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京都ラーメン森井新丸子店

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矢向と和田町 09月11日: /京都ラーメン森井矢向店@矢向にて京都熟成醤油ラーメン、ネギ塩チャーシュー丼/麺屋天神@和田町にて辛味噌/ 早めのお昼は、京都ラーメン森井矢向店@矢向(横浜市鶴見区矢向6-10-14)(公式インスタグラム)へ。稲田堤本店、向ヶ丘遊園店、新丸子店、明大…
首都圏で朝ラーメンが食べられるお店 09月02日: 緊急事態宣言による時短営業で苦境に立たされているラーメン店ですが、起死回生の策として早朝営業(朝ラーメン)を実施するお店が増えています。頑張るラーメン屋さんを微力ながら応援すべく、何軒か紹介します。 ■東京高円寺ラーメンタロー軒@高円寺 https:…
[72点] 塩ラーメン@京都ラーメン森井新丸子店 08月22日: ・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東急東横線新丸子駅の南西、繁華街の一角「昭和堂ビル」の1階にある。・店の外観：白っぽい看板、白人女性？の丸看板、藍色の暖簾。・駐車場：見当たらなかった。・席：テーブル・カウンターで13席ほど。・客数：夕飯時…
[72点] 京都熟成醤油ラーメン(750円)@京都ラーメン森井新丸子店 08月17日: 店内は綺麗でとても居心地は良い店です。京都ラーメンという事で、背油好きな自分には惹かれてた店でした。味の好みもオーダーできるのですが、ネギ多めも選択できるので、ここはネギ多めに。スープの味は醤油感が強く、背油の役割である中和は追い付いていないぐらい。…
[75点] 醤油ラーメン@京都ラーメン森井新丸子店 07月04日: 日曜日の昼時にお邪魔しました。店内はカウンターとテーブル席があり中2階がカウンター、テーブルが1階になっている面白い作りのお店だった。醤油ラーメンの太麺を注文。京都系ラーメンは細麺が基本だと思うが、太麺好きの自分は太麺がありがたい。 5.6分で着丼…
新丸子京都ラーメン森井 05月10日: 一時期、丸源や魁力屋など関西系ラーメン店が関東エリアに一気に押し寄せてきて定着し...…
祝相模原店開店 04月28日: /京都ラーメン森井相模原店@相模原にて京都熟成醤油ラーメン/ 今日も今日とてテレワーク、なのかな。出勤の予定がテレワークになれば朝寝坊するだけで良いけど、テレワークの予定が出勤になると大変。ああ、何の疑問も抱かずに出勤していた30年以上は何だったんだろ…
[70点] 京都熟成醤油ラーメン@京都ラーメン森井新丸子店 03月21日: 3/17分店内の作りは面白い作りだった。元の作りがあの形なのか。店内にうんちく多数。スープは特筆すべき点はなく、なんとも評価が難しい。いわゆる昔ながらともいうのか普通の醤油。麺は太麺にしたのが完全に選択ミス。加水率が高く全て弾いてしまい、醤…