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麺処 ほん田 niji

住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1 :[Y!地図]

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[85点] 特製鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 05月19日
5/16 11:00。 大宮に初上陸。 念願で支店ですが、ほん田 に初訪。 具が別れていて、チャーシューは炭焼きで温かいのでラーメンにいれなくても美味しく食べれます。 スープも鶏と醤油のバランスがよく、中細麺と相性よかったです。…
[80点] 豚骨魚介ラーメン+味玉@麺処 ほん田 niji 05月01日
訪問日:4月下旬 感想:魚介の主張が強い豚骨魚介ラーメンでした。化学調味料が少ないのか使っていないのか分かりませんが、パンチが弱かったように思います。その分繊細で後味スッキリな仕上がりでした。 好みが別れる一杯だと個人的には思います。 ただ、レベルは高いで…
[87点] つけ麺(柚子)@麺処 ほん田 niji 04月28日
チャーシューはローストポーク、炭焼きチャーシューをメンマは穂先(極太にすれば良かった)を注文 まあ、オーソドックスなつけ麺だけどオーソドックスゆえに美味しい…
[90点] 味玉つけ麺(柚子)950円@麺処 ほん田 niji 04月28日
この日は大宮駅。 少し歩いてこちらに。 初めてレビューするので1番ベーシックなつけ麺を注文です。 まだ18時台ってこともあるのか、案外空いていました。 味は私が述べるまでもないですね。とても美味しいです。チャーシューも四種類から二種類を選らぶシステム、こだ…
[80点] つけ麺(柚子)(850円)@麺処 ほん田 niji 04月26日
4/24(火)17:05 前0後2 食券を渡す際に中盛にするか訊かれたが並みでお願い。また、チャーシューは4種類のうち二つ、メンマは3種のうち一つを選んでとのことで、前者はローストビーフと炭焼き、後者は穂先メンマをお願いした。 つけ汁は、程々な滑らか…
麺処 ほん田 niji 04月22日
[鶏だし醤油]    東十条の人気ラーメン屋 麺処 ほん田】の支店が大宮にあり、泊まったホテルの近くだったので立ち寄ったのが 麺処 ほん田 niji】2012年にオープンしたお店です。…
[92点] 味玉魚介つけ麺@麺処 ほん田 niji 04月19日
同僚や後輩たちと大宮のほん田nijiへ。 初訪問で魚介つけ麺をすすりましたが、結論から言うとかなり美味い! トッピングは別皿で4種類のチャーシューと3種類のメンマから選ぶことができます。 つけ汁は濃度も高く濃厚。魚粉も多めにトッピングされています。 冷水で…
[68点] 柚子つけ麺 ¥850@麺処 ほん田 niji 04月08日
2018年4月8日11時45分到着。先待ち無し。柚子つけ麺の食券を購入し着席。5分後着丼。スープは松戸のとみ田に似てるがかなり違って、柚子の香りもしない。麺は太麺でチャーシューはローストポークと吊るし焼きバラ肉、スープ割りを飲んでみたが、まあまあ(╹◡╹)…
[93点] 辛つけ麺(魚介)900円@麺処 ほん田 niji 03月29日
3/28(水) 19時半頃来訪。 こちらにも久しぶりの訪問です。 前回食べたつけ麺(魚介)が美味しかったので、つけ麺をと思いましたが「辛味50円で辛つけ麺に変更できます。」とのことなので辛つけ麺を選択。 中盛りも同額なので中盛りにし、辛味は1を選択。(2…
[70点] カレーつけ麺@麺処 ほん田 niji 03月11日
数年ぶりの訪問です。平日の比較的遅い時間に訪問したので、待ち無しで入店。昼夜10食ずつの限定メニューのカレーつけ麺を注文。中盛まで無料なので中盛をお願いしました。 麺は、太麺ストレート、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ少々、レンゲにはスパイシーなカレ…
[91点] 特製つけ麺(魚介)¥1,080@麺処 ほん田 niji 03月08日
全種類のチャーシューを食べたいので、特製を注文。鶏嫌いの自分でも、美味しく感じるぐらい、鶏が旨かった。並盛りと値段の変わらない、中盛りを飽きずに最後まで完食。本店に劣らない美味しさでした。また、行きます!…
麺処 ほん田 niji @埼玉 03月07日
つけ(柚子) 850円 中盛り 無料 チャーシュー(炭焼きチャーシュー&吊るし焼きバラ焼豚)とメンマ(穂先) 大宮にある有名ラーメン店 本店は東十条にあり、赤羽にも支店があるらしい 外待ちがある場合は食券を並ぶ前に購入する 並んでる最中に店員が来…
