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煮干鰮らーめん 圓

住所:東京都八王子市横山町21-21 :[Y!地図]

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[78点] つけ麺…850円@煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 08月17日
2018.7.1昼4 オープン当初以来、約2年半ぶりの再訪。 前回食べたラーメンは八王子の本店よりオイリーだった印象が強いが、本品もなかなかに油脂感が強め。 ただ、それがネガティブになっておらず、寧ろつけ汁の温度低下の早さを緩める事に貢献。 それにより煮干…
[82点] つけ麺(大盛)@煮干鰮らーめん 圓 07月22日
ハリセンボン箕輪を久しぶりに見て可愛くなってたからびっくり。彼氏が出来たらしいし、女が恋をするとキレイになるというのは本当なんだと感心してると、家入レオだった。 どうも、駄肉です。 ほっこり中華そばもつけさんにフラれまして、ムッカリした後、こちらへ。 7月…
煮干鰮らーめん 圓@八王子 煮干しらーめん 07月22日
八王子へ行ったついでにこちらのお店へ。 煮干鰮らーめん 圓 2009年オープンのラーメン屋さんで、 食べログ3.96点という名店中の名店。 店内 カウンター席のみで7席くらい。 夜遅い時間帯だったので先客3名で後客無し。 店員さんは田中店主と男性1名の2…
[100点] 特選昔ながらのらーめん@煮干鰮らーめん 圓 07月16日
どこを基準に満点か。他との比較満足感等々、いずれにしろどこかに自分の採点基準があるはず。なのでこのラーメンを基準とした。よって満点。自分はまだ他を知らない。ジャンル毎の脳内データを更新する旅が今、始まるのか始まらないのか、そして今後も画像も無しにこんなレビ…
[91点] 特製煮干ラーメン+大盛@煮干鰮らーめん 圓 07月12日
今年85杯目の麺類は 八王子市役所帰りの圓にて。 12時50分に着くも奇跡的に並びもなく、 そのまま特製煮干ラーメン+大盛りを頂きました。 個人的には麺が気持ち硬めだといいかなと思いましたが、本当にそれくらいであとは最高でした。 チャーシューもメンマも美…
[80点] 煮干しらーめん(薄口醤油)@煮干鰮らーめん 圓 07月06日
スープ 優しい味わいからの舌に残る煮干しのエグミある醤油 色は透明感ある茶色 煮干しのエグミは徐々に慣れていくから 一口目を大切にすると良しです。 麺 ちょっとコシある中細麺 食べ口は、柔らかなんだけど、柔らかすぎない不思議な麺 食べに来るたびに一工夫とい…
煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 07月06日
煮干鰮らーめん 圓へ なんとカレーが始まったとか まあ、サイドメニューなんでしょうけど、 実に面白そうなので、早速行ってきましたよ 早速入店し、煮干しらーめん(薄口醤油)、ブタカレーの食券を購入し着席 程なくしまして ブ […]…
煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 07月06日
煮干鰮らーめん 圓へ なんとカレーが始まったとか まあ、サイドメニューなんでしょうけど、 実に面白そうなので、早速行ってきましたよ 早速入店し、煮干しらーめん(薄口醤油)、ブタカレーの食券を購入し着席 程なくしまして ブ...…
[92点] 煮干らーめん+味玉 830円@煮干鰮らーめん 圓 06月30日
八王子が遠いということで断念していましたが、運良く用事ができたので訪店! 土曜日だけど天気が悪く雨だったので、そんなに並んでいないかなーと期待しましたが、先客8人。 噂に聞くニボニボを想像して構えていましたが、煮干をガツンと感じるのは最初だけで、あとは美味…
[90点] 特製煮干しらーめん (980円)@煮干鰮らーめん 圓 06月28日
※八王子煮干し人気店 【訪問時期】2016年12月21日(水)21:00入店、先客4名、後客12名で待ちも。 【動 機】藍華で八王子ラーメンを食べて移動してこちらへ。 【訪問回数】2回目 【注 文】特製煮干しらーめん (980円)。 【評 価】見た目豪華…
煮干鰮らーめん 圓@八王子 06月21日
名古屋で塩を頂戴してから短いスパンで。…
[90点] 特製煮干しらーめん@煮干鰮らーめん 圓 06月18日
スイスのように粘り強く頑張りたい。 どうも、駄肉です。 サッカーはW杯だけ観るというアルティメットにわかですが、殆どの試合を観てますよ。 会社でのこの前の失敗が響いて、僕の出世街道に大きな影を落としてしまいました…… スイスやアイスランドのように耐えて行き…
煮干鰮らーめん 圓 06月02日
特製煮干しらーめん¥980 久しぶりの圓。 濃いけどエグくない煮干スープにしなやかな細麺、2種のチャーシューと極太メンマ、そして味玉。やっぱり最高。 ただ、昼の遅い時間でも結構並ぶね。…
煮干鰮らーめん圓@八王子 05月30日
今宵は圓へ 夜のみ限定だったかな?   酸っぱい辛いつけめん(昔のつけめんをモチーフらしい) 確かに、30年前に食べてたつけめんってこう!   酸味があって、微量の辛味!好きだったなー   町田にも、こういう系のあったんだけ…
[87点] 煮干鰮豚骨らーめん@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 05月28日
友達が酒をくれるというので八王子まで行きました。 どうも、駄肉です。 そのついでで来ましたるわ、こちらのお店! 圓のセカンドブランドであるこちらへ参りました。 「煮干し」に「鰮」に「豚骨」ですよ。 どんな混然とした味になるのか予想もできませぬ。 分類も悩み…
