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柳麺 呉田

住所:埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[75点] 柚らーめん@柳麺 呉田-goden- 06月19日
スープを一口飲んで最初の印象は柚! 柚が全面に主張してくるあっさり目の塩 麺は中太ストレートでスープとの相性はいい感じ 食べ進めるととろろ昆布のとろみも麺に絡まって最後まで美味しくいただける 柚の酸味は好みが分かれるところ…
【20190612】今日のラーメンニュース 06月12日
【広告】7/11(水)、日本ラーメン検定中級(関東)を受検しよう! http://www.nippon-ramen-fc.org/raken-master -------------------------------------------------…
[79点] つゆ無担々麺(850円)@四川担担麺 阿吽 北浦和店 05月25日
平日の夜、北浦和駅。 金曜日の夜の解放感はサラリーマンの特権。 呉田に行ったらしばらく休みますとの貼り紙が。仕方なく駅に引き返しこちら。 酔っ払った後に〆です。 私は辛さ痺れ共にレベル1で。 レベル1だとマイルドなゴマだれを味わえます。 部下の痺れレベ…
[88点] 【気まぐれ限定】豚と海老のつけそば ¥1000@柳麺 呉田-goden- 05月16日
気まぐれ限定を提供すると呟かれたので.. 北浦和の『柳麺 呉田』サンに訪問です。 つけ汁はアメリケーヌ仕立ての中野式濃厚海老つけ汁w アメリケーヌ製法ですが豚骨や鶏も少々ブチ込まれ、 ソレが海老風味を邪魔する事なく良い下支えとなっていて トロっとした海老…
[74点] 牡蠣七味鯛そば(気まぐれ限定)@柳麺 呉田-goden- 05月06日
3月30日 気になっていたメニュー再販との事で訪問です スープ シンプルなものは想定内でしたがあまりにもシンプルすぎです、ラーメン屋のいやらしさ欲してしまいます 麺 今日はパツパツで元気のよいもの 次こそはデフォ食べなくては、ごちそうさまでした…
[84点] 【GW限定】煮干しそば(塩)¥850+ビール¥450-@柳麺 呉田-goden- 05月03日
平成最後のラーメンを、大好きなちとせさんで堪能した帰り、電車でボオっと車窓を見ていると呉田さんが目に入りました。 しかも並び無しで、電車がさいたま新都心に停まると返しの京浜東北に飛び乗り気が付くと呉田さんの前(笑) さすがに中待ちが4名ほどいて、外待ち一番…
[90点] 呉田×鳴龍×地球の中華そば コラボ担々麺@柳麺 呉田-goden- 05月02日
(だいぶ前のです、すいません…) 少し酸味を感じる初動に辛味が追いかけてくる展開の一杯。 麺はやや平打ち気味な中細ストレート麺、滑らかで心地の良い啜り感と適度に跳ね返るパッツン感があって面白い。 玉ネギ、ナッツが大きめなので、食感の面での楽しみが多いのも個…
[87点] 醤油らーめん@柳麺 呉田-goden- 05月01日
到着した瞬間からビジュアルの美しさと香り立つ醤油で勝利を確信する一杯。 魚介も入っているだろうが出汁の主体は鶏で、醤油自体の旨味と芳醇な香りと完全に一体化した鶏の旨さが舌に乗る。 これだけの醤油の存在感ながら塩気は全く角がなく、抵抗なくグビグビとイケる。…
[90点] GW限定 中華そば ¥900@柳麺 呉田-goden- 04月30日
平成最後の一杯は呉田。 GW限定の中華そばを求めて。。。 13:00過ぎで先客はまばら。 とりあえず生をオーダー。 すると超常連さん的な彼の方登場。 その後は続々と後客が訪れ、外待ちも発生。 店主さんは不在でヘルパーさんのワンオペ。 黙々とオペレーションを…
[88点] 【GW特別MENU】神戸牛の油そば@柳麺 呉田-goden- 04月30日
