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煮干鰮らーめん 圓

住所:東京都八王子市横山町21-21 :[Y!地図]

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柳麺 かいと@狛江(らーめん) 11月18日
訪問日時:2018/11/18 11:4711月1日開店、柳麺かいと。狛江駅から徒歩3分くらい。ここは東の風の跡地だ。いつの間にか閉店していたんだなー。いい店だったのに。。中に入ると、券売機。らーめんとお茶碗カレーを購入。前と変わらず、L字型カウンター。1…
[88点] 煮干鰮豚骨らーめん…750円@煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌 11月13日
2018.7.21昼4 ‪2017年4月オープン、圓@八王子のセカンドブランド。‬ ‪前身「勇次」の二毛作店「オードリー」期の味がベースなのだそうだが、勇次自体未訪なので個人的には初体験。‬ ‪メニュー名に豚骨と冠しつつも、味の主役を張るのは明確に煮干。‬…
[85点] 特製煮干しラーメン@煮干鰮らーめん 圓 11月11日
950円 あっさりと煮干しスープ。 身体に、そっと、染み渡るという表現がピッタリのあじわい。麺はシンプルで、蕎麦ぐらいの細さ。素朴な感じでスープの味を引き立たせているような気がする チャーシューはしっとりな舌触り、かつ味も素朴。 スープが主役で、それを引き…
淡麗系の最高峰。八王子の有名店「煮干鰮らーめん圓」 11月11日
八王子の有名店「煮干鰮らーめん圓」に行きました。 煮干し特製らーめんは980円。 … 続きを読む → …
煮干鰮らーめん 圓 11月03日
特製昔ながらのらーめん¥980 煮干を摂取に来ました。 セメントみたいな煮干もいいけど、サラッとしててエグみを出さずに濃い煮干でってタイプではここが最高かなと トイレはじめて入ったけど和式なのな…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【東京・埼玉・宮城・新潟】 10月19日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、 入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  …
[81点] 塩らーめん ¥780@煮干鰮らーめん 圓 10月18日
平日 薄曇り 10:50 先待ち2名 後待ち6名 本日も継続中の塩ウィークのため塩限定での店探しを開始する。今のところ醤油ラーメンで好みだった店を中心に巡る作戦が成功して外れは少ない。しかし今日は前回の煮干し系で評価もまずまずだった人気店への再訪なので一抹…
[90点] 昔ながらのらーめん@煮干鰮らーめん 圓 10月17日
実食10月17日 13:10 待ちなし 久しぶりの訪問。ニボニボ。 いい香りです。麺も細く小麦香るつるつる。 タイプです。…
[87点] 特製煮干しらーめん(980円)@煮干鰮らーめん 圓 10月12日
八王子駅より徒歩5分程度のところにある、煮干し鰮らーめん圓へ初訪問。 注文したのは特製煮干しらーめん(980円)。 八王子の有名店で、いつかは訪れてみたいと思っていたら午前中に八王子での仕事ができたので早速行ってきた。 待ち用の席が店内に6つあり、カ…
[88点] 煮干ラーメン薄口¥780@煮干鰮らーめん 圓 10月09日
相変わらず綺麗な一杯。 11:30で雨ということもあり、入店後すぐ着席、後5,6分で着丼。 麺はパツパツ食感で口が嬉しく、煮卵も良い塩梅。メンマも太めで食感が楽しい。 コストパフォーマンス的には残念。この一杯では全然物足りないのと、スープが少なく口惜しいか…
「元祖敏々亭 びんびん 西八王子店」にて八王子ラーメン 10月08日
西八王子のラーメン店「元祖敏々亭 びんびん 西八王子店」。 こちらは老舗の「敏々亭」が閉店したあと、その味を引き継いで復活したお店。 本店は八王子の「びんびん」で、府中、国立、日野にある「びんびん亭」も々系列のようです。 西八王子店は駅近くの踏切すぐ近く…
うえむらや@鴨居 09月27日
うきうきで鴨居へGO   藤花、着いたら・・・。   店内に薄暗く電気は付いてるけど・・・。   人が座ってない・・・。   月曜が定休日と認識してたけど!!!   第1と第3の火曜日もお休みだった・・・…
煮干鰮らーめん 圓(えん) 東京都八王子市 煮干しラーメン好きなら一度は行かねば 09月26日
久しぶりになります。 お店に入ったらあら、久しぶりいらっしゃい え?田中店主さんがいらっしゃいました。 あまりお店には出ていないと聞いていたのでビックリ。 現在人手が足りずほぼ毎日でているそうです。 最近ラーメンに限らずいろんな分野で人手不足の話を聞きま…
【煮干し:ラーメン】 煮干鰮らーめん 圓 1杯目 155杯目 09月23日
  続きは、煮干しです 笑)     煮干し鰮らーめん圓 @八王子訪麺日 9月15日 夜の部 二郎、めじろ台店で美味しいつけ味を楽しんだ後ちょっと散歩して向かったスーパー銭湯…
煮干鰮らーめん圓@八王子 09月21日
今宵は圓へ最近、体調が悪いとかで22時過ぎくらいに閉店していることもあるようで・・・。 遅く行くときはTwitter等でチェックしましょう。 酸っぱ辛いつけ麺(平日夜限定だったかな?)割れちゃって出せない味玉AZMS! しか…
[94点] 特製中華そば(大盛)@ほっこり中華そば もつけ 09月10日
18時頃訪問ちょうど一席空きがあり、入口入って直ぐ右側に券売機があり特製中華そば(大盛)を購入し券売機の横にお水のセルフがあるのでお水を用意し着座、店内はカウンター席のみの落ち着いた雰囲気で接客も丁寧です。カウンターに食券を置き注文を確認され待つこと7分ほ…
