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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

「よってこや 恵比寿本店」にて一つ星「鳴龍」とコラボ「よってこや極担担麺『叶奏ーかなでー』」※12/15から全国の「よってこや」にて提供 12月13日
2年連続で一ツ星ラーメン店となった大塚の「創作麺工房 鳴龍」。 今年夏には 「らあめん花月嵐」とコラボして、全国の花月嵐で「鳴龍ブランチ」を期間限定で販売 しました。 そんな「鳴龍」が今度は「よってこや」とのコラボです。 全国発売は12月15日(金)から…
[98点] 特製塩拉麺 ¥1150@創作麺工房 鳴龍 12月13日
創作麺工房 鳴龍@南大塚 特製塩拉麺 ¥1150 平日の10:10で4番手。 11:30の開店前には50人の行列。 券売機に向かい、迷うことなく塩拉麺を選択。 三種のチャーシューと海老ワンタンが食べたいので特製で。 スープ : 幾重にも重なる重厚な素材の旨…
【るるぶNEWS連載】ミシュラン一つ星「鳴龍」と「よってこや」が共同開発した激ウマ担担麺が登場! 12月12日
るるぶNEWS連載、今週は鳴龍×よってこやの「よってこや極担担麺『叶奏ーかなでー』」をご紹介! ミシュラン一つ星「鳴龍」と「よってこや」が共同開発した激ウマ担担麺が登場! るるぶNEWS:るるぶ.com  …
[97点] 坦々麺 夜のアラカルト炙りチャーシュー 替え玉@創作麺工房 鳴龍 12月10日
昼間13:30分頃来たら 2時間以上待ちなので断念し 夜19:05に来て見ました。 それでも1時間待ちと言われましたが。夜は特に予定も無いので並んで見ます。 20:10 店内へ アラカルト 夜だけの 炙りチャーシュー500円 噛めば噛むほど旨味がでるタ..…
ミシュランガイド東京2017ー一つ星掲載店ーセブンプレミアム 蔦 醤油Soba 12月10日
番外編です。またですが。 セブンイレブンに蔦のカップのやつがあったので買ってみたです。 「セブンプレミアム 蔦 醤油Soba」です。 蔦といえば、日本でもっとも有名なラーメン屋さんのひとつといってもいいですかね。 ミシュランガイド(なんて自分では使わな…
袋井市 らぁめん花月 12月07日
仕事帰りにこちらに。とても気になっていた限定があり少しおそい時間に。鳴龍ブランチにライス、オススメは替玉みたいですが勘で米をチョイス。専用の花山椒から説明が配膳され気持ちを盛り上げます。独特なゴマの風味に直線的辛さ、ほのかな酸味が面白いです。加水低め麺は…
創作麺工房 鳴龍 12月07日
北海道ラーメン.comへようこそm(_ _)m セブン イレブン 。 世間では セブン と呼びます。 旭川では イレブン と呼びます。 アタクシは ブンブン と呼びます。 そんな ブンブン からのステキなラーメンのご紹介です。 是非このブログを見てこのラ…
バクテーSOBA つけ @ 柳麺 呉田 12月06日
11/21会社帰りに麺友さんから「呉田に鳴龍の斎藤さんが来てるよ」と連絡があり、北浦和の呉田へ。店の前で丁度帰るところだった斎藤さんご夫婦に遭遇し、ご挨拶。そして呉田へ入店。 麺友さんとビールを飲んだ後、日本酒へ移行。2種類あったので【山法師】…
[86点] 【限定】バクテーSOBA つけで 900円@柳麺 呉田-goden- 12月06日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12331832693.html --------------------------------------------------- …
【限定】よってこや「よってこや極担担麺ー叶奏『かなで』ー」 12月06日
よってこや極担担麺『叶奏ーかなでー』(885円) ※2017/12/6ー2018/2/28 恵比寿本店・お台場店・枚方駅前店 ※2017/12/15ー2018/2/28 新宿南口店・川崎藤崎店・湘南台駅前店・藤沢店・静岡SBS通り店・岡崎店・城北工大前店…
