KITCHEN TAKANO

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[90点] 塩そば(1000円)限定@KITCHEN TAKANO 09月22日

塩そば(1000円)限定を。スープは、鶏が効いていて、塩ベースだが、ずしっとした口当たり。麺は、しなやかなストレート細麺。しっかりとした茹で上げ。具は、ネギ・小松菜・柚子片・穂先メンマ・チャーシュー2種。チャーシューは、どちらも美味。穂先メンマからは焙煎感…

[100点] 特製豚つけそば+鶏むねチャーシュー+和え玉シングル(煮干し)@KITCHEN TAKANO 09月02日

JR横浜線｢大口駅｣西口から徒歩3分。 2021年11月OPEN。同じ駅で2店舗は珍しい｢中華そば 高野｣の2号店！ たっぷりの昆布水(TAKANO WATER)に浸った美しい麺線の上に、とろろ昆布が盛られた見目麗しい塩つけ麺✨ 記念撮影を終え、早速TA…

[90点] 豚つけそば@KITCHEN TAKANO 08月17日

豚つけそば 冷水で〆られた麺は低下水麺の如くシコシコと良い歯応え♪ そのままで美味い‼️ つけダレ 鶏の柚子塩ダレって感じ これめちゃくちゃ美味いぞ‼️ チャーシューもめちゃくちゃ美味い 吊るしとローストポーク 薄切りローストポーク最高だな…

[90点] 豚つけそば+和え玉(煮干し)@KITCHEN TAKANO 08月13日

22/08/12の19時ごろ訪問。待ち5名、後客多数。 15分くらいの待ちで入店できました。 列に並び、店員から声がかかり次第食券を買い、列に戻るシステムです。 麺はやや細麺ですが、しっかりとしていて、昆布水だけで食べてもおいしかったです。 つけ汁は塩の優…

[80点] 塩そば@KITCHEN TAKANO 08月06日

KITCHEN TAKANO(塩そば) #ラーメン #ramen #KITCHENTAKANO #大口 2021年11月オープン 大口の人気店である中華そば髙野のセカンドブランド 麺メニューは鶏つけそば、豚つけそば、塩そばの他に日替わりの限定麺となってお…

中華そば 高野(大口)鶏つけそば  07月19日

横浜早朝カフェ巡りに向かう奥様に着いて行けず大口で落ち合うことに。無論宿題店のある駅をターゲットに初めて降りる横浜線のホッコリ駅に。中華そば 高野2018年5月OPEN。彗星のごとく現れ 今では神奈川区大口の大行列店に。2021年11月に2号店となる塩専門…

[95点] 鶏つけそば@KITCHEN TAKANO 07月14日

去年末OPENの中華そば 髙野2号店。つけスープは鶏の旨味と強めの塩気が印象的で食欲を加速させるほどに美味い。麺は三河屋の中細タイプで昆布水浸り。とにかく腰の強い麺で細いけどパワフルだった。安定の髙野クオリティ！…

[87点] 塩そば ¥1,000 味玉 ¥150@KITCHEN TAKANO 07月11日

大口駅から徒歩3分。 中華そば髙野の2号店であるこちら。 外待ちなく入店して食券を購入。 到着から10分ほどで着丼。 スープは、乾物系の出汁が前面に立ち、 鶏の旨味とキレのある塩味が下支えした味わい。 麺は、スープとよく絡む細微ウェー... 続…

[95点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 07月11日

2018年5月OPEN。彗星のごとく現れ今では大口の大行列店に。 2021年11月に2号店となる塩専門KITCHEN TAKANOも開業。 50分前で行列15名。店の奥側を越えて裏の位置指定道路まで。 定刻20分前の40分開店。開店時20名からのその後も常…

KITCHEN TAKANO@大口 07月03日

2021年11月24日オープンの 「KITCHEN TAKANO」 に行きました。     「中華そば 髙野」 を出た後は徒歩2分ほどの距離にあるKITCHEN TAKANO。     去年の秋が終わる頃とうとう大…

中華そば 髙野@大口 07月02日

約1年1ヶ月ぶりとなる 中華そば 髙野」に再訪問しました。  2018年5月22日ラーメン不毛エリアの大口に彗星の如く今風の鶏清湯醤油を提供する中華そば 髙野がオープンし、味の評判など口コミ効果などであっという間に首都圏の行列…

[90点] 特製鶏つけそば 1180円+海老和え玉シングル 300円@KITCHEN TAKANO 06月24日

平日 晴れ 初訪問 18：23 到着 先客2 待ち無し 18：25 着席 18：31 着丼 後客4 言わずと知れた横浜の名店、高野さんの2号店 やっと来れました 普段、あまり夜にラーメンは食べないようにしているのですが、 この日…

