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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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[80点] 中華そば750円@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月21日
中華そば750円 8/14 先日はこちらの新店に訪問しましたー(´∀`) この日は13:32到着、入店すると満席のため店内待ち1番手にて待機、1分後にカウンターに昇格、後客7 卓上はBPのみ。 待つこと5分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュ…
柳麺 多むら@能代 08月21日
2018年5月25日、「柳麺 多むら」に行ってきました。 十八番」を食したとして、テンションが下がらない能代のラーメンの層の厚さに感服しつつ、向かったのはコチラのお店。 「柳麺 多むら」さんです。 OPENは2015年4月23日。 店主は「ち…
[83点] 特製醤油拉麺 ¥1100@創作麺工房 鳴龍 08月21日
平日 晴天 19:40 先待ち13名 後待ち15名以上 柄にもなく上野で美術館めぐりをした後夕方からの軽く一杯呑み早めのラーメンなら害も少ないかと思い候補の店を探す。前回は上野界隈で素晴らしい鴨系のラーメンに出会えたが今回はどうか。随分と昔だがわりと近くに…
【夏季限定】冷し梅塩拉麺+楽しい鳴龍飲みー\(^o^)/ 08月18日
さて、今日のブログは先日食べた期間限定の冷やしラーメン。ま、ラー飲みもしているのでちょっと味の感想については覚束ないですが、ご了承下さい(〃'∇'〃)ゝエヘヘさぁー、そんな訳で私の夏休み最後の思い出?行ってきたのはこちらのお店ー ٩(ˊ…
「創作麺工房 鳴龍」にて夏期限定 冷し梅塩拉麺、しらす冷やっこ 08月18日
大塚のミシュラン一つ星「創作麺工房 鳴龍」。 一つ星を取ってからは連日行列ですが、整理券などは無く、並べば入れます。 この日は19時頃に伺って15人ほどの行列。 日本人のお客さんが多かったので回転良く、50分経たずに入れました。 ただし、回転が良いのでこ…
[78点] 中華そば(750円)@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月18日
7/7初訪 今日は所用で上野へ。 用事を済ませ、歩きたい気分だったので東京駅を目標に歩くコトに。 秋葉原が近くなってきたトコロでお腹が空いてきたので、近くのラーメン屋を検索。 近くに新店があるようなので訪問してみました。 http://photozou.j…
[88点] 特製醤油拉麺+小さいチャーシューご飯@創作麺工房 鳴龍 08月16日
2018/5/10 清湯を求めて。40分ほど並んだ… 外国の方だったりで15人くらいいたかな。 券売機にて特製醤油拉麺+小さいチャーシューご飯を購入。 ■スープ 鶏清湯系醤油スープ。何気に清湯は初めて笑 醤油スープめちゃ美味しい… 鶏をベースに牛骨や牡蠣な…
「KaneKitchen Noodles(カネキッチン ヌードル)」にて冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン、醤油らぁめん 08月16日
東長崎の人気店「KaneKitchen Noodles(カネキッチン ヌードル)」。2016年12月にオープンしてわずか1年半ですが、食べログの「ラーメン百名店 TOKYO 2018」にも選出されています。メニューは多く、レギュラーは「醤油らぁめん」「塩ら…
[75点] 角煮そば@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月16日
2018/7/5(木) 19時半頃訪問 待ちなし 期待が大き過ぎたかな・・ ・スープ○ ・ご飯が進まないアッサリ角煮△…
中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 @ 末広町 [ワンタンそば、角煮そば] 08月15日
6/26(火)オープン、あの「鳴龍 プロデュースの注目の新店を、ようやくの訪問。店内はJの字を角ばらせたカウンター13席(9+3+1)。土曜の昼時で、ほぼ満席。券売機はなく、メニューでの後会計方式。メニュー裏には英中韓と、外国人観光客も多い土地柄、多言語対…
[88点] ワンタンそば+味付玉子@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月14日
翌日は台風が関東直撃かという雨降るこの日は、川口の客先からの帰りにチャンス到来と此方のお店に伺いました。 13:25着、外待ちは無く店内は8割の入りレジの横に案内され着席、券売機はなく表題を口頭注文。 男性3名体制、キビキビしていて気持ちが良いのですが、レ…
[82点] 中華そば+ワンタン3ケ+ビール@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月13日
話題の新店 「鳴龍」さんプロデュースと言うことで,鳴り物入りで開店したこちら。 すぐにいこうと思っていたのだが,微妙な採点もちらほらあり,思いの外伸びてないので後回しになっていた。 流石にきれいでオシャレな店舗。 開店時間からちょっと経っていたが,客は2ー…
中華そば 龍の眼@末広町 「中華そば、ワンタンそば」 08月11日
ミシュランガイド東京で一つ星を獲得した、大塚の人気店「創作麺工房 鳴龍 がプロデュースした 「中華そば 龍の眼」。 続きを読む…
[78点] 中華そば ワンタン3コ@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月07日
2018.8.7 ツルツル喉越しの平細麺 スープは鶏ベース、カエシが強めに出ており、 若干の酸味があります 具は、チャーシュー、白髪ねぎ、刻みネギ、ワンタン 期待していただけに若干の残念感 麺 ★★★☆☆ スープ ★★★☆☆ 具... 続きを見る …
麺 ろく月 ❤︎ 六感堂 渡邊直樹監修 限定 冷やし雲丹つけ麺 08月06日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 寄り道 “寄り道”  佐々木李子 from album “瞼の裏に映るもの”  ❤︎ 代休をいただいた月曜日のお昼時、秋葉原駅で下車 末広町方面へ 定休日の「志奈田」を通過 目的の店頭へ 中華そば 龍の眼 Pr…
