麺屋 まほろ芭

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[95点] 端麗醤油@麺屋 まほろ芭 10月03日

煮干しや海老系が終わっていたから 頼みましたが、麺もスープもうまい ツレが食べた塩の方がスッキリした味わい…

[86点] 濃厚煮干・バカニボ@麺屋 まほろ芭 09月30日

2024年12月7日訪問 この日は以前から行きたいと思っていた、蒲田にある【麺屋 まほろ芭】を念願の訪問することができて、店頭で並びながらメニューを確認したところ、濃厚煮干に加えて淡麗メニューや海老煮干、そして限定メニューの牡蠣があるなど幅広いメニューに…

[91点] 海老煮干し中華蕎麦@麺屋 まほろ芭 09月28日

【海老煮干し中華蕎麦】￥1000 もの凄いラーメン激戦区となっている蒲田の南側に位置する隠れた人気店です。2018年にトライ新人賞となったメニューを含めて煮干しを基軸とした展開をしているお店ですが初訪問です。 かつて蒲田にあった麺バカ息子というお店は豚骨魚…

[88点] バカニボチャーシュー 替え玉@麺屋 まほろ芭 09月18日

仕事帰り なんか食うかとコチラに 入店し表題のチケットを買って着席します お冷やを汲んでジッと待ちます。 着丼 キレイなビジュアル☀️ まずチャーシューどかして、スープからグビっと・・・ 美味しい♪ ドロっとしてるけど、飲みやすくグビグビいけるヤツですね☀…

[93点] バカニボチャーシュー@麺屋 まほろ芭 05月18日

土曜の19時過ぎに訪問。待ちなし、先客4名、後客7名。並びこそしないものの、絶え間なくといった感じです。 バカニボチャーシュー、替玉 バカニボは相変わらず苦味がなくて食べやすいのに、濃くて旨いですね。また、替え玉には山椒オリーブオイルをかけるのがオススメ。…

[93点] バカニボ@麺屋 まほろ芭 05月04日

久しぶりの訪問です。 出汁は鶏のとろみでしょうかベースは。円やかでありながらニボニボしたセメントタイプ旨いですね。 麺はポソパツ系の好きなやつ。 チャーシューは薄切りですがレアの肩ロース。出汁に潜らせて火を通せば肉の味をしっかり楽しめるタイプに。弾力があり…

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