vこのスープに、細…
[84点] 金目鯛正油ラーメン4月19日@覆麺 智 04月23日
覆麺智@神保町 金目鯛正油ラーメン ソースS なかなかいけず、祭りの後ですが 伺い、清き一杯を頂きました! 金目鯛…
「覆麺智@神保町」で 金目鯛出汁の悪い奴 04月20日
昨日の「覆めん花木」で「あの味」に再覚醒してしまったようだ。そう今日、水曜日は...…
[89点] 金目鯛冷やしまぜそば大盛り@覆麺 智 04月14日
ついにこの季節ですね…
[85点] 俺の中華そば エイヒレ塩@覆麺 智 04月09日
覆麺智@神保町 初食材 エイヒレ出汁ラーメン…
[97点] 金目鯛出汁塩ラーメン+金目鯛ソース×2@覆麺 智 04月05日
時間がなくてテラスにて…
[90点] 生本ズワイガニ出汁醤油@覆麺 智 04月02日
なんか嫌な予感がして、仕事前に…
[84点] 真河豚出汁正油ラーメン@覆麺 智 03月29日
覆麺智@神保町 真河豚出汁ラーメン正油+ソース 悩みながら塩の日の正油を選択 五臓六腑に染み入るお出汁 偶然にも諸先輩方は正油! 一口目はインパクト有…
[96点] 牡蠣出汁醤油ラーメン+牡蠣ソース×2@覆麺 智 03月26日
早めにお昼行くと行って、無理矢理…
[91点] 俺の中華そば 牡蠣正油@覆麺 智 03月26日
覆麺智@神保町 俺の中華そば 牡蠣正油+…
[87点] 覆麺正油@覆麺 智 03月25日
覆麺智@神保町 誘惑を払拭するには初の連食‼️ ☆覆麺正油デフォ 烏賊肝も加わったスーパーデフォ旨!…
[90点] 北寄貝まぜそば@覆麺 智 03月25日
覆麺智@神保町 誘惑を払拭するには初の連食‼️ ★北寄貝まぜそば ラストデー モチモチクリーミーで、海苔巻最高!割を忘れる位夢中!北寄貝スープ割で〆、大好き 旨ウマッカチン☕…
[84点] 味玉覆麺ラーメン(1150円)@覆麺 智 03月21日
休日の昼、神保町駅。 淡路町でつけ麺を食べた後、歩いてこちら。 春の陽気に神田の古本屋街も活気か出てきています。 ザ学生の街といった感じで大学があちらこちら。 神保町二郎と用心棒の間にあるのは、こちらも硬派なラーメン屋。男性客しかいません。 「がんこ系」の…
[90点] 覆麺正油チャーシュー@覆麺 智 03月18日
覆麺智@神保町 チャーシュー覆麺正油 大 貝の混ぜも大好きですが、 本日は大事な日! 襟を正す意味から 当初からデフォを所望 辛味噌、ネックらをTPし、 スープと麺を堪能しました チャーシュー、ネックが凄旨 辛味噌溶かせば旨さの小宇宙! 旨ウ... 続きを…

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