【鳴龍×よってこや】よってこや極担担麺『叶奏ーかなでー』 12月05日
ミシュラン一つ星の「鳴龍」が「よってこや」と共同開発した担担麺を発表するとのことで伺ってきた。 半年以上の歳月をかけて、「鳴龍」が"監修"ではなく"共同開発"という形で携わった本気の担担麺。 メニュー名は「よってこ…
塩わんたん麺 @ ラーメン ROOTS 12月04日
11/19矢吹町の『つむら家』で美味しいワンタン麺をいただいた後、ひそかに狙っていたお店へ。須賀川の 支那そば 幸雲】  お昼時なのに駐車場に車がいない。あちゃぁーー臨休。o゚(p´⌒`q)゚o。 ビエェーン!! &nbs…
2018年も一つ星「創作麺工房 鳴龍」にて醤油拉麺など 12月02日
12月1日に発売となった「ミシュランガイド東京2018」。 2016年度版で「Japanese Soba Noodles 蔦」が世界初の一つ星ラーメン店になり、2017年度版では「創作麺工房 鳴龍」が世界2店目の一つ星。 今年はどのラーメン店が一つ星に加…
麺処 きなり【弐拾】 ー「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載された店で「赤味噌そば」ー 12月01日
訪問日:2017年11月30日(木)「ミシュランガイド東京2018」が11月28日に発表された! ラーメン店で新しく星を取った店はなし。『Japanese Soba Noodles 蔦』が3年連続で!『創作麺工房 鳴龍』は2年連続で一つ星を獲得!ビブグルマ…
2018もミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」にて限定 新麦春よ恋のざる中華 12月01日
西武新宿線鷺ノ宮駅すぐ近くの「らぁ麺 すぎ本」。 先日の「workshop」支那そばやリスペクトでは、町田汁場 進化、くじら食堂とともに塩らぁ麺を担当しました。 なお、11月28日にミシュランガイド東京2018の掲載店が発表さ…
【20171128】今日のラーメンニュース 11月28日
<宣伝>2018/1/27(土)は 「 東京ラーメン進年会 」 。参加者大募集中! ------------------------------- 1. 「ミシュランガイド東京2018」 1つ星は変わらず、ビブグルマンは24軒に ( クラブミシュラン )…
ミシュランガイド東京2018 ラーメン 11月28日
ミシュラン東京2018発表になりました! ‪一つ星は「蔦」「鳴龍」で変わらず。‬ ‪ビブグルマン初登場は「八雲」「きなり」「坂本01」「麦苗」「みつヰ」「にじゅうぶんのいち」!‬ 逆に9店が姿を消し、だいぶ入れ替わった形になっております。 ‪星つきのラー…
セブンプレミアム 鳴龍 担担麺 11月28日
番外編です。 セブンイレブンに鳴龍の担担麺のカップのやつがあったので買ってみたです。 「セブンプレミアム 鳴龍 担担麺」です。 ゼブンイレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート、そごう・西武で販売しているそうです。 鳴龍といえば、ミシュランガ…
[82点] 担々麺 替玉 パクチー +炙り肉@創作麺工房 鳴龍 11月26日
日曜日の5時に行ったら先客5人程 6時の入店時に15人位 担々麺が有名ですが醤油も高評価なので食べたいところですが連食不可なので断念 大盛りが無く沢山食べたい人は替え玉で量を増やすようです。替え玉は食券か手渡し100円で追加します。 店内は2名づつ麺…
レンジで簡単!金色不如帰 貝だし醤油ラーメン(茹で中華麺)!ローソン 11月26日
カップ麺の人気店が続々と新発売されたので、ミシュラン一つ星の鳴龍の担担麺カップ麺(セブンイレブン・日清)まで4回続けて載せましたが、そろそろ出てきそうかと期待してたのがレンジゆで麺!何てったってレンジでチンするだけ作るの簡単だし、とにかく熱々!以前は麺..…