4/30(火)12:00頃 再訪。 GW特別MENUをいただきにやって来ました。 先客11名で最後の1席へ滑り込み… HEARTLAND生ビールと神戸牛の油そばを口頭注文。 お先に生ビールが到着し1人で乾杯…昼ビールうんまい^^ 店内に流れるMUSIC…
柳麺 呉田-goden-@北浦和 04月18日
牡蠣七味鯛そば+和牛時雨煮丼 <1000円+400円> 7日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2019の15杯目として、今年もこちらへ。 この週末の気まぐれ限定のメニューが気になって、その両方を食べてみました。 スープは、牡蠣と鯛の煮干し…
「むぎくらべ」にて岐阜の「川原町泉屋」鮎らーめんセット 04月15日
神田小川町の国産麦アンテナショップ「むぎくらべ」(10時から18時営業)。週替わりで店舗が変わる麺のイートインスペースがあり、過去に柴崎亭コラボHandicraft Works柳麺 呉田寿製麺 よしかわなどの名店が出店しています。僕は昨年9月には出店した岐…
[93点] 【限定】牡蠣七味そば¥1000-+生ビール¥450-@柳麺 呉田-goden- 04月15日
先週の土曜日にいただいた牡蠣七味そばのあまりの旨さに、我慢ならずに今週も食べて来ました(^^) ランニング後、シャワーを浴びて電車に飛び乗り11:30着、出遅れた感がありましたが、カウンターに二席空きがありラッキー…
ラーメン日記 「塩ラーメン編」 Part30 “柳麺 呉田(goden-” (atさいたま市浦和区) 04月14日
昨日のラー活は、久しぶりに北浦和方面へ タイトルのお店へ約2年半ぶりの訪問です 場所は、JR京浜東北線 北浦和駅西口より線路沿いを東京方面へ歩いて2分程 ↓土曜日の13:10分頃の到着です。 店内は先客2名。 ↓今回のお目当ては、土・日限定と…
[78点] 牡蠣味噌つけ麺@味噌専門店 ー味噌呉田 lifeー 04月13日
3月11日 こちらへ つけ汁 牡蠣の旨味100%でなく程よい所で味噌と折り合いつけたバランス感覚が素晴らしいもの、牡蠣も味噌も尖った所なく、味としてはなかなか食べたことがない良いものです 麺 量は少な目、細い麺で圧倒的な迫力はありません、もっともっと食べ…
[90点] 気まぐれ限定・牡蠣七味そば¥1000&和牛時雨煮丼¥400@柳麺 呉田-goden- 04月12日
*去る4/6ー7の限定麺 バスさんレビューで気になりました。 4/6土曜。半ドン仕事を終え14時に現着。 奇しくもガッチャマンさんの3時間後でした。 満席のため外待ちPPで暫し待機後に入店。 ●スープ 浮き油がほとんどあり... 続きを見る…
「柳麺 呉田」にて傑作気まぐれ限定 牡蠣七味鯛そばに和牛時雨煮丼 04月12日
先日4周年を迎え、5年目に突入した北浦和の「柳麺 呉田(ごでん)」。この日は最近土日限定で提供している気まぐれ限定「牡蠣七味鯛そば」1000円をいただきました。軽く濁ったスープにプリプリの大きな牡蠣、七味と非常にシンプル。スープを飲んでみると、クセの無い牡…
[82点] 特製らーめん(醤油)1100円@柳麺 呉田-goden- 04月11日
真冬のような平日夕方の雨曜日。 なかなか訪問できなかった「柳麺呉田」さんに初訪問。北浦和駅より徒歩3分ぐらい。 午後7時過ぎに到着。先客1名のみ、カウンター席に着席し、メニュー冊子から、おすすめの特製らーめん(醤油)を口頭で注文。4分程で着丼。 スープ…
[85点] 牡蠣味噌ラーメン1200円 PayPayで20%還元@味噌専門店 ー味噌呉田 lifeー 04月09日
この日は平成ではあと2回のチャンスという『柳麺 呉田-goden-』のセカンドブランド『味噌専門店 ー味噌呉田 lifeー』の味噌狙いで仕事帰りに訪問です。こちらは、支払いにQRコード支払いのPayPayも導入されているので、100%キャッシュバックでタダ…