[85点] チャーシューつけ麺(魚介)@麺処 ほん田 niji 03月05日
入って右の券売機でチケット購入しカウンターへ チャーシュー2枚・メンマサイズを選び、待つ事 6分程、御対麺。4種類のチャーシュー・メンマ・海苔が別皿でスープには魚粉が乗り美味しそう。麺は中太麺、スープに絡めて一口 コシあり濃厚なスープに合い美味しいです。チ…
[87点] カレーつけ麺(中盛無料)+半ライス@麺処 ほん田 niji 02月19日
この日は日曜日ですが、ランニング用の手袋を買いに大宮にって事で、大好きな此方のカレーつけ麺をいただきに伺いました。 13:30着、予定では10名待ちでしたが、18名待ち>_ それでもカレーつけモードのわたしは苦になりません、せっせとコメを(笑) 25分後カ…
[85点] 醤油つけめん(730円)豚骨魚介つけめん(730円)@焦がしねぎらーめん 葱次郎 01月27日
□■□ 1月21日 (日) 13時過ぎ□■□ 大宮でラーメン好き仲間のチップさんと合流して、ほん田nijiさん、つけめん102さんのある通りにある葱次郎さんでお昼にすることに。 13時すぎにお店に着いた時には私達の前に3ー4組ほど並んでました。 回転…
鶏だし塩ラーメン@麺処ほん田 niji 01月17日
東京の麺処ほん田さんのお店が埼玉にあると聞き、 訪問してみることにしました。 お店の前まで来てみると・・・ 確かに、麺処ほん田の看板が出ています。 早速、店内に入ってみることにしました。 入口近くにある券売機に向かいます。 鶏だし塩ラーメンの文字に惹かれて…
[80点] つけ麺(魚介)¥850@麺処 ほん田 niji 01月16日
2017.12.24 16:25入店。 nijiの日には何度か訪問しているが実に2年4カ月ぶりになる。しかもデフォはお初。そう言えばチャーシューとメンマが選べるんだっけ。綺麗な麺線と特製の如き具材皿はテンション上がる。強い弾力のある麺は小麦の風味を感じ、…
[90点] 鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 01月16日
寒い日が続き、暖まりたくなったので訪問。 久しぶりにに表題を注文。 着丼。 鶏と醤油のいい香りの一杯。 スープはアツアツで一気にテンションが上がります!!麺はいつもの中細麺。すすると、スープを引き上げてくれます。 チャーシューはレアと炭焼き。いつもとおりレ…
[81点] 特選つけ麺(ゆず) 中盛@麺処 ほん田 niji 12月26日
訪問日:12月26日 感想:美味しいです。ただ東十条のほん田とは別な感じがします。 今回つけ麺を食べましたが、とても濃厚でした。濃厚すぎて最後スープがなくなりそうになりました。また、柚子の風味は柚子皮を食べないと感じることができません。 あと、チャーシュー…
[80点] 鶏だし塩ラーメン@麺処 ほん田 niji 12月25日
8月14日15時訪問 呉田からの連食。 素ラーメンに近いかたちでの提供となった。 ■スープ 鶏塩スープ(そのまま) 鶏の旨味に、塩ダレかオイルなのかの魚介系のテイストが重なったスープ ■麺 麺は思いのほか太め?で中細くらい。ちょっとかため。 ■具...…
[95点] 烏賊煮干とイカキモのラーメン@麺処 ほん田 niji 12月15日
わたるさんからのツイートがあったので伺いました。限定烏賊煮干とイカキモのラーメン。 15食限定ということで、仕事終わりにダッシュ。 無事購入できました!! スープは烏賊煮干独特の雰囲気に肝が入っているせいか、エグミも感じられて、すごく好きです♡♡また背脂…
麺処 篠はら(東京都豊島区)by 醤油そば 850円 12月03日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客2名。 ミシュランガイド東京2018が発売されたよう。 ラーメンも26店舗が掲載されているとか。 (1つ星2店舗、他はビブグルマン (従来の星の評価からは外れるものの、 コストパフォーマンスが高く、 調査員たちが…
麺処 篠はら 要町 2017/11/26 11月28日
2015年にオープンした「麺処 篠はら」が2周年を迎え、限定の「手もみ麺」を提供するという情報を得てやって参りました。店主さんは「麺処ほん田niji」の元店長を務めていた方。オープン直後以来の訪問なのでかなり久々ですね。先日東十条のほん田でいただいた醤油の…
麺処 篠はら@要町 11月24日
2015年10月28日オープンの 「麺処 篠はら」 に行きました。     すでに池袋・要町エリアの人気店となっている2年前に オープンした麺処 篠はらにやっと訪問。     店主篠原啓介氏は 「麺処 ほん田」 グ…

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