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金色不如帰

住所:東京都新宿区新宿2-4-1 :[Y!地図]

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  1. 新宿御苑前駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 醤油
  2. 冷たい
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  5. 閉店

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[90点] 味玉塩そば@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 10月03日
味玉塩そば(真鯛と蛤の塩そば+味玉)をいただきました。 スープはいろいろな材料を使って出汁を引いているようなのですが、蛤の香りが最も強いです。油分と塩分を減らしたらそのまますまし汁にできそうなスープです。 出汁の濃さは標準的なレベルですね。もっと薄味で繊細…
SOBAHOUSE 金色不如帰@新宿御苑前 10:45 09月24日
台風…行った? [22_273] という訳で雨の残る新宿御苑前…路地裏。開店15分前…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。店頭開店待ち4人…ならば即接続。後続8人で暖簾が掛けられ営業開始。店内券売機。真鯛と蛤の塩そば(¥1000)のボタンをポチッとね。…
[86点] 塩そば、煮豚丼@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 09月22日
全体的に減点をつけることが出来ないぐらいに高いレベルでまとまっている。スープと麺は度肝を抜いてこなかったがチャーシューと煮豚丼の美味さが印象に残った…
[85点] 【限定】真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰@ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店 09月21日
祝日の昼、横浜のヨドバシカメラの地下飲食街にあるCHABUTONさんに行ってみました。 1時過ぎでしたが満席状態で、ちょくちょく外待ちも出るほどの盛況ぶり。こんなに人気があるとは知りませんでした。 ちゃぶ屋の森住さんのプロデュースという触れ込みで多店舗展開…
[99点] 真鯛と蛤の塩そば+味玉+そば大盛@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 09月21日
ミシュランのお店へゴー!! コメントのやりとりをしていただいてる方に刺激されまして、今が好機とばかりに来ました! 幡ヶ谷で数回いただきましたが、御苑に来てからは初。 初めて食べた時は未経験の蛤出汁の濃さにドン引きしましたねぇ、それが今じゃ貝出汁も当たり前で…
SOBAHOUSE 金色不如帰(新宿御苑前)真鯛と蛤の塩そば 09月20日
キャプテン大ハッスルでお馴染み西支店と花園ホテルへドンブラコ。新宿御苑前ひとつ裏手の またもや路地裏輝く名店ホトらしい好立地。SOBAHOUSE 金色不如帰ミシュラン一つ星の幡ヶ谷名店が2018年5月晴れて御苑に移転OP…
[95点] 真鯛と蛤の塩そば@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 09月17日
平日13:00 待ち客13名に接続(店内の待合室が6名なので結果19名待ち)、入店までに後客は8名。女性比率も高い。 言わずとしれた東京、いや日本屈指の名店。ミシュラン1つ星はもう四年連続、コロナによるインバウンド客がなくなって待ち列が短くなったのは嬉しい…
「らあめん 花月嵐 アリオ札幌店」@東区 <再訪> 09月15日
<実食 2022/06> 長尾中華そば ごぐにぼを注文しました。 2か月ぶりにこちらのお店に行ってきました。 アリオ札幌店2Fフードコートの らあめん花月嵐』です。 今回のお目当てはこちらのメニュー 長尾中華そば』の「ごぐにぼ」。 前回同様、コロナ…
[89点] 真鯛と蛤の塩そば@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 09月13日
ミシュラン一つ星の幡ヶ谷名店が2018年5月御苑に移転OPEN。 客側市場対応のためかラーメンとメニュー本以外の撮影は禁止。 塩は真鯛と蛤の塩そば 燻製南高梅と海の塩 限定の和風海の塩が。 醤油はそば醤油に夜限定の鴨と蛤の醤油。各々味玉 煮豚と変則。 小麦…
SOBAHOUSE 金色不如帰@新宿御苑前 10:50 09月11日
朝から予測不能。 [22_259] という訳で新宿御苑前の路地裏。開店10分前…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。店頭開店待ち1人…ならば迷うことなく即接続。後続5人で暖簾が掛けられ営業開始。店内券売機。そば/醤油(¥1000)のボタンをポチッとね。…
[90点] 真鯛と蛤の塩そば@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 09月10日
20時ごろ行くと外並び4人でした。 外国人観光客が居ないとスムーズかもしれません。 塩か醤油か迷いましたが、真鯛と蛤の塩そばを注文。味玉は売り切れ。 蛤の旨味が濃厚で、美味しかったです。…
SOBAHOUSE 金色不如帰@新宿御苑前 10:50 09月08日
不安定な天気…ならば。 [22_255] という訳で新宿御苑前の路地裏。開店10分前…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。店頭開店待ち1人。ならばとうぜん即接続。後続4人で暖簾が掛けられて営業開始。店内券売機。限定和風海の塩(¥1000)のボタンをポチ…
[70点] 【限定】真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰@らあめん花月嵐 南流山駅前店 09月06日
2022/5/24 …
金色不如帰【カップ麺】 08月29日
⌒o⌒ 『金色不如帰』監修のカップ麺【はまぐりだしの塩そば】です ヽ(^ー^)v 過去何度か発売されている『金色不如帰』のカップ麺ですが 今回は進化している気がします それとも前回と同じ {笑} しなやかな麺に 和洋折衷的な要素を感じるはまぐりだしのスープ…
[96点] 真鯛と蛤の塩そば1,000円@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 08月27日
