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麺処 ほん田 niji

住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

麺処 篠はら(東京都豊島区)by 醤油そば 850円 12月03日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客2名。 ミシュランガイド東京2018が発売されたよう。 ラーメンも26店舗が掲載されているとか。 (1つ星2店舗、他はビブグルマン (従来の星の評価からは外れるものの、 コストパフォーマンスが高く、 調査員たちが…
麺処 篠はら 要町 2017/11/26 11月28日
2015年にオープンした「麺処 篠はら」が2周年を迎え、限定の「手もみ麺」を提供するという情報を得てやって参りました。店主さんは「麺処ほん田niji」の元店長を務めていた方。オープン直後以来の訪問なのでかなり久々ですね。先日東十条のほん田でいただいた醤油の…
麺処 篠はら@要町 11月24日
2015年10月28日オープンの 「麺処 篠はら」 に行きました。     すでに池袋・要町エリアの人気店となっている2年前に オープンした麺処 篠はらにやっと訪問。     店主篠原啓介氏は 「麺処 ほん田」 グ…
[86点] 味玉豚骨魚介ラーメン@麺処 ほん田 niji 11月20日
大宮に用事があり 再訪問! 前回 醤油をいただきましたので 本日は 味玉豚骨魚介ラーメン930円をポチり! 具材のチャーシューは 炭火焼きチャーシューと ローストポークをチョイス! メンマは穂先メンマをチョイス! 前回同様に ラーメンとは... 続きを見る…
ラーメン屋 ジョン@武蔵関 11月14日
メニューは個性的な油そばの後に、この日OPENのお店まで足を伸ばしちゃいます。 武蔵関駅って初めて降りるかも!? 遠くからでのお祝いの花が目につき、カウンター席のみの店内に入ってみると、何も食べてない ロバオさん の姿があり、思わず「何チョイスしたの?」…
[90点] 鶏だし塩ラーメン@麺処 ほん田 niji 11月05日
今回は正解でした!! 前々回のリベンジのため訪問。 リベンジのため、鶏だし塩ラーメンを注文。 着丼。 ヤッパリこれですよ!レアチャーシューはこれでないと?✨厚切りレアチャーシュー大好きです♡♡前前々回は同じの注文して、レアが来なかったから格別です!! スー…
[96点] つけ麺(ゆず)(850円)@麺処 ほん田 niji 10月26日
792麺 ★★★★★ 「麺処 ほん田 niji 大宮店」 あの"ほん田"の姉妹店は、やっぱり美味しかった。 大宮駅から徒歩10分。 雨が降る土曜の15時に訪問。 昼でも夕方でもない微妙な時間帯だが8割の埋まり。 混んでますね。 店員さんの誘導でカウンタ…
[90点] 限定担々麺@麺処 ほん田 niji 10月26日
わたるさんのツイートで限定情報を入手したので訪問。 可愛らしく、真ん中にかぼちゃが乗ってます。 え??かぼちゃ?? 麺は中太ストレート。茹で加減もちょうど良く、美味しいやつ。 スープは、はじめ甘さが強いのですが、まぜまぜすると程よい辛さと痺れ感があります。…
[83点] 特製つけ麺(柚子)1080円@麺処 ほん田 niji 10月21日
10月19日 この日の二杯目ー 同業の友人とセミナーを受講した後、大宮で途中下車。友人がどうしても行きたいというので、こちらに初訪です。ちなみに私の狼煙案は却下(涙) RDBで見て気にはなっていたのですが、なかなか来れなかったお店。14時15分到着にて先客…
[92点] 醤油そば(850円)@麺処 篠はら 10月20日
784麺 ★★★★☆ 「麺処 篠はら」 ミシュランガイド2017に掲載されているお店。 ご主人は「麺処 ほん田 niji 大宮店」の元店主。 2015年10月に独立、篠はらをオープンさせた。 平日20時に訪問。 小雨の降る中、外待ちが2名。 丸椅子に座…
