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麺屋 ねむ瑠

住所:東京都文京区本郷4-3-2 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 本郷三丁目駅
    1. 都営大江戸線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. アッサリ
  5. チャーシュー
  6. 来たかった
  7. セカンドブランド
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最新記事トップ30

まほろ芭 《東京都大田区》 07月16日
2018年7月14日(土) 85/1667 東京は蒲田の「麺屋 まほろ芭」に行ってきました。 コチラは、今年5月にオープンした新店で、東京は本郷の「麺屋 ねむ瑠」のセカンドブランドとのこと。 なかはらーめんさんの記事で見て、ずっと行きたいと思っていました…
[93点] 赤鶏と蛤の淡麗中華そば@麺屋 ねむ瑠 07月06日
東大以外にあまり用事もないですが道すがらずっと訪問したかったので無理やりねじ込む。 駅からも近く立地は申し分ない、小綺麗な店構えはいかにも新進気鋭なラーメン屋さんといった印象でした。 店内に入ると左手に券売機、烏賊煮干ラーメンが看板ではあるが、これから…
[89点] 濃厚烏賊煮干し中華そば+チャーシュー@麺屋 ねむ瑠 07月04日
六月に来店、烏賊の出汁が特徴的なお店ですね。癖はありますが美味しいスープは、ライスにかけて食べても美味しいです。…
[99点] 濃厚烏賊煮干中華そば 醤油+そのまま食べられる替え玉@麺屋 ねむ瑠 06月30日
東京大学での会合後、徒歩5分程度のこちらへ。お昼を外した時間だが、少しだけ並ぶ。相変わらず人気店だ。 食べたのは、濃厚烏賊煮干中華そば 醤油+そのまま食べられる替え玉=780円+180円=960円。 http://blog.livedoor.jp/chri…
まほろ芭 @ 蒲田 06月29日
 6月16日(土)曇り  久しぶりの休みの土曜を迎えました。 なので、、、、、 訪問ハードルの高い(私の中で)店に行きました。 店の名前は まほろ芭」。 蒲田にあります。 下…
麺屋 まほろ芭 @ 蒲田[濃厚泥煮干中華そば、旨味だし淡麗中華そば、替え玉] 06月25日
5/16にオープンした「ねむ瑠@本郷三丁目」の2号店。 気になりつつも、昼営業は土曜のみと、個人的にハードルが高く、ようやくの初訪。 店内はカウンター6席にテーブル2×3卓ですが、店主さんワンオペのため、 カウンターのみでの営業。運よくすぐ入れましたが、…
[83点] 濃厚 烏賊煮干 具だくさん特製(醤油味)@麺屋 ねむ瑠 06月25日
19:30頃 訪問 本郷近辺の用事の帰りに夕食で訪問。 初訪問です。 冷製やあっさりなどと迷うも、表題の食券を購入。 学生さんらしきお客さんが多い店内です。 麺はストレートの細麺。 パツっとした食感のおいしい麺です。 スープは、烏賊の風味香る濃厚醤油系。 …
18/174 麺屋 ねむ瑠:超濃厚 烏賊煮干チャーシュー麺(醤油)、子供の感性を育てる煮玉子、ブラックカードのサービス:そのまま食べれる替え玉(油そば風) 06月17日
今週末の山場に向かうために、いろんな準備をしなくてはならないが、なんとなくうまくいけそうな気がする。と言っても、資料を早めに読み取った上でまとめなくてはならない。というわけで、今日も職場の近場で...…
麺屋まほろ芭@蒲田 06月07日
今年の31杯目は,まほろ芭です.本郷三丁目にあるねむ瑠の2号店.オープンしてまだ1か月もたっておらず,私としてはまだ行くのは早いんですが,都心まで出てる暇もないし,ねむ瑠の2号店なので,すでに安定しているに違いないということでね.場所としては蒲田と京急蒲田…
【新店】麺屋 まほろ芭@蒲田「牡蠣で壁は越えられるか」 06月04日