[71点] 塩そば@KITCHEN TAKANO 06月18日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR横浜線大口駅の南西、「大口通り」の商店街の一角にある。 ・店の外観：白一色に木目のおしゃれな外観、壁に貼られた黒い文字看板、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで約10席ほどあり。…

中華そば 髙野 @横浜市神奈川区 ー「特製豚つけ蕎麦」他 06月17日

中華そば 髙野 横浜市神奈川区(大口) ラーメンデータベースへ 中華そば 髙野 - 大口 | ラーメンデータベース 神奈川県横浜市神奈川区にある『中華そば 髙野(ちゅうかそば たかの)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最…

[92点] 塩そば+和え玉(アサリ)@KITCHEN TAKANO 06月15日

22/06/14の20時ごろ訪問。先客7名、後客4名。 麺はストレートの細麺で、主張が強すぎず全体と調和した味わいでした。 スープは塩の旨みと鶏の旨みがしっかり出ていました。 チャーシューは鶏と豚でした。 鶏はしっとりとしています。 豚は大判の薄切りでやや…

[90点] 鶏つけそば・豚チャーシュー増し@KITCHEN TAKANO 05月28日

2022-136杯目(5月35杯目) …

[80点] 【限定】4周年記念 天然雲丹の冷やし蕎麦 1,500円。@KITCHEN TAKANO 05月22日

本店の4周年記念で、こちらもこの限定のみの提供でした。 この限定のみの提供と知らずの訪問で、常連さんからは怒られそうですがウニは好きなのでいただきます。99番目でした。 最初は磯臭さを感じましたが、食べ進めるうちにウニの美味しい冷製醤油スープに感じました。…

[90点] 【限定】4周年記念「天然雲丹の冷やし蕎麦」 1,500円@KITCHEN TAKANO 05月22日

今日は3か月ぶりくらいにチャリンコで出動です。店には10:40頃に到着。34番の札をいただきました。後でReviewを拝見してわかったのですが、タッツーさんが30番だったそうです。お互いに顔を知らないので気付きませんでしたが、完全に接触してますね。列に並ん…

[90点] 【限定】天然雲丹の冷やし蕎麦 1500円@KITCHEN TAKANO 05月22日

5月22日 10時39分 2022年 90杯目 久しぶりの快晴でバイクツーリングも兼ねて40分で初めてのこちらへ到着 商店街の中に異様な行列があり直ぐわかり、バイクも商店街に何台もバイクが停まってる場所があったのでそこへ 今日は本店「中華そば高野」が5周年…

[95点] 特製鶏つけ麺 + あさりの和え玉@KITCHEN TAKANO 05月14日

【スープ】尋常でない程に素材感を感じる旨味を湛えた塩味。一口啜ってパッとやってくる乾物類の旨味、次いでやってくる鶏ガラの旨味とコク、それからそれらをまとめ上げる塩気が、分かりやすく、でも深く感じられる素材感たっぷりの味。そこに麺が浸っている昆布水が溶けてい…

[84点] 【限定】えびの和え玉 300円@KITCHEN TAKANO 04月16日

小レビュー。 こちらがサイドメニューとして(？) 提供している和え玉シリーズです。 レギュラーの和え玉は2倍盛り3倍盛りとして 単品でもオーダーできるようになっています。 「えびの和え玉」 このフレーバーは限定和え玉です。 いつも提供されてるわ...…

KITCHEN TAKANO@大口 04月09日

8日、ウクライナ東部ドネツク州クラマトルシクの駅にミサイル攻撃があった。 ドネツク州知事によると、子供5人を含む少なくとも52人が死亡し、負傷した98人が病院へ運ばれたのこと。 当時、駅にはウクライナの他の安全な地域へ逃れようとする住民らおよそ4000人が…

[93点] 特製鶏つけそば ¥1,180@KITCHEN TAKANO 04月01日

大口駅から徒歩3分。 中華そば髙野の2号店であるこちら。 12:03に到着し、6人待ちの列に接続。 店員さんに案内されてから食券を購入し、しばらくして入店。 到着から30分ほどで着丼。 ⠀ 麺は、ほどよい歯応えと小麦の風味が感じられる中細ストレート麺。 ⠀…

KITCHEN TAKANO@大口 特製 鶏つけそば 03月29日

横浜で買い物のついでにこちらのお店へ。 KITCHEN TAKANO 大口にある人気ラーメン店「中華そば 髙野」の2号店。 オープンは2021年11月でこちらはつけ麺主体。 「中華そば 髙野」から150mくらいの距離。 こちらの方が空いてました。 店内 …

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