自家製手もみ麺 鈴ノ木

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[92点] 淡麗つけ麺 塩@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月19日

連食でつけ麺。これまで食べた淡麗系の中でも、特につけ汁の塩味が際立っている印象で美味しい。もちろん麺も絶品。全ての具材が丁寧に仕上げられており、大満足。…

[91点] ラーメン 醤油@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月19日

平日の開店直後で5人待ちほど。評判通りの美味しさ。澄んだ醤油スープは鶏の香りが芳醇で、上品な余韻が広がる。手揉み麺はまさにお手本のような仕上がりで、スープの持ち上げも抜群。細切りメンマは風味が強く、心地よいアクセントになっていた。…

[98点] 【秋限定】秋刀魚煮干つけ麺(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月19日

秋の限定(10食)を求めて鈴ノ木ｻﾝ。 9時半で11、12番手でラス1をギリギリGet！ 【秋限定】秋刀魚煮干つけ麺(塩)：1500円 まずは麺&藻塩。 喉越しが良い平打ち麺が流石のウマさ。 つけダレはもう衝撃的なまでに秋刀魚です。 焼き秋刀魚のような香ば…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月18日

日曜日に家族で鈴ノ木ｻﾝ。 10時ちょい前で9番手。 代表記帳が出来るのは大変助かります…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月13日

部活終わりの息子氏とお昼を食べに鈴ノ木ｻﾝ。 先に9時頃に記帳して12時20分に戻ってきてベストタイミングでした。 さすがに30番目くらいだったので秋刀魚は売切れ。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ライス：20…

[92点] まぜそば＋名古屋コーチンの生玉子@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月11日

『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝちで連食ぅ⤴ ↓一杯目の「醤油特製ラーメン｣ をサクっといただいたあとは､､ https://ramendb.supleks.jp/review/1849480.html 「まぜそば」がたくさん1位を獲っているので ｢まぜそば…

[91点] 【季節限定 秋】秋刀魚煮干つけ麺(醤油)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月10日

仕事の都合でいつもよりちょい早めのプチ遠足。今回は鈴ノ木サン。今年は定期的に来てますが中でも一番食べたかった秋限定“秋刀魚煮干つけ麺”。9月半ばから始まってますが早朝から並ばないと食べられないほどの人気ぶり。こりゃ無理かな...？と諦めかけてましたが、最近…

[98点] 特製醤油ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 10月09日

本日はデフォの醤油狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。 鈴ノ木さんちは ｢ラーメン｣ は ｢150g｣ or ｢200g｣､､､ ｢まぜそば｣ は ｢200g｣ or ｢250g｣ が無料で選べる嬉しいサービスがあるンですよ♡ 店内待ち…

[100点] 醤油チャーシューラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月24日

基準点70点 うまい+10点 ◯すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 ◯その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 醤油を強めに効かせており、鶏油との相性が... 続きを見る…

[100点] 【秋季限定10食】秋刀魚煮干つけ麺 塩@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月22日

＊限定情報なので先アゲ⤴＊ 本日は秋季限定の「サンマ」狙いで､､ 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。 サンマを2回もGETしてる麺友ｻﾝから情報を収集して早朝に訪問w 外待ちしていると暫くして記帳台の登場！ 記帳を終わって「10:55に集合」との…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月15日

息子氏のリクエストで鈴ノ木ｻﾝ。 8時ちょい前に記帳しに行って4ー5番目くらいかなぁだと思ったら25番手。 金曜日から始まった秋限定(10食)の秋刀魚つけ麺目当てですね。 さすがは超人気限定です。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コー…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月07日

お昼に鈴ノ木さん。 10時半に記帳して13時前に戻ってスムーズに入店。 記帳システムは良いですね！ まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ご飯：200円 400gくらい食べたい気持ちを堪えて50g増し。 1g... 続…

[84点] 醤油特製ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月05日

【スープ】丸鶏・鶏ガラ 濃い茶褐色のスープは深みがありかなりパワフルでタレは6種類の醤油をブレンドしてありますが醤油の角がたちすぎて自分好みではないでした。 【麺】極太縮れ 自家製麺 150g 茹でる直前で手揉みされてモチモチからねっとりされた麺は歯…

[94点] 醤油特製ラーメン ￥1500@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月04日

2025.9.4 11:15ごろ 自家製手もみ麺 鈴ノ木 醤油特製ラーメン 大盛り ￥1500 (麺量 並150g 大200g どちらも同額) 今日の気分はー 友人の超おすすめ店に連れてってもらう！ というわけで、自家製手もみ麺 鈴ノ木 さんに伺…

[98点] 特製醤油ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 09月02日

先ずは、スープから頂きます くぅー！旨めぇ！ 鶏が凝縮された出汁とキレある醤油のカエシがバランスよく調和していて極上のスープになっています これだけで、来た甲斐がある 麺は多加水の中太ちぢれの平打ち麺 つるつるモチモチの食感で、喉越しも良く噛むとほんのり甘…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月31日