[92点] 【限定】牡蠣七味鯛そば¥1000-生ビール¥450-@柳麺 呉田-goden- 04月07日
土曜のこの日は嫁が所用でぼっちなのでフリー(^^)/ なのでTwitterで気になった限定をいただきに電車に飛び乗り此方まで…
[88点] 【限定】牡蠣七味鯛そば1000円+和牛時雨煮丼400円@柳麺 呉田-goden- 04月01日
3月31日(日) 大好きなレバー唐揚げを提供する清瀬の名店「レバニラ定食kei楽」さんが朝霞の黒目川花まつりのイベントに出店していると聞いて、チョイと顔出して生ビールと唐揚げを堪能♪ 生ビール一杯位じゃー酔わない自分も人の多さに酔い、お土産を購入して早…
[93点] 生姜醤油ラーメン 追いメッシー付き +トッピングイベリコ豚チャー@柳麺 呉田-goden- 03月22日
2019/3/21単発限定の生姜醤油ラーメン。 ジンジャー感が程よく抜群にうまい。 イベリコ豚チャーシューの脂の旨味も凄まじく感動レベル。…
[92点] 【周年限定】4年そば ¥1300@柳麺 呉田-goden- 03月14日
㊗️4周年…
[80点] 【気まぐれ限定】豚清湯つけ麺¥900@柳麺 呉田-goden- 03月10日
最近精力的に限定を出しているコチラ。今回は昆布水つけ麺。キレとコクのあるつけダレ、しなやかで小麦の旨みを感じる麺は相変わらず。ただチョイと昆布水の濃度が薄いかな。香ばしい炙りチャーはアクセントを与え、レアチャーはしっとり。 ご馳走様でした。…
[85点] 【気まぐれ限定】鴨つけ麺1100円+他いろいろ@柳麺 呉田-goden- 03月04日
3月3日(日) やっと少しずつ暖かくなっきたかなぁ?と思っていたら、この日は朝から生憎の雨模様で寒いですねww この日プレオープンのお店も気になるお店もあったけど日曜日で奥さんも好きで一緒に出掛けられるコチラを訪問。 13時過ぎで待たずに着席、ニュー…
[80点] 【気まぐれ限定】濃厚魚介つけ麺¥900@柳麺 呉田-goden- 02月28日
2019.2.16 久しぶり?の気まぐれ限定を。しっかりとした豚魚だが、コチラらしい洗練された一杯というのが印象。重厚ながら上品さを感じるつけダレ、しなやかな全粒粉麺、しっかり下処理を施した具材、どれをとっても満足度が高い。 ご馳走様でした。…
柳麺 呉田@北浦和/さいたま 02月20日
記憶がちょっと薄らいできてしまっていますが… 昨春の実食。かなり混雑している店内。お店のみなさんの応対の良さが印象的。…
[90点] 【周年限定】4年そば(玉子)@柳麺 呉田-goden- 02月17日
〈初訪でいきなり4周年記念の一杯〉 完全にレポをあげるタイミングを逸してしまい、諸先輩方の後に被せる型になった事お許し下さい。 2月6日、またまたお仕事がお休み…大丈夫かオレ。 師匠(私が勝手に思ってるだけ)の麺友さんにお誘いを受け、行きたかった課題店のコ…
柳麺呉田・柴崎亭・㐂九家トリプルコラボ in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水[正油そば] 02月16日
久々の「むぎくらべ さん。2月第1週は、北浦和「柳麺呉田 、つつじヶ丘「柴崎亭 、河辺「㐂九家(未訪)」のトリプルコラボ。何とも贅沢な「ラーメン好きホイホイ」に絡め取られました(笑)。ラインアップは、レギュラー提供される正油そばと日替わりでもう一品。※店内…
[85点] 味噌つけ麺¥900+パクチー¥100@味噌専門店 ー味噌呉田 lifeー 02月15日
2019.1.28 良く考えると表題はまだ未食?のようだったので。つけ汁はガッツリ味噌ではなくコチラらしいアッサリでいて味わい深いもの。上品な感じがする。プリプリ食感の角型太麺が合わさるが、この麺も素晴らしい。つけ汁との絡みは若干弱いが麺の美味さを堪能出…

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