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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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らぁめん たんぼ@学門 02月27日
関西遠征2日目。   トータル4軒目に向かったのは2014年9月オープンの 「 らぁめん たんぼ 」 へ。   約70キロ南下して御坊市へ。       時間はかかったのですが、こういう機会でもないと行け…
[97点] 醤油拉麺+味玉+海老雲吞@創作麺工房 鳴龍 02月26日
なんと約4年ぶりの訪問です。。。 ミシュラン掲載以来インバウンドの影響もあり、エグイくらいの並びになっていたのでなかなか足が向かず。。。4年ぶりとなってしまいました。 本日、連食の2軒目でもあったため14時頃の到着。並び8人目に接続。コロナの影響もあり、ち…
[60点] 香味徳 味玉@牛骨ラーメン 香味徳 大塚店 02月23日
2021/02/19 13時過ぎ到着、客入り2割ほど。 鳴龍でも久々に行くか…ってオイ冬休みやんけ昨日から。まぁやむなし。近くにときわ食堂があったのでアジフライにも惹かれましたが、何となく見つけたココへフラリと。鳥取ラーメンで牛骨だそうな、ふーん。 食券を…
[88点] 酸辣麺+海老ワンタン 他@創作麺工房 鳴龍 02月20日
[訪問時期] 2021年2月中旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 酸辣麺+海老ワンタン(3ヶ) [価格] 950円+240円 [スープ] 鶏+魚貝/清湯 [味] 醤油+辛味・酸味 [麺] 平打ち中細麺(150g位) [トッピング] チャ…
[91点] 酸辣湯¥950+海老ワンタン5個¥400+ビール他+アテ@創作麺工房 鳴龍 02月20日
この日は鳴龍の大常連の麺友さんたちとご一緒させてもらい斎藤店主の御祝いに駆けつけました㊗️ 狙ったわけではありませんが17:20着で前客4名、4名ともお友達ですが(笑) それでも風が冷たい夜でしたが続く列は折り返して反対側まで延びました…
創作麺工房 鳴龍 @豊島区 ー「酸辣麺+海老ワンタン」他 02月19日
創作麺工房 鳴龍 豊島区(大塚) 《 ラーメンデータベースへ 》 創作麺工房 鳴龍 - 新大塚 | ラーメンデータベース 東京都豊島区にある『創作麺工房 鳴龍(そうさくめんこうぼう なきりゅう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すな…
[97点] 酸辣麺@創作麺工房 鳴龍 02月17日
齋藤店主に待望のお嬢ちゃんが誕生㊗️ ということでオジサングループでお祝いに。 寒風吹き荒ぶ中、開店1時間前から並ぶオジサン5人。後続はイマドキの若者たち。 珍しく開店2分前の早開け。券売機でアラカルト、ドリンク、麺のボタンを連打。各々席に着いて、ドリン…
創作麺工房 鳴龍(大塚)/【夏季限定】トマト冷やし中華 02月15日
さて、本日はがんばって提供が終了しているラーメン日記をも1つアップ。今更の夏季限定なので思い出話&私の記録ですのでご了承下さい。(∀`*ゞ)エヘヘさぁー、そんな訳でそのメニュー名から気になっちゃって。食べてみたいと行ってきたのがこちらのお店ー\(^o^)/…
[96点] 坦坦麺900 替え玉2皿 100×2@創作麺工房 鳴龍 02月08日
池袋方面に所用で行った帰りに、世界が誇る殿堂入りの坦坦麵を久しぶりに食べたくてお伺いしましたー 17:00位からシャッターズ。2名様の列に接続しました。 開店時刻までには17人まで増えてオープンとなりました。 今回の注文は【担担麺 替え玉2皿】 もう食べる…