一度は食べてみたかった日本の名店 創作麺工房 鳴龍 担担麺 ❤︎ 日清食品チルド 11月20日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ 君子危うくも近こうよれ ” A応P ❤︎ スーパーのチルド麺コーナーでこちらを発見   一度は食べてみたかった日本の名店  創作麺工房 鳴龍   担担麺 早速、購入してみました パッケージ裏面のお…
【番外編】セブンプレミアムRAMEN NEXT 「鳴龍 担担麺」 11月18日
さて、本日のブログは番外編。友達が食べて「これはなかなか美味しいから食べてみてー」と言われたカップ麺のブログです。と言う訳で、食べたのはこのカップ麺。セブンプレミアム RAMEN NEXT鳴龍 担担麺278円こちらのカップ麺は11月6日ーセブンイレブン他、…
[82点] 塩拉麺@創作麺工房 鳴龍 11月16日
ミシュランガイド東京☆獲得店 久しぶりの鳴龍さん。 初訪は,開店から5か月後の2012年の今頃だった。 その後,2016年ミシュランガイド東京ビブグルマン選出,2017年☆獲得と,ますます超有名店になっていった。 せっかくの平日の仕事休みなので,休日よりも…
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン 11月15日
カップ麺が4回も続いているのでそろそろ違うネタを仕込んでますがセブンイレブンにフラっと行くと、何と鳴龍カップ麺の新製品の丼型カップ麺がドーンと並んでる!今年の6月に同じ日清の鳴龍担々麺縦型カップ麺を食べましたが、多少高くても縦型カップよりノンフライ麺で..…
11/6発売 創作麺工房 鳴龍 担担麺 11月14日
11/6発売の日清「創作麺工房 鳴龍 担担麺」を食べました!セブンプレミアムシリーズなのでセブン&アイ限定の商品です!ちなみに「鳴龍」は素直に「なきりゅう」と読めばいいです!「鳴龍」というと、日清の「有名店シリーズ」からも2回出てますね!そのときは別にセブ…
麺庵 ちとせ @新宿区 ー「担担麺+味玉」 11月14日
麺庵  ちとせ新宿区(曙橋、若松河田)ラーメンデータベースの店舗情報へ   注文】担担麺+味玉 価格】 850円+100円 [訪問時期] 2017年11月中旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[味] 鶏…
[96点] 担担麺(850円)@創作麺工房 鳴龍 11月14日
820麺 ★★★★★ 「創作麺工房 鳴龍」 2017年にミシュランガイドで一つ星を獲得したお店。 国内外からのお客さんで連日行列が出来ている。 悪天候なら空いてるハズ。 ってことで雨が降る平日の夜に訪問してきました。 近隣のコインパーキングへ入庫。 500…
[95点] 担担麺+替玉:850円+100円@創作麺工房 鳴龍 11月08日
2017.11.08(水)曇り→雨 10:39店舗到着 先客16名 後客凄く沢山30~40人ぐらい 11:31 定刻から少し遅れて開店。 12:06入店食券購入 12:15提供 外国の方も多いです。並び客を店員さんがしっかりと誘導します。 店主さん、男性店…
[86点] 醤油拉麺(850円)@創作麺工房 鳴龍 11月07日
2017.9.24 開店時30名以上、後客多数!開店前1時間前に到着も数名の並びが発生しています。外国人観光客が多いようですね!並んでいると、英語表記のメニューが配布され外国人観光客の方々はメニューを決め、次の方へとメニューを回付しています。担々麺も有名な…
[95点] もち豚の肉味噌坦々麺 1100円@生粋 花のれん 11月02日
もはや大塚「鳴龍」も、うかうかしていられない。 そういう担々麺が今年は続々と出てきています。 曙橋「ちとせ」、四谷三丁目「京紫灯花」、 九段下「八咫烏」、それに「花のれん」のこれ。 こうしたポスト「鳴龍」に共通しているのは、 胡麻とラー油に頼った味ではない…

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