18/224 中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍:チャーシューそば、味付玉子、ワンタン5ヶ、ごはん(ランチタイム一杯無料) 08月05日
出張直前なので、関係する事務作業はもちろん、不在の時に起こりうる話も事前に済んでおかなくてはならない。夕食もあまりたくさん食べるつもりはないので、ブランチをたくさん食べようと。 とりあえずタイミ...…
[80点] 担々麺+煮玉子@麺庵ちとせ 08月04日
こちらの店には何度か来たことがあるが、こちらの担々麺が美味しいと知人に聞き、ネットで調べてみると、どうやらミシュランに掲載されている鳴龍に似ているとか似てないとか… 最近担々麺が気になっていたので、行ってみることにした。 ランチのピーク時間は過ぎていたので…
[95点] 冷やし醤油ラーメン@創作麺工房 鳴龍 08月04日
休み明けの2日の日に食べに行きましたが、今流行りの冷煮干しとは一線を引いた味でした。サッサりしたあじと付け合わせのステーキみたいなお肉は必見です。次の塩も期待です。…
[70点] 中華そば@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月03日
気になってたこちら。 開店時4名、後客0と肩透かし。 スタッフは3名で調理2名。1ロット1杯ですが細麺のため提供は速い。 程なくして提供。 ビジュアルが寂しいですね。早速ズバズバ、のど越しの良い麺。ただコシはないかな。 スープはかなり薄く感じ・・・ チャー…
[81点] ワンタンソバ980@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 08月02日
百年本舗からの二軒目 終始満席ですでに人気店ですね チャーシューソバもきになりましたが ワンタン好きとしては ワンタンソバに 見た目めっちゃうまそう スープはジンワリ旨味が押し寄せてくるかんじ ワンタンはプリプリの好きなやつ 麺が長く ちょっとすすりにくい…
2018年上半期の印象に残った新店 07月28日
早いもので2018年も上半期終了です。印象に残った新店をざっと並べていきたいと思います。本鵠沼の「麺バル HACHIKIN(ハチキン)」にて蔦店主新レシピの醤油Soba & おつまみ http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/a…
[83点] ワンタン麺@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 07月24日
友人に渡すものがあり秋葉原へ、どこに行こうか悩んでたら龍の眼に行こうとなったのでリストにもあったので快諾、念願です。 末広町から4分くらい、大通り沿いですし看板も分かりやすいので迷わず着けます。 並んでいるかも…と恐る恐る角を曲がると列なし、店内6割くらい…
[82点] 担々麵@創作麺工房 鳴龍 07月24日
いまはなきちゃぶ屋の流れをくんでると聞いていましたが、お店の人の制服、器、スタイリッシュな感じは確かにお洒落でした。 担担麺がウリのお店のようで、確かに美味しいと思いましたが、普段、あまり担担麺を食べてないので、比較ができません。 私はあまり無化調であるこ…
創作麺工房 鳴龍(大塚)/【夏季限定】冷やし醤油拉麺+小さいチャーシューご飯 07月23日
毎日暑い日が続きますねー。さぁ、そんな訳で今日のブログも冷たい夏季限定の1杯です。こちらのお店の常連さんである友達が食べているのを見て、「それ私も食べたーい!(∩´∀`)∩」並ぶの覚悟で向かったのはこちらのお店。創作麺工房 鳴龍そうさくめんこうぼう なきり…
「創作麺工房 鳴龍」にて夏期限定 冷し醤油拉麺 07月21日
ミシュラン一つ星の行列店「創作麺工房 鳴龍」。普段は夜の部開店前に並びますが、この日は初めて20時過ぎに伺いました。それでも10人ちょっとは並んでおり、20時35分ほどでスープ切れ早じまい。正式な閉店時間は21時ですが、平日でも早じまいがあるので注意です。…
ミシュラン一つ星「創作麺工房 鳴龍」がプロデュースしたラーメン店!妻恋坂の交差点に開業! 07月21日
≪ ミシュラン一つ星「創作麺工房 鳴龍」がプロデュースしたラーメン店!妻恋坂の交差点に開業!≫ 行くのが楽しみですね!それではレッツゴー!いらっしゃーい。 このブログ、ラーメンだけ...…
中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍@末広町、秋葉原 07月14日
2018年7月5日、「中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍」に行ってきました。 熊本まぜそば ごくまる」を出た後、向かったのは「中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍」さん。 OPENは2018年6月26日。…
[74点] チャーシューそば(ごはんサービス)@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 07月13日
鳴龍プロデュースの店。 麺は細く平たいもの。 表面の滑らかさと、 コシのある食感もあり、 個性的。 スープは清湯の醤油。 あっさり。 かなり優しめ。 太いメンマ、2種類のねぎ。 メインのトッピングは別皿盛り。 チャーシューは単品サイズ。 広... 続きを見…
Produced by鳴龍ー中華そば 龍の眼@末広町  07月13日
 6月26日にオープンした「中華そば龍の眼」 大塚の鳴龍がプロデュースしたお店なので混雑しない訳がない とは言いつつ鳴龍はわたしの心には鳴かずじまいで2013年を最後に未訪(^_^;)   場所…
セブンプレミアム「鳴龍 担々麺」 & 蒙古たんめん中本 07月11日
昭和九三年七月七日(土 和幸スイカは順調に成長中 ↓ んで、 和幸トマトは!? ↓ いったい誰がカジリやがったんやぁー! 我が家には野菜泥棒が来ょうる様じゃにゃぁ 爆) な感じで、 本日土曜は大雨の中タコヤキ大会したりで、我が家に込も…

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