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手打 親鶏中華そば 綾川

住所:東京都渋谷区恵比寿1-21-18 :[Y!地図]

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[86点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 02月02日
11時半頃到着、10人の並び。 食券を先に買ってから並びます。 思ったよりも回転が早く15分も並ばず入ります。 中太と極太で麺を選べますが中太で。 鶏の甘みを感じるスープに固めの麺が絡み美味しい。 鶏チャーシューとメンマも味がしっかりしており、食べやすい一…
[93点] 親鳥中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 01月30日
恵比寿駅から歩いて10分程で到着! 昼過ぎについたがなかなかの行列ができる 30分ほど並び店内へ シンプルできれいな店内でカウンター7個ほどとテーブル席が3つある ラーメン価格860円 トッピングやご飯物もある 季節で限定品もあり夏は冷やしをやっていた …
手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 01月22日
2025年1月21日 21杯目 冬季限定 鍋焼きラーメン 1,000円 味玉 100円 親かわ 50円】今日はこの近くで用事があり、こちらのお店に訪問しました。こちらはFF Diningが手掛けるお店で、通し営業をしているため非常に助かります。ただ、人気店…
[84点] 中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 静岡インター店 01月20日
埼玉に続きまさかの静岡出店! お昼時を外していましたが、外待ち多数。 ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。 ただ回転はかなり速いですね。 店内に入るとタッチパネル式の券売機が鎮座 未食の塩と迷いましたが、醤油デフォをポチっと。 厨房は3名での高速オ…
[86点] 味玉中華そば 塩(960円)@手打 親鶏中華そば綾川 大成店 01月18日
数年前に恵比寿で食べた親鶏中華そば綾川が出先の大宮にあったのでランチに利用しました。 大成店限定の塩にしてみましたがこれが美味しくて驚きました。 まずスープのコクと旨さのパンチが凄いです。 案内に書いてある通り親鶏の食べごたえに噛めば噛むほど味が濃厚になっ…
手打 親鶏中華そば 綾川 大成店 01月16日
西川口から大宮へ戻り、電車を乗り換える。    初めてのニューシャトル。    一駅ほど移動した。    鉄博へは行ったことあるが、駅…
[75点] 鍋焼きらーめん@手打 親鶏中華そば綾川 大成店 01月11日
12月 平日18時頃訪問 待ちもなくようやく落ち着いたか 券売機あり 現金とSUICA可 千円 店員さんは2名 あのお店のインスパイア? 恵比寿で食べた時の記憶あり スープは、ダメではないがややコク不足、もう少しさっぱりした中にも旨味あったような? 麺…
手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿(冬季限定「鍋焼きラーメン」) 01月08日
2025年1月2日、恵比寿の「手打 親鶏中華そば 綾川 へ。 本年2杯目を求めて、お正月限定はパスして、本日よりレギュラーメニューで通常営業開始のこちらへ。 続きを読む…
[70点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 12月30日
時間 17時訪問 並びなし 親鶏中華そばはコク深い醤油スープが美味しく少し多めの油がまろやかさを引き立てています。 親鶏の旨みがしっかり感じられスープに溶け込むことで深い味わいに。 もちっとしたちぢれ麺はスープをしっかり絡め程よい弾力が心地よいです。 全体…
「手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 12月27日