「濃厚牡蠣煮干そば」 (1,000円) ※訪問翌日から、880円に変更。   蒲田駅東口の複合ビル「アプリコ」の裏手に2018年5月開店。「ねむ瑠@本郷三丁目」のネクストブランドで、現在は店主がワンオペで営業している為、平日夜と土曜昼のみ営業。…
麺屋 ねむ瑠 (本郷) 05月31日
東京大学での会合後、徒歩5分程度のこちらへ。お昼を外した時間だが、少しだけ並ぶ。相変わらず人気店だ。 食べたのは、 濃厚烏賊煮干中華そば 醤油+そのまま食べられる替え玉 =780円+180円=960円。 麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、…
麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目 05月25日
麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目 本郷三丁目の『麺屋 ねむ瑠』へ訪問。 オープンは2015年9月で、今月の16日には蒲田に初のセカンドブランドとなる新店「麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) を開店。 麺屋 ねむ瑠 メインメニューは濃厚系の「 烏賊…
[83点] 濃厚烏賊煮干中華そば(醤油)@麺屋 ねむ瑠 05月25日
烏賊煮干という変わり種をデフォルトで食べられるのは中々ポイント高いです。 濃厚煮干界隈の中ではややパンチに欠ける気もしますが(卓上の烏賊魚醤を足すといい感じ)、逆に言えばかなり食べやすく、事実スープも気付けば完飲してしまう程。 烏賊と煮干特有の嫌なクセは動…
ねむ瑠@本郷三丁目(2) ー 赤鶏と蛤の淡麗中華そば 05月24日
本郷三丁目交差点から春日通を西へ下る。先客5、後客6。予定していた店が開店前か...…
紫陽花の季節 05月24日
/紫陽花/麺屋ねむ瑠@本郷三丁目にて淡麗赤鶏と蛤(醤油)、そのまま食べられる替え玉/ 夜に行きたい(行くべき)ラーメン店が何店かあったので、朝、昼、と食事を控えめにしました。 お腹の空き容量は何とか調整できましたが、体調の悪さは如何ともしがたく。 3軒行か…
麺屋 まほろ芭@蒲田、京急蒲田 05月19日
しばらくはワンオペでの営業で、夜営業のみとなっていたので、ちょっとハードルが高かった・・・。すると土曜日は昼営業のみなのを前日に知り、同行者を探してたのだけど、なかなか見つからない!ダメ元でぼぶさんに連絡してみたら、ちょうど同じ理由で予定してたみたいで、相…
麺屋 まほろ芭@蒲田(濃厚牡蠣煮干そば) 05月19日
訪問日時:2018/05/19 11:57今週16日にオープン、麺屋まほろ芭。本郷三丁目のねむ瑠の2ndブランド。人手不足のため、当面夜だけの営業で、土曜日は昼営業のみ。ねむ瑠も最初そうだったよね。今日は最初の土曜日ということで、並びも予想されたけど、相方…
麺屋 まほろ芭 MAHOROBA@蒲田 05月17日
2018年5月16日、本日OPENの「麺屋 まほろ芭 MAHOROBA」に行ってきました。 夜に。 向かったのは「麺屋 まほろ芭 MAHOROBA」さん。 OPENは先述の通り、2018年5月16日。 麺屋 ねむ瑠」の新しいブランドです。 場所は …
麺屋 まほろ芭@蒲田 ※新店ー麺屋ねむ瑠2号店!牡蠣ニボ&バカニボ! 05月17日
霞んだ青空から陽射しが燦々と煌めいて南寄りの風がなおも気温を上げていた、見上げれば青白色の表層はソフトディムスモークブルーに染まる五月皐月十六日の水曜日。今日も仕事が終わって外に出れば、穏やかな夜風が初夏の陽気に馴染んでいた、そんな夏めく日の午後七時過ぎだ…
麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA)@蒲田・京急蒲田 05月16日
2018年5月16日大安、本日オープンの新店「麺屋 まほろ芭 (MAHOROBA) へ。 麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目初のセカンドブランド。本日、人気有名店の移転オープンや新店のオープンが何軒も重なって嬉しい悲鳴(^_^;) 選択に迷うところですが、基本平日…