大塚・帝京大学「 煮干しそば 虎空 」リニューアルした八王子の人気店!安定の絶品煮干しラーメン (ラーメン61杯目) 09月06日
八王子の煮干しラーメンの名店「虎空」が2018年7月にリニューアルしたという噂を聞きつけやってきました。 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の近くだったが大塚・帝京大学駅の方へ。 あれ?ここは確か同じ虎空グループの「煉虎」があった場所。 どうやら「煉虎」は…
[85点] 塩らーめん780円@煮干鰮らーめん 圓 08月29日
塩らーめん780円 8/21 先日は「タンタン」の後に2年前の5/11以来となるこちらで連食しましたー(´∀`) この日は13:33到着、入店して表題をポチりしてから満席のため店内待ち席4番手で待機、7分後にカウンターに昇格、後客3 卓上は胡椒のみ。 待つ…
[85点] つけ麺大 夏限定冷や昆布煮干し出汁入り@煮干鰮らーめん 圓 08月26日
煮干鰮らーめん 圓@八王子 つけ麺大980円 夏限定冷や昆布煮干し出汁入り のっけから煮干しのビターな旨味が広がる煮干し好きを引きつけてやまない味。ややボソボソな麺といい、洗礼されすぎてない所が魅力。その分具材量が多めで質が高いので、特製でなくとも大満足。…
[90点] ラーメン@煮干鰮らーめん 圓 08月24日
こんなあっさりしているとは。スープまで全部飲めるラーメンであり、全てのバランスが完璧である。 たべながら徐々に上がる、うまいな、という気持ち。 車の中で、もう一度食べたいなと思うのは、やはりその完成度に魅了されたのだろう。 こんなにあっさりしていて深みがあ…
[78点] つけ麺…850円@煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 08月17日
2018.7.1昼4 オープン当初以来、約2年半ぶりの再訪。 前回食べたラーメンは八王子の本店よりオイリーだった印象が強いが、本品もなかなかに油脂感が強め。 ただ、それがネガティブになっておらず、寧ろつけ汁の温度低下の早さを緩める事に貢献。 それにより煮干…
[82点] つけ麺(大盛)@煮干鰮らーめん 圓 07月22日
ハリセンボン箕輪を久しぶりに見て可愛くなってたからびっくり。彼氏が出来たらしいし、女が恋をするとキレイになるというのは本当なんだと感心してると、家入レオだった。 どうも、駄肉です。 ほっこり中華そばもつけさんにフラれまして、ムッカリした後、こちらへ。 7月…
煮干鰮らーめん 圓@八王子 煮干しらーめん 07月22日
八王子へ行ったついでにこちらのお店へ。 煮干鰮らーめん 圓 2009年オープンのラーメン屋さんで、 食べログ3.96点という名店中の名店。 店内 カウンター席のみで7席くらい。 夜遅い時間帯だったので先客3名で後客無し。 店員さんは田中店主と男性1名の2…
[100点] 特選昔ながらのらーめん@煮干鰮らーめん 圓 07月16日
どこを基準に満点か。他との比較満足感等々、いずれにしろどこかに自分の採点基準があるはず。なのでこのラーメンを基準とした。よって満点。自分はまだ他を知らない。ジャンル毎の脳内データを更新する旅が今、始まるのか始まらないのか、そして今後も画像も無しにこんなレビ…
[91点] 特製煮干ラーメン+大盛@煮干鰮らーめん 圓 07月12日
今年85杯目の麺類は 八王子市役所帰りの圓にて。 12時50分に着くも奇跡的に並びもなく、 そのまま特製煮干ラーメン+大盛りを頂きました。 個人的には麺が気持ち硬めだといいかなと思いましたが、本当にそれくらいであとは最高でした。 チャーシューもメンマも美…
[80点] 煮干しらーめん(薄口醤油)@煮干鰮らーめん 圓 07月06日
スープ 優しい味わいからの舌に残る煮干しのエグミある醤油 色は透明感ある茶色 煮干しのエグミは徐々に慣れていくから 一口目を大切にすると良しです。 麺 ちょっとコシある中細麺 食べ口は、柔らかなんだけど、柔らかすぎない不思議な麺 食べに来るたびに一工夫とい…
煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 07月06日
煮干鰮らーめん 圓へ なんとカレーが始まったとか まあ、サイドメニューなんでしょうけど、 実に面白そうなので、早速行ってきましたよ 早速入店し、煮干しらーめん(薄口醤油)、ブタカレーの食券を購入し着席 程なくしまして ブ […]…
煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 07月06日
煮干鰮らーめん 圓へ なんとカレーが始まったとか まあ、サイドメニューなんでしょうけど、 実に面白そうなので、早速行ってきましたよ 早速入店し、煮干しらーめん(薄口醤油)、ブタカレーの食券を購入し着席 程なくしまして ブ...…
[92点] 煮干らーめん+味玉 830円@煮干鰮らーめん 圓 06月30日
八王子が遠いということで断念していましたが、運良く用事ができたので訪店! 土曜日だけど天気が悪く雨だったので、そんなに並んでいないかなーと期待しましたが、先客8人。 噂に聞くニボニボを想像して構えていましたが、煮干をガツンと感じるのは最初だけで、あとは美味…
[90点] 特製煮干しらーめん (980円)@煮干鰮らーめん 圓 06月28日
※八王子煮干し人気店 【訪問時期】2016年12月21日(水)21:00入店、先客4名、後客12名で待ちも。 【動 機】藍華で八王子ラーメンを食べて移動してこちらへ。 【訪問回数】2回目 【注 文】特製煮干しらーめん (980円)。 【評 価】見た目豪華…

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