醤油らぁ麺+海苔 @ 麺庵ちとせ(都営新宿線曙橋) 02月07日
  麺庵ちとせ 2015年、若冠 24歳の三嶋店主が開いたお店です。この2021年1月31日で移転のため閉店。最終日に伺いました。3日前にその情報を聞いてビックリし、平日は行けない(昼営業のみなので)ので最終の週末に突撃です。土曜は所用があって…
[90点] 担担麺@創作麺工房 鳴龍 02月06日
JR山手線大塚駅 ミシュラン1つ星 醤油ラーメンも人気のようですが まずは担担麺を 程よい香りと ピリ辛くらいの辛味なので万人受けしそうですね 少し酸味の効いたスープは上品であっさりと味わいで繊細さも感じます 麺は素麺のような細麺でこの辺りは...…
[80点] ネギラーメン+替え玉@博多長浜らーめん ぼたん 02月05日
大塚での所有を終え、鳴龍からの連食。驚いたのは、広い店内はガラガラで先客1人。こんな人気店でも、コロナが直撃している。 実は、ぼたんの本店は初訪問。最後に食べたのは高田馬場の支店だっただろうか。豚骨は、しっかり感じる。しかし、田中商店との違いは、豚骨よりも…
[81点] 梅塩ラーメン+エビワンタン3個@創作麺工房 鳴龍 02月05日
大塚での所要を終え、閉店前に滑り込む。半端な時間だったので、並びなしで席へ。鳴龍で並ばなかったのは、オープン当時以来か。 梅塩といえば、大喜が絶品だ。もともと正月の限定だったが、その後レギュラーへ昇格した。一方、鳴龍は梅の酸っぱさを楽しむ趣向ではない。ラー…
葛西「二代目 TATSU ー龍ー」最強坦々麺 01月30日
東京都江戸川区、東西線の葛西駅にある「二代目 TATSU ー龍ー」に行ってきました。 駅からはちょっと離れていますが、葛西橋通りを浦安方面に行ったところ。 葛西橋通り沿い、家系の「ラーメン 巓 の斜め前あたり。 メニューは 20年目の超こってりラー…
[81点] 【夜】塩坦々麺@塩そば専門店 桑ばら 01月25日
20/01/04(年始)初訪問。18:44着、客2。 昼に「[創作麺工房 鳴龍」で穏やかなな坦々を食べて、余計に坦々欲が増してしまった。 ということで夜も池袋。元々「元祖ニュータンタンメン本舗 池袋東口店」で辛味モリモリやらかすつもりだったんですが、ちらっ…
[86点] 【昼】坦坦つけ麺 大盛@創作麺工房 鳴龍 01月24日
20/01/04(月)訪問。12:44着、待ち19。 正月休み最後くらいは味が分かってる店にしようと「麺庵ちとせ」と迷った結果こちらへ。 13:33入店。以前シャッターで頑張ったときより楽。 最近は並びが落ち着きつつあるようですね。 ・坦坦つけ麺 大盛 1…
[75点] 【鳴龍食材コラボ】担々麺 ¥900@柳麺 呉田-goden- 01月07日
年末の恒例となっていたコラボが復活!! ってなワケで2年振りのコラボ狙いで.. 『柳麺 呉田-goden-』サンに訪問です。 ハードル高めでイキますよ♡ ミシュラン⭐️鳴龍の特製芝麻醤を食材コラボとして使用した、黒酢+檸檬酢と自家製辣油でスッパ辛い呉田&鳴…
「Japanese Soba Noodles 蔦」にて2021年新作 和牛担担つけ麺 01月06日
2021年は1月5日から営業開始となった「Japanese Soba Noodles 蔦」。今年から夜営業は無くなり、営業時間は11時から17時となっています。メニューもちょっと変わり、主に以下のとおり。 担担麵」1400円 醤油ラーメン」1200円 塩ラ…
[100点] 麻辣担担麺 ¥950&海老ワンタン3ヶ ¥240@創作麺工房 鳴龍 01月06日
初ラーは息子と二人で鳴龍…
「柳麺 呉田」にて年末限定お土産 年越しそば&鴨チャーシュー 01月05日