ラー友と鈴ノ木ｻﾝへ。 まぜそば：1100円 増麺(+50g)：50円 ご飯：200円 名古屋コーチン生卵：100円 着丼してごま油の良い香り。 今日も圧倒的なビジュアル。 彩も豊かで見た目だけでも楽しめます。 1g1円から好きな量に... 続きを見る …

[95点] 淡麗特製つけ麺(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月30日

息子氏のリクエストで鈴ノ木 ｻﾝ。 今年の夏は熱中症対策で8時前後に記帳台が出るようです。 本日、土曜の9時20分くらいで15番目でした。 11時半に戻り店内の待合室でした。 淡麗特製つけ麺(塩)：1600円 まずは麺&藻塩&レモン。 やっぱ自家...…

[95点] 【夏限定】冷たい煮干しぶっかけ(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月24日

夏はかなり早めから記帳台が出るのは助かります。 8時に記帳後は一度帰宅して10時55分に戻ります。 【夏限定】冷たい煮干しぶっかけ(塩)：1300円 ローストビーフ増し：300円 ひとくちビーフカレー：400円 煮干しって色んなジャンルがあるけど、 鈴ノ木…

[95点] 塩特製ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月23日

土曜日の14時くらいに鈴ノ木ｻﾝ。 前に9人くらいでした。 最近は13時台に完売もあるのでドキドキてました。 塩特製ラーメン：1500円 箸で盛りつける所作がカッコ良い店主ｻﾝを眺めらがら待ちます。 超久しぶりに2回目の塩ラーメンを頂きました！ 塩ラーメン…

[86点] 特製鴨つけ麺@㐂りん食堂 08月18日

8月1回目のプチ遠足はまたまた所沢。今年はだいぶ来てますね。鈴ノ木サンが多いですが今日は「㐂りん食堂」サン。以前フォロワーさんにオススメして頂いてからずっと来たかったお店です。今回は“特製鴨つけ麺”を。特製は以前の“鴨増し味玉付き”。券売機前で説明が必要か…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月17日

2日連続で鈴ノ木ｻﾝ。 13時着で前に30人ほど。 流石に日曜日は待ちが凄い。 まぜそば：1100円 増麺(100g)：100円 ライス：200円 名古屋コーチン生卵：100円 まずは完璧なビジュアルを見て楽しむ！ 何度も食べてるから分かってるけどやっぱり…

[95点] 【季節限定】冷たい煮干しぶっかけ(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月16日

息子氏と鈴ノ木ｻﾝに行くと決めてました。 土曜日の8時20分くらいで8番手で記帳。 記帳制度は助かります…

[95点] まぜそび、@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月03日

今日は鈴ノ木ｻﾝと決めてました。 最近は13時半くらいに完売があるので余裕を持って13時着。 前に15人程でした。 記帳して時間を潰します。 1名あたり3ー4分なので45ー60分くらいで店内へ案内。 まぜそば：1100円 増麺(+50g)：50円 名古屋…

[91点] 淡麗特製つけ麺(塩/200g)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月28日

月末のプチ遠足。今回は狭山ヶ丘の鈴ノ木サン。今のところ遠足の半分は鈴ノ木サンですね笑 前回から塩のターンに突入したので今日は“淡麗特製つけ麺”の塩を。昨年初訪問の時に醤油つけ麺を食べて以来、約1年ぶりのつけ麺。今でもハッキリ覚えているくらい美味しかったので…

自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘(埼玉県) 「淡麗つけ麺(醤油)、ほか」 07月27日

創業2018年(平成30年)、店主鈴木一成氏ご夫婦による自家製麺が人気を呼ぶ大行列店。「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。 続きを読む…

自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘(埼玉県) 「淡麗つけ麺(塩)、ほか」 07月26日

創業2018年(平成30年)、店主鈴木一成氏ご夫婦による自家製麺が人気を呼ぶ大行列店。「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。 続きを読む…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月20日

ラー友と先週のリベンジに鈴ノ木ｻﾝ。 先週はまさかの13時半前に売り切れ。 今日は万全を期して13時前に到着で前に22名。 まぜそば：1100円 増麺(+50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ライス：200円 ビジュアルが芸術的です。 彩が既…

[96点] 【ゲリラ限定】SUZUNOKIホワイト@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月23日

昼にまぜそば予定が本日夕方のみの変則営業。 記帳台が出る30分前で20人以上。 おそらくほぼ常連さんでしょう。 【ゲリラ限定】SUZUNOKIホワイト：1200円 味玉：150円 ◦みやざき地頭鶏地鶏 ◦真鯛の濃厚白湯スープ パワーワードがハン...…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月16日

第5回会社ラーメン部ってことでGWのリベンジ…

【家系】 麺家 たいせい @中野坂上 ＃1 ＃49 06月01日

    麺家 たいせい @中野坂上           先日の鈴ノ木の限定メニューが家系を意識したものと知り 自分が食べてきた家系とは結構ベクトルが違っていて もしかして、そういう家系…

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