柳麺 呉田

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[70点] 醤油らーめん 950円@柳麺 呉田-goden- 03月24日

こっち方面で仕事、ランチで訪問っす。並びなし、サクッと着席、醤油らーめん 950円をオーダーっす。こちら久しぶりすが、けっこう値段が上がってますな。なかなか作り始まらず、やや時間がかかり10分強で着丼っす。 見た目、来るたびにビジュアルが変わっているような…

[95点] 鴨肉とエシレバターの油そば@柳麺 呉田-goden- 03月16日

今年103杯目 多分あそこならWBC観ながら食べられるんじゃないか？ という事でこちらへ。 予想的中！ WBCついてます。 店主さんと阪神は相変わらずオープン戦強いね。と春の挨拶をしていると着丼。 こちらも相変わらずの綺麗な佇まいです。決して体に良い…

[78点] ラーメン@横浜家系ラーメン 極味家 北浦和駅前店 03月12日

・2回目のレビュー。 ・北浦和で髪を切ったあと、なぜか家系が食べたくなり、呉田でも百歩でもジャンガレでも金魚でも娘々なく、ここを訪れました。 ・でも、ここは家系ではなく、家系風でした。 ・日曜正午でも空席が多かったです。夜の方が人は入ってるのでしょうか？ …

[90点] 黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺@柳麺 呉田-goden- 03月10日

2回目の訪問。 11時10分到着、先客6名。カウンターに一席飛ばしで座り卓上メニューからの注文制。初訪時はらーめんを食べたが見渡すとつけ麺率が高く、旨い麺を食わす店と悟り表題のメニューをオーダー。先客の半分は提供がまだだったので、10分ちょっとで着丼。 オ…

【AERA dot.連載】「関西とは全然違う」神戸出身のラーメン店主が東京で受けた衝撃 「今のままでは大将を超えられない」 02月26日

AERA dot.書きました】今回は朝霞「瑞山」の初谷店主が愛する名店「柳麺 呉田」のご紹介です！ 関西とは全然違う」神戸出身のラーメン店主が東京で受けた衝撃 「今のままでは大将を超えられない」 …

[93点] 特製醤油らーめん 1300円@柳麺 呉田-goden- 02月19日

全メニュー制覇を目指し、現在3杯目 塩もそうでしたが、見た目は綺麗で写真映え サッパリ系の見た目ですが、スープは鶏の油、旨味をしっかり感じ、醤油も濃すぎずちょうどいい 動物系の重さを、塩には乗ってなかったネギが中和してくれます スープに合わせて具材…

柳麺 呉田 @北浦和 02月14日

2月5日 今日は、北浦和ー♪あまり行けないから、周年ぐらいは(笑)柳麺 呉田にて、8周年特別営業メニュー！ 8年SOBA&エシレバターライスの神戸牛丼！ スープは、黄金信州シャモ、みやざき地頭鶏、小江戸黒豚、北寄貝等、18種類ブレンドで、醤油も木桶…

[88点] 【周年記念】8年SOBA¥1600+日本酒他@柳麺 呉田-goden- 02月12日

何時もお世話になってる呉田の8周年、常連の麺友さんとで御祝です…

[90点] 【周年限定】8年SOBA1600円＋α@柳麺 呉田-goden- 02月12日

mocopapaの…

【8周年限定】8年SOBA @ 柳麺 呉田(北浦和) 02月12日

  2月5日(日)、北浦和の 【 柳麺 呉田 】 の8周年限定イベントに麺友さんと参加。 居酒屋でアイドリング後、入店し「 8周年おめでとうございます 」 でスタート。     まずは日本酒で乾杯し、おつまみをいただきながら…

[93点] ザルチャーシューつけ麺＋大黒舞茸＋味玉＋生ビール@柳麺 呉田-goden- 02月10日

11:00頃 再訪。 2/6で8周年とのこと、遅ればせながら御祝いを兼ね定訪。 2/5の限定営業は諸事情により新潟へ旅立っており、8年SOBAは食べることができずtwitterを食い入るように見てました^^; 先客2名、後客1名。 L字型カウンター席の中ほ…

[88点] [周年限定] 8年SOBA¥1600 and 日本酒など@柳麺 呉田-goden- 02月10日

＊8周年おめでとうございます 2/5日曜。周年限定120食での営業。 有志で伺い、地酒などでうぇーい♪ その〆で、いただきました。 ●標題について 清湯醤油スープの出汁には、 ・黄金信州シャ... 続きを見る …

[88点] 【周年限定】8周年SOBA 1600円 日本酒 etc@柳麺 呉田-goden- 02月08日

㊗️8周年おめでとうございます…

[95点] 黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺 黒舞茸焼き@柳麺 呉田-goden- 02月08日

今年48杯目 前回売り切れで食べ逃したリベンジマッチです。 今日は昆布水つけ麺ありました。 作ってもらってる間も共通の話題で店主さんとお話ししてたらあっという間に着丼。 まずは麺をそのまま頂きます。 相変わらず美味しいです。 そしてスープにつけて頂きます…

[84点] 8年SOBA@柳麺 呉田-goden- 02月08日

早いもんですね。 8年SOBAを提供するそうです。 そうか・・・年そばを食べるのは・・・(笑) 今年はどんな感じなのかな❔ 【スープ】 黄金信州シャモ、みやざき地頭鶏、小江戸黒豚、北寄貝など18種類の食材からなる出汁。 弓削多木桶しょうゆ、ヤマロク醤油鶴醤…

[87点] 【限定】8年SOBA 1600円+冷酒 その他@柳麺 呉田-goden- 02月06日

2月5日(日) 「柳麺 呉田-goden-」サンの8年周年の限定ラーメンが提供されると聞いて夫婦で訪問です。 タイミング良く、この日曜日休みで良かったー！ 毎年何とかゲット出来てるんで。 てか、ほぼお付き合いある方々と周年の限定もお祭りですね。 …

