麺屋 ねむ瑠

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25/088 麺屋 ねむ瑠：バカ二ボ半熟玉子入、そのまま食べれる替え玉(油そば風) 05月01日

本郷の職場へ出勤の時、もはやローテーションでブランチのお店を決めるが、今日は久しぶりに行っていないお店へゴー。 ​半年ぐらいぶり​の「​麺屋 ねむ瑠​」に入店。​12月4日からメニューを一新し、リニュー...…

[90点] バカニボ@麺屋 ねむ瑠 04月28日

平日15時前訪問。待ちなし。着丼まで1分くらい！めちゃくちゃ早かった！ 濃厚で苦味は少なくとても美味い！スープの量が少なかったため、完飲してしまった。 麺はそこまでパタンパタンではないが喉越しよく美味い。 卓上オイルが美味かった！これは山椒油かな？とても良…

琴海ラーメン @ 琴海(本郷三丁目) 04月03日

 たけおちゃんの所で伊勢海老の一杯をいただいて満足しましたが、お酒も入ったのでもう一杯行っちゃいますか。(笑)本郷三丁目も最近は色々お店が出店しており激戦区になっていますね。麺庵利休、麺屋 ねむ瑠、にし乃、麺屋鈴春、麺や 穂ころび、本郷苑、王道…

[83点] 海老煮干し中華そば@麺屋 ねむ瑠 03月08日

スープを一口啜ると煮干しの風味が香るが、海老の風味は少し感じる程度。 悪くは無いのだが、よくある煮干し中華そば。 海老を謳うなら海老をガツンと効かせてにぼしとの相乗効果を狙った方がより美味くなると思う。 まだまだ発展途上で今後に期待の一杯。…

[86点] バカニボ 980円@麺屋 ねむ瑠 02月01日

1月26日 午後7時 先客2組 食件制 ニボ度 中 調和がとれてた 卓上の山椒オイルが味変になり良かった かいわれ みつばであっさり食べれた…

[84点] 替え玉 240円@麺屋 ねむ瑠 02月01日

食件制 自分のタイミングでオーダー チャーシューもあり そのままでも 食べれるレベル 山椒オイル、粗びき胡椒、酢で味変 半分は残りスープにいれサクッと完食しました…

[85点] 特製醤油中華そば 1500円@麺庵 利休 01月28日

初訪！ 此方は1年以上BМしていた店舗で、 おゆさんが上げる毎回旨そうなレビュー を見てずっと訪問の機会を狙っていた！ 場所は『ねむ瑠』の隣に位置し彼方とは 対照的なラーメンを出していると云える。 そして此方の店主は『さんじ』『ノ貫』 ... 続きを見る …

[82点] 海老煮干中華そば(限定20食) 1030円@麺屋 ねむ瑠 01月22日

約2年半振りの訪問。 本当は『鈴春』へ出向いたのだが、 外待ち15人だったので諦めて此方へ凸！ 濃厚マイルドな煮干スープなんだが、 如何せん汁量が少な過ぎ！ 原価のかかってるスープなんだろうけど 量が少なくてビジュアルもケチくさい！ とろーり濃厚なスープは…

2024年148杯目／本郷三丁目『利休』 12月30日

ラーメンを一気にあげています！！ だいぶ進んだ！！あとちょっとで追いつきます！ 本郷3丁目の『利休』！！ 『ねむ瑠』の隣！！ メニューは、変わり種の混ぜそばでした。 洋風の混ぜソバ。どちらかというと好きです。 チーズがかかって。うまいね 『利休』：★★★…

[90点] バカニボ@麺屋 ねむ瑠 12月12日

綺麗にまとまってる印象。ブラックペッパーで香ばしい香りが新鮮だった。 個人的にはガツンと煮干しが来る方が好きだけど美味しかった。 替え玉も美味しい…

[80点] 海老ニボ@麺屋 ねむ瑠 12月04日

今日からリニューアルオープンとのこと。 烏賊の後継のようなこのメニューにしました。 海老ガツンとくる感じかなと思ったのですがそこまでガツンとくる感じでは無かったかな、という感想です。 トリュフ風味の淡麗に次回はいってみたいと思います…

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1. 麺や 穂ころび
2. 家系ラーメン 本ごう家 王道之印
3. 本郷苑
4. 麺屋 鈴春
5. 麺庵 利休
6. 中華蕎麦 にし乃
7. さんじ