[83点] つけ麺(魚介)@麺処 ほん田 niji 10月18日
スープは、ミドルドロンジョ濃厚動物魚介醤油味 麺は、心の味食品の中太ストレート 動物系しっかりタイプの豚骨魚介つけ ごちそうさまでした…
[82点] 豚骨魚介味玉ラーメン@麺処 ほん田 niji 10月04日
濃厚な豚骨魚介が食べたくなって訪問 期待通りのお味 期待通りの濃度 期待以上の麺のウマさ 高いクオリティ とっても満足 選べるチャーシューとメンマも嬉しい https://stat.ameba.jp/user_images/20170925/17/gont…
[93点] つけ麺(魚介) 850円@麺処 ほん田 niji 09月26日
9/25(月) 19時頃来訪。 先客も何人かいましたが、すんなり座れてよかった。 いつもほん田ではラーメンをいただきますが、今日はつけ麺をがっつり食べたかったのでつけ麺(魚介)を選択。 中盛りも同額とのことで中盛りを選択。 チャーシューはAC、メンマは極…
要の塩 麺処篠はら(要町)塩そば 09月14日
武田くん、待ちなさい。振り返るとまさかの森の妖精 森高くん。要町近くの妖精養成通りから 踵返してブクロに向かってドンブラコ。要の塩 2015年10月OPENの要町人気店。麺処ほん田nijiの元店長 篠原氏と助手3名体制。この日は麺処 篠はらが第1火曜のみ提…
[86点] 特撰鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 09月07日
チャーシュー選びに迷いました…具材が別皿なのでまずはデフォルトでいただきました!上手い!鶏だしと醤油が絶妙!そのあと具材を乗せていただきました、これはまた具材の味が混ざりおいしい!色々な味が楽しめる一杯でした、ごちそうさまでした!…
[86点] カレーつけ麺+半ライス@麺処 ほん田 niji 09月06日
この日は仕事で金沢に出張でした。 石川県を赤くするチャンス、8番ラーメンに行く作戦を計画していましたが、先方が鮨屋を予約していて断念、幸い仕事は予定より早く片付き自宅に直帰となりました。 大宮駅15:30着、新幹線で調べたら此方のお店は通し営業なんですね、…
[79点] 【限定第三弾】冷やし中華 大 ¥840@狼煙 大宮店 08月30日
8/8(火) 日程が合わず限定第一弾、第二弾、第三弾と逃しちゃいましたが、第三弾を1日限定で再提供すると呟かれたので本日は『狼煙 大宮店』サンに訪問です。 券売機の前に立つと「冷やし中華ございます 並・中・大¥840」の張り紙が貼ってあるのでソレをポチって…
[85点] 濃密鶏白つけ麺@麺処 ほん田 niji 08月27日
大宮での用事終わりに訪問。 はじめは、狼煙大宮店に行く予定だったがまさかの営業終了(リサーチ不足?) すでにつけ麺をモードになっていたため、 102と迷って、暫く足が遠退いていたこちらへ。 19:00頃到着。待ちはなく店内に10人程。 券売機に手書きで表記…
[100点] 特選鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 08月16日
これまた絶品❗ 特選なので、チャーシューは全部のせ❗ メンマ穂先にした❗ 私みたいなバカ舌がどうのこうの言うよりは実際に食べて頂きたい❗ さっぱりしながもコクがある❗チャーシューも各自に異なる味付け❗味玉も美味しい❗文句なし❗…
[70点] 特製つけ麺(魚介) 中盛@麺処 ほん田 niji 08月15日
大宮に行く用事があったので訪問。 日曜13時で7ほど行列。 家族連れも多い。 イマイチわかりにくいが普通に頼むとチャーシューは4種類から2つ選ぷ。特製は4種類のチャーシューが全てある。 どちらもメンマは3種類から1つ選ぶ。 麺は中盛無料なので中盛。これ…
[95点] 鯛白湯ラーメン@麺処 篠はら 08月13日