たまに、恵比寿に行くんだけどね いつも混んでるコチラ 綾川」へ 行ってキきたヨー オープン以来だから4年ぶりに近い平日の13:50 どうかなーと角を曲がってみたら 前5だったので並んでみることに ここは先に食券を購入してから並ぶスタイル 10分ほどで案内…
[93点] チャーシュー麺(1,210円)+小ライス(150円)@中華そば きくたに 12月24日
・「きたかた食堂」「らーめん 鴨to葱」「手打 親鶏中華そば 綾川」などを手掛ける開発者のお店。 ・「麻布チャーシュー軒」や「there is ramen」などとも関連性あり。 ・煮干しがガツンとくる清湯醤油系 ・動物系の旨味をしっかりと感じる味わい ・「…
[70点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 12月12日
◎採点◎(★5つ中) 麺・・・・・・・★★★★ スープ・・・・・★ トッピング・・・★★ ボリューム・・・★★★ ビジュアル・・・★★★ ※感想※ 極太麺はおもしろい。 だけどスープがただただしょっぱいだけだった……
[85点] 親鳥中華そば➕煮卵@手打 親鶏中華そば 綾川 12月12日
スープは一見サッパリした鶏ガラの中華そばと思いきや、醤油タレと鶏の旨味を凝縮したスープに大量の鶏アブラが表面を覆っているので、なかなかオイリーでしっかり目の味。 麺は極太た中太を選べるようだが、店員さんオススメは中太との事だったので中太をチョイス。 中太と…
らぁ麺屋 つなぎ(恵比寿)味噌ラーメン 12月01日
日比谷からゼイアール乗換流れでお久しコーン乗せた濃厚味噌を。回転激遅の鍋焼き狙い綾川で待てず久しぶり渋谷川までタコ踊り。らぁ麺屋 つなぎ2013年6月創業の人気店。店主は京橋味噌の名店ど・みそで修行。柿田川ひばり含め界隈どみそ出身が重なる味噌中心ラインナッ…
[84点] 味玉塩中華そば¥960+ビール小¥480-@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 11月27日
土曜でニンニクガッツリIEKに決めるつもりでしたが夜に所用で人に会うのでニンニクは泣く泣く遠慮。 遠くに行くのは面倒だしビールは呑みたいしで妥協したのか綾川でした。 大宮からのニューシャトルにも乗りたかったし(笑) 綾川と言えば恵比寿店で隣に座ったのが大川…
[88点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 11月25日
11/24日曜日14時10分 並び7名 食券先買い 着丼まで20分 思ったより回転がはやい タイミング良かったかな 甘めの鶏油にきりっと醤油 女性に人気なのもわかるスープ 麺は中太麺を選択 モチモチの食感 ... 続きを見る …
[85点] 特製中華そば(1200円)@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 10月19日
平日の夜、鉄道博物館駅。 休日に車で行こうか、仕事終わりに行こうか、迷っていいましたが、仕事が早く終わり中途半端な時間に大宮駅にいた私の選択肢に。平日でも通し営業していますので混雑を避けて食べたい時は時間をズラして行くのがオススメです。 親鶏中華そばの人気…
[89点] 親鶏中華そば【TP】味玉、肩ロース、ライス小@手打 親鶏中華そば 綾川 10月18日
金曜日18:10満席、並び無し。 2年ぶりの綾川さん。前回と同じ中太麺をチョイス。(極太も選べる) 鶏ガラの強い旨味と香り高い鶏油でマイルドさを出しつつ、醤油のカエシがビシッと決まった、まさに鶏好きにはたまらないスープ。 麺は手打ちのもちもちプリプリの中太…
中華そば きくたに@蒲田 10月17日
2024年8月オープンのこちらへ。 「らーめん鴨to葱@御徒町(上野)」「手打ち親鶏中華そば綾川@恵比寿」等の有名店の味作りに携わり「there is ramen@荻窪」を立ち上げた方がサポートしているとの事でオープン前からかなり話題になったお店。 平日…
[85点] 冷やし親鶏ラーメン@手打 親鶏中華そば 綾川 10月05日