[78点] 特製煮干しらーめん ¥980@煮干鰮らーめん 圓 05月28日
平日 13:20 外待ちなし 中待ち4名 昨日の北関東遠征に続き今日は八王子まで足を延ばす。道中、昔ながらのらーめんか煮干しらーめんにするか迷っているうちにあっという間に八王子へ。大通りから路地に入りその先に青い看板が見えてきたが行列が見えず昨日の遠征先で…
煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店【煮干しらーめん】 @愛知県名古屋市中区 05月26日
名古屋圏をウロチョロ。 珍しく白湯を続けて攻めしちゃったりして、 となると、 次に清湯系をイキたいところ。 どうしたものか? うん、気にはなってたけど、 なかなか行けてなかった店にしてみよ。 昼営業終わりも遅めだし、 余裕持ってイケちゃいそうだしね。 大…
煮干鰮豚骨らーめん嘉饌 05月25日
今日の昼食はかぶすけ(スーパーカブ110)で床屋へ行ったついでに地元八王子の有名らーめん店の“サブブランド”のお店へ。。。煮干鰮豚骨らーめん嘉饌です。@東京都八王子市千人町1-12-10 地図 特徴的な 鰮』(いわし)の文字。。。そう、こちらは煮干鰮らーめ…
煮干鰮らーめん圓@八王子 05月23日
今宵は圓へ 最近、夜にしか行ってないけどなw   特製昔ながらのらーめん、柔麺(倍茹で) キリっとシャキっとスープ旨い。   豚脂ごはん ようやくありつけた。   もっと脂ギッシュな丼かと思ったけど   バラ肉茹で…
[91点] 特製昔ながらのらーめん@煮干鰮らーめん 圓 05月22日
久々の訪店。今まで待つことなく座れていたが、今回は少し待ちました。いつも煮干らーめんをいただいておりますので、今回は昔ながらのらーめんを選択。濃いめの醤油テイストのようですが、そんなことを感じさせない出汁の効いたスープが最高です。メンマの食感、チャーシュー…
2018年 中区 『圓』 05月16日
超ひさしぶりにリンクのお知らせです☆と言ってもラーメン関連ではなく、パンクのお店ですけどね(笑)店長さんに許可をいただいてリンクを貼らせていただきます。見た目はパンクですが気さくな店長さんで、お店も超カッコイイ!商品はオリジナルブランドなので、唯一無二の…
[90点] 煮干しらーめん(780円)@煮干鰮らーめん 圓 05月13日
八王子まで遠征し、伺って来ました。 八王子での評価ナンバーワンのお店です。 店内はカウンターのみ8席。先客5名。後客大勢。 特製煮干しらーめんも気になりましたが、デフォの煮干しらーめんをチョイス。 特製はチャーシューがプラス2枚と味玉がもう半玉追加で200…
【ナゴヤメシ】煮干鰮らーめん圓@大須 05月13日
突然ですがにゃごやーーー!! 大須あたりを徘徊してたら腹・が・減・っ・た てなわけで、前々から行ってみたかった、八王子の「圓」の・・・大須二号店! ん?何が悲しくて東京人が名古屋で東京のラーメンなんか食べてるんかって?w まぁ、金町ー八王子と、東…
[89点] 特製昔ながらのらーめん@煮干鰮らーめん 圓 05月13日
平日夜9時頃、昼間はいつも行列も空席が目立ったので久々の訪店。煮干しがきついものは苦手なため昔ながらのーを食券機で購入。 煮干しがしっかり効いていながらも苦味なくよいお味。 麺は自家製全粒粉の細麺ながらもコシしっかり、 チャーシューは柔らかバラと肉感あるロ…
八王子 煮干鰮らーめん 圓 05月05日
今回の訪問は、八王子の“煮干鰮らーめん 圓”。やっとまた来ることができました 間違いなく全国でもトップクラスのお店で、私の大好きなお店の一つですが、八王子のためなかなか訪問できません 近くにあったら、間違いなく通っていますJR八王子駅北口から徒歩7分ほど…
[96点] 煮干しラーメン(薄口)@煮干鰮らーめん 圓 04月26日
煮干しラーメンと言っても伊藤ほどニボニボって感じでもなく、煮干しの味は強いがすっきりしている。 具材の味玉子、叉焼、メンマ、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。 八王子にあるけど、いわゆる八王子ラーメンとは違うように思いました。…
[75点] 特製煮干鰮ラーメン@煮干鰮らーめん 圓 04月22日
昼時4ー5人の待ち 以前から気になっていたので入店 やけに少年客が目立つ印象 食券購入から着席まで10分程だったか 店員からのお冷に手を伸ばし一口 ん⁉︎ 確認がてらもう一口…「くせーじゃんw」 水っていうかコップだな 拭いてる布巾がそうさせたのかな つく…
[86点] 煮干しラーメン@煮干鰮らーめん 圓 04月18日
すごく美味しかったです。 細麺あっさり系がもともと好きではなかったのでこの点数にさせていただきました。 煮干しあっさり好きな方には最高の一杯です。…
[83点] 煮干しらーめん@煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 04月17日
日曜の13時20分で満席 店内待ち2…外待ち3 席数は9 八王子で何度か食べたことあり。 こちらのオリジナルメニューもあったが、定番の煮干しらーめんを選択。 エグミのない煮干しスープ。 美味いです☺︎ 次回はオリジナルメニューを食べてみたい。 ごちそうさま…
[80点] 煮干し蕎麦(780円)+味玉(100円)@つけめん らーめん 青樹 立川店 04月17日
半年ぶり。ここは通し営業なのが嬉しい。 店の前の看板を見ると「カッパ64 福生店」とのコラボメニューをやってるみたいなのでそれにしてみる。 しばらくして出来上がった。 スープは名前通りかなり煮干しの風味が強い醤油味。「あっさり煮干しらーめん」のスープよりも…

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