【過去実食分備忘録】 ミシュラン掲載の超有名なお店。たまたまなのか、待ちはほぼなく入れました。 とても奥深いコクのあるスープ。 蛤だけでなく、高級な素材を使用しているため、良い意味でラーメンらしくない一杯。 麺もこのスープを邪魔せず、絡みも良いのでとても美…
らあめん 花月嵐 お花茶屋店 08月24日
真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰 1000円 + とろーり半熟味玉 120円→0円 3/30スタートの有名店コラボシリーズ。 今回は「ミシュランガイド東京」に4年連続掲載されている、新宿御苑の有名店、 金色不如帰」の山本敦之店主監修のメニューが登場。…
SOBAHOUSE 金色不如帰@新宿御苑前 10:45 08月22日
小雨。 [22_234] という訳で新宿御苑前の路地裏に。開店15分前…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。店頭開店待ち4人…に接続。夏季限定狙い。店頭に告知あり。1日限定20食。後続8人で暖簾が掛けられ営業開始。店内券売機。夏季限定(¥1350)のボ…
[98点] 特上塩らぁ麺@Ramen Break Beats 08月17日
特上塩らぁ麺 初めて金色不如帰食べた時のような衝撃的出会い 最初のスープひと啜りで思わず笑ってしまった すっげーーーーーーー美味い♪ うっま 海のエキスが詰まってるーって感じ フライドえのき これめっちゃ良いね えのきの食感に加えて フライにした食感…
[91点] 真鯛と蛤の塩そば 味玉@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 08月12日
移転後では初訪問!幡ケ谷の時は醤油を食べたので塩を!口の中に広がる蛤の旨味!おいしい!一口目を飲んだ時にスープ飲み干すの確定しました!…
[85点] 海の恵みの冷やし酢橘そば(夏季限定)1350円@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 08月05日
魚介系乾物系冷製塩?スープ 平打細ストレート麺 鴨チャーシュー2、白ネギ、酢橘、小松菜、紅たで、アスパラガス、真鯛リエット、レモンピール 数年ぶりの冷やしを提供と聞き、久しぶりに訪問、1年ぶりだ! やはり混むので中々難しい 13時半前、おっと店頭待ち無し、…
地元ランチ 07月27日
テレワーク時の地元ランチ。 埼玉のローカルな駅近辺のお店で誰が行くんだ!ってな感じで、いつも以上に情報価値低いブログですが、自分の備忘録も兼ねてるのでご容赦ください。 テレワークにならなければこんなに地元の店で食べる事なかったと思います。 先ずは、結構昔…
裏麺壁九年(井荻)芳醇いりこそば 潮 07月24日
早くも年次点検巻き込み事故 井荻案件も歩けば名店に当たると云いつつ裏不如帰 裏サブロン 裏健やかなど二毛作の陰には常に技術と実績あり。裏麺壁九年2020年3月OPENの人気店。麺壁九年定休日水曜だけ裏営業で限定を提供。特徴的な屋号は 故事成語由来の物事に専…
6/20発売 金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば 07月21日
6/20発売のサンヨー食品「金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば」を食べました!「金色不如帰」はこれまでに何度もカップ麺化されてましたね!担当は今回と同じようにサンヨー食品であることが多く、今回のように縦型のときも、どんぶり型のこともありました!またローソ…
[85点] 真鯛と蛤の塩そば+味玉@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 07月21日
金色に煌めくスープは一口含むと蛤の風味が豪快になだれ込んでくる貝好きにはたまらない味わい スッキリした後味も爽やか 麺は全粒粉入りのストレート細麺、スープと抜群の相性 美味しかった…
SOBAHOUSE 金色不如帰@新宿御苑前 10:40 07月17日
何年振り? [22_197] こちらでの”冷やし“なんて幡ヶ谷以来かしら。という訳で路地裏。開店20分前…『SOBAHOUSE 金色不如帰』。今日から始まる夏季限定狙い。店頭に告知あり。1日限定20食。店頭開店待ち9人。即接続。2人が2組…ならばぎりぎ…
Weekendの麺処巡り 金色不如帰 で 冷やし酢橘 07月16日
新宿2丁目の「金色不如帰」へGO。7月1日より冷やしの限定 が始まっている。 Twitterによると、「海の恵みの冷やし酢橘そば」1,350円、1 日20食限定だそうだ。真鯛の頭と中骨をローストして炊きだし、 定番の蛤や本枯れ鰹節などの乾物類など和風出汁…
[70点] 金色不如帰 蛤と鴨らーめん@ラーメンWalkerキッチン 07月15日
訪問日 2022年5月 KADOKAWA初訪問 金色不如帰の店主さんもいた オーラが凄い 見てた感じ厨房には入らずお弟子さん達に指示をしていた 鴨肉が美味い、蛤の出汁と鴨ので本店とは違う組み合わせだが 個人的には濃く感じた 前半は上品な味で刺激があったが後…
[90点] つけ麺醤油@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 07月14日
幡ヶ谷にあった頃に行ったきり、御苑に移転してから初めて。 つけ麺醤油を選択。 好みの問題なので、、、個人的には普通。 美味しいんだけどもインパクトがあるタイプのスープではないので途中で飽きて、胡椒や一味を入れる。 他の店ではこんな味変しないので、味が物足り…
[96点] 味玉そば(醤油)1100円@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 07月12日
7月11日は、ラーメンの日。 自遊人になれたのが思いの外早く、RDBで店舗検索、「本日1番食べたい一杯」「優しいスープ」「オープン前の到着」を考慮し、午後6時30分のオープンの「金色不如帰」さんに決定。 午後6時15分に到着。店外にも、蛤エキスの匂いが少し…
サンヨー食品『金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば』カップ麺のカロリーなど 07月09日
正直、漢字読め無いパターン! 言われてみたら「そうそう、”こんじきほととぎす”って読むんだったわー」みたいな小並感で御座います。 いや、筆者も仕事柄その店名くらいは知っていますしラオタ界隈では常識かもですが、何気にネット検索で”金色不如帰”って入力すると、…

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