大宮のほん田Niji の店長さんだった方のお店らしいので、行ってみました。 13時過ぎに伺ったのに、行列です。人気店ですね! 迷ったあげく、鯛白湯ラーメンを選択。スープは濃厚な中に鯛の風味が立っています。麺は細麺全粒粉でしょうか?スープを吸ってくれるので、…
雨ニモマケズ(十条)重ね昆布水のつけそばと鶏そば醤油  08月01日
お祭りさわぎが大好きなウチの諸さんは ヅラの上からネジりハチマキ。雨が降ってもヤリは降らないけれど 朝から晩まで塩まいてデューーン。雨ニモマケズ2014年11月OPEN。麺処ほん田系列 5店舗目で 店主は大宮夏海出身。にしても十条は 煮干そば流やNoodl…
[92点] 煮干そば(白醤油)790円(並)@煮干中華そば専門 煮干丸 07月23日
7/22(土)17時30分頃先客1後客1 この日は公休ー♪ 麺処 ほん田 nijiさんからの連食です。 諸兄が好評価のコチラへ初訪問です。 男性店員さん2名体制。 表題を食券にて、麺量『並・中・大』は節制により並をw 2分程と特急クラスの速さで到着! で…
[92点] 【昼夜各10食限定】カレーつけ麺880円(中盛)@麺処 ほん田 niji 07月22日
7/22(土)15時35分頃先客3後客0 この日は公休ー♪ ほん田さん系列のコチラへ、訪問は2度目。 男性店員さん2名、女性店員さんの3名体制。 表題を食券にて、麺量『並盛or中盛』は後者を。 ライスは節制により自粛w 赤羽の夏海さんで逃したカレーリベン…
[60点] つけ麺(柚子)中盛@麺処 ほん田 niji 07月06日
大宮の方に来る予定があったので、しっかり調べてやってきた。 中盛サービス良いですね。 チャーシュー4種類から選択。メンマ3種類から選択。トッピングが別皿で付いてくるサービスは面白いです。 ご対麺&味見&実食! うーん、人によって味覚はいろいろ違うん…
[75点] 豚骨魚介ラーメン 特盛@麺処 ほん田 niji 06月27日
6/18分 ランチで訪問。 大宮へ来ることは殆どない… 何処へ行こうか悩み、駅を出たらなんと、ソウルフードの某豚骨ラーメン店が…しかし、行列を見て別店へという事でこちらへ。 スープはよくある魚介豚骨でパンチ不足も良しです。 麺はややカタメでス...…
[80点] カレーつけ麺 (中盛) ¥880@麺処 ほん田 niji 06月27日
遅い時間に運転手付きで久し振りに『ほん田 niji』サンに訪問です。 券売機の前に立つと表題が残っていたのでソレをポチっと、カレーにはご飯ですが?残念ながら既に売り切れ残念です。ご飯がなかったので「チャーシュー盛り合わせ¥300」と「ビール¥500」をポ…
[68点] 特選鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 06月22日
11時に訪問。 チャーシュー、味玉が 別皿で提供してました。 わたし的には、載せておいて頂いた方がよいのですが。スープもぬる目で、最近のラーメンはこうなのかと思いました。 いろいろ考慮してこの点数です。…
[83点] チャーシューつけ麺@麺処 ほん田 niji 06月19日
久々に店巡れる時間が取れたので、一度行ってみたかった麺処 ほん田 nijiへ。 土曜日の昼時という事もありnijiも近隣のラーメン屋も行列状態。10分くらいで店内へ。 腹も大分限界に近づいてきたので、チャーシューつけ麺をオーダー。 予想外に大量の肉に…
[94点] 鶏だし醤油ラーメン@麺処 ほん田 niji 06月19日
チャーシューとメンマのこだわりがすごく選べて楽しいお店でした。チャーシューは燻製され、メンマには味が付いていたので最初はラーメンと別皿で出されていてラーメンに入れると一気に味が変わるのもおもしろかったです ローストチャーシューは絶品でした…

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