久々に商談で外出。最近は 会社に籠もりきりで人と話し してないので行く前は少し 緊張もあったが、問題無く 会話出来る自分がいた。良かった。 少しスッキリして、時間も18時を超え ていたので、夕食に影響無い程度の ラーメンを検索しこちらへ。 冷やしラーメンっ…
中華そば きくたに@蒲田[中華そば、鮪ちらし] 10月02日
8/27オープンの新店。酷暑は続くも実力店は季節を選ばないのだろう。ネットで情報を拾うとほら、ね…コピペφ(・ω・)…“「きたかた食堂」「らーめん 鴨to葱」「手打 親鶏中華そば 綾川」などの運営会社で後者2軒を立ち上げて、その後、独立した高橋さん。自らは…
手打親鶏中華そば 綾川 大成店@鉄道博物館 10月01日
#167 埼玉県さいたま市北区大成町4-399 国道17号沿い 手打親鶏中華そば 綾川 大成店さんに行ってきました。 駐車場広々、大きなお店です。 恵比寿に出店したときから気になってたお店、比較的近くの大宮にできてくれて嬉しいですね。 中華そば+親鶏飯セ…
[85点] 塩中華そば860円+親かわ50円@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 10月01日
9月30日(月) だいぶ涼しくなってきたので以前から狙っていた恵比寿「手打 親鶏中華そば 綾川」さんの2号店を初訪問。 午前中にちょっと用事がありランチタイムど真ん中の12時20分に到着、ウェティングボードに名前を書いてから外待ち6名に接続。ランチタイ…
[90点] 親鶏中華そば(中太麺)@手打 親鶏中華そば 綾川 09月19日
平日の17時頃に伺いました。 8割ほどの客入りでカウンター席は満席。 「親鶏中華そば」860円の食券を購入。 中太麺でお願いしました。(極太麺も選択可) テーブル席は空いていましたが、1名だったためか外で待つようにとの指示。 1分ほどでカウンター席が空き、…
チャーシュー麺 @ 中華そばきくたに(蒲田) 09月06日
  9月上旬の休日、蒲田の新店【中華そば きくたに 】を訪問。場所は蒲田駅西口のサンロードカマタの中。駅から徒歩3分くらい。「やま福」の手前。     開店30分前に到着し2番目。店頭の券売機でチケットを購入後、並びます。 …
荻窪 there is ramen 味玉ワンタン麺 09月06日
荻窪の人気店“there is ramen“を超久しぶりに再訪問。こちらは“らーめん鴨to葱“の立ち上げメンバーで、さらに“手打 親鶏中華そば 綾川“で修業された店主のお店。ミシュランでピブグルマン獲得の実力店。オーダーしたのは、『味玉ワンタン麺』1,3…
[85点] 中華そば 煮卵@中華そば きくたに 08月31日
2024年8月27日にオープンした中華そば きくたにへお邪魔して参りました。 備考欄によるときたかた食堂、らーめん 鴨to葱、手打 親鶏中華そば 綾川等を開発された方が独立して立ち上げた新ブランドとの事ですので期待は自然と高まります。 ♡(*゚O゚*)))…
中華そば きくたに@蒲田 08月29日
2024年8月29日、蒲田の新店「中華そば きくたに へ。 2024年8月27日オープン。「きたかた食堂」、「らーめん 鴨to葱」、「手打 親鶏中華そば 綾川」等を展開する会社の開発担当者が独立して始めたお店。名店出身というだけでなく、在職中に現「ther…
[80点] 中華そば(塩)@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 08月17日
オープン日に行った 並びたくなくて16時の訪問にしたら 並ばず入れました 恵比寿の綾川大好きで 子供産んでから行けないなぁと思ってたけど 埼玉に出来ると知りしかも店も広いので 子連れでも大丈夫そうと思い オープンまで凄い楽しみにしてました 埼玉... 続き…
手打 親鶏中華そば 綾川(東京都渋谷区恵比寿) 08月15日
※昨日食べた分今回は恵比寿駅近辺で冷やし系に焦点を絞って新規開拓しようということで恵比寿駅の西口で元同僚と合流し、あらかじめ調べてあった「手打 親鶏中華そば 綾川」に。 店の前に着いたら開店数分前で数人行列が出来ていましたが、一巡目には余裕で入り込めた模…

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