[88点] 【周年限定】8周年SOBA＋エシレバターライスの神戸牛丼@柳麺 呉田-goden- 02月05日

中野さん8周年おめでとうございます 去年の周年は55分前で13番手だったので 今年は85分前に来てみましたが11番手 えっ？去年より30分早く来たのに2人分しか…

[91点] ＜限定＞ 鴨蕎麦￥1100@柳麺 呉田-goden- 02月03日

「この日､麺友ｻﾝ達が来店する」と､､ 中野店主から情報を入手したので.. 『柳麺 呉田』ｻﾝに訪問ですw 到着すると皆さん帰る所？！ 実は少し早めの来店で､この後合流する事に。 で､先ずはハートランドの生ビールで喉を潤し､､ 待つこと10分程で..ご対麺…

[92点] ＜瑞山Presents＞超豪華フカヒレ姿煮ラーメン￥2100@柳麺 呉田-goden- 02月02日

お久しぶりに限定狙いで北浦和の迷店？.. 『柳麺 呉田』ｻﾝに訪問ですw スープは丸鶏や豚肉等13種類の食材を使用したという分厚いデフォ出汁に塩ダレを合わせて､醤油味の餡と煮込まれた瑞山とのヤミ取引で仕入れた？フカヒレの姿煮がのったコク旨フカヒレスープに、…

[89点] 特製醤油らーめん@柳麺 呉田-goden- 01月31日

今年36杯目 昆布水つけ麺が食べたくなり、少し遅いですがお邪魔しまーす。 がしかし、昆布水つけ麺売り切れとのせつないお言葉… 温かいラーメンの方が寒いから良いよね。と自分に言い聞かせます。 そして着丼。 見た目も香りもとっても良いです。 ここのスープは少…

[94点] 特製塩らーめん 1300円@柳麺 呉田-goden- 01月31日

一度昆布水つけ麺を食べましたが、あまりの美味しさに、すべてのメニューを食べることを決めました 本日はおすすめの中の特製塩を選択 麦強めのつけ麺とは違いストレートな細麺でした スープは鶏系の旨味がたっぷりで、あっさりだけど飽きない こ... 続きを見…

柳麺 呉田［goden］@浦和 01月29日

『柳麺 呉田［goden］』 週末恒例の湯＆麺を求めてこの日は浦和へ。散策前にまずは地元の神社にしっかりと挨拶を済ませたらラーメン活動を開始。向かった先は川口から北浦和に移転したお店にお邪魔する予定だったが大行列だったので無念の断念。さて、どうする？だけど…

[86点] 黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺 黒舞茸焼き@柳麺 呉田-goden- 01月09日

前回伺ったときに別のお客さんが頼んでいた舞茸の香りがずっと心残りで、すぐに再訪し標記のつけ麺を注文した。せっかくなのでトッピングとして焼きの黒舞茸も追加。 麺は細めでわずかに全粒粉入り、コシのあるツルツル麺。昆布水が絡めてあり、旨味と滑らかさが加わっている…

麺屋 Hulu-lu @池袋 01月08日

12月31日 今日は、池袋ー♪どこから行くか、順番を迷いました(笑)麺屋 Hulu-luにて、年末限定 柳麺 呉田コラボラーメン！ 小江戸黒豚とみやざき地頭鶏SOBA！ スープは、小江戸黒豚出汁ベースにみやざき地頭鶏ブレンドで、他にも乾物等を合わせた芳醇系…

【大晦日限定】小江戸黒豚とみやざき地頭鶏SOBA @ 麺屋 Hulu-lu(池袋) 01月08日

  2022年大晦日、今年もやってきました池袋西口の 【麺屋Hulu-lu】 大みそか恒例の同じちゃぶ屋出身の << 麺屋 Hulu-lu >>と<< 柳麺 呉田 >> のコラボ大晦日限定。昨年は…

【北浦和】柳麺 呉田 -goden- 01月07日

過日分。何を食べても美味しい「呉田」。店主の中野さんは「もっこす」「ちゃぶ屋」出身。実はもう1店凄いお店で修行しているのだが、それは連載記事まで取っておこう。黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺(￥1200)注文。限定メニューの人気商品がレギュラー昇格。具はチャ…

[95点] 鴨肉とエシレバターの油そば@柳麺 呉田-goden- 01月05日

本年2杯目 全ての具材とエシレバターとの相性抜群な一杯。 少々塩分と油分が多めですが太めの麺との絡みも良く気が付いたら完食してしまいます。 呉田さんではガッツリ気分の時はこの一杯ですね。…

[90点] 黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺@柳麺 呉田-goden- 01月04日

令和5年2杯目となるラーメン。 今まで何度もこちらには行かせていただいており、色々な味をいただいていますが、私の初投稿に合わせていただいたのかと思うほどに(激しい勘違い)今日も美味しい一杯でした。 麺そのままでの一口目。口の中に小麦の香りが漂い、つけ汁…

[86点] 【限定】鴨蕎麦1100円 ハイボール@柳麺 呉田-goden- 01月01日

㊗️…

[88点] 【限定】鶏蕎麦¥1100+鴨チャーシュー3枚¥300+ビール@柳麺 呉田-goden- 01月01日

新年明けましておめでとう御座います。 新年は昨年の締めのラーメンです。 前日夜は金町でラヲタ忘年会、松戸に泊まり翌朝は新橋で所要を足し向かったのは呉田❗ 年末の池袋には行けないのと限定を食べたかったので…

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1. 百歩ラーメン 北浦和店
2. 中華蕎麦 金魚
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