18/137 麺屋 ねむ瑠:超濃厚 烏賊煮干チャーシュー麺(醤油)、子供の感性を育てる煮玉子、ブラックカードのサービス:そのまま食べれる替え玉(油そば風) 05月14日
朝一から出勤するが、今日早めに退勤する予定なので、プレッシャーが感じられずに午後2時頃まで作業を順調に進めてきた。 早めに作業に戻りたいので、近所でランチを摂ろう。​一ヶ月以上ぶり​の「​麺屋 ねむ...…
麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目 04月27日
本郷三丁目の新店に向かってみるも、残念ながら閉店後でした。 というわけで前々から再訪しようと思っていた『ねむ瑠』へ。 22時過ぎでしたがほぼ満席。 すごいね。 券売機。 前回は烏賊煮干にしたので、今回は淡麗系狙い。 とい…
[93点] 濃厚烏賊煮干中華そば具沢山特性(醤油)+替え玉@麺屋 ねむ瑠 04月25日
先日の日曜日、ラクーアの方に行く用事があったのでねむ瑠さんに行ってきました。このあたりは土日でも通し営業の店が少ないみたいですね。 3時頃に来訪して先客は1名、店主さんと仲良く話されてました。濃厚烏賊煮干中華そば具沢山特性(醤油)と今まで食べたことのない和…
[96点] 濃厚烏賊煮干中華そば@麺屋 ねむ瑠 04月13日
見るからに濃厚な煮干し系ラーメン。そして刻み玉ねぎに柔らかそうな叉焼。 麺はちょっと固めのストレート。濃厚なスープによく絡む。煮干しにイカ出汁である。 山椒オイルってのを足すとまたすごく美味しくなる。…
[84点] 赤鶏と蛤の淡麗中華そば@麺屋 ねむ瑠 04月13日
サックっと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/04/13/062532 YouTubeでまとめたよ https://youtu.be/javHA0-EA0I <日曜日の都内お散歩ー・・・はや薫風を感じて寄…
【今週のラーメン3208】 麺屋 ねむ留 (東京・本郷三丁目) 赤鶏と蛤の淡麗中華そば ー隅々まで明るい旨味のコンテンポラリー醤油そば 04月13日
<日曜日の都内お散歩ー・・・はや薫風を感じて寄り道ラーメン> 何も予定がない日曜日の朝。ブラインドの隙間から見える青空が余りにも澄んでるので、都心を散歩してみました。過去のレビューで幾度か語っておりますが、私は 中央・総武線 の 御茶ノ水 駅から四谷駅ま…
18/104 麺屋 ねむ瑠:超濃厚 烏賊煮干チャーシュー麺(醤油)、子供の感性を育てる煮玉子、ブラックカードのサービス:そのまま食べれる替え玉(油そば風)、 04月09日
自分の想定では年度末からの激務は今週末まで終了するということだが、心の中で、そんな都合のいいことがあるかという不安もある。業務が無事に終了するまでたぶんこのような心配が続くかな。 店を考える余裕...…
[86点] 赤鶏と蛤の淡麗 中華そば 780円@麺屋 ねむ瑠 04月07日
白い広口の器が到着。薄いが存在感のあるレアチャーシューが3枚、貝付き蛤、三つ葉、刻みネギがトッピング。麺は中細のストレート、加水率低めかな、チト苦手。鶏出汁のスープに蛤の味わいが広がるスープ、これは旨いですね。麺が少し硬めなのが個人的には残念、それに三つ葉…
[89点] 赤鶏と蛤の淡麗中華そば(醤油)@麺屋 ねむ瑠 04月06日
ONE OK ROCK東京ドームライブの後に行ってきました! スープにしっかり蛤と鶏のダシがてでいて美味しかった!麺も少し固めでグッド…
[91点] 濃厚烏賊煮干具だくさん特製(塩) そのまま食べられる替え玉@麺屋 ねむ瑠 03月06日
こうも寒いとやはり濃厚ラーメンが恋しくなります。 そして前々から来たかった、烏賊煮干+白湯という濃厚にならない訳がないであろうラーメンを求めて来ました! 外観は今風な綺麗めラーメン屋さん、大きな通り沿いで分かり易い。内装はカウンターのみの小綺麗な雰囲気。…

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