一年以上の休業を経て、先日めでたく復活した「柳麺 呉田」。今回は年末限定のお土産を購入しました。 年越しそば(2食+そばつゆ)」850円 鴨チャーシュー 2枚(300g前後)」1700円 年越しそば」は細麺でもしっかりとコシとハリ。蕎麦の香りこそ無いものの…
[92点] 担坦麺¥900@創作麺工房 鳴龍 01月02日
謹賀新年 今年もよろしくお願い致します。 1ヶ月半ぶり・47回目。 12月中旬平日の14時半で4人待ちに接続。 近くでの臨時外勤の合間に寄れました。 今回は仕事中につきノンアルでご本尊のみです。... 続きを見る …
「創作麺工房 鳴龍」にて 梅塩拉麺 01月01日
5年連続ミシュラン一つ星となった「創作麺工房 鳴龍」。アラカルトがある夜に行くことが多いのですが、超久々に年末の昼に訪問しました。今回の注文は「梅塩拉麺」1150円。南高梅や薬味が別皿に美しく盛られた「塩拉麺」のスペシャルバージョンです。やや濁りあるスープ…
[92点] 麻辣坦坦麺+味玉+ワンタン+炙りチャー+ビール¥2290-@創作麺工房 鳴龍 01月01日
あけましておめでとうございます…
2020年 総括 12月31日
今年もあと少しになりました。 毎年恒例の麺活まとめブログをアップします。 まず去年数えていないけど300杯から400杯くらいは食べていて今後500杯、600杯になることはないと記述していましたが、今年は508杯でした。 去年…
[92点] 塩らぁ麺@中村麺三郎商店 12月31日
RDBレビュアー2020年年間最多アクセスは おそらくあらチャンさん。 負けました。 どうも、さぴおです 全国171位。 Twitterにて『ちとせ』『鳴龍』クラスと豪語したのはこちらのお店。 淵野辺駅から歩いて、開店5分前到着で9番手。 並びは緩やかだね…
[80点] こってり並盛り@天下一品 大宮東口店 12月31日
南浦和で夜な夜なお出かけした後に 23時40分頃入店 本来はちょこっと飲み行く前に北浦和の呉田さんの 鳴龍コラボでと思ったのですが 北浦和行きのバスの時間を間違えるという痛恨の極みミスがあり 開店後の18時10分頃 13人待ちに接続するも全く列が動かず待…
[85点] ヱビスビール・中瓶+中華そば(¥450+780)@麺創庵 砂田 12月30日
12/28 「手打 親鶏中華そば 綾川」の後、渋谷・有昌の椎茸そばも頭をよぎったが調べるとお休み。ノープランで山手線に乗り大塚駅で下車、鳴龍さんまで来たが20人待ちの行列に踵を返しのんびりと巣鴨まで歩いて腹ごなし。BM店のコチラへ12:45店着、中待ち1人…
【大塚】創作麺工房 鳴龍 12月28日
フライヤー的には今日で仕事納め(ラーメン原稿は書きますが)。ということで版元さんを連れて「鳴龍」へ。5年連続ミシュラン一つ星のおめでとうをお伝えに。コロナで空いているという話だったがそれでもやはり結構並んでいるなー。齋藤さんは相変わらずニヒルに笑っていたw…
[84点] 塩拉麺@創作麺工房 鳴龍 12月26日
Instagramにチャーシューもっさりシリーズを投稿したかったので、北大塚ラーメンに行ったら 『コロナの為営業自粛12/20ー2/28まで』と書いてある。 しょうがないホープ軒でも食べて帰ろうかとトボトボ、ふとギリギリ鳴龍も間に合うかも知れないと思いつき…
[80点] 炙り焼きチャーシュー&拉麺¥950@創作麺工房 鳴龍 12月23日
久しぶりの夜鳴龍。 MさんOさんとご一緒。 海老ワンタン(スパイシーガーリックソース)¥450 うす切りチャーシュー(マスタードソース)¥400 しらす冷やっこ¥300 炙り焼きチャーシュー(オニオンソース)¥600 をアテに、 アサヒスーパードライ¥50…

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