中華そば ふうみどう

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[84点] つけそば・並(¥1,000)@中華つけ蕎麦 でき心 03月14日

3/7 土曜日ですがお仕事です、吉祥寺スタートで京王線沿線に行きますがその前に一杯。先日「ふうみどう」で丸長荻窪本店リスペクトの1杯を食べたのでココも久しぶりにカバーすべく、11:20過ぎに店着すると中待ち席に5人が座っていました。5分ほどすると注文を聞か…

[80点] つけそば(塩)@中華そば ふうみどう 03月14日

【丸長】リスペクトのようですが酢の酸味と唐辛子の辛味が強く刺激的。 塩を選択したからか甘みは控えめに感じられ全体的に攻撃的な味。 麺はガチムチな中太麺で本家とはだいぶ違う印象。 チャーシューは短冊状でつけダレの中にあり、パサつきもなくしっかりとした美味しさ…

[86点] サッポロ赤星→ 丸長リスペクト チャーシューつけそば 麺大盛@中華そば ふうみどう 03月01日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/03/01/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/92Zg3MsLQjU 再開発の銀色に輝く国分寺駅北口！吹き荒れる春一…

【今週のラーメン5904】中華そば ふうみどう(東京・国分寺)丸長リスペクト チャーシューつけそば 麺大盛 ＋ サッポロ赤星 ー春一番の咆哮！国分寺に咲く「丸長」への思慕！オマージュつけそば 探訪記 03月01日

ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 再開発の銀色に輝く国分寺駅北口！吹き荒れる春一番の風の中で「味の聖域」へと至る期待に満ちたプロロ…

国分寺「ふうみどう」 02月12日

昼前から雪が降り出した今日は昼を食べに出かけると駅前は警官ばかり、この後洋平ちゃんの応援に片山大臣が来るからのようです。自民優勢の報道ばかりだけど、自民党を応援するというより他に支持したい党がない人がほとんどのような気がする。入店したのは「ふうみどう」、辛…

[80点] 中華そば(￥850)@中華そば ふうみどう 01月13日

1/8 中央線販促のこの日、昼時に国分寺でしたのでコチラへ…残念ながら限定の『丸長インスパイアのつけそば』の提供は終わっていたので、風味堂@荻窪の時以来の中華そばにしてカウンター席右端に座ります。セルフのお冷やを飲みながら待っていると、割と早くに着丼でパチ…

国分寺「ふうみどう」 11月18日

今日の昼もタイミングを逃してもう2時、やっぱり思いつくのはラーメンです。向かったのは「ふうみどう」、ここでは台湾ラーメンを食べる事が多いけど、今日はあっさりでいってみよう。 味玉中華そば」麺固めで。肉味噌ご飯は食べきれるか不安なので単品。煮干しがジワッと染…

中華そば ふうみどう@国分寺 11月17日

2025年11月15日 359杯目 限定 丸長つけそば 900円】国分寺の新店を訪問する前に、久しぶりにこちらへ。ムタヒログループ出身で、2011年に荻窪から移転オープンしたお店です。13時40分に到着。カウンター4席、4人掛けテーブルが3卓？ すぐに座れ…

【限定】中華そば ふうみどう@国分寺「中央線を伝って広がるあのつけそばの味」 11月09日

「丸長つけそば」 (1,000円)   店舗情報はこちら 。   荻窪で2009年に創業し、2011年に国分寺に移転した「中華そば ふうみどう」。こちらで、2023年に閉店した「荻窪丸長」インスパイアのつけそばを提供していると聞いて立…

[85点] サッポロ赤星＋キムチ→ 丸長チャーシューつけそば 塩変更@中華そば ふうみどう 10月13日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/10/13/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/jyBOOAHY6R8 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけ…

【今週のラーメン5807】中華そば ふうみどう(東京・国分寺)丸長チャーシューつけそば 塩変更 ＋ キムチ ＋ サッポロ赤星 ー塩の再定義！ラードが溶け込むタレに黒胡椒踊る！酸味と辛味の輪郭！異端にして正統！ 10月13日

youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけそば文化を塩系再アップデート！ 秋の霧雨がアスファルトを静かに濡らす10月中旬。ひと月前の9月、まだ残暑が厳しい日に味わった「ふうみどう」の丸長オマージュ。あの醤油の感動も冷めやらぬうちに、X…

[85点] 荻窪丸長風チャーシューつけそば大盛@中華そば ふうみどう 10月11日

平日11:32 前客2名、11:30オープンのはずだけど既に着丼されてるから少し早めにオープンしたのかな？後客さん続々、8名が退店までに。 国分寺駅から徒歩3分くらいの駅近ロケーション。開店は2009年と長い(荻窪で創業、そこから国分寺に2011年移転で…

[84点] つけそば・並(¥1,000)@中華つけ蕎麦 でき心 09月23日

9/2 この日は国分寺スタート、担当者に合わせて訪問するも変わっていてこの日はお休みとのこと…また曜日・時間を調整しなきゃ。国分寺の改札を入り次のお店に向かおうとしたらとまそんさんのX、「国分寺・ふうみどう」が丸長荻窪本店リスペクトのつけそばを出すと！ちょ…

[82点] 荻窪丸長風つけそば@中華そば ふうみどう 09月22日

とある駅構内のお店がオープンしたらしい・・・を楽しんだ後、ふと思い立って国分寺駅で下車 ふらっと歩いて、ふとこちらの限定が何か眺めてみると・・・ 荻窪丸長❔ それは食べてみたい笑 先客が店内に座っていましたが、食券を買ってからサクっ... 続きを見る …

[85点] 丸長チャーシューつけそば：大(1,200円)@中華そば ふうみどう 09月17日

面白そうな限定をやってると聞いて1年8ヶ月ぶりにふうみどうへ。 入店すると先客なし、後客1人。まずは券売機でお目当ての「丸長チャーシューつけそば(大)：1,200円」を購入し着席。 厨房には男性1人。 「丸長 荻窪本店」と言えば待ち時間がかなり長いことでも…

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1. 丸長(荻窪)（閉店）